Kannst du glauben, dass es schon November ist? Das kann nicht sein. War es nicht gerade Sommer? Bist du bereit für die Ferienzeit? Der Spaß und die Verrücktheit sind fast da und ich bin damit beschäftigt, ein neues Gerät auszuprobieren, das die Zubereitung Ihres Urlaubsessens revolutionieren könnte. Außerdem können Sie einen Rabatt erhalten – besser geht es nicht!
Jedes Jahr werden die Nachrichten mit Geschichten von Menschen gespickt, die verletzt werden, während sie versuchen, einen Truthahn zu frittieren. Der Reiz, in den perfekten, feuchten und zarten Truthahn mit der knusprigsten Haut zu schneiden, ist für viele Menschen zu viel, um zu widerstehen. Es scheitert nie, Jemand wird versuchen, einen Apparat als Jury zu manipulieren, sicher, dass sie sicher sind, und zu oft landen sie im Krankenhaus. Gibt es eine Möglichkeit, die gleiche Qualität der Türkei ohne das Risiko zu erreichen? Die Big Easy ölfreie Putenfritteuse von Char-Broil ist die Lösung!
Mit der TRU-Infrared-Technologie von Char-Broil können Sie Truthahn, Braten, Hühnchen, Rippen usw. platzieren. in dieser kleinen offenen Trommel, und magisch kocht es die Lebensmittel ohne Drehen oder Aufhebens und ohne wertvollen Platz in Ihrem Ofen an den geschäftigsten Tagen des Jahres. Es liefert tief gefärbte, knusprige Haut und feuchtes Fleisch, genau wie Sie es vom Braten ohne Risiko bekommen.
Es ist weitaus funktioneller als eine herkömmliche Friteuse, da Sie so viele verschiedene Arten von Lebensmitteln darin kochen können, was es zu einem viel besseren Angebot macht. Es ist auch viel schneller, weil Sie nicht warten müssen, bis das Öl auf Temperatur kommt. Der Big Easy muss nicht vorgewärmt werden. Schalten Sie es einfach ein und gehen Sie weg. Es könnte nicht einfacher sein!
Ich dachte, es würde Spaß machen, es für eines der besten und meine Lieblingsgerichte zu verwenden, Prime Rib! Nicht jeder liebt Truthahn, manchmal kommen so viele Leute, dass man ein zweites Hauptgericht braucht, und wenn es um Weihnachten oder Silvester geht, gibt es nichts Eleganteres.
Ich habe im Laufe der Jahre viele Braten gekocht und sie kommen normalerweise lecker heraus und wir genießen sie. Aber ich kann ehrlich sagen, dass ich noch nie einen so perfekt gekocht hatte. Jede Scheibe war zart, feucht und tief würzig. Die Außenflächen waren herrlich gebräunt und knusprig. Das Fleisch wurde gleichmäßig durch den Braten gekocht. Nur die beiden äußeren Scheiben waren etwas besser gemacht als der Rest.
L: Der gewürzte Braten im Korb, zum Kochen bereit; R: Der fertige Braten, perfekt gekocht und bereit zum Ausruhen und Schnitzen
Sie können auch Gemüsepakete in den Korb legen und gleichzeitig kochen, um das Abendessen noch einfacher auf den Tisch zu bringen. In den heißen Monaten ist dies eine großartige Möglichkeit, Ihre Küche kühl zu halten – lassen Sie den Big Easy die ganze Arbeit für Sie erledigen!
Wenn Sie planen, Ihren neuen Big Easy für einen besonderen Anlass zu verwenden, empfehle ich Ihnen dringend, ein oder zwei Wochen vorher einen Probelauf durchzuführen. Auf diese Weise wird das Gerät vollständig gewürzt, Sie können bei Bedarf Änderungen an Ihrem Rezept vornehmen, und Sie haben eine viel genauere Schätzung des Timings. Vorbereitet und erfahren zu sein, wird einem sehr anstrengenden Tag in der Küche viel Spannung nehmen. Sie können den Rest Ihrer Mahlzeit zubereiten, wenn Sie sicher sind, dass Ihr Hauptgericht gerne draußen kocht und genau weiß, wann es fertig ist.
Mehrere der Char-Broil-Allstars posten über die Lebensmittel, die sie im Big Easy zubereitet haben, und ich kann es kaum erwarten zu sehen, was sie sich einfallen lassen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie überprüfen ~ Sie können Links zu ihren Websites finden Sie hier.
Wenn Sie in der Lage sein möchten, ein großes Familienessen mit wenig bis gar keiner Aufmerksamkeit zuzubereiten, kaufen Sie noch heute einen Big Easy. Char-Broil hat tolle Preise und Sie können meinen Rabattcode für ein noch besseres Angebot verwenden! Geben Sie einfach C14HC4 an der Kasse ein und sparen Sie 25%!
Kein Muss, kein Aufhebens, perfekte Ergebnisse und ein unglaublich leckeres Abendessen auf dem Tisch mit dem geringsten Aufwand, den ich je hatte. Ich freue mich darauf, damit Hühner, Puten, Schweinerippchen und Braten und viele weitere Abendessen zu kochen. Ich empfehle die Big Easy ölfreie Truthahnfritteuse.
Haben Sie jemals ein schöneres Erntefeiertagsessen gesehen? Das ist ein Gewinner!
Janes Tipps und Hinweise:
Vergessen Sie nicht, das Gerät vor dem ersten Kochen zu würzen. Es dauert nur etwa 30 Minuten und schützt es vor Rost und hilft es, mehr Antihaft zu werden.
Glutenfreie Tipps:
Ein Prime Rib Roast enthält kein Gluten. Stellen Sie sicher, dass Ihr Metzger weiß, dass Sie es glutenfrei benötigen, wenn Sie für personen mit schwerer Empfindlichkeit oder Zöliakie kochen. Sie wollen keine Kreuzkontaminationsprobleme. Für den anderen Urlaubsliebling, die Türkei, achten Sie auf Injektionen oder Zusätze bei der Zubereitung durch den Hersteller. Manchmal kann die Zugabe von Gluten hinterhältig sein. Erkundigen Sie sich online und bei Bedarf beim Hersteller, um sicherzustellen, dass die Marke, die Sie betrachten, sicher ist.
- 5 bis 6 lb stehender Rippenbraten (3 bis 4 Rippen), Rippen getrennt und wieder angebunden (für das einfachste Schnitzen)
- Koscher oder Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Zwiebelpulver
- Richten Sie Ihren Char-Broil Big Easy gemäß den Anweisungen im Benutzerhandbuch ein. Sprühen oder wischen Sie den gesamten Innenraum mit einem Öl mit hohem Rauchpunkt ab und schalten Sie den Herd ein. Wenn das Öl aufgehört hat zu rauchen, schalten Sie den Brenner aus und lassen Sie das Gerät abkühlen. Es ist jetzt gewürzt und bereit zum Kochen. Wenn Sie Zeit haben, wiederholen Sie den Vorgang für den besten Schutz und eine nahezu Antihaft-Oberfläche zu schaffen.
- Legen Sie den Braten auf ein schweres Backblech und lassen Sie ihn 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, um sich leicht aufzuwärmen. Legen Sie den Braten mit den Knochen nach unten in den Korb des Big Easy und zentrieren Sie ihn auf dem Boden. Die Oberseite großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen und in die Big Easy geben. Setzen Sie das Thermometer (im Lieferumfang enthalten) tief in den Braten ein, ohne dass es Knochen berührt.
- Schalten Sie den Big Easy ein, stellen Sie die Hitze auf mittelhoch (leicht rechts von der vollen Flamme), setzen Sie das Oberteil auf und gehen Sie weg. Etwa eine Stunde später mit einem heißen Pad den Deckel abnehmen und den Braten mit dem Zwiebelpulver bestreuen. Setzen Sie den Deckel wieder auf und kochen Sie weiter, bis das Thermometer 140 ° F bis 145 ° F für mittel bis selten registriert, eine weitere Stunde oder so; Planen Sie 15 bis 18 Minuten pro Pfund ein. Das Timing hängt von der Größe des Bratens, der Temperatureinstellung, dem Wetter usw. ab. Überprüfen Sie diese Kochtabelle, wenn Sie Ihr Fleisch seltener oder besser gemacht bevorzugen.
- Sie können die Temperatur überprüfen, indem Sie ein Sofortlesethermometer in die Seite des Bratens einsetzen. Das mit dem Big Easy mitgelieferte Thermometer registrierte etwa 142 ° F (kürzere Sonde) und das Instant-Read, das tiefer in den Braten eingeführt wurde, registrierte 137 ° F. Als es 30 Minuten ausgeruht war, war es perfekt und gleichmäßig gegart.
- Mit einem heißen Pad den Korb mit dem Braten aus dem Big Easy ziehen und auf ein stabiles Backblech legen. Wenn Ihre nicht sehr stark sind, verdoppeln Sie sie. Du willst den Braten nicht fallen lassen! Stellen Sie den Korb etwa 10 Minuten lang auf die Küchentheke, um ihn leicht abzukühlen, kippen Sie ihn dann auf die Seite und schieben Sie den Braten auf das Backblech. Lose mit Folie abdecken und vor dem Schnitzen weitere 10 bis 20 Minuten ruhen lassen. Dadurch kann der Braten fertig gekocht werden und die Säfte können wieder in das Fleisch aufgenommen werden.
- Übertragen Sie den Braten auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die Saiten ab und entfernen Sie sie. Wenn der Metzger die Knochen getrennt hat, fallen sie weg. Schneiden Sie den Braten mit einem sehr scharfen Tranchiermesser in 1/2 Zoll dicke Scheiben und servieren Sie ihn sofort.
- Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Ausbeute: über 6 zu 8 portionen (über 2 portionen pro rippe)
Erstellen Sie noch heute eine neue Tradition!
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Offenlegung: Char-Broil stellte Ausrüstung zur Überprüfung zur Verfügung und ich wurde für diesen Beitrag entschädigt. Wie immer sind meine Meinungen meine eigenen.
Danke!
