du får alltid de bästa och KRISPIGASTE resultaten när du vet hur man lagar Bacon i ugnen! Denna idiotsäkra metod använder ett trådställ för jämn bakning och folie för snabb och enkel rengöring. Både fläsk och kalkonbacon blir perfekt varje gång!
att laga bacon i en stekpanna på spisen är en förvärvad skicklighet som kräver mycket tålamod. Ofta, om du tittar bort i några minuter kan det gå från att vara helt skarpt och gott till en bränd röra som är ovärderlig för att ens bli smulad baconbitar.
medan ett mycket utvalt fåtal har den speciella touchen att ömt ta hand om baconremsor i en gjutjärnspanna (min svärfar är världens absolut bästa på det!), det finns ett sätt för oss som saknar sådana färdigheter att lösa in oss själva… genom att baka bacon i ugnen!
men hur lagar du bacon i ugnen? Vilken temperatur måste ugnen ställas in på? Och behöver du några specialverktyg eller köksmaskiner?
svaren på alla dina brinnande frågor finns nedan!
(och om du vill ha ett annat sätt, kolla in hur man gör luftfrysare Bacon eller till och med Mikrovågsbacon!)
hur man väljer Bacon
det första steget för att göra det bästa bacon är att välja rätt typ i mataffären.
slakträknaren har absolut bästa kvalitet och smak. Nitratfritt och förpackat är ett annat bra alternativ.
titta också på sidan av paketet och kolla efter marmorering. Ju mer kött du ser, desto mindre fet blir bacon, och desto bättre kommer det att komma ut!
hur man lagar Bacon i ugnen
de grundläggande stegen för att göra bacon i ugnen är enkla att följa. Se receptkortet nedan för mer detaljerade ingrediensmängder.
Förbered pannan
linja ett stort bakplåt med aluminiumfolie. Fälgen på pannan hjälper till att fånga extra fett från att träffa botten av ugnen och orsaka en rökig röra. Och aluminiumfolien gör att du kan få en extremt enkel rengöring!
montera en trådhylla ovanpå bakplåten. Detta hjälper till att cirkulera luft under baconet och låter överflödigt fett droppa in i bakplåten vilket resulterar i en extremt krispig konsistens.
ordna Bacon
placera skivorna på ett trådhylla i ett enda lager, var försiktig så att du inte överlappar varandra.
i 3-4 fläckar lyfter du upp din bacon något av gallret för att skapa ”rullar” i remsorna. Detta kommer att skapa ett mer naturligt utseende.
-
Undvik överlappning. -
skapa veck.
baka i ugn
koka baconet i en förvärmd 400 cu-ugn i 15-25 minuter, eller tills önskad nivå av krispighet har uppnåtts.
Töm och kyla
ta försiktigt bort baconet från ugnen.
Lägg 4-5 pappershanddukar på en stor tallrik.
använd tång för att överföra 3 remsor till den pappershandduksfodrade plattan och klappa dem med ytterligare pappershanddukar.
upprepa denna process tills alla har klappat torrt.
måltidspreparat och förvaring
- för Förvaring: Förvara det kokta baconet i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-5 dagar.
- Att Frysa: Förvara i en fryssäker lufttät behållare i upp till 3 månader.
- för att värma upp: placera den i en ugn eller fritösen inställd på 350 kcal F i 4-5 minuter eller tills den har värmts igenom. Du kan också mikrovågsugn den på en pappershanddukfodrad platta i 20 sekunders intervall.
Vanliga frågor
Förvärm ugnen till 400 kcal F När du lagar bacon i ugnen. Se till att ugnen är helt uppvärmd i minst 5 minuter innan du placerar din bacon i ugnen. Om du bakar två ark samtidigt placerar du det första arket i ugns botten av ugnen och den andra pannan i ugns topp av ugnen.
hur lång tid det tar bacon att laga mat beror på tjockleken på varje remsa. Vid 400 kcal f tar regular-cut 15-20 minuter medan thick-cut tar närmare 20-25 minuter.
när du placerar baconet på ett trådhylla behöver du inte vända det när du lagar mat i ugnen eftersom luften kan nå alla sidor. Om ett trådställ inte används ska det vändas halvvägs.
du kan absolut laga kalkonbacon i ugnen. Följ bara de allmänna riktlinjerna ovan (15-20 minuter för regelbunden skärning och 20-25 minuter för tjockskärning) och du får också super skarp kalkonbacon!
Expert Tips och Tricks
- kontrollera sidan. Titta på marmoreringen på bacon för mycket rosa kött kontra vitt fett.
- Undvik en rökig röra. En kantad plåt kommer att innehålla allt fett och förhindra spill.
- gör det extra krispigt. Ordna bacon i ett enda lager på ett trådhylla så att den varma luften kan cirkulera runt hela skivan.
- enkel rengöring. Fyll bakplåten med folie så att du inte behöver rengöra allt fett från pannan.
recept med Bacon
här är bara några sätt att införliva bacon i läckra recept:
krämig brysselkål med Bacon
Broccoli Bacon Sallad med tranbär
laddade Hasselback potatis
Salta våfflor
Spaghetti Squash Carbonara
hur man lagar Bacon i ugnen
de bästa krispiga resultaten är idiotsäkra när du vet hur man lagar Bacon i ugnen! Både fläsk och kalkonbacon blir perfekt varje gång!
ingredienser
- 8-10licesbaconregelbunden eller tjockskuren
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 400 grader.
-
linja ett stort bakplåt med aluminiumfolie och montera ett trådställ ovanpå.
-
placera baconskivor på rack i ett enda lager, var försiktig så att du inte överlappar varandra. Skapa små veck i baconskivorna för att ge dem ett mer naturligt utseende.
-
baka bacon i ugnen i 15-25 minuter. Regelbunden skuren bacon tar 15-20 minuter medan tjockskuren bacon tar närmare 20-25 minuter.
-
ta bort bacon från ugnen och Lägg 3 remsor på en pappershandduksfodrad tallrik. Torka med ytterligare pappershanddukar för att ta bort överflödigt fett. Njut!
Receptanteckningar
- näringsfakta beräknas baserat på 8 skivor bacon och 1 baconremsa/servering.
- förvara: förvara den kokta baconet i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-5 dagar.
- att frysa: förvara i en fryssäker lufttät behållare i upp till 3 månader.
notera: Några av länkarna i det här inlägget kan vara affiliate länkar.