kan du tro det er November allerede? Det kan ikke passe. Var det ikke bare sommer? Er du klar til feriesæsonen? Det sjove og galskab er næsten her, og jeg har travlt med at prøve et nyt udstyr, der kan revolutionere, hvordan du forbereder dine feriemiddage. Plus du kan få en rabat-det bliver ikke bedre end dette!
hvert år er nyheden fyldt med historier om mennesker, der bliver såret, mens de forsøger at friturestege en kalkun. Lokket ved at skære i den perfekte, fugtige og ømme kalkun med den sprødeste hud er for meget for mange mennesker at modstå. Det mislykkes aldrig, nogen vil forsøge at jury-rigge en tingest, sikker på, at de vil være sikre, og alt for ofte ender de på hospitalet. Er der nogen måde at opnå den samme kvalitet af Tyrkiet uden risiko? Char-Broil ‘ s Big Easy Oil-Less kalkunfryser er løsningen!
Char-Broils TRU-infrarøde teknologi giver dig mulighed for at placere en kalkun, stege, kylling, ribben osv. i denne lille åbne toppede tromme, og magisk koger den madene uden drejning eller ståhej og uden at optage værdifuld plads i din ovn på de travleste dage af året. Det leverer dybt farvet, sprød hud og fugtigt kød, ligesom du får fra stegning uden nogen risiko.
det er langt mere funktionelt end en traditionel frituregryde, fordi du kan tilberede så mange forskellige typer fødevarer i det, hvilket gør det til en meget bedre aftale. Det er også meget hurtigere, fordi du ikke behøver at vente på, at olien kommer op til temperaturen. Big Easy behøver ikke forvarmes. Bare tænd den og gå væk. Det kunne ikke være nemmere!
jeg troede, det ville være sjovt at bruge det til en af kunstneren og mine yndlingsmåltider, prime rib! Ikke alle elsker Tyrkiet, nogle gange har du så mange mennesker, der kommer, at du har brug for en anden hovedret, og når det kommer til jul eller nytårsaften, er der intet mere elegant.
jeg har kogt mange stege gennem årene, og de kommer normalt velsmagende ud, og vi nyder dem. Men jeg kan ærligt sige, at jeg aldrig har haft en så perfekt kogt. Hver skive var øm, fugtig og dybt smagfuld. De udvendige overflader var strålende brunet og sprød. Kødet blev jævnt kogt hele vejen gennem stegen. Kun de to udvendige skiver var lidt mere godt klaret end resten.
L: den krydrede stege i kurven, indstillet til madlavning; R: den færdige stege, perfekt kogt og klar til hvile og udskæring
du kan også tilføje pakker med grøntsager til kurven og koge dem på samme tid, hvilket gør det endnu lettere at få middag på bordet. I de varme måneder er dette en fantastisk måde at holde dit køkken køligt – lad Big Easy gøre alt arbejdet for dig!
hvis du planlægger at bruge din nye Big Easy til en særlig lejlighed, opfordrer jeg dig kraftigt til at lave en prøvekørsel en uge eller to før. På den måde bliver enheden fuldt krydret, Du kan foretage ændringer i din opskrift, hvis det er nødvendigt, og du får et meget mere nøjagtigt skøn over timingen. At være forberedt og erfaren vil tage meget af spændingen ud af en meget travl dag i køkkenet. Du kan tilberede resten af dit måltid ved at vide med sikkerhed, at din hovedret heldigvis laver mad udenfor og ved nøjagtigt, hvornår det skal gøres.
flere af Char-Broil All-Stars skriver om de fødevarer, de har tilberedt i Big Easy, og jeg kan ikke vente med at se, hvad de kommer op med. Sørg for at tjekke dem ud ~ du kan finde links til deres hjemmesider her.
hvis du vil være i stand til at lave et stort familiemåltid med lidt eller ingen opmærksomhed, skal du købe en Big Easy i dag. Char-Broil har gode priser, og du kan bruge min rabatkode til en endnu bedre aftale! Du skal bare indtaste C14HC4 under kassen og spar 25%!
ingen muss, ingen ståhej, perfekte resultater og en utrolig lækker middag på bordet med den mindste indsats, jeg nogensinde har haft. Jeg er begejstret for at bruge den til at tilberede kyllinger, kalkuner, svinekød ribben og stege, og mange flere middage. Jeg kan varmt anbefale den store let oliefri kalkunfryser.
har du nogensinde set en smukkere høstferie middag? Dette er en vinder!
Jane ‘ s Tips og tip:
glem ikke at forsæson enheden, før du laver mad i den første gang. Det tager kun cirka 30 minutter og beskytter det mod rust og hjælper det med at blive mere non-stick.
Glutenfri Tips:
en Prime Rib stege indeholder ingen gluten. Sørg for, at din slagter ved, at du har brug for det pristinely glutenfri, hvis du laver mad til alle med alvorlig følsomhed eller cøliaki. Du vil ikke have problemer med krydskontaminering. For den anden ferie favorit, Tyrkiet, være opmærksom på eventuelle injektioner eller tilføjelser i forberedelsen af producenten. Nogle gange kan tilsætningen af gluten være lusket. Tjek online og med producenten, hvis det er nødvendigt for at være sikker på, at det mærke, du kigger på, vil være sikkert.
- 5 til 6 lb stående rib stege (3 til 4 ribben), ribben adskilt og bundet tilbage på (for den nemmeste udskæring)
- Kosher eller havsalt
- friskmalet sort peber
- løgpulver
- Opsæt din Char-Broil Big Easy efter anvisningerne i brugermanualen. Spray eller tør hele interiøret af med en høj røgpunktsolie, og tænd komfuret. Når olien er stoppet med at ryge, skal du slukke for brænderen og lade enheden køle af. Det er nu krydret og klar til madlavning. Hvis du har tid, gentage processen for den bedste beskyttelse og til at skabe en næsten non-stick overflade.
- sæt stegen på en kraftig bageplade, og lad den hvile i 30 minutter ved stuetemperatur for at varme lidt op. Placer stegen i kurven af Big Easy, knogler ned, centrere den på bunden. Drys toppen rigeligt med salt og peber og sæt ind i Big Easy. Indsæt termometeret (følger med enheden) dybt ind i steken uden at det berører nogen knogler.
- tænd for Big Easy, Indstil varmen til medium-høj (lidt til højre for fuld flamme), sæt toppen på og gå væk. Ca.en time senere, ved hjælp af en varm pude, fjern låget og drys stegen med løgpulveret. Udskift låget og fortsæt med at lave mad, indtil termometeret registrerer 140 liter F til 145 liter F i medium-sjældne, en anden time eller deromkring; Planlæg på 15 til 18 minutter pr. Timingen afhænger af stegens størrelse, temperaturindstillingen, vejret osv. Tjek dette madlavningskort, hvis du foretrækker dit kød sjældnere eller mere godt klaret.
- du kan dobbelttjekke temperaturen ved at indsætte et øjeblikkeligt aflæst termometer i siden af stegen. Termometeret inkluderet med Big Easy registreret omkring 142 liter F (kortere sonde) og instant-read, indsat dybere i Stegen registreret 137 liter F. da den havde hvilet 30 minutter, var den perfekt og jævnt kogt hele vejen igennem.
- brug en varm pude til at trække kurven med stegen ud af Big Easy og læg den på en robust bageplade. Hvis din ikke er meget stærk, fordoble dem. Du vil ikke droppe stegen! 10 minutter for at afkøle lidt, vip den derefter på siden og skub stegen ud og på bagepladen. Løst telt med folie og lad det hvile i yderligere 10 til 20 minutter før udskæring. Dette gør det muligt for stegen at afslutte tilberedningen, og saftene genabsorberes tilbage i kødet.
- Overfør stegen til et skærebræt. Klip strengene og fjern dem. Hvis slagteren adskilt knoglerne, vil de falde væk. Brug en meget skarp udskæringskniv til at skære stegen i 1/2 tommer tykke skiver og server straks.
- opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet.
- Udbytte: ca. 6 til 8 portioner (ca. 2 portioner pr. ribben)
Opret en ny Tradition i dag!
lad os forbinde! Hvis du elsker The Heritage Cook, kan du følge mig på Pinterest, Facebook og kvidre. Hvis du nogensinde har brug for underholdende eller madlavningsrådgivning, har brug for at ændre en opskrift på glutenfri, eller ønsker opskriftsforslag, tøv ikke med at e-maile mig. Tak for at deltage i Heritage Cook-familien!
uautoriseret brug, distribution og/eller kopiering af proprietært materiale fra Heritage Cook uden forudgående godkendelse er forbudt. Dette omfatter kopiering og genoptryk af indhold og fotografier. Hvis du har spørgsmål eller ønsker tilladelse, kan jeg kontaktes via e-mail. Du er velkommen til at citere mig, bare give kredit, hvor kredit skyldes, link til opskriften, og send venligst folk til min hjemmeside, www.theheritagecook.com. se venligst Ansvarsfraskrivelsessiden for yderligere detaljer.
dette site er ikke beregnet til at yde lægehjælp. Forslagene her er ikke beregnet som kostrådgivning eller som erstatning for at konsultere en diætist, læge eller anden læge. Det er læserens eneansvar at afgøre, hvilke fødevarer der er passende og sikre for deres familie at forbruge. Kontakt altid din læge. Forfatteren gør ingen krav vedrørende tilstedeværelsen af fødevareallergener og fraskriver sig ethvert ansvar i forbindelse med brugen af denne hjemmeside.
Disclosure: Char-Broil leverede udstyr til gennemgang, og jeg blev kompenseret for dette indlæg. Men som altid er mine meninger mine egne.
Tak Skal Du Have!
