Recept Nyomtatásaugrás a recepthez
tudta, hogy a paprika gyönyörűen lefagy, hogy minden kedvenc receptjében felhasználhassa? Végigvezetlek a nagyon egyszerű lépéseken, hogy megtanuljam, hogyan kell fagyasztani a paprikát!
a betakarítás megőrzése
akkor miért fagyasztom a paprikát? Nos, mint az óramű, tavasz hozza az őrült kötőjel enni, ajándék, vagy megőrizni az összes nyalánkság, hogy jön a kertben. A paprika sem kivétel! Mindig megesszük a hummusba mártott nyers paprikát, fajitas, levesek, saláták, de úgy tűnik, hogy soha nem eszünk elég gyorsan!
a megoldás? Megtanultam, hogyan kell fagyasztani a paprikát! Még akkor is, ha nincs kertje, előfordulhat, hogy a paprika elkezd “menni”, mielőtt megette volna őket. Még akkor is, ha kissé ráncosak és puhák, még mindig tökéletesen megfagynak.
bármikor, amikor fagyasztott paprikát használok egy receptben az Instagram-történeteimben, ezt a kérdést kapom: “hogyan fagyaszthatom le a paprikát?!”Szóval lefektetem az Ön számára, és megosztok néhány egyszerű tippet és trükköt, hogy megőrizzék őket a fagyasztóban. Olvass tovább!
még szintén tetszhet: hogyan kell fagyasztani az epret, hogyan kell mikrohullámú édesburgonyát.
lépésről lépésre
a paprikát három egyszerű lépésben lehet fagyasztani: először mossa meg és szeletelje a paprikát a kívánt módon, akár hosszú csíkokban, akár kockára vágva. Ezután par fagyassza le a paprikát egy órán át, terítse egy pergamentel bélelt sütőlapra. Végül helyezze át egy fagyasztózsákba, és tárolja, amíg készen áll a használatra.
ha megtanulod, hogy ez a módszer, akkor képes lesz arra, hogy fagyassza le a legtöbb más típusú paprika, még csípős paprika, mint a jalape!
1.lépés: készítse elő a paprikát
először is, győződjön meg róla, hogy jól mossa meg a paprikát. Egy éles késsel vágja le a húst a magoktól és a száraktól.
ezután a paprikát vékony csíkokra vághatja, vagy harapás méretű darabokra dobhatja, csak személyes preferenciáitól függően. Néha egy kicsit mindkettő! A hosszabb csíkok jóak a fajitashoz és a keveréshez, a kockára vágott darabok jobbak az omletthez.
2. lépés: első Fagyasztás
jó hír: más zöldségekkel ellentétben nem kell először blanche-t készíteni a paprikáról! Csodálatosan megfagynak, amikor nyersek.
óvatosan szárítsa meg a paprikát papírtörlővel, majd fektesse a paprikát egy pergamentel bélelt tepsire, és amennyire csak lehetséges, válassza szét a darabokat. Egy kis érintés csak finom!
állítsa a serpenyőt a fagyasztóba csak egy órára. Ez elindítja a fagyasztási folyamatot. Miért csináljuk ezt? Olvass tovább!
a paprika részleges fagyasztása, miközben egymástól elkülönülnek, megakadályozza, hogy egy hatalmas fagyasztott paprikacsomag kerüljön egymáshoz, és nehéz szakács.
3.lépés: transzfer & Fagyasztás
végül, de nem utolsósorban, helyezze a paprikát egy fagyasztózsákba vagy légmentesen lezárt tartályba. Nyomjon ki annyi levegőt, amennyit csak tud, zárja le és tárolja a fagyasztóban, amíg készen áll az élvezetre!
fagyasztott paprika GYIK
a fagyasztott paprika felcserélhető a friss paprikával bármilyen szakácsot igénylő receptben. A fagyasztott paprika felhasználásának egyik legjobb módja a levesek, pörköltek, fajitas, keverjük össze a sütőket és az omletteket. Szakács őket pontosan úgy, mint akkor, ha frissek, de lehetővé teszi a kissé több szakács idő.
a paprikát légmentesen lezárt zacskóban tárolja a fagyasztóban.
a legjobb minőség és frissesség érdekében használjon fagyasztott paprikát 3-4 hónapon belül.
receptek, amelyek paprikát használnak
végtelen módon lehet használni a paprikát étkezés közben! Miután fagyasztotta őket, adjon hozzá egy maroknyi legközelebb, amikor egy omlettet főz, keverje meg a sütést, a levest és még sok más szakácsot, hogy hozzáadjon néhány extra zöldséget és ízt! Itt vannak még a kedvenc felhasználásaim:
- Southwest Waffle Iron omlett
- Easy Shakshuka
- csirke Pad Thai daikon
- Csirke Fajita saláta
- Mexikói Tonhal saláta
további paprika receptek: Kung Pao csirke, sült paprika Dip, töltött paprika Rakott.
Nyomtatás Pin Mentés Mentett!
hogyan lehet fagyasztani a paprikát
összetevők
- 2 paprika
utasítások
-
mossa meg a paprikát. Vágja le a húst a szárról és a magokról. Dobjon, vékonyan szeletelje vagy a paprika felét, de inkább vágja őket későbbi étkezéshez. Szárítsa meg őket papírtörlővel.
-
helyezze a paprikát egy tepsibe, szétterítve a darabokat, hogy a lehető legkevésbé érjenek hozzá. Helyezze a fagyasztóba 1 órán át.
-
vegye ki a tepsit a fagyasztóból, majd tegye a paprikát légmentesen lezárt tasakba vagy edénybe. Nyomja ki az összes levegőt a zsákból és zárja le. Tegye vissza a fagyasztóba, amíg készen áll a használatra.