mindig a legjobb és legapróbb eredményeket kapod, ha tudod, hogyan kell szakács szalonnát a sütőben! Ez a bolondbiztos módszer huzaltartót használ az egyenletes sütéshez és fóliát a gyors és egyszerű tisztításhoz. Mind a sertéshús, mind a pulyka szalonna minden alkalommal tökéletes lesz!
a szalonna szakács egy serpenyőben a tűzhelyen megszerzett készség, amely sok türelmet igényel. Gyakran, ha néhány percre elfordítja a tekintetét, akkor tökéletesen ropogós és finom lehet, hogy egy égett rendetlenség, amely méltatlan ahhoz, hogy még morzsolt szalonnadarabokká váljon.
míg egy nagyon kiválasztott néhány van a különleges kapcsolatot, hogy gyengéden ellátás szalonna csíkok egy öntöttvas serpenyőben (apósom, hogy a világ abszolút legjobb benne!), van egy módja annak, hogy azok, akiknek nincs ilyen készségük, megváltsák magunkat … szalonna sütésével a sütőben!
de hogyan szakács szalonnát a sütőben? Milyen hőmérsékleten kell beállítani a sütőt? Szüksége van speciális szerszámokra vagy konyhai eszközökre?
az összes égető kérdésre adott válaszok az alábbiakban találhatók!
(és ha más módot szeretne, nézze meg, hogyan lehet Légsütő szalonnát vagy akár mikrohullámú szalonnát készíteni!)
Hogyan válasszuk ki a szalonnát
a legjobb szalonna elkészítésének első lépése a megfelelő fajta kiválasztása az élelmiszerboltban.
a hentes pult az abszolút legjobb minőségű és ízű. A nitrátmentes és előre csomagolt egy másik jó lehetőség.
ezenkívül nézze meg a csomagolás oldalát, és ellenőrizze, hogy nincs-e márványozás. Minél több húst látsz, annál kevésbé zsíros lesz a szalonna, annál jobb lesz!
hogyan kell szakács szalonnát a sütőben
a szalonna sütőben történő elkészítésének alapvető lépései egyszerűen követhetők. Kérjük, olvassa el az alábbi receptkártyát az összetevők részletesebb mennyiségéért.
készítse elő a serpenyőt
Béleljen ki egy nagy tepsit alumínium fóliával. A serpenyő pereme segít csapdába ejteni minden extra zsírt, ha a sütő aljára kerül, és füstös rendetlenséget okoz. Az alumínium fólia pedig rendkívül egyszerű tisztítást tesz lehetővé!
helyezzen egy rácsot a tepsi tetejére. Ez segít a levegő keringésében a szalonna alatt, és lehetővé teszi, hogy a felesleges zsír csepegjen a sütőlapba, ami rendkívül ropogós textúrát eredményez.
rendezze el a szalonnát
helyezze a szeleteket egy rácsra egy rétegben, ügyelve arra, hogy ne fedjék át egymást.
3-4 foltban emelje fel a szalonnát kissé a rácsról, hogy “tekercseket” hozzon létre a csíkokban. Ez természetesebb megjelenést hoz létre.
-
kerülje az átfedéseket. -
redők létrehozása.
süssük
sütőben szakács a szalonnát előmelegített 400 db F sütőben 15-25 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt ropogósságszintet.
ürítse le és hűtse le
óvatosan vegye ki a szalonnát a sütőből.
helyezzen 4-5 papírtörlőt egy nagy tányérra.
fogókkal helyezzen át 3 csíkot a papírtörlővel bélelt lemezre, majd pat őket további papírtörlővel.
ismételje meg ezt a folyamatot, amíg az összes szárazra nem kerül.
étkezés előkészítése és tárolása
- tárolandó: a szakács szalonnát légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben tartsa legfeljebb 3-5 napig.
- Fagyasztva: Tárolja fagyasztóban biztonságos légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 3 hónapig.
- az újramelegítés: helyezze a készüléket 350 db F állású sütőbe vagy légsütőbe 4-5 percre, vagy amíg át nem melegszik. Azt is mikrohullámú azt egy papírtörlővel bélelt lemez 20 másodperces időközönként.
GYIK
Melegítse elő a sütőt 400 db f-re, amikor szalonnát szakácsol a sütőben. Mielőtt a szalonnát a sütőbe helyezné, ellenőrizze, hogy a sütője legalább 5 percig teljesen melegszik-e. Ha egyszerre két lapot süt, helyezze az első lapot a sütő alsó részébe, a második serpenyőt pedig a sütő felső részébe.
a szalonna szakácsának időtartama az egyes csíkok vastagságától függ. 400 6db-nál a normál vágás 15-20 percet vesz igénybe, míg a vastag vágás közelebb kerül a 20-25 perchez.
ha a szalonnát rácsra helyezi, akkor nem kell megfordítania, amikor sütőben szakácsol, mivel a levegő minden oldalra eljut. Ha egy rácsot nem használnak, akkor azt félig át kell fordítani.
teljesen szakács pulyka szalonna a sütőben. Egyszerűen kövesse a fenti általános irányelveket (15-20 perc a normál vágáshoz és 20-25 perc a vastag vágáshoz), és szuper ropogós pulyka szalonnát is kap!
Szakértői tippek és trükkök
- ellenőrizze az oldalt. Nézze meg a szalonna márványozását, ahol sok rózsaszín hús van, szemben a fehér zsírral.
- kerülje a füstös rendetlenséget. A peremes lapos serpenyő tartalmazza az összes zsírt, és megakadályozza a kiömlést.
- legyen extra ropogós. Rendezze a szalonnát egy rétegben egy rácsra, hogy a forró levegő keringhessen az egész szelet körül.
- könnyű tisztítás. Bélelje ki a tepsit fóliával, hogy ne kelljen az összes zsírt megtisztítania a serpenyőből.
receptek szalonnával
Íme néhány módszer a szalonna finom receptekbe történő beépítésére:
krémes kelbimbó szalonnával
brokkoli szalonna saláta áfonyával
töltött Hasselback burgonya
sós gofri
spagetti Squash Carbonara
hogyan szakács szalonna a sütőben
a legjobb ropogós eredmények bolondbiztosak, ha tudod, hogyan kell szakács szalonnát a sütőben! Mind a sertéshús, mind a pulyka szalonna minden alkalommal tökéletes lesz!
összetevők
- 8-10slicesbaconrendszeres vagy vastag vágású
utasítások
-
Melegítsük elő a sütőt 400 fokra.
-
Béleljen ki egy nagy tepsit alumínium fóliával, a tetejére pedig tegyen egy rácsot.
-
helyezze a szalonnaszeleteket az állványra egy rétegben, ügyelve arra, hogy ne fedjék át egymást. Hozzon létre enyhe redőket a szalonna szeletekben, hogy természetesebb megjelenést kapjon.
-
süssük szalonnát sütőben 15-25 percig. A rendszeresen vágott szalonna 15-20 percet vesz igénybe, míg a vastagra vágott szalonna közelebb kerül a 20-25 perchez.
-
vegye ki a szalonnát a sütőből, és helyezzen 3 csíkot egy papírtörlővel bélelt tányérra. A felesleges zsír eltávolításához szárítsa meg további papírtörlővel. Élvezd!
Recept Megjegyzések
- a táplálkozási tényeket 8 szelet szalonna és 1 szalonna szalag/adag alapján számítják ki.
- tárolandó: a főtt szalonnát légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben legfeljebb 3-5 napig tartsa.szakács.
- Fagyasztás: legfeljebb 3 hónapig fagyasztóban, légmentesen lezárt tartályban tárolható.
Megjegyzés: Néhány link ebben a bejegyzésben lehet affiliate linkek.