Mini Panes de pan de plátano
De todos los panes rápidos del mundo, no se si hay uno más universalmente agradable que el pan de plátano. El olor de una hogaza de pan de plátano genera los sentimientos más felices y relajantes para el alma.
Y muchas recetas de pan de plátano y muffins son similares. Diablos, muchos son iguales. Pero eso está bien.
Pan básico de Plátano
Porque puede ajustar un poco las proporciones, pero con algunos huevos, azúcar, harina y grasa en forma de mantequilla, ghee o aceite, o productos lácteos (o más de uno de los anteriores) y un grupo de plátanos demasiado maduros, terminará con algo que vale la pena por la pequeña cantidad de esfuerzo que implica, y que lo atraerá a amigos y familiares de todo el mundo.
Si se me ocurre algo más seguro que valga la pena que un muffin o un pan rápido, se lo haré saber.
Mini Panes de plátano
Así que cuando encontré el mini pan más adorable del mundo en el mercado de pulgas al que voy casi todos los domingos durante el verano, 8 panes de 2 x 4 pulgadas, todos ubicados en una sola bandeja para hornear, ni siquiera pensé en negociar la etiqueta de precio de $2. Lo agarré y corrí. Así que ahora puedo hacer felices a 8 destinatarios por el precio de una receta. (También puedes encontrar un molde de pan similar en Amazon.)
Mini Sartenes desechables para hogazas
También hay una buena variedad de sartenes de papel pequeño para hogazas (y para muffins/cupcakes) disponibles. Si no tienes una de estas sartenes, aún puedes hacer a los pequeños con facilidad, usando estas mini sartenes desechables. Me gusta mucho esta marca. Déles un aerosol con aerosol antiadherente o, si se siente trabajador, un ligero golpe de mantequilla ablandada.
Estará llenando las latas de pan pequeñas bastante llenas, y luego obtendrá esa bonita corona dorada.
Cada mini tiene aproximadamente el tamaño de dos muffins, por lo que puedes compartirlo con un amigo, o puedes decidir que te mereces dos muffins en forma de una mini barra de pan de plátano. Sírvelos con mantequilla o mermelada o cualquier conservas que te guste .
Si puedes tener al menos uno todavía caliente del horno, planea hacer que eso suceda.
Los Mini Panes de Plátano Más lindos: Lindos como un botón y perfectos para compartir, ideales para guardar en el congelador. También es un gran regalo navideño.
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Regalando Pan de Plátano
¿Te preguntas a quién darle esto? Aquí hay una lista de posibles destinatarios. O llévelos a un trabajo, a una reunión de padres, al partido de fútbol de sus hijos o a su club de lectura. Envuélvelos en papel de plástico o papel pergamino y átelos con una bonita cinta si desea que sean más elegantes.
Algunas personas pueden ver plátanos dorados. Veo un mini pan de plátano a punto de nacer. (Caray, qué idiota.)
Otras Recetas de Plátano:
- Pan de Plátano con Chocolate y Jengibre Cristalizado
- Pudín de Pan de Plátano
- Cupcakes de Plátano con Glaseado de Queso Crema
- Pastel de Plátano de Chocolate
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Mini Panes de plátano
Equipo
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal kosher o gruesa
- 3 plátanos súper maduros
- 1 ½ tazas de azúcar morena
- ½ taza de azúcar granulada
- ¾ taza (1 ½ palitos) de mantequilla sin sal derretida y enfriada
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Direcciones
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Precalienta el horno a 350 ° F, y engrasa ligeramente las mini sartenes de pan de 8 (2×4 pulgadas).
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En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; reserve. Coloque los plátanos en otro tazón grande y aplástelos bien con un batidor o un triturador de papas o un tenedor. Agregue los azúcares marrones y granulados y la mantequilla derretida y bata con una batidora eléctrica o un batidor hasta que esté bien mezclado (habrá pedacitos de plátano que no queden perfectamente suaves). Batir los huevos de uno en uno, y luego batir la vainilla. Agregue los ingredientes secos, cambie a una cuchara y revuelva hasta que la harina esté incorporada.
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Vierta la mezcla uniformemente en las latas (estarán bastante llenas) y hornee hasta que un pincho de madera insertado en el centro de los mini panes salga limpio, aproximadamente de 25 a 28 minutos. Dejar enfriar durante unos minutos en las latas en una rejilla de alambre, luego girar los panes pequeños en la rejilla para terminar de enfriar. Servir caliente o a temperatura ambiente.
Información nutricional
La nutrición de los valores se proporcionan como una estimación. No pretende sustituir el asesoramiento de un profesional sanitario cualificado.
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