7 Hverdagsmat Fra Regnskogen

Rainforests: innhyllet i tåke og mystikk, hjem til dyr vakre og bisarre, fylt med planter som kan forgifte eller helbrede. De er gjenstand for hyppige kampanjer som krever beskyttelse, men hvilken rolle spiller regnskoger i vårt daglige liv? Mer enn du kanskje skjønner. Tenk på hvor annerledes og fattigere livet ville være uten disse syv hverdagsartikler.

Kaffe

kickstarter du dagen med en kopp kaffe? Takk til regnskogen. Kaffe er en av naturens mest omsatte råvarer, støtter mer enn 25 millioner mennesker over hele verden og driver økonomiene i land i hele Latin-Amerika, Asia og Afrika. Tradisjonelt var kaffegårder nesten uutslettelige fra skogene som omgav dem. Og i dag kommer noen av verdens beste kaffe fortsatt fra gårder der bønnene vokser under skyggen av skogens baldakin.

Bananer

hvis frokosten din har bananer, er du avhengig av regnskogen for å få dagen til en sunn start. Denne tropiske frukten er en del av en global industri på 5 milliarder dollar, som frem til 1990-tallet hadde et rykte sullied av arbeidstakermishandling, voldsom avskoging og forgiftning av bekker og elver. Utfordringene fra konvensjonelt bananoppdrett førte Til At Rainforest Alliance utviklet sin unike tilnærming til å utvikle bærekraftige landbruksstandarder i samarbeid med lokale Frivillige Organisasjoner, forskere, samfunnsledere, fagforeninger og bønder for å forandre industrien. I Dag kommer mer enn 15 prosent av alle bananene som handles internasjonalt fra Rainforest Alliance-Sertifiserte plantasjer.

Ençí

Heralded som superfrukt av superfoods, har ençí blitt en bona fide helsekost mani. Men Amazonas samfunn i regnskoger hvor enç palme vokser har stått på dette treet i generasjoner. Mens i moderne Vestlige dietter er det bær-rik på protein, mineraler og anti-oksidant og anti-inflammatoriske elementer – som har tiltrukket seg mest oppmerksomhet, tradisjonelle Amazon samfunn bruker palm hjerte som en grønnsak og fronds å tekke tak. Oljen fra håndflaten anses også å ha medisinske formål.

Kanel

Nyt en kanel latte? Du ville bli hardt presset til å gjøre det hvis det ikke var for kanelskogene på steder som Kerinci på Den Indonesiske øya Sumatra i Indonesia. Kanel er bokstavelig talt barken av cinnamomum burmannii-treet og dyrkes for det meste av bønder på små fjerntliggende pakker, som ligger sammen med andre innfødte trær. Når høstet, krøller barken naturlig som den tørker for å danne «kanelpinner» vi finner i våre dagligvarebutikker. Kanel ‘ s good pal vanilje vokser også naturlig i et skogsmiljø.

Svart pepper

som det mest omsatte krydderet i verden, kan den rene ubiquity av svart pepper gi det et fotgjenger rykte. Men pepperkorn vokser på blomstrende vintreet Av Familien Piperaceae i tropiske regioner rundt om i verden, spesielt Sør-Asia og Sørøst-Asia. Det har blitt brukt som valuta og presentert for gudene som et hellig offer. Det er nesten ingen mat i verden hvor pepper ikke tjener en rolle.

Sjokolade

Chocoholics vil kanskje takke de tropiske skogene for deres buzz. Kakao, som kaffe, kan dyrkes under skyggen av en skog baldakin og finnes I Hele Vest-Afrika, Asia Og Sentral-Og Sør-Amerika. Dessverre har mange kakaobønder kuttet ned skoger for å dyrke mer kakao eller full-sol varianter – en praksis som svekker jord, ødelegger dyreliv habitat og øker behovet for agro-kjemikalier. Rainforest Alliance samarbeider med hundretusener av småbønder over hele verden for å oppmuntre til en retur til skyggedyrket kakao dyrket. Hvorfor skal ikke vår favoritt overbærenhet være sunn for planeten?

Palmeolje

denne regnskogen anlegget har en dominerende tilstedeværelse i vår hverdag og i global miljø kontrovers. Palmeolje finnes i matvarer, kosmetikk, sjampo, såper og en myriade av produkter de fleste av oss bruker daglig. Men uansvarlige bønder har ryddet naturlig skog for å gjøre vei for stadig større monokultur oljepalmer—for å møte den umettelige etterspørselen etter palmeolje. Global innsats for å dempe miljøødeleggelser forårsaket av palmeoljeproduksjon inkluderer utvikling av Et Rundbord om Bærekraftig Palmeolje, forpliktelser fra store multinasjonale selskaper for å kjøpe bare bærekraftig palmeolje og Rainforest Alliance egne opplærings-og sertifiseringsinitiativer.