en fantastisk smakfull, superrik smak og sunn, siderett. Jeg gjorde det den andre natten og måtte stoppe meg fra å spise alt av det. Det er så bra!! Du vil elske hvor lett spaghetti squash er å lage mat. Jeg liker å bake squash hele eller lage mat i en crock-pot. Jeg har tatt med instruksjoner for begge veier. Hver kopp har 93 kalorier, 5 gram fett og 2 Blå WW Freestyle SmartPoints, og 2 Grønne. Server sammen med kylling, biff, svinekjøtt eller fisk. Eller gjør det til et vegetarisk måltid og topp Med Parmesanost. Nyt!
Prep Tid: 10 minutter
Kok Tid: 50 minutter
Ingredienser
1 liten spaghetti squash (ca 4-5 pounds)
3 ss lett smør eller Smart Balance Lys (glutenfri)
1 ss hvitløk, hakket
salt Og pepper, etter smak
Instruksjoner
1. For Å Lage Mat I Ovnen: Forvarm ovnen til 375 grader. Pierce squash et par ganger med skarp kniv(for å la damp rømme). Plasser squash på en bakepanne foret med folie. Bake spaghetti squash i ca 50 minutter, eller til en skarp kniv pierces lett gjennom huden. La squash avkjøles i 10 minutter.
Å Lage Mat I Crock-pot: Plasser hele squash i crockpot. Tilsett litt vann og kok til de er møre, ca 2-3 timer PÅ HØY eller 5-6 timer PÅ LAV, avhengig av størrelsen.
2. Når kokt, kuttet squash i to, på langs. Bruk en gaffel til å fjerne og kaste bort frø. Fortsett å bruke en gaffel til å skrape squash for å få lange tråder. Hvis squashen virker vanskelig å skrape, returner squash for å bake i ytterligere 10 minutter. Plasser spaghetti squash tråder i en sil for å tømme overflødig fuktighet. Tørk tørk med papirhåndklær, fjern så mye fuktighet som mulig.
3. Varm en stor, nonstick panne med smør og hvitløk, over middels lav varme. Varm i ca 1 minutt. Legg til spaghetti squash tråder. Kast godt. Smak til med salt og pepper. Fortsett å kaste og kok til det er grundig oppvarmet. Spaghetti squash bør ha en liten knase.
Gjør 4 porsjoner om 1 kopp hver.
Matfakta
denne fantastiske squashen er fortsatt i supermarkeder. Som andre hardskallede vinter squash, er spaghetti squash høstet tidlig på høsten og tilgjengelig gjennom våren. Squashen holder i flere måneder lagret på et kjølig sted.
når kokt, blir spaghetti squash til tynne, pastaformede tråder av squash(derav navnet).
Sunne Fordeler
en kopp spaghetti squash har bare 42 kalorier og 0 SmartPoints. Samme mengde vanlig kokt spaghetti har rundt 200 kalorier og 5 SmartPoints. Spaghetti squash er fullpakket med fiber, pluss masse gode vitaminer.
Matlagingstips
Baketiden avhenger egentlig av hvor stor squashen din er-prøv å få den minste, spesielt hvis du bare mater 4 personer. Den er klar hvis du kan pierce squashen med en kniv med liten motstand.
WW Freestyle SmartPoints 2-Blå
WW SmartPoints 2-Grønn
Ww Poeng Pluss 3
SKINNY FAKTA: for 1 kopp
93 kalorier, 5g fett, 3g lør, 11g chol, 1g pro, 13g karbohydrater, 3g fiber, 189mg torv, 5g sukker
FAKTA: for SmartPoints
38 calories, 3g sat. fat, 0g sugar, 0g protein