Garder vos dents et vos gencives en bonne santé n’implique pas seulement l’hygiène dentaire. Alors que vous devez absolument vous brosser, passer la soie dentaire et consulter régulièrement votre dentiste, un bon régime alimentaire peut également protéger vos dents et vos gencives. Tout comme nous avons de la nourriture bonne pour notre tension artérielle et notre cœur, nous pouvons manger certains aliments pour maintenir notre santé bucco-dentaire. Dans ce guide, vous en apprendrez plus sur:
- Les meilleurs aliments pour l’émail et la structure des dents
- Comment manger une alimentation qui garde votre bouche en bonne santé
- Aliments qui peuvent nuire à vos gencives et à vos dents
- Recettes bonnes pour la santé bucco-dentaire
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Boissons bonnes pour vos dents
Saviez-vous que la meilleure boisson pour votre santé bucco-dentaire est non seulement gratuite mais facile d’accès? Prenez simplement un verre, allumez l’évier et profitez-en. C’est vrai — l’eau aide vos dents et vos gencives à rester en pleine forme. L’eau maintient la santé dentaire de plusieurs façons, notamment:
- Se rincer les dents. Ne sous-estimez pas la capacité de l’eau à éliminer l’acide et les sucres de vos dents. Il peut vous aider à garder vos dents propres entre les brossages. Et puisque l’eau ne contient pas de sucre ou d’autres substances dommageables pour les dents, vous n’avez pas à vous soucier d’ajouter des dommages.
- Favorisant la production de salive. L’eau empêche également la bouche sèche, dans laquelle vous ne faites pas assez de salive. La salive fonctionne comme l’eau pour nettoyer les restes de nourriture, mais elle a l’avantage d’inclure du calcium, du phosphate et du fluorure.
- Fournissant du fluorure. Le fluorure élimine naturellement les cavités. En tant que minéral commun dans l’eau, vous obtenez souvent du fluorure dans l’eau embouteillée ou du robinet. De nombreux endroits ajoutent du fluorure à leur approvisionnement en eau pour une protection dentaire supplémentaire.
Si vous préférez quelque chose avec un peu plus de saveur, le lait procure des bienfaits pour la santé bucco-dentaire. Le lait nature contient des nutriments stimulants pour les dents comme le calcium qui aident votre corps à maintenir la force de vos dents.
Aliments bons pour l’émail des dents
L’émail de vos dents agit comme une couche naturelle de protection contre les dommages et la pourriture. Les bactéries et autres substances peuvent affaiblir cet émail, laissant la dent sous-jacente susceptible d’être endommagée. Lorsque vous avez des caries, l’émail de vos dents s’est usé à un endroit particulier. Lorsque vous faites des choix alimentaires pour la santé bucco-dentaire, vous devez prioriser les aliments qui vous aident à réduire le nombre de substances nocives dans votre bouche. Les types d’aliments suivants peuvent réduire l’érosion de l’émail et donc les cavités:
- Aliments moelleux et riches en fibres. Si vous avez déjà mangé une pomme, vous avez peut-être remarqué à quel point vos dents sont propres par la suite. Lorsque vous mangez quelque chose de riche en fibres qui nécessite une mastication, la nourriture élimine physiquement les débris lorsqu’elle entre en contact avec vos dents. La mastication elle-même encourage votre bouche à produire plus de salive, ce qui nettoie naturellement votre bouche. Outre les pommes, vous pouvez également essayer les épinards ou les noix.
- Fromage et autres produits laitiers. Nous avons déjà mentionné les avantages du lait dans la section précédente, mais ne comptez pas les autres produits laitiers comme le fromage et le yogourt. Le calcium et la caséine, deux nutriments présents dans les produits laitiers, maintiennent l’émail fort. Le fromage a tendance à contenir plus de caséine que d’autres types de produits laitiers, mais vous pouvez profiter de ces nutriments lorsque vous mangez d’autres aliments comme le yogourt.
- Gomme sans sucre. Le chewing-gum maintient vos dents de la même manière que les aliments fibreux. Il vous aide à créer plus de salive pour améliorer le processus d’autonettoyage naturel de votre bouche. Nous suggérons de la gomme sans sucre car le sucre peut causer la carie dentaire, mais vous voudrez peut-être opter pour des saveurs moins acides comme la menthe. Des études indiquent que certains additifs nuiront à votre émail, en particulier lorsqu’ils sont combinés avec l’édulcorant xylitol. Mais, le xylitol seul empêche réellement la carie dentaire.
En règle générale, boire beaucoup d’eau après un repas peut réduire l’impact des aliments sur votre émail. Il élimine une partie des sucres en excès, des bactéries et de l’acide laissés sur vos dents après avoir mangé.
Aliments pour des dents et des os sains
Certains aliments aident non seulement vos dents, mais aussi vos os. Bien que les dents ne comptent pas techniquement comme des os, elles ont beaucoup de traits en commun avec elles. Les aliments riches en calcium et en vitamine D offrent des avantages pour vos dents et vos os. La recherche montre que l’ostéoporose a un lien avec la maladie parodontale. Mangez ces aliments pour garder vos dents et vos os forts:
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Produits laitiers. D’accord, nous promettons que c’est la dernière fois que nous évoquerons les bienfaits des produits laitiers pour la santé bucco-dentaire. Sa combinaison de vitamine D et de calcium lui permet de renforcer vos os et vos dents tout en améliorant d’autres aspects de la santé dentaire. Si vous ne pouvez pas avoir de produits laitiers, essayez des produits enrichis comme le lait d’amande qui contiennent des nutriments similaires.
- Aliments et boissons enrichis. Des aliments comme la margarine peuvent avoir ajouté de la vitamine D et du calcium. Les boissons comme le lait de soja, le lait de riz et le jus d’orange contiennent souvent des nutriments supplémentaires.
- Poisson. Bien qu’il ne contienne pas de calcium, le poisson est une excellente source de vitamine D, qui n’apparaît pas naturellement dans de nombreux aliments. Les poissons en conserve comme le thon et le saumon qui comprennent les os contiennent du calcium en plus de la vitamine D.
Si vous ne pouvez pas manger l’un de ces aliments, vous pouvez également essayer des suppléments comprenant du calcium et de la vitamine D. Les multivitamines axées sur la santé des os peuvent également offrir certains des nutriments qui renforcent les dents.
Bien manger pour la santé bucco-dentaire
Une alimentation saine en général maintient tout votre corps au diapason. À son tour, un corps bien réglé travaille plus fort pour réduire la carie dentaire et favoriser la santé des gencives. Le Guide alimentaire canadien donne un bon aperçu des proportions de groupes alimentaires que vous devriez manger. Ses recommandations comprennent:
- Consommer une quantité plus élevée de fruits, de légumes et de céréales que les produits laitiers et la viande. Par exemple, les femmes âgées de 19 à 50 ans devraient avoir 7 à 8 portions de fruits / légumes, 6 à 7 portions de céréales, deux portions de produits laitiers et deux portions de viande chaque jour. Cela signifie manger deux fois plus d’aliments à base de plantes que d’aliments d’origine animale. N’oubliez pas que le Guide alimentaire canadien classe les haricots et le tofu comme de la viande et le lait de soja comme des produits laitiers. Si vous avez un régime alimentaire spécifique, lisez attentivement les directives de portion.
- Limiter les sucres et les graisses. Le guide suggère de s’en tenir à environ 30 à 45 mL de graisses insaturées comme l’huile de cuisson chaque jour. Il recommande également de limiter votre consommation d’aliments sucrés comme les biscuits, les barres granola, la crème glacée et les muffins, mais il ne mentionne aucun nombre spécifique. Vérifiez la valeur nutritive des aliments avant d’acheter — vous pourriez être surpris par la quantité de graisse et de sucre qu’ils contiennent!
- Consommer des quantités plus élevées de vitamine D après l’âge de 50 ans. Lorsque vous atteignez 50 ans, la santé de vos dents et de vos os devient plus importante que jamais. Assurez-vous d’ajouter de la vitamine D supplémentaire à votre alimentation si vous avez plus de 50 ans.
Aliments à éviter pour protéger vos gencives et vos dents
En plus de consommer des aliments bons pour vos dents, vous devriez essayer de rester à l’écart des aliments qui peuvent nuire à vos dents. Évitez les aliments suivants pour maintenir la santé dentaire:
- Aliments et boissons acides et déshydratants. Le café, le thé et le vin exposent non seulement votre émail à l’acide, mais ils ont également des effets déshydratants. Des quantités modérées d’aliments et de boissons acides ne devraient pas trop nuire à vos dents, mais beaucoup d’entre nous boivent fréquemment l’une de ces trois boissons. Et comme ils déshydratent votre bouche, ils réduisent la salive que vous produisez, limitant le système de nettoyage naturel de votre bouche. Si vous avez quelque chose d’acide, rincez—vous la bouche avec de l’eau – vous brosser les dents immédiatement après peut blesser votre émail.
- Sucre et substituts de sucre. Les bactéries dans votre bouche se nourrissent de sucre et se multiplient. Quand ils atteignent un nombre élevé, ils collent à vos dents et provoquent la carie. Alors, soyez prudent avec la quantité de sucre que vous consommez chaque jour — visez 10% ou moins de vos calories quotidiennes. Bien que nous utilisions des substituts de sucre pour éviter les effets néfastes du sucre, certains d’entre eux endommagent autant vos dents. Ils peuvent également se présenter dans des aliments ou des boissons acides.
- Aliments durs ou collants. Alors que les aliments croquants comme les pommes vous aident à garder votre bouche propre, les aliments durs et collants peuvent nuire à vos dents. Mâcher de la glace et d’autres substances dures peut endommager votre émail ou même casser une dent. Nous savons déjà que les bonbons collants ne sont pas bons pour les dents en raison de leur teneur en sucre, mais les autres aliments collants comme les fruits secs ne le sont pas non plus. La nourriture reste sur vos dents plus longtemps, augmentant le risque de dommages causés par l’acide ou les bactéries.
Gardez à l’esprit que vous n’avez pas nécessairement à supprimer complètement ces aliments de votre alimentation. Moins vous en mangez, mieux c’est pour votre santé bucco-dentaire, mais la modération est l’objectif ici.
Comment améliorer Votre alimentation actuelle pour votre bouche
Si vous constatez que vous ne mangez pas beaucoup d’aliments recommandés dans ce guide ou que vous avez beaucoup d’aliments qui peuvent nuire à vos dents, ne vous inquiétez pas. Tout comme tout autre changement de régime, le passage à une alimentation saine pour les dents ne doit pas nécessairement être parfait. Au lieu d’essayer de tout faire en même temps, envisagez de faire de petits changements ici et là. Vous seriez surpris de voir à quel point les petites choses s’accumulent! Les changements alimentaires et de style de vie simples à apporter pour protéger votre santé bucco-dentaire comprennent:
- Boire de l’eau après avoir consommé quelque chose d’acide. Avoir de l’eau après votre tasse de café quotidienne réduira le temps pendant lequel l’acide du café restera sur vos dents.
- Remplacer autant de boissons par de l’eau que possible. Une boisson sucrée ou acide ici ou là ne devrait pas causer de dommages, mais essayez de vous en tenir à l’eau comme principale source d’hydratation. Et nous entendons l’eau du robinet ou de source, pas pétillante — l’eau pétillante contient également de l’acide.
- Réduire la quantité de sucre dans votre thé ou votre café. Si vous avez encore besoin de votre dose quotidienne de caféine, pourquoi ne pas ajuster la quantité de sucre que vous y ajoutez? Même un peu moins de sucre peut réduire les dommages potentiels à vos dents.
- Surveiller le sucre dans les épiceries que vous achetez et mangez. Faites attention aux étiquettes nutritionnelles pour garder une trace de la quantité de sucre que vous mangez vraiment tous les jours.
- Manger des aliments sucrés avec un repas. Lorsque vous mangez quelque chose de sucré avec un repas, la mastication ajoutée crée de la salive supplémentaire qui protège vos dents du sucre.
- Consommer plus de poisson ou prendre un supplément de vitamine D. Au lieu du steak que vous pensiez préparer pour le dîner, vous pourriez cuisiner du poisson riche en vitamine D. Si vous ne mangez pas de poisson, même prendre un supplément tous les jours peut renforcer vos os et vos dents.
- Visant à manger une dent – nourriture saine par jour. Même le simple fait de changer un aliment ou un repas chaque jour pour quelque chose de bénéfique pour vos dents peut aller très loin.
Tous les types de santé, y compris l’hygiène dentaire, concernent le voyage, pas la destination. Les petits changements de style de vie fonctionneront toujours mieux pour vous que d’essayer de tout changer du jour au lendemain. Et si vous glissez de temps en temps, pas grave — essayez à nouveau le lendemain!
Repas et collations adaptés aux dents
Bien qu’il soit facile de penser à des aliments individuels qui favorisent la santé dentaire, il est un peu plus délicat de les assembler pour préparer un repas. Heureusement, beaucoup d’aliments pour dents fortes se complètent bien. Besoin d’idées de repas qui garderont vos dents et vos gencives en forme? Essayez certaines de ces recettes:
- Quiche au saumon fumé: Avec des œufs, du poisson et du lait, ce plat satisfaisant est une source de nutriments pour vos dents. Alors que le saumon et les œufs offrent de la vitamine D, le lait scelle l’affaire avec du calcium.
- Poisson poché: Bien que ce ne soit pas tout à fait une recette, cette astuce de cuisson de Bon Appetit vous permet de préparer un poisson non seulement savoureux mais riche en calcium pour compléter sa vitamine D.
- Salade d’épinards aux pommes: Les épinards, les pommes et les noix de cette salade aident à éliminer les débris de vos dents. En prime, le fromage de chèvre contient du calcium stimulant l’émail. Si vous le souhaitez, réduisez la quantité de vinaigre dans la vinaigrette pour réduire son acidité.
Parfois, vous avez besoin d’une collation sans tracas que vous pouvez prendre lorsque vous avez faim. Si vous voulez juste quelque chose à grignoter entre les repas, envisagez des collations telles que:
- Pommes, carottes et autres fruits et légumes croquants : Pas le temps de se brosser les dents ? Laissez ces aliments fibreux garder vos dents propres entre les repas et votre estomac plein.
- Œufs durs: Les jaunes d’œufs contiennent de la vitamine D qui aide vos dents à rester durables. Si vous n’aimez pas les œufs durs, essayez les œufs farcis ou la salade d’œufs avec des craquelins — allez-y doucement avec de la mayonnaise et des huiles grasses.
- Lait de soja, d’amande ou de riz enrichi: Même si vous buvez des produits laitiers, vous pouvez toujours profiter des vitamines contenues dans les alternatives au lait enrichi. Choisissez des saveurs nature ou à faible teneur en sucre.
- Fromage à la ficelle: Le fromage offre le triple avantage de la vitamine D, du calcium et de la caséine et devient facilement portable lorsqu’il est dans un bâton.
- Amandes: Prenez une poignée d’amandes pour grignoter lorsque vous voulez garder vos dents propres et obtenir un peu de calcium supplémentaire.
Bien sûr, ces idées ne sont qu’un point de départ — une fois que vous avez préparé certaines de ces collations et repas, vous pourriez avoir des idées pour vos propres créations. Rappelez-vous simplement quels aliments gardent les dents en bonne santé et pour éviter les excès d’acides et de sucres.
Des visites régulières chez le dentiste dans le cadre d’une bonne hygiène bucco-dentaire
Obtenir des nettoyages et des examens réguliers d’un dentiste est également un élément essentiel du maintien de la santé dentaire. Chez Dental Choice, nous nous efforçons de garder vos dents aussi saines que possible lors de ces visites. Demandez un rendez-vous pour nos services de dentisterie en ligne. Ou appelez nos bureaux de Calgary au 403.265.2527 ou notre succursale d’Edmonton au 780.444.8936.
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