Skriv ut Recepthoppa till recept
visste du att paprika fryser vackert för användning i alla dina favoritrecept? Jag går igenom de mycket enkla stegen för att lära dig att frysa paprika!
bevara skörden
så varför fryser jag paprika? Tja, som urverk, våren ger den galna streck att äta, gåva, eller bevara alla godsaker som kommer från vår trädgård. Och paprika är inget undantag! Vi äter alltid vår fyllning av rå paprika doppade i hummus, fajitas, soppor, sallader, men vi kan aldrig tycka att äta dem tillräckligt snabbt!
lösningen? Jag lärde mig att frysa paprika! Även om du inte har en trädgård, kan du hitta att dina paprika börjar ”gå” innan du har ätit dem. Även om de blir lite skrynkliga och mjuka, är de fortfarande helt bra att frysa.
varje gång jag använder frysta paprika i ett recept i mina Instagram stories får jag den här frågan: ”Hur fryser jag paprika?!”Så jag lägger ut det för dig och delar några enkla tips och tricks för att bevara dem i frysen. Fortsätt läsa!
du kanske också gillar: hur man fryser jordgubbar, hur man mikrovågsugn sötpotatis.
steg för steg instruktioner
paprika kan frysas i tre enkla steg: tvätta först och skiv paprikorna på önskat sätt, antingen i långa remsor eller tärningar. Därefter frysa paprika i en timme, sprid på ett pergamentfodrat bakplåt. Sist, överför till en fryspåse och förvara tills du är redo att använda.
när du lär dig hur den här metoden kan du frysa de flesta andra typer av paprika, till och med heta paprika som jalape exceptionos!
Steg 1: Förbered paprika
första saker först, se till att tvätta paprika väl. Använd en vass kniv för att skära köttet bort från frön och stjälkarna.
du kan sedan skära paprikorna i tunna remsor eller tärna dem i bitar av bitar, beroende på din personliga preferens. Ibland gör jag lite av båda! De längre remsorna är bra för fajitas och rör om, de tärnade bitarna är bättre för omeletter.
steg 2: frys först
goda nyheter: till skillnad från andra grönsaker behöver du inte blanche paprikorna först! De fryser underbart när de är råa.
klappa försiktigt paprikorna torra med en pappershandduk, lägg sedan paprikorna på ett pergamentfodrat bakplåt och separera bitarna så mycket som möjligt. Lite beröring är bara bra!
Ställ pannan i frysen i bara en timme. Detta kommer att starta frysprocessen. Varför gör vi det här? Fortsätt läsa!
delvis frysning av paprika medan de är separerade från varandra kommer att hindra dig från att hamna med en jätte frusen klump av frysta paprika som alla sitter fast vid varandra och är svåra att laga mat.
steg 3: Överför & frys
sist men inte minst, överför paprikorna till en fryspåse eller lufttät behållare. Pressa ut så mycket luft som möjligt, försegla och förvara i frysen tills du är redo att njuta!
Vanliga frågor om frysta paprika
frysta paprika kan användas omväxlande med färska paprika i alla recept som kräver matlagning. Några av de bästa sätten att använda frysta paprika är i soppor, grytor, fajitas, rörfrysar och omeletter. Koka dem precis som du skulle göra om de var färska, men tillåt lite mer tillagningstid.
förvara paprika i en lufttät påse i frysen.
för bästa kvalitet och färskhet, använd frysta paprika inom 3-4 månader.
recept som använder paprika
det finns oändliga sätt att använda paprika under din måltid! När du har fryst dem, lägg till en handfull nästa gång du lagar en omelett, stek, soppa och mer för att lägga till några extra grönsaker och smak! Här är mer av mina favorit användningsområden:
- sydväst våffeljärn omelett
- lätt Shakshuka
- kyckling Pad Thai med Daikon
- Kyckling Fajita sallad
- mexikansk tonfisk sallad
fler paprika recept: Kung Pao kyckling, rostad paprika Dip, fyllda peppar gryta.
Skriv Ut Pin Spara Sparad!
hur man fryser paprika
ingredienser
- 2 paprika
instruktioner
-
tvätta paprika. Skär bort köttet från stammen och fröna. Tärning, tunt skiva eller halva paprika, men du föredrar att de skärs för att äta senare. Klappa dem torra med en pappershandduk.
-
överför paprikorna till ett bakplåt, sprid bitarna isär så att de rör så lite som möjligt. Placera i frysen i 1 timme.
-
ta bort bakplåten från frysen och överför paprikorna till en lufttät påse eller behållare. Pressa ut all luft ur påsen och försegla. Sätt tillbaka i frysen tills du är redo att använda dem.