Slik Oppvarmer Du En Kjøttløk uten Tørking (på 5 Måter)

slik oppvarmer du en kjøttløk uten tørking? Bruk lav temperatur og dekk den med aluminiumsfolie (ovn) eller et kjøkkenhåndkle (mikrobølgeovn).

jeg vet ikke om deg, men når jeg lager kjøttløk, er det nesten alltid noen rester, med mindre vi er alle ravenøse, i så fall avslutter vi alt på en gang,men det er ikke ofte tilfelle.

Meatloaf er en av de rettene som smaker enda bedre når de blir oppvarmet, så rester er noe å se frem til. Det eneste du må være forsiktig med er metoden du bruker til å oppvarme kjøttpuddet ditt.

Gjør det galt, og det kan ende opp med å bli litt tørt.

Hopp til:

• Beste måten å oppvarme kjøttpudding
• Topp tips for saftig kjøttpudding
• Matlaging frosset kjøttpudding
• Lagring og frysing kjøttpudding
• er kjøttpudding best frosset når det er kokt eller ukokt?
• slik bruker du leftover meatloaf
• Tilbered den beste, fuktige kjøttpudden med ferske ingredienser
• Interessante oppskrifter:
• Ofte stilte spørsmål
• Fem Beste Måter Å Oppvarme Kjøttpudding På)

La oss innse det; meatloaf kan være litt tørr når du opprinnelig koker det i utgangspunktet, men oppvarming kan gjøre det enda tørrere.

men å vite meg, som mange av dere gjør, hva jeg skal si neste vil ikke komme som noen overraskelse.

Ja, jeg skal fortelle deg hvordan du kan oppvarme din leftover meatloaf, og så lenge det ikke var for tørt i utgangspunktet.

ved å følge tipsene nedenfor, vil den ikke være tørr når du varmer den andre gangen. Det vil være en absolutt glede å spise, selv i smørbrød.

Beste måten å varme opp kjøttpudding

Alternativ 1 Varme opp kjøttpudding i ovnen

Varme opp mat i en vanlig ovn (gass eller elektrisk) er de fleste går til metoden. Det gir deg kontroll.

du velger varmeinnstillingen; du kan dekke det du oppvarmer eller ikke, avhengig av om du vil ha det fuktig eller sprø, og det varmer maten gjennom fint og jevnt.

det er den perfekte måten å varme opp kjøttpudding på, uansett nivå av fuktighet, tørrhet eller til og med sprøhet (hvorfor ikke?) du foretrekker.

Følg disse enkle trinnene:

• Forvarm ovnen til en temperatur på 250°F.
• Overfør kjøttpuddet til en ildfast ildfast form.
• Dryss over med en ss vann, eller for bedre smak, buljong, og dekk med litt aluminiumsfolie.
• Varm i mellom 25 til 30 minutter til kjøttpuddet er grundig varmet gjennom. Det fungerer hver gang.

Kreditt:Jamin Gray CC License

Alternativ 2 dampmetoden

for å beholde så mye fuktighet i kjøttpuddet ditt når du oppvarmer det, anbefales det å bruke dampmetoden.

her er trinnene for å følge:

• Hell en eller 2 inches av vann i en panne og bringe til en småkoke.
• når vannet koker, senk kjøttpuddet forsiktig ned i dampkurven og heng det opp rett over vannstanden.
• Dekk pannen og fortsett å dampe i noen minutter til kjøttpuddet varmes jevnt gjennom.

Kreditt: Jedudedek CC License

Alternativ 3 skillet method

hvis du allerede skiver kjøttpuddet ditt og du har noen rester, er oppvarming av skiver i en skillet en god måte å gå.

hvis du foretrekker denne stovetop-metoden, men din gjenværende kjøttbiff er fortsatt i ett stykke, må du kutte den for å bruke denne oppvarmingsmetoden.

Forutsatt at du ikke har varmen satt for høyt, vil oppvarming av skillet gi et fuktig resultat.

Her er hvordan:

• Plasser skillet (støpejern eller nonstick variasjon) på toppen av ovnen over en middels lav varme innstilling, og tilsett litt vegetabilsk olje.
• Legg til skiver av kjøttpudding. Senk varmen til lav.
• Kok i 3 til 4 minutter, vend og gjør det samme til den andre siden.
• hvis pannen begynner å se tørr, skje i litt biffbuljong for å legge til litt fuktighet.

Alternativ 4 mikrobølgemetoden

Mikrobølger er en flott måte å varme opp mange matvarer, inkludert kjøttpudding. Den eneste ulempen er at du bare kan gjøre litt om gangen.

hvis du velger å mikrobølgeovn en stor del av leftover meatloaf, må du gjøre det på riktig måte, noe som betyr at den er dekket.

hvis du oppvarmer det avdekket, kan det ende opp tørt når det er riktig oppvarmet.

Følg disse trinnene:

• Overfør de resterende kjøttbitene i en mikrobølgesikker beholder.
• Plasser lokket over beholderen, og la det stå litt på gløtt.
• Mikrobølgeovn i ett eller to minutter. Tips: jeg legger vanligvis en liten varmebestandig bolle halvfylt med vann på siden for å låse fuktigheten.
• Snu skiver over og mikrobølgeovn for en annen ett eller to minutter.

hvis du er nervøs for overoppheting, varme den i små 30-sekunders blaster. Ikke glem at det fortsetter å lage mat litt etter at du er ferdig med mikrobølgeovnen.

et alternativ er å bruke en åpen mikrobølgeovn-sikker plate eller brett og dekke skiver av kjøttpudding med litt papir kjøkkenhåndkle.

Topptips for saftig kjøttpudding

• når du først lager kjøttpuddet fra rå, må du sørge for at du koker det litt. En tommelfingerregel er å slå av varmen ca 10 minutter før den anbefalte steketiden ville ende.

en hel kjøttbiff vil beholde varmen inne i den i flere minutter, så det vil fortsette å lage mat litt, og resultatet blir en fin, saftig del av kjøttbiff.

Bare vær forsiktig med at den ikke er undercooked, da dette kan tillate bakterier å spre seg.

hvis du oppvarmer din gjenværende kjøttpudding i en skillet eller stekepanne, kan du sjekke fuktighetsnivået så ofte du vil med en gaffel eller spisepinne.

ikke glem at hvis du vil varme opp din resterende kjøttbiff i en ovn eller mikrobølgeovn, og du ikke vil at den skal ende opp for tørr, er det viktig å dekke den i aluminiumsfolie eller et kjøkkenhåndkle.

kjøkkenhåndkleet brukes til oppvarming av mikrobølgeovn, mens aluminiumsfolien brukes til oppvarming i en vanlig ovn.

Mikrobølger og aluminiumsfolie liker ikke hverandre, heller ikke ark med kjøkkenpapir og varme ovner.

Tilberedning av fryst kjøttpudding

hvis du tilbereder kjøttpuddet og frøs det rå, anbefales det at du tar det ut av fryseren og overfører det til kjøleskapet over natten for å tine.

skulle du ha glemt å tine den over natten, kan du lage den direkte fra fryseren med samme temperaturinnstilling du vanligvis bruker, men bake den mellom en og en halv og to ganger lenger.

hvis du er bekymret for å miste fuktighet, kan du belegge den før du baker med en grillsaus eller ketchup eller en glasur etter eget valg.

Følg disse trinnene:

Trinn 1

forvarm først ovnen til en temperatur på 325°F.

Trinn 2

Pakk den frosne kjøttpudden i aluminiumsfolie og legg den i et grunt stekebrett.

Trinn 3

Plasser brettet midt i den forvarmede ovnen og bake kjøttpuddet i 60 minutter.

Trinn 4

fjern forsiktig brettet Med den delvis tilberedte kjøttpudden Med et par grytekluter eller grytekluter.

Trinn 5

Dette er viktig for å servere en fin saftig kjøttpudding. Coat meatloaf og pensle med glasur av ditt valg.

Trinn 6

Overfør det fortsatt uinnpakket kjøttpuddet tilbake i ovnen og kok ved samme temperatur i ytterligere 30 til 40 minutter.

bruk et kjøtttermometer, sett det inn i midten av kjøttbollen og kontroller temperaturen.

hvis kjøttpuddet ditt er kjøttbasert, leter du etter en temperatur på 160°F. hvis det er fjærkrebasert, er temperaturen du leter etter 165°F.

Lagring og frysing av kjøttpudding

Vis meg en familie som ikke liker kjøttpudding, og jeg skal vise deg en som aldri har prøvd det. Meatloaf er en scrummy rett som nesten alle kjøtt elskere nyte.

det kan tilberedes og fryses for å bli gjort klar til servering i løpet av uken på relativt kort varsel.

det er faktisk perfekt for å lage på forhånd, så neste gang du tenker på å gjøre det, hvorfor ikke doble oppskriften og fryse litt til senere?

Avhengig av dine preferanser, kan du fryse din kjøttpudding enten kokt eller ukokt.

Lagring av kjøttpudding i kjøleskapet

mens kjøttpudding kan komme over som noe av en bondelignende tallerken (som det ikke er fordi selv de mest velstående folkene spiser det), er det faktisk ganske tidkrevende å forberede.

så du vil kanskje dele prosessen ved å forberede den en dag, kjøle den over natten og tilberede den neste dag.

jeg tror at lagring av det over natten som dette forbedrer smaken. Det gir det tid til å utvikle seg fullt ut. Men sørg for at du vikle og forsegle den tett før du setter den i kjøleskapet.

hvis du kjøler den etter at den er tilberedt, må du la kjøttbollen avkjøles helt før du pakker den inn, tetter tett og lagrer den i kjøleskapet.

ideelt sett bør kokt kjøttbiff som er kjølt, forbrukes innen en eller to dager. Hvis du vil lagre den i mer enn to dager, er det beste alternativet fryseren.

Beste måten å fryse rå kjøttpudding

hvis du har tenkt å fryse ukokt kjøttpudding, etter å ha dannet brødet, pakk det helt inn i plastmatpakke og overfør det til en lufttett frysepose.

råfrosset kjøttpudding vil være i orden i fryseren i opptil 6 måneder.

Kreditt: Jameel Winter CC License

du må tenke på om kjøttet du bruker til å lage kjøttpuddet ditt, tidligere var frosset. Hvis det var, kan det ikke være trygt å bruke, avhengig av hvordan det ble tint.

HVIS DET blir igjen å tine over natten i kjøleskapet, SIER USDA advice AT DET skal være trygt å bruke, forutsatt at du tar det ut av kjøleskapet og koker det umiddelbart.

DEN ANDRE tingen SOM USDA anbefaler er at kjøleskap-avfrost frosset kjøttbiff er trygt å refreeze, forutsatt at det ikke er utelatt av kjøleskapet i lengre tid før det overføres til fryseren.

hvis du er usikker på hvordan rå kjøttbiffblanding har blitt håndtert, er det best å spille det trygt og lage det før frysing.

Beste måten å fryse Kokt Kjøttpudding

• når du fryser kokt kjøttpudding, er det første du må gjøre å la det avkjøles til romtemperatur.
• for å forberede den til fryselagring, bør du pakke den tett i fryserpakke eller kraftig aluminiumsfolie.
• Innpakning i begge er god beskyttelse mot frysebrenning.

Riktig innpakket, kokt kjøttløk vil holde i fryseren i opptil seks måneder. For best kvalitet bør den imidlertid spises innen tre til fire måneder.

er kjøttpudding best frosset når den er kokt eller ukokt?

som jeg allerede har sagt, kan du fryse kjøttbiff enten før eller etter at den er tilberedt. Men du fryser det, bør du pakke det tett og plassere det i en frysepose for å unngå fare for fryserbrenning.

Det bidrar også til å holde mulig forurensning fra andre matvarer i fryseren og omvendt.

Når det gjelder hva som er best, tror jeg ikke du kan slå mat når du er tilberedt av ferske ingredienser. Ferske ingredienser smaker alltid bedre. Selvfølgelig har alle rett til sin egen mening.

avriming Over Natten i kjøleskap er min foretrukne måte å forberede frossen kjøttpudding på, men du kan varme rett fra fryseren så lenge du øker tilberedningstiden.

slik bruker du leftover meatloaf

Leftover meatloaf er veldig allsidig, og det er mange deilige måter du og din familie kan nyte det på.

her er noen forslag.

• Skjær Og legg kaldt i smørbrød.
• Skjær Den, varm den i en stekepanne eller mikrobølgeovn og server den i en varm sandwich eller som en pate smelte i en ristet sandwich.
• Det kan også bli hakket i små biter og brukes i kjøttdeig oppskrifter eller chili eller gryteretter, eller til og med i spag-bol sauser med pasta eller ris.
• du kan klippe den i små terninger og bruke den i en forrett drysset på sennep-mayo-dekket brød eller toast med noen fint skiver eller hakkede oliven.
• det er også deilig når det plasseres på pepperrot saus-dekket toast, toppet med litt revet cheddarost, og bakt raskt i over eller blinket under grillen.

Lage kjøttpudding på forhånd

som jeg nevnte tidligere, kan du lage kjøttpudding-blandingen og lagre den til matlaging senere.

hvis du planlegger å koke det neste dag, ingen bekymringer, kan du holde den trygt i kjøleskapet over natten.

hvis du vil gjøre det noen dager eller uker i forveien, kan du fryse ukokt kjøttløk i opptil seks måneder. Bare vær sikker på å følge instruksjonene gitt ovenfor.

Meatloaf er en av de oppskrifter som endres fra husholdning til husholdning.

Mange kokker har sin egen ta på det:

• Gjør det med bakken kylling eller kalkun
• Legge til sine favoritt urt og krydder kombinasjoner
• Legge Worcestershire Saus eller terninger bacon til blandingen
• selv innpakning brød i bacon.

Nå vet Du at du kan gjøre det på forhånd, du kan bestemme deg for å gjøre det i bulk-noen brød om gangen. Hvis du har flere kjøttpanner, er du laget; hvis ikke, er de ikke dyre å kjøpe.

Oppbevaring av Kjøleskap er viktig

enten du snakker om fersk eller tint frossen kjøttblanding, eller til og med bare malt kjøtt, kan Den oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager.

mitt syn er at kjøling ukokt kjøttpudding over natten beriker smaken.

men uansett hva du gjør, ikke la rått kjøtt eller kjøttblandinger være ute i det åpne i mer enn to timer maksimalt.

Tilberede den beste, fuktige kjøttpudden med ferske ingredienser

Du trenger ikke Å Være En MasterChef for å lage en fin, fuktig kjøttpudding.

bare følg disse tipsene:

1 Bli venner med fett

å Ha et anstendig fettinnhold er viktig når det gjelder fuktig kjøttpudding. Det aksepterte standardforholdet mellom kjøtt og fett er 80: 20.

noen foretrekker 70: 30, men vær forsiktig; hvis fettinnholdet blir for høyt, vil du ende opp med fettete mat. Mange kokker pleier å bruke chuck biff, som har riktig type forhold.

når kjøttet kokes, blir fettet flytende og vil fukte kjøttpuddet. Hvis du bruker slankere kjøtt som kylling eller kalkun, må du legge til et lite lager for å gjøre opp for mangel på flytende fett.

2 Grønnsaker inneholder fuktighet

Grønnsaker inneholder mye vann, så hvis du tilsetter dem i terninger eller pur ③e-form til kjøttpudding-blandingen, blir det tilsatt fuktighet. Det vil også gi deg en ekstra smak dimensjon.

Du kan bruke alle slags grønnsaker, inkludert gulrøtter, selleri, grønn eller rød paprika, løk og squash.

når jeg legger til grønnsaker, saut jeg vanligvis i litt smør eller olivenolje først. Det bidrar til å frigjøre fuktighet når de er lagt til kjøttpudding blandingen.

3 Tilsett brødsmuler for å holde på fuktigheten

Det er en fin måte å holde på fuktigheten på å Tilsette brødsmuler i kjøttpudding-blandingen. Uten dem vil kjøttet miste fuktighet under tilberedningen, og du vil ende opp med en tørr kjøttløk.

du legger brødsmuler i å absorbere og beholde kjøtt juice. Mengden brødsmuler å legge til er mellom 15% til 25% av blandingen.

hvis du bruker en slankere type eller kutt av kjøtt, kan du alltid suge brødsmulene i litt melk eller lager for å gi deg litt ekstra fuktighetsinnhold.

Tilsetning av brødsmuler til blandingen øker også volumet, noe som gjør det til en økonomisk måte å mate flere mennesker på.

Å gå tilbake noen år, da tider var tøffe, brukte noen mennesker et 50: 50-forhold. Kanskje det er derfor det kalles meatLOAF?

4 ikke komprimer blandingen for mye.

hvis du over mix og komprimere kjøttpudding blandingen for mye, vil det gjøre det endelige produktet tøff og tørr. Så tøyle i din entusiasme og ikke overdriv det.

Så snart alle ingrediensene er rimelig godt blandet, er det på tide å stoppe.

ikke glem; du er nødt til å trykke blandingen i en meatloaf panne for baking. Men ikke trykk for hardt.

mitt motto er løsere kjøttpudding er, jo bedre. En mer åpen blanding tar heller ikke så lang tid å lage mat.

5 Kontrollere temperaturen når du baker

jeg har sett noen oppskrifter som anbefaler å bake kjøttpuddet ved en temperatur på 425°F. jeg tror det er for høyt.

alton Brown, den innflytelsesrike foodie, sier at en temperatur på 325°F er ideell for den perfekte, fuktig kjøttpudding.

Bruk ditt kjøtttermometer for det ideelle resultatet, som er når den indre temperaturen i midten av kjøttpuddet når 165°F.

6 bruk kjøtttermometre

hvis du er en seriøs kokk som liker å lage kjøtt riktig, ikke la det være tilfeldig; bruk et kjøtttermometer.

Kokekartet For Intern Temperatur på WhatsCookingAmerica.net nettstedet er en verdifull guide til interne kjøtt temperaturer.

Avhengig av hvordan du liker din ferdige kjøttpudding-middels eller godt tilberedt, men ikke overcooked-slutte å lage mat når kjøttpuddens indre temperatur når mellom hundre Og 155°F Og 160°F for et fint fuktig brød.

7 Hviletid

du vet sikkert å la biffer eller steker hvile i minst 10 minutter før servering. Du vet kanskje ikke, men at dette også er en god ide for meatloaf.

Skjær det for tidlig, og du vil se hva jeg mener. Du vil se all den herlige fuktigheten lekker ut.

Interessante oppskrifter:

• Instant Pot Pork Adobo
• Røye Siu Kinesisk Bbq Svinekjøtt
• Hemmeligheten Til En Perfekt Sprø Svinekjøtt Magen
• Slow Cooker Crockpot Pork Carnitas

Ofte stilte spørsmål

Skriv ut

5 av 2 stemmer

Fem Beste Måter Å Oppvarme Meatloaf (How-to)

Hvordan oppvarme en kjøttløk uten tørking? Bruk lav temperatur og dekk den med aluminiumsfolie (ovn) eller et kjøkkenhåndkle (mikrobølgeovn).

Kurs: Brunsj ,middag

Mat: Amerikansk

Nøkkelord: beste måten å varme opp kjøttpudding, hvordan varme opp kjøttpudding, hvordan varme opp frossen kjøttpudding, varme kjøttpudding i ovnen

Kalorier:

Materialer

• Meatloaf (leftover)

Instruksjoner

Alternativ 1: Oppvarm Kjøttpudding i Ovnen

• Forvarm ovnen til en temperatur på 250°F.
• Overfør kjøttpuddet til en ovnssikker bakervarer.
• Dryss over med en spiseskje med vann, eller for bedre smak, buljong, og dekk med aluminiumsfolie.
• Varme i mellom 25 til 30 minutter til kjøttpudding er grundig varmet gjennom. Det fungerer hver gang.

Alternativ 2: Steam Metode

• Hell en eller 2 inches av vann i en panne og bringe til en småkoke.
• når vannet er ulmende, forsiktig senke kjøttpudding i dampbåten kurv og suspendert like over vannstanden.
• Dekk pannen og fortsette å dampe i noen minutter til kjøttpudding er varmet gjennom jevnt.

Alternativ 3: Bruke En Skillet

• Plasser skillet (støpejern eller nonstick variasjon) på toppen av ovnen over en middels lav varme innstilling, og tilsett litt vegetabilsk olje.
• Legg skiver av kjøttpudding. Senk varmen til en lav innstilling.
• Kok i 3 til 4 minutter, flip, og gjør det samme til den andre siden.
• hvis pannen begynner å se tørr, skje i litt biff bouillon for å legge til litt fuktighet.

Alternativ 4: Bruke En Mikrobølgeovn

• Overfør de resterende kjøttbiffskivene i en mikrobølgesikker beholder. Plasser lokket over beholderen, og la det være litt ajar.
• Mikrobølgeovn i ett minutt intervall (avhenger av hvor mye servering du vil oppvarme) til grundig oppvarmet. Tips: jeg legger vanligvis en liten varmebestandig bolle halvfylt med vann på siden for å låse fuktigheten.
• Snu skiver over og mikrobølgeovn for en annen ett eller to minutter.
• hvis du er nervøs for overoppheting, varme den i små 30-sekunders blaster. Ikke glem at det fortsetter å lage mat litt etter at du er ferdig med mikrobølgeovnen.