Sist Oppdatert 17 desember 2021 Av Pauline
Hvordan ønsker du å lage en brisket smak som autentisk røkt brisket mens du bruker ovnen? Du kan få den salte, sprø smaken og tekstur med bare stekeovnen, men du må vite hvor lenge du skal lage en brisket i ovnen.
hvor lenge du tilbereder brystet påvirker virkelig smaken og teksturen. Å lage en brisket for lenge vil tørke den ut og gjøre den litt tøff. Det betyr også at saftene vil tørke ut, så det vil ikke være så smakfullt og ømt som det kunne være.
hvis du ikke koker det lenge nok, kan brisket være for myk og kanskje ikke har riktig tekstur du leter etter.
Å Vite hvor lenge du skal lage brisket i ovnen, er viktig for den beste, ømeste, saftigste brisketten.
Hva Er Riktig Temperatur For Å Lage Din Brisket på?
En av de viktigste delene av hvordan du koker din brisket er å vite riktig temperatur for å koke den på. Hvor lenge å lage en brisket i ovnen ved 275 grader Fahrenheit?
hvis det er temperaturen du vil gå med, vil det ta litt tid å lage brisketten, og du må vite hvor lang tid det tar. Ved denne temperaturen kan det ta alt fra 6 til 8 timer. Dette regnes som en langsom matlagingsmetode, men det er flott hvis du vil ha en veldig øm og saftig brisket.
du kan lage din brisket på 350 grader Fahrenheit, hvis du heller vil. Selvfølgelig endres koketiden med temperaturen. Hvor lang tid å koke brisket i ovnen på 350 Grader Fahrenheit? Dette tar omtrent fire timer ved denne temperaturen.
det Er imidlertid noe du Trenger å vite om matlaging av brystet og å få riktig smak og tekstur.
Temperaturendring
en av de mest erfarne kokkene bruker alltid hvor lenge de skal steke oksebryst i ovnen, er at du endrer temperaturen delvis. Så, hvis du lager mat på 350 grader Fahrenheit, er dette bare den opprinnelige temperaturen.
hva du trenger å gjøre er etter den første timen endre temperaturen ned til 300 grader Fahrenheit. Dette er når du legger biff lager hvis du gjør en mettet biff brisket. Stek på 300 grader Fahrenheit for de resterende 3 timer, eller til brisket blir mør nok til at du kan stikke din gaffel i det lett.
Andre tilberedningstemperaturer kommer med tilsvarende krav for å endre temperaturen delvis. Hvor lenge å koke brisket i ovnen på 325 grader Fahrenheit? Du starter på 325 og koker i en time og 10 minutter. Deretter reduserer temperaturen til 250 grader Fahrenheit og kok i ytterligere 45 minutter per pund.
Hvor Lenge Skal Du Lage en 10-lb. Brisket I Ovnen
du trenger ikke alltid å endre temperaturen, men. Du kan bare lage brisketten ved en innstilt temperatur og koker den per pund. Hvor lang tid å lage en brisket i ovnen ved 250 grader Fahrenheit?
du kan koke det i en time og 15 minutter per pund. Kok det i folie for å sikre at saftene blir fanget inne. Deretter åpner du folien og kok i ytterligere 45 minutter for å sikre at brisketten er kokt helt gjennom.
nå vet du hvor lenge du skal lage brisket i ovnen per pund. Du kan bruke samme metode for hvor lenge å lage en 14-lb. brisket i ovnen eller hvilken størrelse brisket du har.
Servering Av Brisketten
når du serverer brisketten, må du sørge for å la den hvile etter at den kommer ut av ovnen. Når du skjære den, sørg for å kutte mot korn. Hva dette gjør er å gi deg et ømt kutt av kjøtt som ikke er så tøft og vanskelig å tygge gjennom.
Rewarming Brisket
den beste måten å oppvarme brisket er å bruke ovnen. Du kan forvarme ovnen til 350 grader og legge kaldbrystet i aluminiumsfolie. Brisketten varmes raskt og trenger bare å lage mat i ovnen i ca 15 minutter.
du må kanskje koke brystet lenger hvis bitene er veldig tykke, eller hvis du legger mange biter i ovnen samtidig. Hvis du lagrer mange stykker eller større skiver, kan du lage mat i opptil 20 minutter for å varme dem på nytt. Folien innpakket brisket kan ligge på ovnstativet direkte eller kan plasseres på et bakeplate.
det er alltid best å bruke hele brisketten etter den første tilberedningsprosessen, fordi oppvarming av brisketten er det som får den til å miste den sprø tekstur på utsiden.
Brisket Cooking Tips
jeg har svart, «Hvor lang tid tar det å lage en brisket i ovnen?», og nå vil jeg dele noen tips om matlaging av brystet.
det er best å koke hele brisketten og ikke skjære den opp før du koker den. Hva dette gjør er å sikre at du får en crusty topp for kjøtt og en saftig samlet brisket. Når du koker brystet som helhet, vil saftene fra fettdelen sive ned i resten av brystet, noe som gjør det ømt og fuktig.
jeg synes det er best å velge en brisket som har litt fett på den. Dette vil gjøre for en saftigere og mer smakfull brisket samlet. Du kan vanligvis velge fra noen forskjellige kutt av brisket, og jeg foreslår at du velger den fattier med mer marmorering.
det finnes en rekke måter du kan lage brisket på, og jeg har dekket hvordan du lager den i ovnen og hvor lenge vi skal lage den, men tradisjonell brisket er laget i en røyker. Ikke alle har en røyker på hånden, så å vite hvordan du koker det i ovnen kan være nyttig. Men hvis du vil at tradisjonelle brisket smak og erfaring, er en røyker avgjørende.
jeg vil også foreslå krydder din brisket før du bake den i ovnen. Gni eller krydder blanding som du bruker er opp til deg, men sørg for at du frakk minst toppen av brisket før matlaging det. Dette er et kjøtt som drar nytte av en smakfull krydder, og du kan bruke en ferdig gni eller blande den opp selv ved hjelp av krydder og krydder.
bruk et par lag folie på brystet for å få best mulig resultat. Dette fungerer bedre enn bare et enkelt lag med folie fordi det fanger juice og smak i og hindrer noe fra siver ut. Den lar også oljer og fett fra brisket å gjennomsyre fra toppen ned til bunnen, holde brisket fuktig og smakfull.