Mantener sus dientes y encías saludables no solo implica higiene dental. Si bien definitivamente debe cepillarse, usar hilo dental y visitar regularmente a su dentista, la dieta adecuada también puede proteger sus dientes y encías. Así como tenemos alimentos buenos para la presión arterial y el corazón, podemos comer ciertos alimentos para mantener nuestra salud bucal. En esta guía, aprenderá sobre:
- Los mejores alimentos para el esmalte y la estructura de los dientes
- Cómo comer una dieta que mantenga su boca saludable
- Alimentos que pueden dañar sus encías y dientes
- Recetas buenas para la salud bucal
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Bebidas buenas para Sus Dientes
¿Sabía que la mejor bebida para su salud bucal no solo es gratuita, sino de fácil acceso? Simplemente toma un vaso, enciende el fregadero y disfruta. Así es: el agua ayuda a que los dientes y las encías se mantengan en plena forma. El agua mantiene la salud dental de muchas maneras, incluyendo:
- Enjuagarse los dientes. No subestime la capacidad del agua para eliminar el ácido y los azúcares de los dientes. Puede ayudarte a mantener tus dientes limpios entre cepillados. Y dado que el agua no contiene azúcar ni otras sustancias que dañan los dientes, no tiene que preocuparse de que agregue daño.
- Promueve la producción de saliva. El agua también previene la sequedad de la boca, en la que no se produce suficiente saliva. La saliva funciona igual que el agua para limpiar los restos de comida, pero tiene la ventaja de incluir calcio, fosfato y fluoruro.
- Que proporciona fluoruro. El fluoruro protege naturalmente las caries. Como un mineral común en el agua, a menudo obtiene flúor a través del agua embotellada o del grifo. Muchos lugares agregan fluoruro a su suministro de agua para una protección dental adicional.
Si prefiere algo con un poco más de sabor, la leche proporciona sus propios beneficios para la salud oral. La leche natural tiene nutrientes que potencian los dientes, como el calcio, que ayudan al cuerpo a mantener la fuerza de los dientes.
Alimentos buenos para el Esmalte de los dientes
El esmalte de los dientes actúa como una capa natural de protección contra daños y caries. Las bacterias y otras sustancias pueden debilitar este esmalte, dejando el diente debajo susceptible de daño. Cuando usted tiene caries, el esmalte dental se ha desgastado en un lugar en particular. Al tomar decisiones de alimentación para la salud bucal, debe priorizar los alimentos que lo ayuden a reducir el número de sustancias dañinas en la boca. Los siguientes tipos de alimentos pueden reducir la erosión del esmalte y, por lo tanto, las caries:
- Alimentos masticables y ricos en fibra. Si alguna vez has comido una manzana, es posible que hayas notado lo limpios que se sienten tus dientes después. Cuando comes algo con alto contenido de fibra que requiere masticación, la comida elimina físicamente los residuos a medida que entra en contacto con los dientes. La masticación en sí alienta a la boca a producir más saliva, que limpia naturalmente la boca. Además de manzanas, también puedes probar espinacas o nueces.
- Queso y otros productos lácteos. Ya mencionamos los beneficios de la leche en la sección anterior, pero no cuente otros productos lácteos como el queso y el yogur. El calcio y la caseína, dos nutrientes que se encuentran en los productos lácteos, mantienen el esmalte fuerte. El queso tiende a tener más caseína que otros tipos de lácteos, pero puede aprovechar estos nutrientes al comer otros alimentos como el yogur.
- Goma de mascar sin azúcar. La goma de mascar mantiene los dientes de muchas de las mismas maneras que los alimentos fibrosos. Te ayuda a crear más saliva para mejorar el proceso natural de autolimpieza de tu boca. Sugerimos chicle sin azúcar porque el azúcar puede causar caries dental, pero es posible que desee optar por sabores menos ácidos como la menta. Los estudios indican que ciertos aditivos dañarán el esmalte, especialmente cuando se combinan con el edulcorante xilitol. Sin embargo, el xilitol por sí solo previene la caries dental.
Como regla general, beber mucha agua después de una comida puede reducir el impacto de los alimentos en el esmalte. Elimina parte del exceso de azúcares, bacterias y ácido que quedan en los dientes después de comer.
Alimentos para Dientes y Huesos sanos
Algunos alimentos no solo ayudan a los dientes, sino que también ayudan a los huesos. Aunque técnicamente los dientes no cuentan como huesos, tienen muchos rasgos en común con ellos. Los alimentos ricos en calcio y vitamina D proporcionan beneficios tanto para los dientes como para los huesos. La investigación muestra que la osteoporosis tiene un vínculo con la enfermedad periodontal. Coma estos alimentos para mantener fuertes sus dientes y huesos:
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Productos lácteos. De acuerdo, prometemos que esta es la última vez que mencionaremos los beneficios para la salud bucal de los lácteos. Su combinación de vitamina D y calcio le permite fortalecer sus huesos y dientes al tiempo que mejora otros aspectos de la salud dental. Si no puedes consumir lácteos, prueba con productos fortificados, como la leche de almendras, que tienen nutrientes similares.
- Alimentos y bebidas fortificados. Alimentos como la margarina pueden tener vitamina D y calcio añadidos. Las bebidas como la leche de soja, la leche de arroz y el jugo de naranja también suelen tener nutrientes adicionales.
- Pescado. Aunque no contiene calcio, el pescado es una excelente fuente de vitamina D, que no aparece de forma natural en muchos alimentos. El pescado enlatado, como el atún y el salmón, que incluye los huesos, contiene calcio además de vitamina D.
Si no puede comer uno de estos alimentos, también puede probar suplementos que incluyen calcio y vitamina D. Las multivitaminas orientadas a la salud ósea también pueden ofrecer algunos de los nutrientes que fortalecen los dientes.
Comer bien para la Salud bucal
Una dieta saludable en general mantiene todo su cuerpo en sintonía. A su vez, un cuerpo bien afinado trabaja más para reducir la caries dental y promover la salud de las encías. La Guía de alimentos de Canadá ofrece una buena visión general de las proporciones de grupos de alimentos que debe comer. Sus recomendaciones incluyen:
- Consumir una mayor cantidad de frutas, verduras y granos que los lácteos y la carne. Por ejemplo, las mujeres de entre 19 y 50 años de edad deben tomar 7-8 porciones de frutas/verduras, 6-7 porciones de granos, dos porciones de lácteos y dos porciones de carne todos los días. Eso significa comer más del doble de alimentos de origen vegetal que de origen animal. Tenga en cuenta que la Guía Alimentaria de Canadá clasifica los frijoles y el tofu como carne y la leche de soja como lácteos. Si tiene una dieta específica, lea atentamente las pautas de servicio.
- Limitar los azúcares y las grasas. La guía sugiere que se adhieran a unos 30 a 45 ml de grasa insaturada, como el aceite de cocina, todos los días. También recomienda limitar la ingesta de alimentos azucarados como galletas, barras de granola, helados y magdalenas, pero no menciona ningún número específico. Consulte los datos nutricionales de los alimentos antes de comprarlos: ¡es posible que se sorprenda por la cantidad de grasa y azúcar que contienen!
- Consumir mayores cantidades de vitamina D después de los 50 años. Cuando cumples 50 años, la salud de tus dientes y huesos se vuelve más importante que nunca. Asegúrate de agregar vitamina D adicional a tu dieta si tienes más de 50 años de edad.
Alimentos a evitar para Proteger las Encías y los dientes
Además de consumir alimentos buenos para los dientes, debe tratar de mantenerse alejado de los alimentos que pueden dañar los dientes. Evite los siguientes alimentos para mantener la salud dental:
- Alimentos y bebidas ácidos y deshidratantes. El café, el té y el vino no solo exponen el esmalte al ácido, sino que también tienen efectos deshidratantes. Cantidades moderadas de alimentos y bebidas ácidas no deberían dañar demasiado los dientes, pero muchos de nosotros bebemos con frecuencia una de estas tres bebidas. Y como deshidratan tu boca, reducen la saliva que produces, limitando el sistema de limpieza natural de tu boca. Si tiene algo ácido, enjuáguese la boca con agua; cepillarse los dientes inmediatamente después puede dañar el esmalte.
- Azúcar y sucedáneos del azúcar. Las bacterias en la boca se alimentan de azúcar y se multiplican. Cuando alcanzan números altos, se adhieren a los dientes y causan caries. Por lo tanto, tenga cuidado con la cantidad de azúcar que ingiere todos los días: apunte al 10% o menos de sus calorías diarias. Si bien utilizamos sustitutos del azúcar para evitar los efectos perjudiciales del azúcar, algunos de ellos causan el mismo daño a los dientes. También pueden venir en alimentos o bebidas ácidas.
- Alimentos duros o pegajosos. Si bien los alimentos crujientes como las manzanas te ayudan a mantener la boca limpia, los alimentos duros y pegajosos pueden dañar los dientes. Masticar hielo y otras sustancias duras puede dañar el esmalte o incluso romper un diente. Ya sabemos que los caramelos pegajosos no son buenos para los dientes debido a su contenido de azúcar, pero tampoco lo son otros alimentos pegajosos como las frutas secas. La comida permanece en los dientes por más tiempo, lo que aumenta la posibilidad de daño por ácido o bacterias.
Tenga en cuenta que no necesariamente tiene que eliminar estos alimentos de su dieta por completo. Cuanto menos comas de ellos, mejor para tu salud bucal, pero la moderación es el objetivo aquí.
Cómo hacer que Su Dieta Actual sea Mejor para Su Boca
Si descubre que no come muchos alimentos recomendados en esta guía o que tiene muchos alimentos que pueden dañar sus dientes, no se preocupe. Al igual que cualquier otro cambio de dieta, cambiar a una dieta saludable para los dientes no tiene que ser perfecto. En lugar de tratar de hacer todo a la vez, considere hacer pequeños cambios aquí y allá. ¡Te sorprenderías de lo mucho que se acumulan las pequeñas cosas! Los cambios sencillos en la dieta y el estilo de vida para proteger su salud bucal incluyen:
- Beber agua después de consumir algo ácido. Tomar un poco de agua después de su taza diaria de café reducirá el tiempo que el ácido del café permanecerá en sus dientes.
- Reemplazar tantas bebidas con agua como sea posible. Una bebida azucarada o ácida aquí o allá no debería causar daño, pero trata de apegarte al agua como fuente primaria de hidratación. Y nos referimos al agua del grifo o de manantial, no al agua con gas, el agua con gas también tiene ácido.
- Reducir la cantidad de azúcar en su té o café. Si todavía necesita su dosis diaria de cafeína, ¿por qué no ajustar la cantidad de azúcar que agrega? Incluso un poco menos de azúcar puede reducir el daño potencial a los dientes.
- Monitorear el azúcar en los alimentos que compra y come. Preste atención a las etiquetas de nutrición para llevar un registro de la cantidad de azúcar que realmente come todos los días.
- Comer alimentos azucarados con una comida. Cuando comes algo dulce con una comida, la masticación añadida crea saliva adicional que protege tus dientes del azúcar.
- Consumir más pescado o tomar un suplemento de vitamina D. En lugar del bistec que estabas pensando preparar para la cena, podrías cocinar pescado rico en vitamina D. Si no come pescado, incluso tomar un suplemento todos los días puede fortalecer sus huesos y dientes.
- Con el objetivo de comer un alimento saludable para los dientes al día. Incluso solo cambiar un alimento o comida todos los días por algo beneficioso para sus dientes puede recorrer un largo camino.
Todos los tipos de salud, incluida la higiene dental, se refieren al viaje, no al destino. Los pequeños cambios en el estilo de vida siempre funcionarán mejor para usted que intentar cambiarlo todo de la noche a la mañana. Y si te equivocas de vez en cuando, no es gran cosa, ¡solo inténtalo de nuevo al día siguiente!
Comidas y refrigerios amigables para los dientes
Si bien es fácil pensar en alimentos individuales que promuevan la salud dental, es un poco más complicado juntarlos para hacer una comida. Afortunadamente, muchos alimentos para dientes fuertes se complementan bien entre sí. ¿Necesita ideas para comidas que mantengan sus dientes y encías en forma? Pruebe algunas de estas recetas:
- Quiche de salmón ahumado: Con huevos, pescado y leche, este plato satisfactorio es una fuente de nutrientes para los dientes. Mientras que el salmón y los huevos ofrecen vitamina D, la leche sella el trato con el calcio.
- Pescado escalfado: Aunque no es una receta, este consejo para cocinar de Bon Appetit le permite preparar pescado no solo sabroso sino lleno de calcio para complementar su vitamina D.
- Ensalada de espinacas de manzana: Las espinacas, las manzanas y los frutos secos de esta ensalada ayudan a eliminar los restos de los dientes. Como beneficio adicional, el queso de cabra tiene calcio que aumenta el esmalte. Si lo desea, reduzca la cantidad de vinagre en el aderezo para reducir su acidez.
A veces, necesitas un refrigerio sin complicaciones que puedas tomar cuando tengas hambre. Si solo quieres algo para comer entre comidas, considera refrigerios como los siguientes:
- Manzanas, zanahorias pequeñas y otras frutas y verduras crujientes: ¿No hay tiempo para cepillarse los dientes? Deje que estos alimentos fibrosos mantengan sus dientes limpios entre comidas y su estómago lleno.
- Huevos duros: Las yemas de huevo tienen vitamina D que ayuda a que sus dientes permanezcan duraderos. Si no te gustan los huevos cocidos simples, prueba los huevos rellenos o la ensalada de huevo con galletas saladas; simplemente no consumas mayonesa grasosa y aceites.
- Leche fortificada de soja, almendra o arroz: Incluso si bebe productos lácteos, aún puede aprovechar las vitaminas de las alternativas de leche fortificada. Elija sabores simples o bajos en azúcar.
- Queso en tiras: El queso ofrece el triple golpe de vitamina D, calcio y caseína y se puede transportar cómodamente en un palito.
- Las almendras: Toma un puñado de almendras para picar cuando quieras mantener tus dientes limpios y obtener un poco de calcio extra.
Por supuesto, estas ideas solo están pensadas como punto de partida: una vez que hagas algunos de estos bocadillos y comidas, es posible que obtengas ideas para tus propias creaciones. Solo recuerde qué alimentos mantienen los dientes sanos y evitar el exceso de ácidos y azúcares.
Visitas regulares al dentista como Parte de una Buena Higiene bucal
Recibir limpiezas y exámenes regulares de un dentista también es una parte esencial para mantener la salud dental. En Dental Choice, nos esforzamos por mantener sus dientes lo más sanos posible durante estas visitas. Solicite una cita para nuestros servicios de odontología en línea. O bien, llame a nuestras oficinas de Calgary al 403.265.2527 o a nuestra oficina de Edmonton al 780.444.8936.
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