kokosové ořechy si můžete vychutnat při pečení, v čerstvém nápoji nebo dokonce jako součást smaženého nebo kari jídla.
věděli jste však, že existuje mnoho různých druhů kokosových ořechů?
většinu času, když jíte kokos, pravděpodobně nepřemýšlíte o typu, který máte.
většina lidí jednoduše předpokládá, že všechny kokosové ořechy jsou stejné.
pravdou je, že po celém světě se pěstují desítky druhů kokosových ořechů.
jedna věc, kterou mají všechny tyto kokosové ořechy společné, je to, že se jim daří v teplém počasí.
podívejme se na některé z nejběžnějších druhů kokosových ořechů.
17 druhů kokosových ořechů
trpasličí kokosové palmy
jak pravděpodobně poznáte podle názvu, trpasličí kokosové palmy jsou velmi malé.
trpasličí kokosová palma může být jedním z několika různých typů, protože se jedná o celou skupinu kokosových palem.
skvělá věc na těchto trpasličích odrůdách kokosu je, že je mnohem snazší se dostat ke skutečnému ovoci rostliny.
tyto stromy také rostou poměrně rychle a začnou produkovat ovoce, i když nejsou plně pěstovány.
nebuďte překvapeni, pokud některé trpasličí kokosové palmy, které vidíte, jsou poměrně vysoké.
celková velikost kokosových ořechů produkovaných trpasličí kokosovou palmou bude stále standardní.
Chowghat Orange Dwarf Coconut
Chowghat Orange Dwarf Coconut produkuje některé jedinečně vypadající kokosové ořechy.
s tímto modelem získáte kokos, který je ve skutečnosti docela oranžový.
rostlina je rychlý výrobce a je velmi populární kvůli objemu kokosových ořechů, které může produkovat během své životnosti.
kromě toho je kokos z pomeranče Chowghat velmi velký a vytváří velké množství jídla pro lidi k jídlu.
tyto porostou v teplejších oblastech světa, jako je Indie, a mohou být vysoké asi 16 stop.
nebudete chtít chodit pod těmito stromy, když kokosové ořechy začnou klesat, protože velké oranžové koule mohou být docela nebezpečné.
Malajský žlutý trpaslík kokosové palmy
dalším typem trpasličího kokosu je Malajský žlutý trpaslík.
tyto kokosové ořechy budou trochu žlutější barvy, a to je to, co je odlišuje od ostatních kolem nich.
Malajský žlutý trpaslík je trochu jiný v tom smyslu, že i když je to trpaslík, strom může být velmi vysoký.
plně dospělý Malajský žlutý trpaslík vyroste asi 50 stop vysoký.
nicméně, tyto jsou snadno pěstovat a produkovat dostatek potravin během jejich životnosti, i když celková velikost kokosu je o něco menší než některé z ostatních venku.
Zlatý Malajský trpaslík Coconut
Nyní jste pravděpodobně chytili skutečnost, že některé z těchto kokosových ořechů jsou pojmenovány pro barvu jejich exteriéru.
většina lidí předpokládá, že kokos bude mít ten hnědý vláknitý exteriér, který vidíte s tropickým nápojem.
to není to, co kokos vypadá, když roste na stromě.
Zlatý Malajský trpaslík Coconut je pěkně žlutooranžová barva, která vypadá trochu jako zlato.
celkové ovoce je poměrně velké a plná velikost stromu bude kolem 50 až 60 stop.
opět je to docela vysoké pro trpasličí kokosovou palmu.
tyto zlaté Malajské trpasličí kokosové ořechy mají tendenci držet se své vlhkosti a chuti, i když jsou rostliny velmi odolné vůči suchu.
zelený trpasličí kokos
zelený trpasličí kokos vynikne z davu, protože nikdy nezmění tmavší barvu, kterou očekáváme od Kokosové rostliny.
zelený trpasličí kokos zůstává zelený, i když je plně zralý a připraven ke sklizni.
Jedná se o velmi běžnou odrůdu a bude dobře růst po celé Malajsii.
jednou z výhod vložení zeleného trpasličího kokosového stromu je to, že maximální výška tohoto stromu je o něco kratší než maximální výška některých jiných trpasličích kokosových odrůd.
uvidíte, jak se zelený trpaslík kokos dostane na absolutní maximum asi 30 stop.
to je docela vysoký, ale to je určitě lépe zvládnutelné než 60-noha strom jako některé z jiných trpasličích odrůd.
jednou z věcí, které je třeba pamatovat na tyto konkrétní kokosové ořechy, je to, že produkují hodně kokosové vody.
budete muset pracovat trochu tvrději, abyste dostali maso z kokosu, jako je tento, a možná budete potřebovat doplňky, pokud připravujete konkrétní jídlo, ale určitě je spousta vody, kterou budete moci použít.
při rozhodování o tom, kterou rostlinu si vybrat, je důležité zvážit výtěžnost kokosových ořechů a vody.
vzhledem k tomu, že množství masa a vody se bude lišit podle druhu, budete chtít zajistit, aby ovoce, které váš strom produkuje, fungovalo pro vaše potřeby.
Macapuno Coconut
Macapuno Coconut je jedinečný v tom, že je vyroben tak, aby byl velmi suchý.
tyto kokosové ořechy byly poprvé vytvořeny ve 30. letech 20. století.
genetická mutace, která způsobila vývoj kokosu Macapuno, také znamenala, že v něm nemá téměř žádnou vodu.
skutečnost, že není téměř žádná voda, je také o něco sladší než jiné kokosové ořechy na trhu.
pokud připravujete dezert nebo ovocný nápoj, byl by tento typ kokosu ideální volbou.
i když to začalo jako mutace, styl Macapuno Coconut pokračuje po mnoho let.
lidé zjistí, že nemají tolik vody, ale dostat hodně velmi sladké maso z kokosu je významný přínos mít.
tyto kokosové ořechy jsou jedny z nejlepších, které můžete najít, a pokud jste fanouškem kokosových ořechů, je to nepochybně typ, který byste měli vyzkoušet.
ačkoli tyto kokosové ořechy Macapuno pocházejí z Filipín, pěstují se na několika různých tropických místech.
Fidži trpaslík
vzestup Fidži trpasličí kokos je trochu jiný než některé jiné kokosové ořechy na trhu.
důvod, proč se trpaslík Fidži stal tak populárním, vyšel z nutnosti.
Fidži trpasličí kokosové ořechy se ukázaly být odolné vůči žloutnutí, které ničilo kokosové palmy.
nemoc se objevila a neexistoval žádný lék.
mnoho stromů na Floridě a v Karibiku již nebylo schopno přežít bez léku a v té době neexistoval žádný lék.
v těchto oblastech byla zřejmá potřeba kokosových palem a trpaslík Fidži byl nakonec odolný vůči této nemoci.
proto se trpaslík Fidži stal v těchto oblastech velmi oblíbeným stromem.
trpaslík Fidži dovolil floridským a Karibským oblastem obnovit svou kokosovou populaci těmito středně velkými stromy, které se pohybují kolem 25 stop.
mnoho obyvatel Floridy má tyto druhy stromů ve svých dvorech.
jsou skvělým přírůstkem do dvora, protože obvykle můžete kokosové ořechy vytáhnout, aniž byste je museli mít.
mnoho lidí považuje trpaslíka Fidži za jednu z nejlépe vypadajících kokosových palem a ovoce je stejně dobré jako jakákoli jiná odrůda, kterou najdete.
King Coconut
The King Coconuts jsou známé pro svůj vysoký obsah cukru.
vzhledem k tomu, že tyto plody obsahují jak vodu, tak kokosové maso s vysokým obsahem cukru,jsou často vidět podél silnic v oblastech, kde je problém s jídlem a hladem.
lidé učinili z těchto plodů součást kompletní stravy, která jim pomůže zůstat živená a dobře krmená.
král kokos má oranžovou barvu a budete je moci vidět docela snadno, když jsou na stromech.
pokud jste v zemi, kde není mnoho jídla a vody, může vám takový kokos skutečně pomoci přežít.
má velmi osvěžující chuť a přirozeně rostou samy o sobě.
dokud má rostlina plné slunce a střední množství vlhkosti, poroste poměrně snadno.
Vhc1 Coconut
jak si dokážete představit, s názvem tohoto kokosu to není jeden z původních typů, které byly přirozeně nalezeny.
Vhc1 je hybridní odrůda kokosu.
mnoho vědců vezme rostliny a kříží je navzájem.
udělají to, aby se pokusili vytvořit možnosti, které chutnají lépe nebo produkují více masa nebo více vody.
někdy to dělají, aby se pokusili udělat něco odolnějšího vůči suchu nebo tolerantnějšího vůči silnému dešti.
tento konkrétní kokos je směsí mezi východním pobřežím a zeleným trpasličím kokosem.
důvodem, že východní pobřeží vysoké a zelené trpasličí kokosové ořechy byly kříženy, bylo to, že mohly produkovat velké množství kokosových ořechů.
cokoli více než 50 kokosových ořechů ročně je hodně, ale tento vhc1 může produkovat více než 100 kokosových ořechů.
určitě by to mělo být dost kokosových ořechů pro všechny vaše potřeby.
vysoké odrůdy kokosových ořechů
zmínili jsme se, že existuje celá řada trpasličích kokosových ořechů, ale existuje také mnoho vysokých odrůd kokosových ořechů.
v mnoha oblastech světa je častější vidět vysoké odrůdy těchto rostlin.
s vysokými odrůdami kokosových ořechů budete muset vylézt, abyste získali ovoce nebo měli velmi vysoký žebřík.
vysoké odrůdy kokosu mají tendenci žít o něco déle, protože jsou odolnější a odolnější.
pokud jste nikdy nebyli v tropické oblasti, kde tyto stromy rostou, je těžké si představit výšku a sílu, kterou mohou mít vysoké odrůdy kokosových ořechů.
Východní pobřeží vysoký kokosový strom
jak můžete vidět od začátku, vysoké odrůdy kokosových ořechů budou výrazně vyšší než trpasličí odrůdy.
pokud jste si mysleli, že je náročné dosáhnout kokosu, který je 30 stop od země, zkuste jít na něco, co je 90 stop ve vzduchu.
Jedná se o velmi vysoké stromy, které potřebují plné sluneční záření a dostatek místa pod ním.
vysoký kokos na východním pobřeží začne produkovat ovoce asi po sedmi letech růstu.
kromě toho můžete získat 60 kokosů ročně pouze z jednoho stromu.
West Coast Tall Coconut
West Coast Tall Coconut má tendenci dělat dobře v oblastech, kde je potřeba trochu větší výška, aby bylo dosaženo plného slunce, které si přejí.
s vysokým kokosem na západním pobřeží uvidíte ještě větší výšku než vysoké Východní pobřeží.
tyto kokosové palmy rostou na více než 100 stop ve vzduchu.
jednou z věcí, které si všimnete na západním pobřeží vysokého kokosu, je to, že má vysoký obsah oleje.
rozdíl může být výška stromu nebo jednoduše vlastnosti této odrůdy, ale konzistence změní způsob, jakým kokos trochu chutná.
celkový obsah vody je přibližně stejný jako průměrný kokos, ale jen maso má tendenci mít vyšší obsah oleje.
některé výrobky vyrobené z kokosového oleje budou s tímto typem kokosu dobře fungovat.
Jamajský vysoký
jak jste možná uhodli, Jamajský vysoký kokos vznikl na Jamajce.
ty jsou podobné západnímu pobřeží vysoké v tom, že budou růst na něco přes 100 stop.
jednou z věcí, díky nimž vyniká Jamajská vysoká kokosová palma, je počet kokosových ořechů, které dokáže vyrobit za rok.
starší a zralejší kokosová palma by mohla vydat až 200 kokosových ořechů ročně.
to je více než jedna rodina může spravovat, a to je důvod, proč tyto udělat vynikající volbou pro podniky nebo pro čtvrtí, kde sousedé pracují společně, aby všichni krmení.
vzhledem k tomu, že tyto stromy mohou žít až 80 let produkujících na této úrovni, je to něco, co se pravděpodobně bude dědit mezi generacemi.
pokud si chcete užít kokosové ořechy pro nadcházející roky, přemýšlejte o umístění jamajského vysokého na místo.
velké šarže zelených kokosových ořechů vám poskytnou nějaké opravdu čerstvé degustační ovoce k jídlu.
Panama Tall
Panama Tall je o něco menší než některé jiné vysoké stromy, protože obvykle roste jen asi 90 stop vysoký.
ovoce, které pochází z Panamy vysoké, bude trvanlivé, silné a docela sladké chuti.
existuje jedinečná vlastnost Panama Tall, která ji odlišuje od ostatních.
všimnete si, že Panama vysoká může přežít v oblastech, kde je teplota občas mezi 60 a 70 stupni.
u mnoha odrůd kokosu tomu tak není.
Toto je považováno za tropickou rostlinu a něco, co je tropické, obvykle nepřežije, pokud teplota klesne pod tuto značku 70 nebo dokonce 75 stupňů.
Panama vysoký je známo, že je schopen zvládnout některé velmi obtížné bouře stejně.
tyto stromy se mohou ohýbat a kroutit v silném větru a nebude je vytrhávat ze země.
baldachýn na Panamě vysoký vypadá trochu jako deštník, pod kterým budou růst všechny kokosové ořechy.
nebudete moci očekávat stovky kokosových ořechů z tohoto stromu každý rok, ale určitě jich je dost, aby vás dobře krmili.
Maypan Coconut
na našem seznamu jsme již viděli několik hybridních odrůd kokosových ořechů a Maypan je další.
Jedná se o různé kokosy, které vznikly na Jamajce, a věc, díky které vyniká mezi davem, je odolnost vůči chorobám.
typicky, když vědci překročí dvě odrůdy kokosových ořechů, skončí s hybridní odrůdou, která je silnější nebo lepší než současná odrůda.
to je opravdu celý bod procesu.
kokos Maypan byl vyšlechtěn, aby pomohl v boji proti žloutnutí, které se v Karibiku stalo poněkud běžným.
už jsme to viděli s trpaslíkem Fidži, který jsme také vysvětlili.
oba tyto typy kokosových palem mají tendenci být poněkud odolné vůči nemoci, což je vynikající věc.
Maypan je kříženec Malajského trpaslíka a Panamy vysokého.
skutečnost, že trpaslík je robustní a odolný a Panama vysoký se dobře vyrovnává s drsným počasím, oba dělají opravdu dobrou kombinaci.
také, protože se jedná o kombinaci vysokého a trpaslíka, uvidíte, že tyto stromy rostou až do výšky 60 stop.
Tiptur Tall
Tiptur Tall pochází z Indie a je známý svou snadnou údržbou.
celkově kokosové palmy budou dělat docela dobře samy o sobě s velmi malou pozorností, která jim bude věnována.
největší věc, na kterou musíte dávat pozor, je nemoc.
proto je zavedeno tolik kříženců, které mohou pomoci zajistit vytvoření silnějších a stabilnějších kříženců.
s Tiptur vysokým můžete získat kolem 70 až 80 kokosových ořechů ročně a zdá se, že produkuje stejné množství ovoce rok co rok.
Tiptur vysoký je velmi snadno růst a nebude vyžadovat velkou pozornost ani hnojení.
Jedná se o velmi úspěšné producenty plodin, jakmile je nastavíte a produkujete.
ovoce je jako tradiční kokos se středním množstvím vody a masa uvnitř.
nechat strom produkovat asi 70 nebo 80 ročně je nepochybně vynikající plodina, zvláště když stromy od vás nevyžadovaly velkou pozornost.
stejně jako většina kokosových palem, plné slunce a střední vlhkost bývají nejlepší kombinací pro opravdu skvělou produkci a zdraví rostliny.
kokos Chandrakalpa
v neposlední řadě je kokos Chandrakalpa.
to je kokos, který budete pravděpodobně vidět více a více v průběhu času.
důvodem je to, že se jedná o rychle produkující a velkoobjemový kokosový strom.
pokud se zapojujete do nějakého druhu podnikání, které vyžaduje, abyste pěstovali kokosové ořechy, budete příjemně překvapeni výstupem tohoto konkrétního druhu.
průměrná Kokosová palma Chandrakalpa bude produkovat více než 100 kokosových ořechů každý rok.
pokud nemáte správné nástroje, vaše ruce budou vyčerpány tím, že se dostanete k mléku a vodě těchto kokosových ořechů.
další skvělá věc na Chandrakalpa je, že je velmi snadné růst.
strom má tendenci být tolerantní k různým půdám a typ půdy opravdu nemá vliv na počet kokosových ořechů, které je schopen produkovat.
samozřejmě budete chtít zajistit, aby tento strom měl plné slunce, pokud chcete vidět nejlepší velikost a nejlépe chutnající kokosové ořechy.
pro oblasti světa, kde teplota poměrně kolísá, se Chandrakalpa stává typem kokosového stromu, který se má vysadit.
vzhledem k tomu, že nemáme žádnou kontrolu nad počasím, někdy má smysl zvolit typ kokosu, který zvládne jakékoli podmínky, které se dostanou do cesty.
jak vidíte, na trhu je mnoho druhů kokosových ořechů a každý rok objevujeme nové odrůdy, které vědci uvádějí na trh.
je těžké říci, který z těchto kokosových ořechů je nejlepší, protože většina z nás nemá přístup k vyzkoušení každého a porovnání.
většina odborníků vám řekne, že rozdíly mezi chutěmi jsou velmi malé.
kde najít různé Kokosové odrůdy
může se zdát neuvěřitelné mít všechny tyto různé druhy kokosových odrůd, ale realita je taková, že je těžké se dostat do rukou.
vzhledem k tomu, kokosové ořechy mají tendenci růst v tropických oblastech, to je místo, kde budete muset jít vyzkoušet jiný typ kokosu.
většina obchodů s potravinami se právě chystá dát jeden typ kokosu z čeho vybírat.
budou získávat kokosové ořechy z oblasti světa, se kterou je nejjednodušší pracovat a může přinést nejvíce kokosových ořechů.
po otevření očí různým odrůdám kokosu, které jsou na trhu, však možná začnete číst některé štítky na zakoupených produktech.
je pravděpodobné, že budete moci vidět některé z oblastí světa, kde se tyto kokosové ořechy pěstují, a způsoby, jak můžete vyzkoušet různé příchutě a odrůdy.
celkově bude mít většina kokosových ořechů velmi podobnou chuť.
všechny jsou součástí stejné rodiny rostlin a rostou ve velmi podobných podmínkách.
největší rozdíl, který uvidíte od jednoho typu k druhému, je stav kokosu, když otevřete skořápku.
někdy kokos bude mít tunu vody a jindy nebude mít žádnou.
možná zjistíte, že potřebujete pouze jeden, abyste vytvořili recept na jeden typ kokosu, zatímco pro jiný budete možná muset otevřít tři nebo čtyři.
hladiny masa a vody v každém kokosu se budou značně lišit a je nezbytné věnovat pozornost tomu.
celkově si pravděpodobně užijete kokos, který pochází z některého z druhů stromů na našem seznamu, ale zkušený milovník kokosu si všimne rozdílu mezi odrůdami.