Grilling i hagen din på en varm dag er bra. Å nyte noen ferske grillede ribber med en kjølt drikke er bedre. Men vet du hva som er best?
Våkne opp neste dag til left ribbeina som du kan knaske på rolig. Det er imidlertid en liten snafu.
du må finne ut hvordan du oppvarmer røkt ribber slik at de smaker like godt. Å vite den beste måten å varme opp ribber kan bety forskjellen mellom en fantastisk middag eller noe uspiselig.
så vi bestemte oss For å komme opp med denne avhandlingen om hvordan du oppvarmer ribber. Du vil lære de forskjellige måtene du kan gjenopplive grillede ribber i ovnen, varme konveksjon ovnsribber og oppvarme ribber i mikrobølgeovn.
Vi vil også vise deg våre favoritt oppvarming tips og slippe en fantastisk leftover ribbeina oppskrift eller to!
Ulike Oppvarmingsmetoder
Som med mange andre matvarer, er det noen forskjellige måter man kan oppvarme ribber på. Noen bruker ovner; andre foretrekker en brødrister ovn. Hvis du har lite alternativer, kan du til og med bli fristet til å bruke mikrobølgeovn eller kokeplater.
den beste måten å oppvarme ribber på er i ovnen. Fordi sakte oppvarming dem i en lukket ovn vil hjelpe ribbeina beholde mer fuktighet og hindre dem fra å tørke ut. Hvis du vil at ribbeina skal være så saftig som når du først griller dem, oppvarmer du ribber i ovnen fint og sakte.
den samme logikken fungerer for oppvarming av baby tilbake ribber. Når du oppvarmer kjøtt i ovnen, vil det ved lave temperaturer i lengre tid gi deg et mykt og ømt sluttprodukt.
Oppvarming Av Ribber I En Ovn:
det er den beste metoden for oppvarming av de fleste typer ribber. Enten du vil oppvarme svinekjøtt ribber eller finne ut hvordan du oppvarmer BBQ ribber, er denne delen for deg. Slik oppvarmer du røkt ribber:
- Ta restribbene ut av kjøleskapet eller fryseren. Hvis du vil varme frosne ribber i ovnen, tine dem grundig først.
La dem sitte på disken til de er ved romtemperatur. Hvis du ønsker Å varme OPP BBQ ribbeina, børste en god mengde grill saus over ribbeina. - Forvarm ovnen TIL 250F.
- Pakk ribbeina i to lag med folie. Det vil forsegle ribbenene og forhindre at de tørker ut eller brenner i ovnen.
videre har mange typer grillsauser mye sukker, noe som betyr at de har en tendens til å brenne når de oppvarmes. Dekker ribbeina under prosessen vil stoppe noen brenning, slik at du får en rik karamellisert glasur på ribbeina i stedet. - legg de overbygde ribbeina i en bakepanne og varm dem i rundt 20-30 minutter. Hvor lang tid å oppvarme ribber i ovnen, avhenger av hva kraften i ovnen din er. Å vite hvor lenge å oppvarme ribber i ovnen trenger litt gjetting, så fortsett å sjekke ribbenene dine.
- Slå på broiler 5 minutter før timeren skal gå av, da dette gir sausen din den ekstra karamelliserte smaken og bruner ribbenene enda bedre.
disse trinnene viser oss hvordan du oppvarmer røkt ribbe eller BBQ. For å oppvarme ekstra ribber i ovnen, hold dem litt lenger enn 20-30 minutter. De har et høyere fettinnhold, så de trenger litt ekstra oppvarmingstid, og den lave temperaturen hindrer dem i å gå tørr.
hvis du vil oppvarme biff ribber, er det best å legge til en dash biff bouillon eller til og med vann før du pakker dem opp i folie som holder dem saftige og ømme, og hindrer dem fra å bli overcooked.
for babybackribber, senk ovnstemperaturen TIL 225F, dekk ribbene i dobbeltfolielag og varm i omtrent 45 minutter.
Oppvarming Av Ribber i Mikrobølgeovn:
den gode ideen er å oppvarme frosne ribber, GRILLRIBBER og babybackribber når du er desperat. Hold et øye med ribbeina hele tiden, som de kan gå fra perfekt til tøff og seig i blinking av øye.
- Bruk en stor mikrobølgesikker tallerken.
- sett ribbeina på fatet, slik at det er nok plass til å sikre at hvert stykke er dekket helt.
- Pensle mye grillsaus over ribbeina slik at de holder seg myke og fuktige.
- Plasser ribbene i mikrobølgeovnen og sett mikrobølgeovnen på middels varme.
- Varm dem i tre til fem minutter, kontroller halvveis gjennom.
- til slutt, kontroller kjøttet for doneness og se om det er jevnt oppvarmet gjennom.7. Hvis de ikke er riktig oppvarmet, legg dem tilbake i mikrobølgeovnen og varme i ytterligere 2 minutter.
Oppvarming Av Ribber I Brødristerovnen:
du kan også bruke konveksjonsovnen til å varme opp ribber. Denne metoden fungerer imidlertid bare hvis du vet hvor lenge du skal oppvarme ribber, og tar alt fra 15 til 20 minutter. På grunn av dette må du fortsette å sjekke inn på ribbeina gjennom hele høringsprosessen.
- Forvarm brødristerovnen TIL 250F.
- Dekk ribbeina med folie og forsegl dem helt.
- Plasser de tildekkede ribbeina i brødristerovnen.
- Hold øye med ribbeina til de er helt oppvarmet.
Oppvarming Av Ribbeina På Grillen:
det er den beste måten å varme forkokte ribber på for å smake akkurat som de friske som er laget fra bunnen av. Å vite hvordan du oppvarmer røkt ribber på grillen, er den beste måten å bevare røyksmaken og smake enda bedre.
- Forvarm grillen høyt.
- Fjern de resterende ribbeina fra kjøleskapet og la dem komme til romtemperatur i et par minutter.
- Belegge ribbeina med saus av ditt valg(BBQ, HP, ELLER hjemmelaget glasur).
- Pakk ribbeina Løst Inn i aluminiumsfolie.
- etter at grillen er oppvarmet, senk temperaturen til middels.
- Sett de innpakket ribbeina på grillen.
- Halvveis gjennom oppvarmingsprosessen, snu ribbeina over.
- Kontroller at den indre temperaturen på ribbeina når 165F før du serverer dem.
Oppvarming Av Ribber Gjennom Sous Vide-Metoden:
Sous vide Er en fransk matlagingsteknikk som indirekte bruker et varmtvannsbad for å lage mat forseglet i en plastpose.
selv om det er spesialist sous vide komfyrer, kan du også bære den ut i en stor gryte på komfyrtoppen.
det er en god ide fordi det forsiktig varmer ribbeina, så det er ingen frykt for overcooking. Du trenger heller ikke å legge til olje eller sauser for ekstra fuktighet fordi posen er forseglet og ikke tillater fuktighet å unnslippe.
- Ta med sous vide-komfyren eller en stor koketoppkanne med vann opp til 165° F.
- Legg de resterende ribbeina i en vakuumforseglet pose og senk dem ned i maskinen/potten.
- La posene sitte i varmtvannsbadet i 45 minutter per tomme av tykkelsen på ribbenene.4. Hvis du lager frosne ribber, la dem stå i vannet i ekstra 30 minutter.
Oppvarming Av Ribber I Luftfryseren:
en luftfryser bruker varmluft til å duplisere matlaging i en frityrgryte. Det fungerer mye som en brødrister ovn.
fordi luftfryser koker tørr mat, er det best for ribber tilberedt med tørr gni i stedet for sauser. En luftfryser vil resultere i ribbeina har en utmerket smak skorpe på utsiden.
- Forvarm luftfryseren til 350° F.
- Skjær opp ribbeina slik at de lett passer inn i luftfryseren uten å bli proppet inn. La litt plass mellom stykkene for å la den varme luften sirkulere jevnt.
- Spray litt olje for å hindre at ribbeina blir tørre. Det vil legge litt ekstra sprøhet til ribbeina.
- Kok ribbeina i nesten 3-4 minutter og kontroller deretter den indre temperaturen. Kok i korte intervaller for å sikre at ribbeina ikke tørker ut.
Tips For Oppvarming Av Ribbeina
Slik kan du sørge for at ribbeina smaker som om du nettopp fikk dem av grillen:
- Langsom og jevn temperatur. Koking ribbeina på lav varme i 30-40 minutter vil gjøre ribbenene myke og ømme og saftige.
- Legg til en broiling panne. Hvis du er bekymret for at ribbeina mister for mye fuktighet på ovnen eller grillen, legg til en panne med varmt vann over brenneren. Det vil dampe litt fuktighet inn i kjøttet.
- du kan til og med legge til koks, rotøl, eplejuice eller lager for spennende smaker.
- La dem hvile. Gi ribbeina litt tid til å bosette seg i saftene sine før du kutter inn i dem.
De Resterende Ribbeina Conundrum
hva skal jeg gjøre med left ribbeina? Hvis du er lei av å spise ribber, kan du bli fristet til å mate dem til kjæledyrene dine eller kaste dem i søpla. Men ikke gjør det! Det er massevis av ting du kan gjøre med leftover ribbeina.
for det første kan du makulere dem opp og bruke dem i tortillas. De fungerer også godt i nachos og gir dem en smak boost. Du kan bruke BBQ ribbe til par med din grits for noen herlige sjel mat. De går også bra i kjøttfulle supper eller stews og hånd paier. Og når du vil tømme kjøleskapet, bruk kjøttet i stekt ris!
Vanlige Spørsmål
Har Du fortsatt spørsmål om ribber og oppvarming av dem? Vi svarer på dem her.
Hvor Lang Tid Å Oppvarme Ribber i Ovnen?
det tar vanligvis 20-30 minutter å varme opp ribbeina i ovnen. Den totale tiden avhenger imidlertid også av kraften til ovnen og størrelsen på ribbenene.
hva Er Den Beste Temperaturen For Å Oppvarme Ribber i Ovnen?
Eksperter er enige OM AT 250F er den beste temperaturen for oppvarming av ribber uten å endre smak eller tekstur.
Hvordan Oppvarme Ribber og Holde Dem Fuktige?
for å holde ribbeina fra å tørke ut mens de blir oppvarmet, smør dem i saus og pakk dem i to lag med folie. Denne metoden forhindrer at de mister fuktighet ved oppvarming.
Hvor Lenge Å Oppvarme Ribber i Ovnen ved 350?
hvis du vil varme ribber ved høyere temperatur (350F), må du ikke holde dem i ovnen i mer enn 15 minutter.
Hvordan Lage forkokte Ribber i Ovnen?
hvis du vil oppvarme Noe Som Costco forkokte ribber, bruk trinnene nevnt ovenfor, lag dem i 20-25 minutter ved en lav temperatur PÅ 250F.
Bottomline
vi elsker en stabel med ribber og vet at Du gjør det også. Men hvis du ender med for mye, lagre dem for en annen dag er den beste ideen.
Å Vite hvordan du oppvarmer ribber vil la deg nyte noen når du får trang, så nå vet du hva du skal gjøre. Først får du litt saus og trekker ribbeina ut av kjøleskapet; du har noen ribber å varme opp!