미리 샌드위치를 만드는 것은 우리 모두가 한 지점 또는 다른에서 일을 고려 무언가이다. 그들이 얼마나 오래 앉을 수 있는지 아는 것은 신선함과 안전 모두를 위해 필수적입니다. 그래서,이 문제에 대한 심층적 인 연구를했고,이것이 내가 배운 것입니다.
샌드위치는 온도가 화씨 90 도 미만인 한 최대 4 시간 동안 냉장고에서 꺼낼 수 있습니다. 90 도 이상이면 샌드위치는 최대 1 시간 동안 만 안전합니다. 그 후 박테리아가 자라기 시작합니다.
샌드위치가 좋은지 의심 스럽다면 버리십시오.
샌드위치를 가능한 한 신선하게 유지하려면 아마존에서 발견 된 이와 같은 용기에 투자 할 수 있습니다. 나는 대부분의 샌드위치에 대한 광장 버전을 추천합니다.
이 기사의 나머지 부분은 몇 가지 일반적인 후속 질문에 답할 것이므로 계속 읽으십시오.
샌드위치는 실온에서 얼마나 오래 사용할 수 있습니까?
대부분의 샌드위치는 4 시간 동안 실온에서 앉는 것이 안전합니다. 여기에는 참치,계란 샐러드,햄 샐러드와 같은 조리 된 음식으로 만든 샌드위치가 포함됩니다. 또한 바나나 또는 토마토 및 양상추와 같은 과일 또는 채소로 만든 모든 델리 육류 및 샌드위치가 포함됩니다.
이 육류,과일 및 채소에는 수분이 있으며 수분은 박테리아의 성장을 촉진합니다. 샌드위치에 수분이 많을수록 박테리아가 더 빨리 자랄 것입니다. 샌드위치가 4 시간 이상 방치 된 경우 기회를 잡지 마십시오. 이 보이거나 나쁜 냄새가 나는 경우,그것을 밖으로 던져.
2 시간/4 시간 규칙
이해하는 데 유용한 스토리지 전략은 2 시간/4 시간 규칙이라고합니다. 즉,샌드위치가 2 시간 이상 방치되면 냉장 보관하여 나중에 보관할 수 있습니다. 냉동에서 다시 제거되면 또 다른 2 시간을 머물 수 있습니다. 냉각 없는 총 안전 시간은 지속 4 시간입니다. 총 앉아 시간 4 시간 후,샌드위치를 던져.
샌드위치가 정말로 당신을 아프게 할 수 있습니까?
샌드위치는 확실히 누군가를 아프게 할 수 있습니다. 미국에서 수천명의 사람들이 음식 매개 질병으로 인해 매년 아프게. 이러한 질병은 위장 장애에서 신부전 및 심지어 사망과 같은 더 심각한 문제에 이르기까지 다양 할 수 있습니다.
수분 함량이 높은 유제품,델리 육류 및 생선 제품은 모두 박테리아 성장이 빠르며 식품 독을 유발할 수 있습니다. 가능할 때마다 차가운 음식을 안전하게 보관하십시오. 화씨 40 도 이상의 모든 것은”위험 지대로 간주됩니다.”
샌드위치를 어떻게 제대로 보관합니까?
사람들이 자신의 샌드위치가 제대로 또는 안전하게 저장되어 있다고 생각하는 방법에는 여러 가지가 있지만 종종 믿을 수있는만큼 안전하지 않습니다.
샌드위치를 제대로 보관하는 방법은 플라스틱 랩이나 냉동고/양피지에 싸서 습기를 많이 허용하지 않는 것입니다.
그냥 아마존에서 내가 제일 좋아하는 플라스틱 랩을 볼 수있는 링크를 클릭합니다.
샌드위치를 밀폐 용기 또는 지퍼백에 보관하면 한동안 신선하게 유지되지만 응축을 통해 수분을 수집합니다. 이 너무 오래 저장 하는 경우 젖은 될 샌드위치를 일으킬 것 이다.
냉장고에 보관하면 1-2 일 동안 양호한 상태를 유지할 수 있습니다. 실온에서 냉장고 외부에 보관하면 실내의 온도에 따라 최대 4 시간 동안 더 이상 안전하지 않습니다.
핫 샌드위치의 경우 알루미늄 호일로 싸서 따뜻하게 유지하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 또한 필요한 경우 오븐의 호일에 재가열 될 수 있습니다.
치즈가 든 샌드위치는 냉장고에서 얼마나 오래 머무를 수 있습니까?
샌드위치에 약간 부드럽거나 단단한 치즈는 최대 6 시간 동안 잘 머무를 수 있습니다. 체다 치즈 같은 치즈,아시아 고,그리고 뮌스터는 그들에 약간의 수분을 가지고 있기 때문에 더 이상 많이 생략 할 수 있습니다. 그리고 적은 습기는 더 느린 세균성 성장을 의미합니다.
마요네즈 샌드위치는 냉장고에서 얼마나 오래 머무를 수 있습니까?
마요네즈 샌드위치는 냉장고에서 벗어나 최대 4 시간 동안 잘 유지 될 수 있습니다. 그리고 일반적으로 마요네즈가 먼저 나쁜 것은 아닙니다. 고기 나 채소와 같은 다른 재료가 먼저 썩은 냄새가 날 가능성이 훨씬 큽니다.
사실,샌드위치 메이요는 냉장고에서 안전하게 먹을 수있는 기간을 변경하지 않습니다. 예,마요네즈는 너무 오래 방치하면 시큼해질 수 있지만 사람들이 생각하는 것만 큼 위험하지는 않습니다. 몇 시간 동안 방치하면 식중독을 일으킬 것이라고 생각했습니다. 그건 사실이 아니다. 그것은 단지 신화 일뿐입니다.
생략하면 샌드위치 나쁜 하룻밤 갈 것인가?
대부분의 샌드위치는 하룻밤 방치하면 나쁜 갈 것입니다,하지만 몇 가지 예외가 있습니다:
- 화분에 심은 고기와 같은 통조림으로 만들어진 고기는 좋게 체재하고 그러나 젖은 샌드위치를 위해 다음날에 만들 것이다.
- 아몬드 또는 땅콩 버터 샌드위치와 같은 모든 종류의 너트 버터는 일반적으로 밤새 완전히 안전합니다.
- 잼과 젤리는 너트 버터 샌드위치에 첨가 할 수 있으며 거의 항상 다음날 먹기에 좋습니다.
- 후 머스와 같은 콩 기반 샌드위치 충전재도 일반적으로 방치하면 안전하게 먹을 수 있습니다.
적어도 6 시간에서 밤새도록 방치 할 수있는 고기가 있습니다. 페퍼로니와 살라미 소시지 같은 고기 박테리아의 성장을 느리게 하 고 하룻밤 실 온에서 밖으로 생략 될 그들을 위해 안전 하 게 하는 아 질산염을 포함 합니다.
결론
이 기사의 중심 주제는 샌드위치를 가능한 한 적게 버리는 것이 가장 좋다는 것입니다. 그들을 저장하는 제일 방법은 그들을 만들,즉시 플라스틱 포장 또는 양피지안에 그들을 멀리 잠그고 마지막 순간까지 냉장고안에 지킨것을 이다. 그런 다음 용기(바람직하게는 냉각기)로 옮기고 소비하기 직전에 꺼내십시오.
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젤리 할머니
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