Siempre obtendrá los MEJORES y MÁS CRUJIENTES resultados una vez que sepa cómo cocinar el Tocino en el horno. Este método infalible utiliza una rejilla de alambre para hornear uniforme y papel de aluminio para una limpieza rápida y fácil. ¡Tanto el tocino de cerdo como el de pavo resultarán perfectos en todo momento!
Cocinar tocino en una sartén en la estufa es una habilidad adquirida que requiere MUCHA paciencia. A menudo, si miras hacia otro lado por solo unos minutos, puede pasar de ser perfectamente crujiente y delicioso a un desastre quemado indigno de convertirse en trozos de tocino desmenuzados.
Mientras que unos pocos muy selectos tienen el toque especial para cuidar tiernamente las tiras de tocino en una sartén de hierro fundido (¡mi suegro es el MEJOR del mundo en eso!) , hay una manera para aquellos de nosotros que carecemos de tales habilidades para redimirnos baking ¡horneando tocino en el horno!
Pero, ¿cómo se cocina el tocino en el horno? ¿A qué temperatura debe ajustarse el horno? Y ¿necesita herramientas especiales o electrodomésticos de cocina?
Las respuestas a todas sus preguntas candentes se encuentran a continuación!
(Y si quieres otra manera, echa un vistazo a cómo hacer Tocino de Freidora al aire o incluso Tocino de microondas!)
Cómo seleccionar el tocino
El primer paso para hacer el mejor tocino es elegir el tipo correcto en la tienda de comestibles.
El mostrador de carnicería tiene la MEJOR calidad y sabor absolutos. Sin nitratos y preenvasados es otra buena opción.
Además, mire en el lateral del paquete y verifique si hay jaspeado. Cuanta más carne veas, menos grasoso será el tocino, ¡y mejor saldrá!
Cómo cocinar tocino en el horno
Los pasos básicos para hacer tocino en el horno son fáciles de seguir. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener cantidades de ingredientes más detalladas.
Prepare la sartén
Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. El borde de la sartén ayuda a evitar que la grasa adicional golpee el fondo del horno y cause un desastre ahumado. Y, el papel de aluminio le permitirá tener una limpieza extremadamente fácil!
Coloque una rejilla en la parte superior de la bandeja para hornear. Esto ayuda a hacer circular el aire debajo del tocino y permite que el exceso de grasa gotee en la bandeja para hornear, lo que resulta en una textura ultra crujiente.
Coloque el tocino
Coloque las rebanadas en una rejilla de alambre en una sola capa, teniendo cuidado de no superponerse.
En 3-4 puntos, levante el tocino ligeramente de la rejilla para crear «rollos» en las tiras. Esto creará una apariencia más natural.
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Evite la superposición. -
Crear pliegues.
Hornee en el horno
Cocine el tocino en un horno precalentado a 400°F durante 15-25 minutos, o hasta que alcance el nivel de crujiente deseado.
Escurrir y enfriar
Retirar cuidadosamente el tocino del horno.
Coloque 4-5 toallas de papel en un plato grande.
Use pinzas para transferir 3 tiras al plato forrado con toallas de papel y golpéelas con toallas de papel adicionales.
Repita este proceso hasta que todos se hayan secado con palmaditas.
Preparación y almacenamiento de la comida
- Para almacenar: Mantenga el tocino cocido en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 3 a 5 días.
- Para Congelar: Conservar en un recipiente hermético apto para el congelador durante un máximo de 3 meses.
- Para recalentar: Coloque en un horno o freidora a 350 ° F durante 4-5 minutos o hasta que se caliente completamente. También puede calentarlo en el microondas en un plato forrado con papel toalla durante intervalos de 20 segundos.
Preguntas frecuentes
Precaliente el horno a 400°F cuando cocine tocino en el horno. Asegúrese de que el horno esté completamente calentado durante al menos 5 minutos antes de colocar el tocino en el horno. Si está horneando dos hojas al mismo tiempo, coloque la primera en la parte inferior of del horno y la segunda en la parte superior.del horno.
El tiempo que tarda el tocino en cocinarse dependerá del grosor de cada tira. A 400 ° F, el corte regular tomará de 15 a 20 minutos, mientras que el corte grueso tomará más de 20 a 25 minutos.
Cuando coloca el tocino en una rejilla de alambre, no necesita voltearlo al cocinar en el horno, ya que el aire puede llegar a todos los lados. Si no se usa una rejilla de alambre, debe voltearse a la mitad.
Puedes cocinar tocino de pavo en el horno. Simplemente siga las pautas generales establecidas anteriormente (15-20 minutos para el corte regular y 20-25 minutos para el corte grueso) y también obtendrá tocino de pavo súper crujiente.
Consejos y trucos de expertos
- Compruebe el lateral. Mira el veteado en el tocino para encontrar mucha carne rosa en comparación con grasa blanca.
- Evite un lío lleno de humo. Una bandeja con bordes contendrá toda la grasa y evitará derrames.
- Que sea extra crujiente. Coloque el tocino en una sola capa en una rejilla de alambre para que el aire caliente pueda circular alrededor de toda la rebanada.
- Limpieza fácil. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para que no tenga que limpiar toda la grasa de la sartén.
Recetas con tocino
Aquí hay algunas maneras de incorporar el tocino en deliciosas recetas:
Coles de Bruselas Cremosas con Tocino
Ensalada de Brócoli y Tocino con Arándanos
Patatas Hasselback Cargadas
Gofres Salados
Carbonara de Calabaza Espagueti
Cómo cocinar Tocino en el horno
¡Los mejores resultados crujientes son infalibles una vez que sabes cómo cocinar Tocino en el horno! ¡Tanto el tocino de cerdo como el de pavo resultarán perfectos en todo momento!
Ingredientes
- 8-10slicesbaconregular o corte grueso
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados.
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Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y coloque una rejilla en la parte superior.
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Coloque las rebanadas de tocino en una rejilla en una sola capa, teniendo cuidado de no superponerse. Crea pequeños pliegues en las rebanadas de tocino para darles un aspecto más natural.
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Hornee el tocino en el horno durante 15-25 minutos. El tocino de corte regular tardará de 15 a 20 minutos, mientras que el tocino de corte grueso tardará más de 20 a 25 minutos.
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Retire el tocino del horno y coloque 3 tiras en un plato forrado con toallas de papel. Seque con toallitas de papel adicionales para eliminar el exceso de grasa. ¡Que lo disfrutes!
Notas de receta
- Los datos nutricionales se calculan en base a 8 rebanadas de tocino y 1 porción de tocino.
- Para almacenar: Mantenga el tocino cocido en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 3 a 5 días.
- Para congelar: Conservar en un recipiente hermético apto para el congelador durante un máximo de 3 meses.
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