quanto tempo você cozinha um peru por libra a 350 graus? A maneira mais simples de descobrir a turquia assar vezes é calcular 13 minutos por libra em 350°F para uma unstuffed turquia (que é cerca de 3 horas para uma de 12 a 14 lb turquia), ou 15 minutos por quilo para um recheadas turquia.
é melhor cozinhar um peru em 325 ou 350? Asse o Peru descoberto a uma temperatura que varia de 325 ° F a 350°F. Temperaturas mais altas podem fazer com que a carne seque, mas isso é preferível a temperaturas muito baixas, o que pode não permitir que o interior do Peru cozinhe a uma temperatura segura.
quanto tempo leva para cozinhar um peru a 350? Recomendamos assar Peru a 350 graus F por 13 minutos por libra para um peru não enchido.
quanto tempo você cozinha um peru de 20 libras a 350 graus? Se o seu Peru pesa 18 a 20 libras, asse a: 425 ° F por 3½ a 3 ¾ horas. 400 ° F por 3 ¾ a 4 horas. 350 ° F por 4 a 4 ¼ horas.
quanto tempo você cozinha um peru por libra a 350 graus? – Perguntas relacionadas
quanto tempo você cozinha um peru por libra a 325 graus?
um peru recheado leva mais tempo para cozinhar do que um peru não recheado. Supondo que você esteja assando seu peru em um forno de 325 ° F, planeje de 15 a 17 minutos de tempo de cozimento para cada quilo de Peru não recheado. Planeje de 20 a 22 minutos por libra para um peru recheado. 8-12 lb.
você cozinha um peru coberto ou descoberto?
para alcançar esse equilíbrio, o ideal é deixar o pássaro passar o tempo coberto e descoberto: Recomendamos cobrir seu pássaro durante a maior parte do tempo de cozimento para evitar que ele seque e, em seguida, remover a tampa nos últimos 30 minutos ou mais para permitir que a pele fique crocante.
com que frequência você aquece um peru enquanto cozinha?
com que frequência bastar um peru. A maioria das receitas irá dizer-lhe para aquecer o seu peru a cada trinta minutos. Mas nossa regra prática é realmente a cada quarenta minutos, e aqui está o porquê. Você não quer abrir o forno muitas vezes, ou então todo o pássaro vai demorar muito para cozinhar, e isso é um grande inconveniente.
Qual é a melhor temperatura para cozinhar um peru?
Vara Com uma temperatura de 325 ° F, O que garante que o Peru fica cozido todo o caminho sem tornar-se exagerado.
quanto tempo um peru de 20 libras deve cozinhar?
o tempo de cozimento varia. Por exemplo, um peru de 20 libras levará 4 1/4 a 5 horas para cozinhar, verifique a temperatura no termômetro após 4 1/4 horas. 4.
quanto tempo leva para cozinhar um peru de 15 libras em 375?
preparando o forno de calor de pássaro a 375 graus. Cozinhar o pássaro-estimativa 12-15 minutos por libra para perus recheados. Teste de cozimento – você pode testar verificando a temperatura ou verificando a cor dos sucos. Acabamento – retire o pássaro do forno.
quanto tempo leva para cozinhar um peru de 20 lb a 325 graus?
se você estiver assando a 325°F (A temperatura mais baixa que o USDA recomenda), você precisará assar um peru de 20 lb no forno por 4 a 5 horas se não estiver enchido e 4 ¼ a 5 ¼ horas se estiver recheado.
quanto tempo levará para cozinhar um peru de 25 lb a 300 graus?
enquanto o forno está aquecendo, lave o peru em água fria, removendo miúdos, pescoço, cauda e qualquer pinfeathers. Esfregue o óleo em todos os lados da Turquia. e coloque o peru na assadeira descoberta no forno. Asse por 1 hora a 300 graus para matar bactérias.
Quando devo começar a cozinhar meu Peru?
quando você deve começar a cozinhar: tempere o peru na noite anterior e comece a cozinhar de manhã de ação de Graças. Embora seja melhor cozinhar seu peru no dia de ação de Graças, Holzman recomenda temperar seu peru na noite anterior.
quanto tempo leva um peru de 14 lb para cozinhar a 325?
para um peru de 12 a 14 libras, assado a 325 ° F por 3 a 3 ¾ horas.
devo salmoura um peru Butterball?
devo salgar ou pré-salgar o Peru? Os perus Butterball têm uma solução que realmente ajuda a mantê-los úmidos, suculentos e macios. Se você estiver indo para salmoura, sugerimos que você cortar o sal.”
um peru cozinha mais rápido em um saco?
Easy Juicy Thanksgiving Turkey
o saco do forno tira muito do trabalho extra, sem salmoura, alinhavo e assim por diante. Além disso, o Peru cozinha mais rápido em um saco de forno e limpar é mais fácil! O saco do forno bloqueia o sabor e o vapor no saco aquece o peru enquanto cozinha.
você coloca água no fundo da assadeira para Peru?
não recomendamos adicionar água ao fundo da panela. Cozinhar um peru com vapor é um método de cozimento térmico úmido e é aceitável, com certeza, mas não é o método preferido para cozinhar seu Peru.”Isso criará um escurecimento irregular e pode parecer underdone—mesmo quando a carne estiver totalmente cozida.
posso manteiga meu peru na noite anterior?
a ave deve ser preparada na noite anterior. Misture a manteiga com o sal e a pimenta-do-reino moída na hora e tempere a cavidade do pássaro. Esfregue a mistura de manteiga em todo o Peru. Retire o peru da geladeira e deixe-o chegar à temperatura ambiente enquanto o forno está aquecendo.
por que você nunca deve bastar seu Peru?
Não Baste.
alinhavo a pele não é necessário para dar sabor à carne. Você vai dar sabor à pele, mas você também vai deixar o calor fora do forno cada vez que você abri-lo para bastar. “Isso significa que o pássaro vai estar lá por mais tempo cozinhando, o que significa que vai secar mais”, diz Brown.
você coloca manteiga ou óleo na Turquia?
2. Esfregue a pele com gordura. Depois de secar cuidadosamente a pele, o próximo passo que você pode dar para garantir uma pele de Peru perfeitamente crocante é esfregá-la com uma gordura, como manteiga ou óleo. O óleo produzirá uma pele mais crocante do que a manteiga porque a manteiga é pelo menos 20% de água, enquanto o óleo não contém água.
por que não há suco do meu Peru?
um peru em um saco de torrefação mostrará os sucos acumulados mais cedo, mas mesmo com um saco, isso não acontecerá até que o peru esteja bem no processo de cozimento. Se o Peru estiver recheado, os sucos levarão mais tempo para aparecer, porque o Peru levará mais tempo para cozinhar e alguns dos sucos serão absorvidos pelo recheio.
é melhor cozinhar um peru a uma temperatura mais baixa?
a inferior o rack levará mais tempo para descongelar. É absolutamente crítico que o peru seja completamente descongelado para ter sucesso usando uma receita de baixa temperatura e cozimento lento.
Qual é a temperatura segura mais baixa para cozinhar um peru?
torne-o seguro – o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA ) recomenda temperaturas não inferiores a 325 graus Fahrenheit para cozinhar carne e aves. Cozinhe o peru a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit.
quanto tempo leva para descongelar um peru de 20 libras?
faça algum espaço na parte inferior da sua geladeira e tenha uma assadeira com aro ou assadeira nas proximidades. Aqui está o cálculo: planeje 24 horas de descongelamento da geladeira para cada 5 libras de peru congelado (por exemplo: orçamento 4 dias completos de descongelamento na geladeira para um peru de 20 libras).
você pode cozinhar um peru em 400 graus?
400°F é a temperatura perfeita para cozinhar um pássaro inteiro. Você terá uma pele crocante sem comprometer a ternura. Dependendo do tamanho do seu pássaro, deve levar de 3 a 6 horas para assar a 400°F. não importa em que Orientação você assa seu Peru.