moni ei rakasta mitään parempaa kuin rapea porsaanpaisti. Yksi syy sianlihan suosioon on se, että se on niin monipuolinen liha. Porsaanliha on hyvin vähärasvaista, ja siinä on vähän ylimääräistä rasvaa. Tämä tekee siitä terveellisen valinnan tuohon sunnuntaipaistiin. Jos sinulla on tähteitä, lämmität porsaanlihaa.
nykypäivän hurjalla, kiireisellä elämäntyylillä on hyvä osata suunnitella ja valmistautua etukäteen. Kun olet ruoanlaitto illallinen, jos sinulla on pakastin tilaa tallentaa sitä, huomaat, että se todella yksinkertaistaa elämääsi, jos kokki kaksinkertainen ja jäädyttää yhden aterian.
sianlihan tai kanan tai minkä tahansa muun hyvin pakastuvan ruoan lämmittäminen sen sijaan, että tarvitsisi tulla kotiin kokkaamaan, tekee kiireisestä päivästä paljon helpommin hallittavan.
porsaanlihan lämmittäminen uudelleen on oikeastaan melko yksinkertaista, ja sen voi tehdä monella tavalla. Valitsemasi menetelmä riippuu siitä, kuinka paljon aikaa sinulla on käytettävissä, sekä henkilökohtaisista mieltymyksistäsi.
lämmitettäessä porsaanlihaa voi tulla hyvin kuivaa, jos ei ryhdy tarvittaviin varotoimiin. Voit joko lämmittää sen kokonaisena ja sitten viipaloida sen juuri ennen tarjoilua, tai voit viipaloida sen ensin ja sitten lämmittää sen uudelleen.
mieluummin viipaloin ensin lämmitettäessä porsaanlihaa, eri syistä. Jos lämmität koko kappaleen uudelleen, kestää kauemmin päästä haluttuun lämpötilaan,ja sitten se voi kuivua.
jos sinulla on iso pala porsaanlihaa, et välttämättä halua käyttää sitä kaikkea yhdellä aterialla. Jos viipaloit sen ensin, voit lämmittää uudelleen vain sen verran kuin tarvitset kyseistä ateriaa varten, ja säästää loput seuraavalle päivälle. Viipaloitu keitetty porsaanliha tekee upean täytteen voileivälle lounaaksi-loistava tapa käyttää kaikki tähteiden rippeet.
jos on kiire, jo viipaloidun sianlihan lannan lämmittäminen vie paljon vähemmän aikaa kuin kokonaisen porsaanlihan lämmittäminen.
sianlihan lannan lämmittäminen uunissa
sianlihan lannan lämmittäminen uunissa on paras menetelmäni, vaikka selitän joitakin muitakin menetelmiä.
Kuumenna uuni 325 asteeseen uunitelineen ollessa keskellä uunia. Kun lämmitän porsaanlihaa uunissa, lisään siihen aina hieman nestettä. Tämä estää sitä kuivumasta ja pitää lihan mukavan kosteana.
ota uunivuoka ja kaada vuokaan hieman naudan-tai kanalientä sen verran, että vuoan pohja peittyy. Lisää porsaanlihan viipaleet ja sivele muutama tippa öljyä tai sulatettua voita. Lisää hieman lientä ja peitä tiiviisti foliolla.
laita vuoka uunin keskiosaan noin 20-25 minuutiksi. Lihan tulee silloin olla riittävän kuumaa ja herkullisen kosteaa ja mehevää.
jos haluat mieluummin kuumentaa kokonaisen porsaanlihapalan sen sijaan, että viipaloit sen ensin, noudata edellä mainittuja ohjeita, mutta sen sijaan, että asetat viipaleet vuokaan, aseta koko porsaanlihapala vuokaan ja sivele se kauttaaltaan öljyllä tai sulatetulla voilla.
lisää vuokaan lientä ja peitä tiiviisti foliolla. Laita uuniin noin 30-40 minuutiksi, riippuen lihapalasi koosta. Jos sinulla on lihalämpömittari, lihan sisälämpötilan pitäisi nousta noin 140 asteeseen.
jos olet lämmittänyt kokonaisen porsaanlihapalan uudelleen, anna sen seistä noin 10 minuuttia uunista ottamisen jälkeen, ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi. Jos sitä yrittää viipaloida heti, kun se tulee uunista, se voi hajota.
sianlihan lannan lämmittäminen mikrossa
jos on kiire ja porsaanliha pitää lämmittää nopeasti uudelleen, nopein tapa on mikrossa.
laita porsaanlihaviipaleet mikroaaltouunissa turvalliseen vuokaan. Lisää hieman naudan-tai kanalientä ja sivele liha kevyesti öljyllä tai sulatetulla voilla. Peitä astia tuuletetulla mikroaaltouunin kannella.
jos sinulla ei ole tuuletettua mikroaaltouunin kantta, peitä se tiukasti kelmulla ja lävistä muutama reikä hammastikulla. Laita astia mikroon ja mikroon 70%: n teholla, kun annos on
1 minuutti 200 gr lihaa kohti. Yritä olla tekemättä liikaa kerralla. Jos lämmität pieniä määriä uudelleen, liha kuumenee tasaisemmin.
kun porsaanliha on lämmitetty uudelleen mikrossa, lihan on annettava seistä vähintään 5 minuuttia ennen syömistä. Lämpö jatkaa hajaantumistaan koko lihaan muutaman minuutin ajan myös mikroaaltouunin sammuttua. Sitten on täysin lämmitetty porsaanliha, jonka lämpö jakautuu tasaisesti.
sianlihan lannan lämmittäminen pannulla lieden päällä
sianlihan lannan lämmittäminen pannulla lieden päällä on myös nopea tapa kuumentaa sianlihaa, mutta sinun on oltava hyvin varovainen, ettet anna sen kuivua liikaa.
tämä menetelmä soveltuu parhaiten valmiiksi viipaloidun porsaanlihan lämmittämiseen suuren kokonaisen lihapalan sijaan. Jos yrität lämmittää kokonaisen porsaanlihapalan uudelleen pannulla liedellä, ulkolämpö kuumenee hyvin nopeasti, mutta sisus kuumenee niin kauan, että ulkolämpö muuttuu kovaksi ja kuivaksi.
Suihkuta pannulle hieman oliiviöljyä. Laita porsaanlihaviipaleet pannulle pienen liemen kanssa lisäkosteuden saamiseksi. Kuumenna kevyesti keskiliekillä kääntäen joka minuutti, jotta liha ei kuivu ja pala.
sinun tulee kääntyä vain 3 tai 4 kertaa, ja liha tulee kuumentaa läpikotaisin noin 4-5 minuutin kuluttua.
Voiko Porsaanlihaa Lämmittää Uudelleen Hitaassa Keittimessä?
jos olet menossa töihin ja haluat syödä päivällisen heti kotiin päästyäsi, on porsaanlihan lämmittäminen hitaassa keittimessä loistava idea. Voit laittaa esikypsennetyn, pakastetun porsaanlihapalan hitaaseen keittimeen ennen päivän lähtöä. Lisää riittävästi naudan-tai kanalientä peitteeksi ja vaihda alimpaan asetukseen.
kun saavut kotiin myöhään iltapäivällä tai alkuillasta, illallisesi on tulikuuma ja valmis syötäväksi. Kuitenkin, kun viipaloit sen, se voi hajota hieman, joten on parempi vetää se erilleen kuin yrittää viipaloida sitä tarkasti.
huomaa, että sianlihan lannan lämmittäminen hitaassa keittimessä toimii hyvin vain kokonaisen porsaanlihan kanssa. Porsaanlihan viipaleet hajoavat ja hajoavat, jos niitä lämmitetään hitaassa keittimessä.
Katso Aiheeseen Liittyvä Aihe: Uuniperunan Lämmittäminen Uudelleen
Voiko Grillissä Lämmittää Porsaanlihaa?
vaikka sianlihan lannan lämmittäminen grillissä ei ole ihanteellista, se onnistuu. Jos sinulla on muutama ylijäänyt porsaanlihaviipale ja haluat lisätä ne seuraavan illan grilliruokaan, tarvitset valutuskastiketta ja foliota.
sivele jokainen porsaanfileen siivu avokätisesti valitsemallasi valelastikkeella. Öljypohjainen grillikastike toimii hyvin. Sitä voi sivellä myös reilusti majoneesilla. Kääri jokainen viipale yksittäin folioon ja nosta grilliin keskilämmöllä 5 minuutiksi kääntäen puoleenväliin. Se kuumenee läpi ja sen pitäisi olla ihanaa ja kosteaa kastikkeesta.
Voiko Porsaanlihaa Lämmittää Uudelleen Ilmarasiassa?
rasvakeitin on ihmeellinen laite, joka pitää olla keittiössä. Käytän omaani niin moniin eri asioihin ja rakastan sitä. Olen kuitenkin kokeillut monenlaista ruokaa ja sekä alusta asti kypsentämistä että uudelleen lämmittämistä.
olen yrityksen ja erehdyksen kautta havainnut, että porsaanlihan lämmittäminen rasvakeittimessä ei toimi hyvin. En suosittele sitä, koska liha kuivuu hyvin eikä koostumus ole kovin ruokahalua herättävä.
Miten Varmistat, Ettei Liha Menetä Makuaan Lämmitettäessä Porsaanlihaa?
jos haluat varmistaa, ettei sianlihan lannan lämmittäminen menetä makuaan, on muutama vinkki, joita voit käyttää.
- sen sijaan, että sivelet öljyllä tai voilla, sivele kevyesti majoneesilla. Tämä antaa lihalle ihanan Tangin.
- lisää hieman valmista sinappia sulatettuun voihin ja sivele liha tällä.
- ripottele lihan päälle hieman grillimaustetta, kun olet lisännyt siihen nestettä ja sivellyt lihan öljyllä.
- tee kastike, jossa on hieman ketsuppia, hieman grillikastiketta, ripaus sitruunamehua ja teelusikallinen ruskeaa sokeria sekä ¼ kupillista vettä. Sivele porsaanliha reilusti tällä kastikkeella ennen lämmittämistä.
porsaanlihan valmistaminen etukäteen ja lämmittäminen jollakin edellä mainituista menetelmistä helpottaa elämääsi, eikä sinun tarvitse stressata kokonaisen aterian valmistamisesta tyhjästä.
Voit myös tykätä: näin lämmität lohen