Print RecipeJump til opskrift
vidste du, at paprika fryser smukt til brug i alle dine yndlingsopskrifter? Jeg leder dig gennem de meget nemme trin for at lære at fryse paprika!
bevarelse af høsten
så hvorfor fryser jeg paprika? Godt, som urværk, foråret bringer den gale streg til at spise, gave, eller bevare alle de godbidder, der kommer fra vores have. Og paprika er ingen undtagelse! Vi spiser altid vores fyld af rå peberfrugter dyppet i hummus, fajitas, supper, salater, men vi kan aldrig synes at spise dem hurtigt nok!
løsningen? Jeg lærte at fryse paprika! Selvom du ikke har en have, kan du dog finde ud af, at dine paprika begynder at “gå”, før du har spist dem. Selvom de bliver lidt krøllede og bløde, er de stadig helt fine at fryse.
hver gang jeg bruger frosne paprika i en opskrift i mine Instagram-historier, får jeg dette spørgsmål: “Hvordan fryser jeg paprika?!”Så jeg lægger det ud for dig og deler et par enkle tip og tricks til at bevare dem i fryseren. Fortsæt med at læse!
du vil måske også kunne lide: hvordan man fryser jordbær, hvordan man mikrobølger søde kartofler.
trin for trin instruktioner
paprika kan fryses i tre nemme trin: vask først og skær peberfrugterne på den ønskede måde, enten i lange strimler eller terninger. Derefter fryser paprika i en time, spredes på en pergamentforet bageplade. Sidst, overfør til en frysepose og opbevar, indtil du er klar til brug.
når du først har lært, hvordan denne metode, vil du være i stand til at fryse de fleste andre typer peberfrugter, endda hot peppers som jalape pritos!
Trin 1: Forbered paprika
første ting først skal du sørge for at vaske paprika godt. Brug en skarp kniv til at skære kødet væk fra frøene og stilkene.
du kan derefter skære peberfrugterne i tynde strimler eller terninger dem i bidstore stykker, afhængigt af din personlige præference. Jeg gør nogle gange lidt af begge dele! De længere strimler er gode til fajitas og rør frys, de terninger er bedre til omeletter.
Trin 2: første frysning
gode nyheder: i modsætning til andre grøntsager behøver du ikke at blanche peberfrugterne først! De fryser vidunderligt, når de er rå.
klap forsigtigt peberfrugterne tørre med et papirhåndklæde, læg derefter peberfrugterne på en pergamentforet bageplade, og adskil stykkerne så meget som muligt. En lille smule berøring er bare fint!
sæt gryden i fryseren i kun en time. Dette vil starte fryseprocessen. Hvorfor gør vi det? Fortsæt med at læse!
delvis frysning af peberfrugterne, mens de er adskilt fra hinanden, forhindrer dig i at ende med en kæmpe frossen klump frosne peberfrugter, der alle sidder fast i hinanden og er svære at lave mad.
Trin 3: Overfør & Frys
sidst men ikke mindst, overfør peberfrugterne til en frysepose eller lufttæt beholder. Klem så meget luft ud som muligt, forsegl og opbevar i fryseren, indtil du er klar til at nyde!
frosne paprika ofte stillede spørgsmål
frosne paprika kan bruges ombytteligt med friske paprika i enhver opskrift, der kræver madlavning. Nogle af de bedste måder at bruge frosne paprika på er i supper, gryderetter, fajitas, omrøringsfryser og omeletter. Kog dem nøjagtigt som du ville, hvis de var friske, men tillad lidt mere tilberedningstid.
Opbevar paprika i en lufttæt pose i fryseren.
for at opnå den bedste kvalitet og friskhed skal du bruge frosne paprika inden for 3-4 måneder.
opskrifter, der bruger paprika
der er uendelige måder at bruge paprika på under dit måltidsforberedelse! Når du har frosset dem, skal du tilføje en håndfuld næste gang du laver en omelet, røre stege, suppe og mere for at tilføje nogle ekstra grøntsager og smag! Her er flere af mine foretrukne anvendelser:
- sydvest vaffeljern Omelet
- Easy Shakshuka
- Kylling Pad Thai med Daikon
- Kylling Fajita Salat
- Meksikansk tun salat
flere paprika opskrifter: Kung Pao kylling, ristet paprika Dip, fyldt peber gryderet.
Udskriv Pin Gem Gemt!
sådan fryses paprika
ingredienser
- 2 paprika
instruktioner
-
vask paprika. Skær kødet væk fra stammen og frøene. Terninger, tyndt skive eller halvdelen af paprika, men du foretrækker dem skåret til at spise senere. Klap dem tørre med et papirhåndklæde.
-
Overfør peberfrugterne til et bageplade, spred stykkerne fra hinanden, så de rører så lidt som muligt. Anbring i fryseren i 1 time.
-
Fjern bagepladen fra fryseren, og overfør peberfrugterne til en lufttæt pose eller beholder. Klem al luft ud af posen og forsegl. Sæt dig tilbage i fryseren, indtil du er klar til at bruge dem.