a szendvicsek idő előtti elkészítése olyasmi, amit mindannyian fontolóra veszünk egy vagy másik ponton. Mind a frissesség, mind a biztonság szempontjából elengedhetetlen annak ismerete, hogy mennyi ideig tudnak ülni. Alapos kutatást végeztem az ügyben, és ez az, amit megtanultam.
a szendvicsek legfeljebb 4 órán át ülhetnek a hűtőszekrényből, amíg a hőmérséklet 90 Fahrenheit fok alatt van. Ha 90 fok felett van, akkor a szendvics csak 1 órán át biztonságos. Ezt követően a baktériumok növekedni kezdenek.
ha kétségei vannak afelől, hogy egy szendvics jó-e, dobja el.
annak érdekében, hogy a szendvicsek a lehető legfrissebbek legyenek, érdemes befektetni néhány ilyen konténerbe, amelyek megtalálhatók az Amazonon. A legtöbb szendvicshez a négyzet alakú változatot ajánlom.
kérjük, olvassa tovább, mivel a cikk többi része néhány gyakori nyomon követési kérdésre válaszol.
meddig jó egy szendvics szobahőmérsékleten?
a legtöbb szendvics biztonságos szobahőmérsékleten négy órán át ülni. Ez magában foglalja a szendvicsek készült szakácsok, mint a tonhal, tojás saláta, sonkás saláta. Ez magában foglalja az összes deli húst és szendvicset, amelyet gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, például banánnal vagy paradicsommal és salátával készítenek.
ezekben a húsokban, gyümölcsökben és zöldségekben nedvesség van, és a nedvesség elősegíti a baktériumok szaporodását. Minél több nedvesség van egy szendvicsben, annál gyorsabban nőnek a baktériumok. Ne kockáztasson, ha a szendvicset négy óránál hosszabb ideig hagyták ki. Ha rosszul néz ki vagy szaga van, dobja ki.
a 2 óra/4 óra szabály
hasznos tárolási stratégia, amelyet meg kell érteni, az úgynevezett 2 óra/4 óra szabály. Ez azt jelenti, hogy ha egy szendvicset 2 órán át vagy annál rövidebb ideig hagytak ki, akkor hűthető és később tárolható. Miután ismét eltávolították a hűtésből, további 2 órán át maradhat. A hűtés nélküli teljes biztonságos idő 4 óra, akár folyamatos, akár nem. 4 óra teljes ülési idő után dobja ki a szendvicset.
A Kihagyott Szendvicsek Valóban Megbetegíthetnek?
a szendvicsek biztosan megbetegítenek valakit. Az Egyesült Államokban évente több ezer ember betegszik meg az élelmiszer által terjesztett betegségek miatt. Ezek a betegségek bárhol lehetnek a gyomorpanaszoktól a súlyosabb problémákig, például a veseelégtelenségig, sőt a halálig is.
a magas nedvességtartalmú tejtermékek, a deli húsok és a haltermékek Mind Gyors baktériumnövekedéssel rendelkeznek, ami élelmiszermérget okozhat. Amikor csak lehetséges, tartsa hidegen a hideg ételeket a biztonság érdekében. Bármi felett 40 fok Fahrenheit tartják a ” Veszélyzóna.”
Hogyan Tárolja Megfelelően A Szendvicseket?
az emberek sokféleképpen gondolják, hogy a szendvicsüket megfelelően vagy biztonságosan tárolják, de gyakran nem olyan biztonságosak, mint gondolnánk.
a szendvics megfelelő tárolásának módja az, ha műanyag csomagolásba vagy fagyasztóba/pergamenpapírba csomagolja, mivel ezek nem engednek sok nedvességet.
csak kattintson a linkre, hogy megtekinthesse kedvenc műanyag csomagolásomat az Amazon-on.
ha egy szendvicset légmentesen lezárt tartályban vagy Ziploc tasakban tárol, akkor egy ideig friss marad, de páralecsapódás révén nedvességet is gyűjt. Ez azt eredményezi, hogy a szendvics túl hosszú ideig tárolva nedves lesz.
hűtőszekrényben tárolva 1-2 napig jók maradhatnak. Ha a hűtőszekrényen kívül, szobahőmérsékleten tárolják, a helyiség hőmérsékletétől függően legfeljebb 4 órán keresztül nem lesznek biztonságosak.
forró szendvicsek esetén a legjobb, ha alumínium fóliába csomagolják, hogy melegen tartsák őket. Szükség esetén a sütőben lévő fóliában is melegíthetők.
meddig maradhat ki egy sajtos szendvics a hűtőszekrényből?
enyhén lágy vagy kemény sajt egy szendvicsen akár hat órán keresztül is jó maradhat. Az olyan sajtok, mint a Cheddar, az Asiago és a Muenster, sokkal hosszabb ideig maradhatnak ki, mivel nagyon kevés nedvesség van bennük. A kevés nedvesség pedig lassabb baktériumnövekedést jelent.
mennyi ideig maradhat ki egy majonézes szendvics a hűtőszekrényből?
a majonézes szendvics akár 4 órán keresztül is jó maradhat a hűtőszekrényből. És általában nem a majonéz az, ami először elromlik. Sokkal valószínűbb, hogy más összetevők, például a hús vagy a zöldségek, először avasak lesznek.
valójában a szendvicsen lévő majonéz nem változtatja meg, hogy mennyi ideig maradhat biztonságos a hűtőszekrényből. Igen, a majonéz megsavanyodhat, ha túl sokáig hagyják ki, de nem olyan veszélyes, mint az emberek gondolják. Úgy gondolják, hogy ha néhány órára kihagyják, ételmérgezést okoz. Ez nem igaz. Ez csak egy mítosz.
elromlik-e egy szendvics egyik napról a másikra, ha kihagyják?
a legtöbb szendvics rosszul megy, ha egyik napról a másikra kihagyják, de van néhány kivétel:
- a konzerv hús, például a cserepes hús jó marad, de másnap nedves szendvicset készít.
- bármilyen dió vaj, például mandula-vagy mogyoróvajas szendvics, általában teljesen biztonságos egész éjjel kint maradni.
- lekvárok és zselék hozzáadhatók a dió vajas szendvicsekhez, és szinte mindig jó enni másnap.
- a bab alapú szendvics töltelékek, például a hummus, általában akkor is biztonságosak maradnak, ha kimaradnak.
vannak olyan húsok, amelyeket legalább 6 órán át egy éjszakán át ki lehet hagyni. Az olyan húsok, mint a pepperoni és a szalámi, nitriteket tartalmaznak, amelyek lassítják a baktériumok növekedését, és biztonságossá teszik őket szobahőmérsékleten egy éjszakán át.
alsó sor
a cikk központi témája az, hogy a legjobb, ha a szendvicseket a lehető legkevesebbre hagyja. A tárolás legjobb módja az, ha elkészíti őket, és azonnal lezárja őket műanyag csomagolásba vagy pergamenbe, és az utolsó pillanatig hűtőszekrényben tartja őket. Ezután helyezze őket egy tartályba (lehetőleg hűtőbe), és csak fogyasztás előtt vegye ki őket.
remélem, hogy ez a cikk hasznos volt. Kösz, hogy beugrottál!
Jelly nagymama
üzenet Jelly nagymamától: Hé, mindenki! Elindítottam egy “édesség megőrzése” nevű YouTube-csatornát, amely az elmúlt 55+ évben megtanult tippek megosztására összpontosít. Kérjük, iratkozzon fel és nézze meg a nevetségesen csiszolatlan videókat. Nagy segítség lenne számomra. Kösz!
további információkért ne hagyja ki a Philly Cheesesteaks 10 legjobb Sajtfajtáját.
Szia, Anne vagyok, de az unokáim Jelly nagymamának hívnak. Több mint 50 éves tapasztalattal rendelkezem délvidéki szakácsként, és nyugdíjas könyvtáros vagyok. Szeretem megosztani, amit tanultam. Megtalálsz a YouTube-on is! Csak kattintson az oldal alján található linkre.Remélem, kedves látogatásod volt.
Slingshots néven szórakoztató játékok gyerekeknek, de sokan meglepődnének, ha tudják, hogy a slingshots számos más alkalmazást is tartalmaz, például önvédelmet és még vadászatot is. A jó hír az, hogy vannak…
link to miért növekszik a penész az Agyagedényemen? (És hogyan lehet megakadályozni)
az agyagedények népszerű lehetőség a növények termesztésére, az ételek szakácsára és a tea készítésére. Azonban azok a tulajdonságok, amelyek az agyagedényeket olyan egészségesekké és jót tesznek az embereknek és a növényeknek, ugyanazok, amelyek vezetnek…