voit nauttia kookospähkinöitä paistettaessa, tuoreessa juomassa tai vaikka osana sekoitettua paistos-tai curryruokaa.
tiesitkö kuitenkin, että kookospähkinöitä on monia erilaisia?
useimmiten kookospähkinää syödessä ei todennäköisesti tule ajatelleeksi, millainen on kyseessä.
useimmat ihmiset vain olettavat, että kaikki kookospähkinät ovat samanlaisia.
totuus on, että ympäri maailmaa kasvatetaan kymmeniä erilaisia kookospähkinöitä.
kaikille näille kookospähkinöille on yhteistä se, että ne viihtyvät lämpimässä.
katsotaanpa eräitä yleisimpiä kookospähkinälajeja.
17 erilaista kookospähkinää
Kääpiökookospalmut
kuten nimestä voi todennäköisesti päätellä, kääpiökookospalmut ovat hyvin pieniä.
kääpiökookospalmu voi olla yksi useista eri tyypeistä, sillä kyseessä on kokonainen kookospalmujen ryhmä.
hienointa näissä kääpiökohokoslajikkeissa on se, että kasvin varsinaisiin hedelmiin on paljon helpompi päästä käsiksi.
nämäkin puut kasvavat melko nopeasti ja alkavat tuottaa hedelmiä silloinkin, kun ne eivät ole täysikasvuisia.
älä ihmettele, jos osa näkemistäsi kääpiökookospalmuista on melko korkeita.
kääpiökookospalmun tuottamien kookospähkinöiden kokonaiskoko on edelleen vakiokoko.
Chowghat Orange Dwarf Coconut
Chowghat Orange Dwarf Coconut tuottaa uniikin näköisiä kookospähkinöitä.
tällä mallilla saat kookospähkinän, joka on itse asiassa melko oranssi.
kasvi on nopea tuottaja, ja se on varsin suosittu, koska se pystyy elinaikanaan tuottamaan paljon kookospähkinöitä.
lisäksi Chowghat-appelsiinin kookos on hyvin kookas ja luo suuren määrän ruokaa ihmisten syötäväksi.
nämä kasvavat lämpimämmillä alueilla maailmassa kuten Intiassa ja voivat kasvaa noin 16 metriä pitkiksi.
näiden puiden alle ei kannata kävellä, kun kookospähkinät alkavat pudota, sillä suuret oranssit pallot voivat olla varsin vaarallisia.
Malaijinkeltaiset Kääpiökohokospuut
toinen kääpiökookoslaji on Malaijinkeltainen Kääpiö.
nämä kookospähkinät ovat väriltään hieman keltaisempia, ja siksi ne erottuvat muista ympärillään olevista.
Malaijinkeltainen kääpiö on hieman erilainen siinä mielessä, että vaikka se on kääpiö, puu voi kasvaa hyvin korkeaksi.
täysikasvuinen Malaijinkeltainen kääpiö kasvaa noin 50 metriä pitkäksi.
näitä on kuitenkin helppo kasvattaa ja tuottaa elinkaarensa aikana runsaasti ravintoa, vaikka kookoksen kokonaiskoko onkin hieman pienempi kuin joidenkin muiden.
kultainen Malaijinkääpiökookos
tähän mennessä olet luultavasti havainnut, että jotkut näistä kookospähkinöistä on nimetty niiden ulkoverhoilun värin mukaan.
useimmat ihmiset olettavat, että kookospähkinällä tulee olemaan se ruskea, kuitumainen ulkokuori, jonka näet trooppisen juomasi kanssa.
tältä kookospähkinä ei näytä, kun se kasvaa puussa.
kultainen Malaijinkääpiökookos on melko keltaoranssi väri, joka muistuttaa hieman kultaa.
yleishedelmä on melko kookas, ja täyspuu on kooltaan noin 50-60 jalkaa.
tämäkin on aika pitkä kääpiökookospuuksi.
nämä Malaijinkääpiöpähkinät pyrkivät pitämään kiinni kosteudestaan ja maustaan, vaikka ne ovat hyvin kuivuutta sietäviä kasveja.
vihreä Kääpiökohokos
vihreä kääpiökookos erottuu joukosta, sillä se ei koskaan muuta sitä tummempaa väriä, jota kookoskasvilta odotamme.
vihreä kääpiökohokos pysyy vihreänä silloinkin, kun se on täysin kypsä ja valmis korjattavaksi.
laji on hyvin yleinen ja kasvaa hyvin koko Malesiassa.
yksi vihreän kääpiökookospuun asettamisen eduista on se, että tämän puun maksimikorkeus on melko vähän lyhyempi kuin joidenkin muiden kääpiökookoslajikkeiden maksimikorkeus.
näet, kuinka vihreä Kääpiökookos pääsee maksimissaan noin 30 metriin.
tämä on melko korkea, mutta se on varmasti helpompi käsitellä kuin 60-metrinen puu, kuten eräät muut kääpälajikkeet.
yksi näistä kookospähkinöistä muistettava asia on se, että ne tuottavat paljon kookosvettä.
joudut tekemään vähän kovempaa työtä, jotta saat lihan irti tällaisesta kookoksesta, ja saatat tarvita ekstraa, jos teet tiettyä ruokalajia, mutta vettä on varmasti runsaasti.
on tärkeää ottaa huomioon kookospähkinöiden liha-ja vesisato, kun päätetään, minkä kasvin valitsee.
koska lihan ja veden määrä vaihtelee lajeittain, kannattaa varmistaa, että puusi tuottamat hedelmät sopivat tarpeisiisi.
Macapuno-kookos
Macapuno-kookos on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se on valmistettu erittäin kuivaksi.
nämä kookospähkinät luotiin ensimmäisen kerran 1930-luvulla.
macapuno-kookospähkinän kehittymisen aiheuttanut geneettinen mutaatio tarkoitti myös sitä, että sen sisällä ei ole juuri lainkaan vettä.
se, että vettä ei ole juuri lainkaan, tekee siitä myös melko vähän makeamman kuin muista markkinoilla olevista kookospähkinöistä.
jos teet jälkiruokaa tai hedelmäistä juomaa, tämän tyyppinen kookos olisi täydellinen valinta harkittavaksi.
vaikka tämä alkoi mutaationa, Macapuno-kookoksen tyyliä on jatkettu jo vuosia.
ihmiset toteavat, että se, ettei ole niin paljon vettä, mutta saa paljon hyvin makeaa lihaa kookoksesta, on merkittävä etu.
nämä kookospähkinät ovat parhaita, mitä voit löytää, ja jos olet kookospähkinöiden fani, tämä on epäilemättä laji, jota sinun pitäisi kokeilla.
vaikka nämä Macapuno-kookospähkinät ovat peräisin Filippiineiltä, niitä kasvatetaan useissa eri trooppisissa paikoissa.
Fidžinkääpiö
fidžinkääpiökosken nousu on melko erilainen kuin joidenkin muiden markkinoilla olevien kookospähkinöiden.
syy siihen, että Fidžinkääpiöstä tuli niin suosittu, tuli pakosta.
Fidžinkääpiöpähkinät osoittautuivat vastustuskykyisiksi keltaisuutta aiheuttavalle taudille, joka tuhosi kookospalmuja.
tauti tuli, eikä parannuskeinoa ollut.
monet Floridan ja Karibian puut eivät enää selvinneet ilman parannuskeinoa, eikä siihen aikaan ollut parannuskeinoa.
näillä alueilla oli ilmeinen tarve kookospalmuille, ja Fidžinkääpiö päätyi vastustuskykyiseksi taudille.
siksi fidžinkääpiöstä tuli näillä alueilla hyvin suosittu puu.
Fidžikääpiö salli Floridan ja Karibian alueiden palauttaa kookoskantansa näiden keskikokoisten puiden avulla, jotka maksimissaan kasvavat noin 25-metrisiksi.
monilla Floridalaisilla on tällaisia puita pihoillaan.
ne ovat mainio lisä pihalle, sillä kookospähkinät voi yleensä vetää pois ilman, että niitä tarvitsee hakea puuleikkurilla.
monet pitävät Fidžinkääpiötä maailman komeimpien kookospalmujen joukossa,ja hedelmä on aivan yhtä hyvä kuin mikä tahansa muu lajike.
King Coconut
King Cocconuts tunnetaan korkeasta sokeripitoisuudestaan.
koska nämä hedelmät sisältävät sekä vettä että kookoslihaa, joiden sokeripitoisuus on korkea, niitä näkee usein teiden varsilla alueilla, joilla ruoka ja nälkä ovat ongelma.
ihmiset ovat ottaneet nämä hedelmät osaksi täydellistä ruokavaliota, jotta ne pysyisivät ravittuina ja hyvin ravittuina.
Kuningaskohokki on väriltään oranssi, ja sen näkee melko helposti, kun se on puissa.
jos olet maassa, jossa ei ole paljon ruokaa ja vettä, tällainen kookospähkinä voi todella auttaa sinua selviytymään.
siinä on hyvin virkistävä maku, ja ne kasvavat luonnostaan itsestään.
niin kauan kuin kasvilla on täysi aurinko ja keskinkertainen määrä kosteutta, se kasvaa melko helposti.
Vhc1 KooKoo
kuten voitte kuvitella, tämän kookospähkinän nimi ei ole yksi alkuperäisistä tyypeistä, joita löytyi luonnollisesti.
vhc1 on kookospähkinän hybridilajike.
monet tutkijat ottavat kasveja ja risteytävät ne keskenään.
näin he yrittävät luoda vaihtoehtoja, jotka maistuvat paremmilta tai tuottavat enemmän lihaa tai vettä.
joskus he tekevät näin yrittäessään tehdä jotain kuivuutta kestävämpää tai rankkasateita sietävämpää.
tämä kyseinen kookospähkinä on sekoitus itärannikon pitkää ja vihreää Kääpiökookoskea.
syy siihen, että itärannikon pitkä ja vihreä Kääpiökoskeri risteytettiin, oli se, että ne pystyivät tuottamaan suuren määrän kookospähkinöitä.
yli 50 kookospähkinää vuodessa on paljon, mutta tämä VHC1 voi tuottaa yli 100 kookospähkinää.
varmasti tässä pitäisi olla tarpeeksi kookospähkinöitä kaikkiin tarpeisiisi.
kookkaat Kookospähkinälajikkeet
on mainittu, että kääpiöpähkinöitä on kokonainen rivi, mutta on myös monia kookkaita kookospähkinälajikkeita.
monilla maailman alueilla on yleisempää nähdä näiden kasvien korkeita lajikkeita.
kookkailla kookospähkinälajeilla hedelmän saamiseksi on kiivettävä tai tikapuut ovat hyvin korkeat.
kookkaat kookospalmulajikkeet elävät yleensä hieman pidempään, koska ne ovat kovempia ja kestävämpiä.
jos ei ole koskaan käynyt trooppisella alueella, jossa näitä puita kasvaa, on vaikea kuvitella, miten korkeita ja voimakkaita kookkaat kookospähkinälajikkeet voivat olla.
East Coast Tall Coconut Tree
jos luulit, että on haastavaa saavuttaa kookos, joka on 30 jalkaa maanpinnasta, kokeile mennä johonkin, joka on 90 jalkaa ilmassa.
nämä ovat hyvin korkeita puita, jotka tarvitsevat täyden auringonvalon ja runsaasti tilaa alla.
itärannikon Pitkäkohokos alkaa tuottaa hedelmiä noin seitsemän kasvuvuoden jälkeen.
lisäksi yhdestä puusta saa noin 60 kookospähkinää vuodessa.
West Coast Tall Coconut
West Coconut Tall Coconut pyrkii menestymään alueilla, joissa tarvitaan hieman enemmän korkeutta saadakseen haluamansa täyden auringon.
länsirannikon kookkaalla kookoksella nähdään vielä enemmän korkeutta kuin itärannikon kookkaalla.
nämä kookospalmut kasvavat ilmassa yli 100-metrisiksi.
länsirannikon Pitkäkookosesta huomaa muun muassa sen korkean öljypitoisuuden.
ero voi olla puun korkeus tai yksinkertaisesti tämän lajikkeen ominaisuudet, mutta koostumus muuttaa hieman kookoksen makua.
veden kokonaispitoisuus on suunnilleen sama kuin kookoksella keskimäärin, mutta pelkästään lihan öljypitoisuus on yleensä suurempi.
jotkut kookosöljystä valmistetut tuotteet pärjäävät hyvin tämän tyyppiselle kookokselle.
Jamaikankohokos
kuten arvata saattoi, jamaikankohokos on lähtöisin Jamaikalta.
nämä muistuttavat länsirannikon korkeita siinä mielessä, että ne tulevat kasvamaan hieman yli 100-metrisiksi.
jamaikalaista pitkää kookospalmua erottaa muun muassa se, kuinka monta kookospähkinää se pystyy vuodessa tuottamaan.
vanhempi ja kypsempi kookospalmu saattoi tuottaa jopa 200 kookospähkinää vuodessa.
tämä on enemmän kuin yksi perhe voi hallita, ja siksi nämä ovat erinomainen vaihtoehto yrityksille tai lähiöille, joissa naapurit työskentelevät yhdessä pitääkseen kaikki ruokittuina.
koska nämä puut voivat elää jopa 80 vuotta tuottaen tällä tasolla, tämä on jotain, joka todennäköisesti siirtyy sukupolvelta toiselle.
jos haluat nauttia kookospähkinöistä vielä vuosia, mieti jamaikalaista pitkää paikkaa.
suurista eristä vihreitä kookospähkinöitä saa syötäväksi todella raikkaan makuisia hedelmiä.
Panama Tall
Panama Tall on hieman pienempi kuin eräät muut korkeat puut, sillä se kasvaa yleensä vain noin 90 metriä korkeaksi.
Panama tallista tuleva hedelmä tulee olemaan kestävä, vahva ja maultaan melko makea.
Panama tallissa on ainutlaatuinen piirre, joka erottaa sen joistakin muista.
huomaa, että Panamanherttu pärjää alueilla, joissa lämpötila on ajoittain 60-70 astetta.
monien kookoslajien kohdalla näin ei ole.
tätä pidetään trooppisena kasvina, eikä trooppinen kasvi yleensä selviä, jos lämpötila laskee alle tuon 70 tai jopa 75 asteen.
Panama Tallin tiedetään pystyvän käsittelemään myös hyvin vaikeita myrskyjä.
nämä puut voivat taipua ja vääntyä kovassa tuulessa, eikä se revi niitä irti maasta.
Panama Tallin katos näyttää hieman sateenvarjolta,jonka alla kaikki kookospähkinät kasvavat.
tästä puusta ei voi odottaa satoja kookospähkinöitä joka vuosi, mutta niitä on varmasti niin paljon, että ne pitävät sinut hyvin ravittuna.
Vappukoskella
listallamme on jo nähty muutamia kookospähkinöiden hybridilajikkeita, ja Vappukoskella taas yksi.
kyseessä on Jamaikalta peräisin oleva kookospähkinälaji, jonka erottuminen joukosta on taudinkestävyys.
tyypillisesti, kun tutkijat risteytyvät kahden kookospähkinälajikkeen kanssa, päädytään hybridilajikkeeseen, joka on vahvempi tai parempi kuin nykyinen lajike.
se on oikeastaan koko prosessin ydin.
Vappukoskea kasvatettiin auttamaan Karibialla jonkin verran yleistyneen kellastumistaudin torjunnassa.
olemme nähneet tämän aiemmin fidžikääpiön kanssa, jonka myös selitimme.
molemmat kookospalmut ovat yleensä jonkin verran vastustuskykyisiä taudille, mikä on erinomainen asia.
Vappukääpä on malaijinkääpiön ja Panamankääpiön risteymä.
se, että kääpiö on jämäkkä ja kestävä ja Panama Tall pärjää hyvin rajuillakin keleillä, on todella hyvä yhdistelmä.
myös, koska kyseessä on pitkän ja kääpiön sekoitus, tulet näkemään näiden puiden kasvavan vain noin 60-metrisiksi.
Tiptur Tall
Tiptur Tall on lähtöisin Intiasta, ja se on tunnettu helppohoitoisuudestaan.
kaiken kaikkiaan kookospalmut tulevat pärjäämään melko hyvin omillaan, eikä niihin juuri kiinnitetä huomiota.
isoin asia, mitä pitää varoa, on sairaus.
siksi on niin paljon risteytyksiä, jotka voivat osaltaan varmistaa vahvempien ja vakaampien risteytysten syntymisen.
Tiptur tallilla voi saada noin 70-80 kookospähkinää vuodessa, ja se näyttää tuottavan tämän saman määrän hedelmiä vuodesta toiseen.
Tiptur-kookas kasvaa hyvin helposti, eikä se vaadi paljoa huomiota tai lannoitusta.
nämä ovat erittäin menestyneitä kasvinviljelijöitä, kun heidät on saatu pystyyn ja tuottamaan.
hedelmä on kuin perinteinen kookos, jonka sisällä on keskinkertainen määrä vettä ja lihaa.
se, että puu tuottaa noin 70 tai 80 vuodessa, on epäilemättä erinomaisen kokoinen sato, varsinkin kun puut eivät vaatineet sinulta paljon huomiota.
kuten useimmat kookospalmut, täysi aurinko ja keskikosteus ovat yleensä paras yhdistelmä todella suuren tuotannon ja kasvin terveyden kannalta.
Chandrakalpa kookos
viimeinen mutta ei suinkaan vähäisin on Chandrakalpa kookos.
kyseessä on kookos, jota tullaan todennäköisesti näkemään ajan myötä yhä enemmän.
syynä tähän on se, että kyseessä on nopeasti kasvava ja runsaslukuinen kookospalmu.
jos olet ryhtymässä jonkinlaiseen bisnekseen, joka vaatii sinua kasvattamaan kookospähkinöitä, tulet iloisesti yllättymään kyseisen lajin tuotoksesta.
keskimääräinen Chandrakalpa-Kookospalmupuu tuottaa yli 100 kookospähkinää vuodessa.
jos sinulla ei ole oikeita työkaluja, kätesi uupuvat päästessäsi näiden kookospähkinöiden maitoon ja veteen.
Chandrakalpan toinen hieno puoli on se, että sitä on hyvin helppo kasvattaa.
puu yleensä sietää monenlaista maaperää, eikä maalajilla ole oikeastaan vaikutusta siihen, kuinka monta kookospähkinää se pystyy tuottamaan.
tietenkin haluat varmistaa, että tässä puussa on täysi aurinko, jos haluat nähdä parhaan kokoisia ja parhaimman makuisia kookospähkinöitä.
niillä maailman alueilla, joilla lämpötila vaihtelee melkoisesti, Chandrakalpa on tulossa kookospalmun istutustyypiksi.
koska säätä ei voi mitenkään hallita, joskus on järkevää valita kookostyyppi, joka hoitaa tulevat olosuhteet.
kuten näette, markkinoilla on monenlaisia kookospähkinöitä, ja joka vuosi löydämme uusia lajikkeita, joita tiedemiehet tuovat markkinoille.
on vaikea sanoa, mikä näistä kookospähkinöistä on paras, sillä useimmilla meistä ei ole mahdollisuutta kokeilla jokaista ja vertailla.
useimmat asiantuntijat kertovat, että makujen erot ovat hyvin pieniä.
mistä löytää erilaisia Kookoslajikkeita
voi tuntua uskomattomalta, että on kaikki nämä erityyppiset kookoslajikkeet, mutta todellisuudessa niitä on vaikea saada käsiinsä.
koska kookospähkinät kasvavat yleensä trooppisilla alueilla, sinun on mentävä kokeilemaan toisenlaista kookospähkinää.
useimmat ruokakaupat antavat vain yhdenlaisen kookoksen, josta valita.
he hankkivat kookospähkinät maailman alueelta, jonka kanssa on helpointa työskennellä ja johon voi tuoda eniten kookospähkinöitä.
avattuasi silmäsi markkinoilla oleville kookoskasvilajikkeille alat ehkä lukea joitakin ostamiesi tuotteiden etikettejä.
on todennäköistä, että pääset näkemään joitakin maailman alueita, joilla näitä kookospähkinöitä kasvatetaan, ja tapoja, joilla voit kokeilla eri makuja ja lajikkeita.
kaiken kaikkiaan useimmilla kookospähkinöillä tulee olemaan hyvin samanlainen maku.
ne kuuluvat kaikki samaan kasvisukuun ja kasvavat hyvin samanlaisissa olosuhteissa.
suurin näkemäsi ero lajista toiseen on kookospähkinän kunto, kun avaat kuoren.
joskus kookoksessa on tonni vettä, ja toisinaan Ei yhtään.
saatat huomata, että tarvitset vain yhden valmistaaksesi reseptin yhdenlaiselle kookokselle, kun taas toista varten saatat joutua halkomaan auki kolme tai neljä.
jokaisen kookoksen lihan ja veden määrät vaihtelevat melkoisesti, ja tähän on tärkeää kiinnittää huomiota.
kaiken kaikkiaan nautit todennäköisesti kookoksesta, joka tulee mistä tahansa listamme puulajista, mutta kokenut kookoksen ystävä huomaa eron lajikkeiden välillä.