många människor älskar inget bättre än en krispig fläskstek. En av anledningarna till att fläsk är så populärt är att det är så mångsidigt kött. Pork loin är mycket mager, med lite överflödigt fett. Detta gör det till ett hälsosamt val för den söndagssteken. Och om du har rester, kommer du att värma upp fläsklinnen.
med dagens frenetiska, livliga livsstil är det användbart att kunna planera och förbereda i förväg. När du lagar middag, om du har frysutrymme för att lagra det, kommer du att upptäcka att det verkligen förenklar ditt liv om du lagar dubbelt och fryser en måltid.
uppvärmning av fläsklinne eller kyckling eller annan mat som fryser bra, istället för att behöva komma hem och laga mat, gör en hektisk dag så mycket mer hanterbar.
återuppvärmning av fläsklinne är egentligen ganska enkelt, och det finns många sätt att göra det. Vilken metod du väljer beror på hur mycket tid du har tillgänglig, såväl som din personliga preferens.
vid uppvärmning av fläsklinne kan det bli mycket torrt om du inte vidtar nödvändiga försiktighetsåtgärder. Du kan antingen värma upp det hela och sedan skära det precis innan du serverar det, eller så kan du skära det först och sedan värma upp det igen.
jag föredrar att skära först vid uppvärmning av fläsklinne, av olika skäl. Om du värmer upp hela stycket tar det längre tid att komma till önskad temperatur och då kan det torka ut.
om du har en stor bit fläsklinne kanske du inte vill använda allt i en måltid. Om du skär den först kan du bara värma upp så mycket du behöver för den måltiden och spara resten för följande dag. Skivad kokt fläsklinne gör en fantastisk fyllning för en smörgås till lunch – ett bra sätt att använda varje skrot av rester.
om du har bråttom, kommer uppvärmning av fläsklinne som redan har skiv att ta mycket mindre tid än att värma upp en hel bit fläsklinne.
uppvärmning av fläsklinne i ugnen
uppvärmning av fläsklinne i ugnen är min föredragna metod, även om jag också kommer att förklara några av de andra metoderna.
Förvärm din ugn till 325 kcal Fahrenheit, med ditt ugnsställ i mitten av ugnen. När jag värmer upp fläsklinnen i ugnen gillar jag alltid att lägga till lite vätska. Detta förhindrar att det torkar ut och håller köttet fint och fuktigt.
ta en ugnsfast skål och häll lite nötkött eller kycklingbuljong i skålen, tillräckligt för att täcka botten av skålen. Tillsätt skivorna med fläsklinne och borsta med några droppar olja eller smält smör. Tillsätt lite mer buljong och täck tätt med tennfolie.
placera skålen i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter. Köttet ska då vara tillräckligt varmt och utsökt fuktigt och saftigt.
om du föredrar att värma upp en hel bit fläsklinne istället för att skära upp den först, följ stegen ovan, men istället för att placera skivorna i skålen, lägg hela fläsklinnen i en skål och borsta den väl överallt med olja eller smält smör.
tillsätt lite buljong i skålen och täck tätt med folie. Placera i ugnen i ca 30-40 minuter, beroende på storleken på din köttbit. Om du har en kötttermometer, bör köttets insida nå en temperatur på ca 140 kcal.
om du har uppvärmt en hel bit fläsklinne, låt den stå i cirka 10 minuter efter att du tagit den ur ugnen innan du skär den i skivor. Om du försöker skära den så snart den kommer ut ur ugnen kan den falla sönder.
uppvärmning av fläsklinne i mikrovågsugnen
om du har bråttom och behöver värma upp fläsklinnen snabbt är den snabbaste metoden i mikrovågsugnen.
placera fläsklinnskivorna i en mikrovågssäker skål. Tillsätt lite nötkött eller kycklingbuljong och borsta köttet lätt med olja eller smält smör. Täck skålen med ett ventilerat mikrovågslock.
om du inte har ett ventilerat mikrovågslock, täck tätt med klämlindning och piercera några hål med en tandpetare. Placera skålen i mikrovågsugn och mikrovågsugn på 70% effekt för
1 minut per 200 gr kött. Försök att inte göra för mycket på en gång. Om du värmer upp små mängder värms köttet upp jämnare.
efter uppvärmning av fläsklinne i mikrovågsugnen måste köttet stå i minst 5 minuter innan man äter. Värmen fortsätter att diffundera genom köttet i några minuter även efter att mikrovågsugnen har slutat. Du kommer då att ha perfekt uppvärmd fläsklinne, med värmen jämnt fördelad.
uppvärmning av fläsklinne i en kastrull på spisen
uppvärmning av fläsklinne i en kastrull på toppen av spisen är också ett snabbt sätt att värma upp ditt fläsk, men du måste vara mycket försiktig så att den inte blir överdriven och torr.
denna metod passar bäst för att värma upp färdigskivad fläsklinne, snarare än en stor hel köttbit. Om du försöker värma upp en hel bit fläsklinne i en kastrull på spisen värms utsidan mycket snabbt, men insidan tar så lång tid att bli varm att utsidan blir hård och torr.
Spraya en kastrull med lite olivolja. Placera fläsklinnskivorna i pannan med lite buljong för extra fukt. Värm försiktigt över en medium flamma, vrid varje minut för att förhindra att köttet torkar ut och brinner.
du ska bara behöva vända 3 eller 4 gånger, och köttet ska värmas igenom efter ca 4-5 minuter.
Kan Du Värma Upp Fläsklinnen I En Långsam Spis?
om du ska jobba och vill äta middag så fort du kommer hem, är det en bra ide att värma upp fläsklinnen i din långsamma spis. Du kan placera en förkokt, frusen Bit fläsklinne i långsam spis innan du åker för dagen. Tillsätt tillräckligt med nötkött eller kycklingbuljong för att täcka och sätt på den lägsta inställningen.
när du kommer hem sent på eftermiddagen eller tidigt på kvällen blir din middag varm och redo att äta. Men när du skär den kan den falla isär lite, så det är bättre att dra isär den snarare än att försöka skära den exakt.
Observera att uppvärmning av fläsklinne i en långsam spis bara fungerar bra med en hel bit fläsklinne. Skivor av fläsklinne kommer att falla ihop och sönderfalla om de värms upp i långsam spis.
Se Relaterat Ämne: Värm Upp Bakad Potatis
Kan Du Värma Upp Fläsklinnen På Grillen?
medan uppvärmning av fläsklinne på grillen inte är perfekt kan det göras. Om du har några överblivna skivor fläsklinne och du vill lägga till dem i följande natts grillmiddag, behöver du lite bast sås och tennfolie.
borsta varje skiva fläsklinne generöst med en tråcklingsås efter eget val. En oljebaserad grillsås fungerar bra. Du kan också borsta det generöst med majonnäs. Vik varje skiva individuellt i tennfolie och lägg på grillen på medelhög värme i 5 minuter och vrid halvvägs. Det kommer att värma igenom och bör vara härlig och fuktig från såsen.
Kan Du Värma Upp Fläsklinnen I En Fritös?
en luftfrysare är en fantastisk apparat att ha i ditt kök. Jag använder min för så många olika saker och jag älskar det. Jag har dock experimenterat med många olika typer av mat, och med både matlagning från grunden och uppvärmning.
genom försök och fel har jag upptäckt att uppvärmning av fläsklinne i en friterare inte fungerar bra. Jag rekommenderar det inte, eftersom köttet blir väldigt torrt och strukturen inte är särskilt aptitretande.
Hur Säkerställer Du Att Köttet Inte Förlorar Sin Smak När Du Värmer Upp Fläsklinnen?
om du vill se till att när du värmer upp fläsklinnen förlorar den inte sin smak, det finns några tips som du kan använda.
- istället för att borsta med olja eller smör, borsta lätt med majonnäs. Detta ger köttet en härlig tang.
- tillsätt lite beredd senap till lite smält smör och borsta köttet med detta.
- strö lite grillkryddor på köttet efter att du har tillsatt vätskan och borstat köttet med olja.
- gör en sås med lite ketchup, lite grillsås, en streck citronsaft och en tesked farinsocker och en skål med vatten. Pensla fläsklinnen generöst med denna sås innan du värmer upp igen.
att förbereda din fläsklinne i förväg och värma upp den med någon av ovanstående metoder kommer att förenkla ditt liv och du behöver inte stressa för att förbereda en hel måltid från början.
du kanske också gillar: hur man värmer upp lax