Print RecipeJump to Recipe
Tiesitkö, että paprikat jäätyvät kauniisti käytettäväksi kaikissa lempiresepteissäsi? Kävelen sinut läpi erittäin helppo vaiheet oppia jäädyttää paprikat!
säilö sato
joten miksi pakastan paprikaa? Kuten kello, kevät tuo hullun viivan syödä, lahjoittaa tai säilyttää kaikki herkut, jotka tulevat puutarhastamme. Ja paprikat eivät ole poikkeus! Syömme aina täytteemme raakoja paprikoita, jotka on kastettu hummukseen, fajitasiin, keittoihin, salaatteihin, mutta emme voi koskaan syödä niitä tarpeeksi nopeasti!
ratkaisu? Opin pakastamaan paprikoita! Vaikka sinulla ei ole puutarhaa, saatat kuitenkin huomata, että paprikat alkavat ”mennä” ennen kuin olet saanut syödä niitä. Vaikka ne ovat hieman ryppyisiä ja pehmeitä, ne ovat silti täysin kunnossa jäätyä.
aina kun käytän pakastettuja paprikoita Instagram-tarinoideni reseptissä, saan tämän kysymyksen: ”Miten pakastan paprikoita?!”Joten laitan sen ulos sinulle ja jakaa muutamia yksinkertaisia vinkkejä ja temppuja säilyttää ne pakastimessa. Jatka lukemista!
voit myös tykätä: miten pakastaa mansikat, miten mikrota bataatit.
vaiheittaiset ohjeet
paprikat voi pakastaa kolmessa helpossa vaiheessa: pese ensin ja viipaloi paprikat halutulla tavalla, joko pitkinä suikaleina tai kuutioituna. Seuraavaksi par jähmetä paprikat tunnin ajan, levitä pergamentilla vuoratulle uunipellille. Siirrä lopuksi pakastepussiin ja säilytä käyttövalmiina.
kun opit tämän menetelmän, voit pakastaa useimmat muut paprikalajit, jopa kuumat paprikat, kuten jalapeñot!
Vaihe 1: Valmistele paprikat
Ensimmäiset asiat ensin, muista pestä paprikat hyvin. Leikkaa terävällä veitsellä liha pois siemenistä ja varsista.
voit sitten viipaloida paprikat ohuiksi suikaleiksi tai kuutioida ne suupalan kokoisiksi paloiksi, riippuen vain omasta mieltymyksestäsi. Teen joskus vähän molempia! Pidemmät suikaleet sopivat fajitaksiin ja stir frysiin, kuutioidut palat ovat parempia munakkaisiin.
Vaihe 2: Ensimmäinen jäädytys
hyviä uutisia: toisin kuin muut kasvikset, sinun ei tarvitse vaalentaa paprikaa ensin! Ne jäätyvät ihanasti raakana.
taputtele paprikat varovasti kuivaksi talouspaperilla, aseta sitten paprikat pergamenttivuoratulle uunipellille ja erottele paloja niin paljon kuin mahdollista. Vähän koskettelua riittää!
laita pannu pakastimeen vain tunniksi. Tämä käynnistää jäädytysprosessin. Miksi teemme näin? Jatka lukemista!
paprikoiden osittainen pakastaminen niiden ollessa erillään toisistaan estää sinua päätymästä jättiläismäiseen pakastepippurikimpaleeseen, joka on kiinni toisissaan ja vaikeasti kypsennettävä.
Vaihe 3: Siirrä & jäädytä
viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, siirrä paprikat pakastepussiin tai ilmatiiviiseen astiaan. Purista mahdollisimman paljon ilmaa ulos, sulje ja säilytä pakastimessa, kunnes olet valmis nauttimaan!
FAQ
jäädytettyjä paprikoita voidaan käyttää vaihdellen tuoreiden paprikoiden kanssa missä tahansa kypsentämistä vaativassa reseptissä. Parhaita tapoja käyttää pakastettuja paprikoita on keitoissa, muhennoksissa, fajitaksissa, sekoitettavissa fryissä ja munakkaissa. Keitä ne juuri niin kuin tekisit, jos ne olisivat tuoreita, mutta anna hieman enemmän paistoaikaa.
säilytä paprikat ilmatiiviissä pussissa pakastimessa.
parhaan laadun ja tuoreuden varmistamiseksi käytä pakastettuja paprikoita 3-4 kuukauden kuluessa.
reseptejä, joissa käytetään paprikaa
on loputtomasti tapoja käyttää paprikaa aterian valmistelun aikana! Kun olet ne jäädytetty, lisää kourallinen seuraavan kerran olet ruoanlaitto munakas, Sekoita fry, keitto, ja lisää joitakin ylimääräisiä vihanneksia ja maku! Tässä lisää suosikkikäyttöäni:
- Lounaisvohvelirautamunakas
- Easy Shakshuka
- Chicken Pad Thai with Daikon
- Chicken Fajita-salaatti
- Meksikolainen tonnikalasalaatti
lisää paprikareseptejä: Kung Pao-kana, paahdettu Paprikadippi, täytetty Pippurivuoka.
Tulosta Pin Tallenna Tallennettu!
miten jäädyttää paprikat
ainesosat
- 2 paprikat
ohjeet
-
pese paprikat. Leikkaa varresta liha ja siemenet pois. Kuutioi, viipaloi tai puolita paprikat, mutta haluat ne leikata syötäväksi myöhemmin. Taputtele ne kuivaksi talouspaperilla.
-
siirrä paprikat pellille ja levitä palat erilleen niin, että ne koskettavat mahdollisimman vähän. Laita pakastimeen 1 tunniksi.
-
ota uunipelti pakastimesta ja siirrä paprikat ilmatiiviiseen pussiin tai astiaan. Purista kaikki ilma pussista ja sulje. Laita takaisin pakastimeen, kunnes olet valmis käyttämään niitä.