saat aina parhaan ja RAPEIMMAN tuloksen, kun osaat paistaa pekonin uunissa! Tämä idioottivarma menetelmä käyttää lankahyllyä jopa paistamiseen ja foliota nopeaan ja helppoon puhdistamiseen. Sekä sianlihaa ja kalkkunaa pekonia osoittautuu täydellinen joka kerta!
pekonin keittäminen paistinpannulla liedellä on hankittu taito, joka vaatii paljon kärsivällisyyttä. Usein, jos katsot pois edes muutaman minuutin, se voi muuttua täydellisen rapeaksi ja herkulliseksi palaneeksi sotkuksi, joka ei ansaitse edes murentuneita pekonipaloja.
kun taas hyvin valituilla harvoilla on erityinen kosketus hoitaa hellästi pekonisuikaleita valurautaisessa paistinpannussa (appiukkoni on maailman ehdottomasti paras siinä!meillä, joilla ei ole tällaisia taitoja, on keino pelastaa itsemme-paistamalla pekonia uunissa!
mutta miten pekonit paistetaan uunissa? Mihin lämpötilaan uuni pitää säätää? Tarvitsetko erikoistyökaluja tai keittiölaitteita?
vastaukset kaikkiin polttaviin kysymyksiisi löytyvät alta!
(ja jos haluat toisen tavan, tsekkaa, miten teet Ilmaraastepekonia tai vaikka Mikroaaltouunipekonia!)
Miten valita pekoni
ensimmäinen askel parhaan pekonin valmistamiseen on oikeanlaisen valitseminen ruokakaupassa.
lihakauppatiskillä on ehdottomasti paras laatu ja maku. Nitraattiton ja valmiiksi pakattu on toinen hyvä vaihtoehto.
Katso myös paketin kyljestä ja tarkista marmorointi. Mitä enemmän lihaa näet, sitä vähemmän rasvaa pekoni on, ja sitä paremmin se tulee ulos!
kuinka pekonia paistetaan uunissa
perusaskeleet pekonin valmistamiseen uunissa ovat yksinkertaisia noudattaa. Katso alla olevasta reseptikortista tarkemmat ainesosamäärät.
valmista pannu
vuoraa iso leivinpaperi alumiinifoliolla. Pannun reunus auttaa vangitsemaan ylimääräisen rasvan, joka osuu uunin pohjaan ja aiheuttaa savusotkun. Ja, alumiinifolio avulla voit olla erittäin helppo puhdistaa!
laita lankateline päälle pellille. Tämä auttaa kiertämään ilmaa pekonin alla ja antaa ylimääräisen rasvan valua pellille, jolloin syntyy erittäin rapea rakenne.
asettele pekonit
aseta viipaleet lankahyllylle yhdeksi kerrokseksi, Varo etteivät ne mene päällekkäin.
nosta 3-4 pilkun kohdalla pekonia hieman pois lankahyllyltä, jotta suikaleisiin syntyy ”sämpylöitä”. Näin syntyy luonnollisempi ulkonäkö.
-
vältä päällekkäisyyksiä. -
luo taitoksia.
paista pekonia uunissa
esilämmitetyssä 400-asteisessa uunissa 15-25 minuuttia tai kunnes haluttu rapeus on saavutettu.
valuta ja jäähdytä
ota pekoni varovasti uunista.
Aseta 4-5 talouspaperia suurelle lautaselle.
siirrä pihdeillä 3 liuskaa talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja taputtele ne lisäpaperilla.
Toista tämä prosessi, kunnes kaikki on taputeltu kuivaksi.
aterian valmistelu ja säilytys
- säilytä kypsennettyä pekonia ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3-5 vuorokautta.
- Jäädytettävä: Säilytä pakastussuojatussa ilmatiiviissä säiliössä enintään 3 kuukautta.
- Uudelleenlämmittäminen: laita uuni-tai ilmanpuhdistin 350°F: een 4-5 minuutiksi tai kunnes se on lämmitetty kauttaaltaan. Voit myös mikroutaa sen talouspaperilla vuoratulle lautaselle 20 sekunnin välein.
FAQs
Kuumenna uuni 400°F: een, kun kypsennät pekonia uunissa. Varmista, että uuni kuumenee vähintään 5 minuuttia ennen kuin laitat pekonin uuniin. Jos leivot kahta levyä yhtä aikaa, laita ensimmäinen levy uunin alimmalle ⅓ ja toinen vuoka uunin ylimmälle⅓.
se, kuinka kauan pekonin kypsyttäminen kestää, riippuu kunkin nauhan paksuudesta. 400°F säännöllinen leikkaus kestää 15-20 minuuttia, kun taas paksu-leikkaus kestää lähempänä 20-25 minuuttia.
kun laitat pekonin lankahyllylle, sitä ei tarvitse kääntää uunissa paistettaessa, sillä ilmaa pääsee joka puolelle. Jos vaijeritelinettä ei käytetä, se pitäisi kääntää puoliväliin.
voit ehdottomasti paistaa kalkkunapekonin uunissa. Seuraa vain edellä esitettyjä yleisiä ohjeita (15-20 minuuttia säännölliseen leikkaukseen ja 20-25 minuuttia paksuun leikkaukseen) ja saat myös Super rapeaa kalkkunapekonia!
asiantuntijan vinkit
- Tarkista kylki. Pekonissa on paljon vaaleanpunaista lihaa ja valkoista rasvaa.
- Vältä savuinen sotku. Reunustettu levypannu sisältää kaiken rasvan ja estää roiskeet.
- tee siitä erityisen rapea. Asettele pekonit yhdeksi kerrokseksi lankahyllylle, jotta kuuma ilma pääsee kiertämään koko siivun ympäri.
- easy cleanup. Vuoraa uunipelti foliolla, jotta kaikkea rasvaa ei tarvitse putsata vuoasta pois.
Reseptit pekonilla
tässä vain muutama tapa sisällyttää pekonia herkullisiin resepteihin:
kermaiset ruusukaalit pekonilla
parsakaali-pekonisalaatti karpaloilla
lastatut Hasselbackaperunat
Suolaiset vohvelit
spagettikurpitsa Carbonara
näin paistat pekonin uunissa
paras rapea tulos on idioottivarma, kun osaat paistaa pekonin uunissa! Sekä sianlihaa ja kalkkunaa pekonia osoittautuu täydellinen joka kerta!
ainekset
- 8-10licesbacon regular tai paksu-cut
ohjeet
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen.
-
vuoraa iso uunipelti alumiinifoliolla ja aseta päälle lankateline.
-
Aseta pekoniviipaleet telineeseen yhdeksi kerrokseksi, Varo etteivät ne mene päällekkäin. Luo pekoniviipaleisiin hieman poimuja, jotta ne näyttävät luonnollisemmilta.
-
paista pekonia uunissa 15-25 minuuttia. Säännöllisesti leikattu pekoni vie 15-20 minuuttia, kun taas paksuksi leikattu pekoni vie lähemmäs 20-25 minuuttia.
-
nosta pekoni uunista ja asettele 3 suikaletta talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Taputtele kuivaksi lisäpaperilla ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Nauti!
Reseptihuomautukset
- Ravintoseikat on laskettu 8 pekoniviipaleen ja 1 pekonisuikaleen/annoksen perusteella.
- säilytä kypsennettyä pekonia ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3-5 vuorokautta.
- Pakastaminen: säilytä pakastussuojatussa ilmatiiviissä säiliössä enintään 3 kuukautta.
Huomautus: Jotkut linkit tässä viestissä voi olla affiliate linkkejä.