kun je geloven dat het al November is? Dat kan niet. Was het niet gewoon zomer? Ben je klaar voor de feestdagen? Het plezier en de gekte is bijna hier en ik ben bezig met het proberen van een nieuw stuk apparatuur die een revolutie zou kunnen betekenen hoe u uw vakantiediners bereidt. Plus u kunt een korting krijgen-het wordt niet beter dan dit!
elk jaar wordt het nieuws doorzeefd met verhalen over mensen die gewond raken bij het frituren van een kalkoen. De allure van het snijden in de perfecte, vochtige en tedere kalkoen met de knapperigste huid is te veel voor veel mensen om te weerstaan. Het faalt nooit, iemand zal proberen om jury-rig een apparaat, zeker dat ze veilig zullen zijn, en te vaak eindigen ze in het ziekenhuis. Is er een manier om zonder risico dezelfde kwaliteit van Turkije te bereiken? Char-Broil ‘ s Big Easy oil-Less Turkey friteuse is de oplossing!
Char-Broil ‘ s TRU-Infrared technologie maakt het mogelijk om een kalkoen, gebraad, Kip, ribben, enz. in deze kleine open trommel, en op magische wijze kookt het voedsel zonder draaien of gedoe en zonder waardevolle ruimte in te nemen in uw oven op de drukste dagen van het jaar. Het levert diepgekleurde, frisse huid en vochtig vlees net zoals je krijgt van frituren zonder enig risico.
het is veel functioneler dan een traditionele friteuse omdat je er zoveel verschillende soorten voedsel in kunt koken, waardoor het een veel betere deal is. Het is ook een stuk sneller omdat je niet hoeft te wachten tot de olie op temperatuur komt. De Big Easy hoeft niet voorverwarmd te worden. Zet hem aan en loop weg. Het kan niet makkelijker!
ik dacht dat het leuk zou zijn om het te gebruiken voor een van de artiest en mijn favoriete maaltijden, prime rib! Niet iedereen houdt van Turkije, soms heb je zo veel mensen die komen dat je een tweede hoofdgerecht nodig hebt, en als het gaat om Kerstmis of oudejaarsavond, is er niets eleganter.
ik heb door de jaren heen veel gebraad gekookt en meestal komen ze er lekker uit en genieten we ervan. Maar ik kan eerlijk zeggen dat ik nog nooit zo ‘ n perfect gebakken heb gehad. Elke plak was mals, vochtig en diep smaakvol. De buitenoppervlakken waren glorieus bruin en krokant. Het vlees werd gelijkmatig gekookt helemaal door het gebraad. Alleen de twee buitenste schijfjes waren iets beter gedaan dan de rest.
L: de gekruide gebraden in de mand, ingesteld voor het koken; R: De afgewerkte gebraad, perfect gaar en klaar voor rust-en snijwerk
U kunt ook pakketten van groenten naar de basket en kook ze op dezelfde tijd, waardoor het krijgen van het eten op de tafel, ook gemakkelijker. Tijdens de warme maanden is dit een geweldige manier om uw keuken koel te houden – laat de grote Easy al het werk voor u doen!
als u van plan bent om uw nieuwe Big Easy voor een speciale gelegenheid te gebruiken, raad ik u ten zeerste aan om een week of twee eerder een proefrit te doen. Op die manier zal de eenheid volledig doorgewinterd zijn, kunt u indien nodig wijzigingen aan uw recept aanbrengen, en hebt u een veel nauwkeurigere schatting van de timing. Voorbereid zijn en ervaren zal veel van de spanning uit een zeer drukke dag in de keuken te nemen. U kunt de rest van uw maaltijd bereiden wetende dat uw hoofdgerecht gelukkig buiten kookt en precies weten wanneer het zal worden gedaan.
verschillende van de Char-Broil All-Stars posten over het voedsel dat ze hebben bereid In The Big Easy en ik kan niet wachten om te zien wat ze komen met. Zorg ervoor dat u check ze uit ~ u kunt links naar hun websites hier vinden.
als u een grote familiemaaltijd wilt kunnen koken zonder dat er aandacht nodig is, koop dan vandaag nog een Big Easy. Char-Broil heeft grote prijzen en u kunt mijn kortingscode gebruiken voor een nog betere deal! Voer gewoon C14HC4 in tijdens het afrekenen en bespaar 25%!
geen muss, geen gedoe, perfecte resultaten en een ongelooflijk heerlijk diner op tafel met de minste inspanning die ik ooit heb gehad. Ik ben enthousiast om het te gebruiken om kippen, kalkoenen, varkensribbetjes en gebraad, en nog veel meer diners te koken. Ik beveel de Grote gemakkelijke olie-minder kalkoen friteuse.
heb je ooit een mooier oogstvakantiediner gezien? Dit is een winnaar!
Jane ‘ s Tips en Hints:
vergeet niet de eenheid voor te bereiden voordat u er de eerste keer in kookt. Het duurt slechts ongeveer 30 minuten en zal het beschermen tegen roest en helpen het meer non-stick.
glutenvrije Tips:
een Prime Rib roast bevat geen gluten. Zorg ervoor dat je slager weet dat je het absoluut glutenvrij nodig hebt als je kookt voor iedereen met ernstige gevoeligheid of coeliakie. Je wilt geen kruisbesmettingsproblemen. Voor de andere vakantie favoriet, Turkije, aandacht besteden aan eventuele injecties of toevoegingen in de bereiding door de producent. Soms kan de toevoeging van gluten stiekem zijn. Controleer online en met de fabrikant indien nodig om zeker te zijn van het merk dat u op zoek bent naar veilig zal zijn.
- 5 6 lb staande rib roast (3 tot 4 ribben), de ribben van elkaar gescheiden en op de rug gebonden op (voor de makkelijkste carving)
- Koosjer of zeezout
- versgemalen zwarte peper
- uienpoeder
- Set-up van uw Char-Broil Big Easy het volgen van de aanwijzingen in de gebruikershandleiding. Spray of veeg het gehele interieur met een hoge rookpunt olie en zet het fornuis. Wanneer de olie is gestopt met roken, zet de brander uit en laat de unit afkoelen. Het is nu gekruid en klaar om te koken. Als u tijd hebt, herhaal het proces voor de beste bescherming en om een vrijwel anti-aanbak oppervlak te creëren.
- zet het gebraad op een zware bakplaat en laat het 30 minuten rusten op kamertemperatuur om licht op te warmen. Leg het vlees in de mand van de Big Easy, botten naar beneden, centreren op de bodem. Bestrooi de top royaal met zout en peper en zet in de Big Easy. Steek de thermometer (wordt meegeleverd met de unit) diep in het rooster zonder dat het bot raakt.
- zet de Big Easy Aan, Zet de warmte op medium-hoog (iets rechts van de volle vlam), zet de bovenkant op en loop weg. Ongeveer een uur later, met behulp van een warm pad, verwijder het deksel en bestrooi het gebraad met de ui poeder. Vervang het deksel en blijf koken tot de thermometer 140°F tot 145°F registreert voor medium-rare, nog een uur of zo; plan op 15 tot 18 minuten per pond. Timing is afhankelijk van de grootte van het vlees, de temperatuurinstelling, het weer, enz. Controleer deze kookkaart als u liever uw vlees zeldzamer of meer goed gedaan.
- u kunt de temperatuur dubbel controleren door een instant-afleesthermometer in de zijkant van het vlees te plaatsen. De thermometer meegeleverd met de Big Easy registreerde ongeveer 142°F (kortere sonde) en de instant-read, dieper in het gebraden geregistreerd 137°F. tegen de tijd dat het 30 minuten rustte was het perfect en gelijkmatig gekookt helemaal door.
- trek de mand met het gebraad uit de Big Easy en zet deze op een stevige bakplaat. Als de jouwe niet erg sterk zijn, verdubbel ze dan. Je wilt het vlees niet laten vallen! Zet de mand op het aanrecht voor ongeveer 10 minuten om iets af te koelen, dan tip het op zijn kant en schuif het gebraad uit en op de bakplaat. Tent los met folie en laat het nog 10 tot 20 minuten rusten voor het snijden. Hierdoor kan het gebraden vlees klaar zijn met koken en kunnen de sappen weer in het vlees worden opgenomen.
- breng het vlees over op een snijplank. Knip de snaren door en verwijder. Als de slager de botten scheidt, vallen ze weg. Met behulp van een zeer scherp snijmes, snijd het gebraden in 1/2-inch dikke plakjes en serveer onmiddellijk.
- restjes bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
- Opbrengst: ongeveer 6 tot 8 porties (ongeveer 2 porties per rib)
Creëer vandaag nog een nieuwe traditie!
laten we verbinden! Als je van The Heritage Cook houdt, kun je me volgen op Pinterest, Facebook en Twitter. Als u ooit onderhoudend of kookadvies nodig hebt, een recept voor glutenvrij moet wijzigen of receptsuggesties wilt, aarzel dan niet om me te mailen. Bedankt voor het aansluiten bij de Heritage Cook familie! Ongeoorloofd gebruik, verspreiding en/of verveelvoudiging van eigendomsrechtelijk beschermd materiaal van The Heritage Cook zonder voorafgaande toestemming is verboden. Dit omvat het kopiëren en herdrukken van inhoud en foto ‘ s. Als u vragen heeft of toestemming wilt, kan Ik worden gecontacteerd via e-mail. Voel je vrij om me te citeren, geef gewoon krediet waar krediet verschuldigd is, link naar het recept, en stuur mensen naar mijn website, www.theheritagecook.com. zie de Disclaimers pagina voor meer informatie.
deze site is niet bedoeld als medisch advies. De suggesties hier zijn niet bedoeld als dieetadvies of als vervanging voor het raadplegen van een diëtist, arts of andere medische professional. Het is de enige verantwoordelijkheid van de lezer om te bepalen welke voedingsmiddelen geschikt en veilig zijn voor hun gezin om te consumeren. Raadpleeg altijd uw arts. De auteur maakt geen vorderingen met betrekking tot de aanwezigheid van voedselallergenen en wijst alle aansprakelijkheid af in verband met het gebruik van deze site.
openbaarmaking: Char-Broil leverde apparatuur voor beoordeling en ik werd gecompenseerd voor deze post. Echter, zoals altijd, mijn mening zijn mijn eigen.
Dank U!
