si Può credere novembre è già? Non puo ‘ essere. Non era solo estate? Sei pronto per le festività natalizie? Il divertimento e la follia è quasi qui e sono impegnato a provare un nuovo pezzo di attrezzatura che potrebbe rivoluzionare il modo di preparare le vostre cene di vacanza. Inoltre è possibile ottenere uno sconto – non c’è niente di meglio di questo!
Ogni anno le notizie sono piene di storie di persone che vengono ferite mentre cercano di friggere un tacchino. Il fascino di affettare il tacchino perfetto, umido e tenero con la pelle crispiest è troppo per molte persone a resistere. Non manca mai, qualcuno cercherà di giuria-rig un aggeggio, certo che saranno al sicuro, e troppo spesso finiscono in ospedale. C’è un modo per ottenere la stessa qualità della turchia senza il rischio? La friggitrice Big Easy Oil-Less di Char-Broil è la soluzione!
Char-Broil s TRU-tecnologia a Infrarossi permette di posizionare un tacchino, arrosto, pollo, costolette, etc. in questo piccolo tamburo aperto sormontato, e magicamente cuoce i cibi senza girare o confusione e senza occupare spazio prezioso nel vostro forno nei giorni più trafficati dell’anno. Offre pelle profondamente colorata, croccante e carne umida proprio come si ottiene dalla frittura senza alcun rischio.
È molto più funzionale di una friggitrice tradizionale perché puoi cucinare così tanti tipi diversi di alimenti, rendendolo un affare molto migliore. È anche molto più veloce perché non devi aspettare che l’olio raggiunga la temperatura. Il Big Easy non ha bisogno di essere preriscaldato. Basta accenderlo e andare via. Non potrebbe essere più facile!
ho pensato che sarebbe stato divertente da usare, di Artista e il mio preferito pasti, prime rib! Non tutti amano il tacchino, a volte arrivano così tante persone che hai bisogno di un secondo piatto principale, e quando si tratta di Natale o Capodanno, non c’è niente di più elegante.
Ho cucinato molti arrosti nel corso degli anni e di solito escono gustosi e li godiamo. Ma posso onestamente dire che non ne ho mai avuto uno così perfettamente cotto. Ogni fetta era tenera, umida e profondamente saporita. Le superfici esterne erano gloriosamente dorate e croccanti. La carne era uniformemente cotta fino all’arrosto. Solo le due fette esterne erano leggermente più ben fatte rispetto al resto.
L: esperto arrosto nel paniere, set per la cottura; R: finito arrosto, perfettamente cotti e pronti per il riposo e il carving
È inoltre possibile aggiungere pacchetti di verdure per il cestello e cuocere nello stesso tempo, facendo ottenere la cena sul tavolo ancora più facile. Durante i mesi caldi, questo è un ottimo modo per mantenere la vostra cucina fresca-lasciare che il Big Easy fare tutto il lavoro per voi!
Se hai intenzione di utilizzare il tuo nuovo Big Easy per un’occasione speciale, ti incoraggio vivamente a fare una prova una settimana o due prima. In questo modo l’unità sarà completamente stagionato, è possibile apportare modifiche alla vostra ricetta, se necessario, e avrete una stima molto più accurata dei tempi. Essere preparati ed esperti richiederà molta tensione da una giornata molto intensa in cucina. È possibile preparare il resto del vostro pasto sapendo per certo che il vostro corso principale è felicemente cucinare fuori e sapere esattamente quando sarà fatto.
Varie di tipo Char-Broil, Tutte le Stelle sono la pubblicazione sui cibi che ho preparato in Grande e non vedo l’ora di vedere cosa sono venuti fuori con. Assicurati di controllare fuori ~ si possono trovare i link ai loro siti web qui.
Se vuoi essere in grado di cucinare un enorme pasto in famiglia con poca o nessuna attenzione necessaria, acquista un Big Easy oggi. Char-Broil ha ottimi prezzi e puoi usare il mio codice sconto per un affare ancora migliore! Basta inserire C14HC4 durante il checkout e risparmiare il 25%!
Niente muss, niente confusione, risultati perfetti e una cena incredibilmente deliziosa sul tavolo con il minimo sforzo che abbia mai avuto. Sono entusiasta di usarlo per cucinare polli, tacchini, costine di maiale e arrosti, e molte altre cene. Consiglio vivamente la friggitrice Big Easy Oil-Less Turchia.
Hai mai visto una cena più bella per le vacanze del raccolto? Questo è un vincitore!
Consigli e suggerimenti di Jane:
Non dimenticare di preseason l’unità prima di cucinare in esso la prima volta. Ci vogliono solo circa 30 minuti e lo proteggerà dalla ruggine e lo aiuterà a diventare più antiaderente.
Suggerimenti senza glutine:
Un arrosto di costolette non contiene glutine. Assicurati che il tuo macellaio sappia che ne hai bisogno senza glutine se cucini per chiunque abbia una sensibilità seria o celiaco. Non vuoi problemi di contaminazione incrociata. Per l’altra vacanza preferita, la turchia, prestare attenzione a eventuali iniezioni o aggiunte nella preparazione da parte del produttore. A volte l’aggiunta di glutine può essere subdola. Controlla online e con il produttore se necessario per essere sicuro che il marchio che stai guardando sarà al sicuro.
- 5 a 6 libbre in piedi costola arrosto (da 3 a 4 costole), costole separati e legato indietro (per il più facile intaglio)
- Kosher o sale marino
- pepe nero macinato
- Cipolla in polvere
- Impostare il Char-Broil Big Easy seguendo le indicazioni nel manuale dell’utente. Spruzzare o pulire l’intero interno con un olio ad alto punto di fumo e accendere il fornello. Quando l’olio ha smesso di fumare, spegnere il bruciatore e lasciare raffreddare l’unità. Ora è stagionato e pronto per la cottura. Se avete tempo, ripetere il processo per la migliore protezione e per creare una superficie praticamente antiaderente.
- Posizionare l’arrosto su una teglia pesante e lasciarlo riposare per 30 minuti a temperatura ambiente per riscaldarsi leggermente. Mettere l’arrosto nel cesto del Big Easy, le ossa verso il basso, centrandolo sul fondo. Cospargere la parte superiore generosamente con sale e pepe e impostare nel Big Easy. Inserire il termometro (viene fornito con l’unità) in profondità nell’arrosto senza toccare le ossa.
- Accendi il Big Easy, imposta il calore su medio-alto (leggermente a destra della fiamma piena), metti la parte superiore e allontanati. Circa un’ora dopo, usando un pad caldo, togliere il coperchio e cospargere l’arrosto con la polvere di cipolla. Sostituire il coperchio e continuare la cottura fino a quando il termometro registra 140 ° F a 145°F per medio-raro, un’altra ora o giù di lì; piano su 15 a 18 minuti per libbra. I tempi dipenderanno dalle dimensioni dell’arrosto, dall’impostazione della temperatura, dal tempo, ecc. Controlla questa tabella di cottura se preferisci la tua carne più rara o più ben fatta.
- È possibile controllare due volte la temperatura inserendo un termometro di lettura istantanea nel lato dell’arrosto. Il termometro incluso con il Big Easy ha registrato circa 142 ° F (sonda più corta) e l’instant-read, inserito più in profondità nell’arrosto registrato 137°F. Quando aveva riposato 30 minuti era perfettamente e uniformemente cotto fino in fondo.
- Utilizzando un pad caldo, estrarre il cestello con l’arrosto dal Big Easy e posizionarlo su una robusta teglia da forno. Se i tuoi non sono molto forti, raddoppiali. Non vuoi far cadere l’arrosto! Posizionare il cestello sul bancone della cucina per circa 10 minuti per raffreddare leggermente, quindi capovolgerlo su un lato e far scivolare l’arrosto sulla teglia. Tendete liberamente con un foglio e lasciatelo riposare per altri 10-20 minuti prima di intagliare. Ciò consente all’arrosto di terminare la cottura e ai succhi di essere riassorbiti nella carne.
- Trasferire l’arrosto su un tagliere. Taglia le corde e rimuovi. Se il macellaio ha separato le ossa, cadranno via. Utilizzando un coltello da intaglio molto affilato, affettare l’arrosto in fette spesse 1/2 di pollice e servire immediatamente.
- Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.
- Resa: da 6 a 8 porzioni (circa 2 porzioni per costola)
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Divulgazione: Char-Broil ha fornito attrezzature per la revisione e sono stato compensato per questo post. Tuttavia, come sempre, le mie opinioni sono le mie.
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