Viele Menschen lieben nichts Besseres als einen knusprigen Schweinebraten. Einer der Gründe, warum Schweinefleisch so beliebt ist, ist, dass es ein so vielseitiges Fleisch ist. Schweinelende ist sehr mager, mit wenig überschüssigem Fett. Dies macht es zu einer gesunden Wahl für diesen Sonntagsbraten. Und wenn Sie Reste haben, werden Sie Schweinelende aufwärmen.
Mit dem heutigen hektischen, geschäftigen Lebensstil ist es nützlich, im Voraus planen und vorbereiten zu können. Wenn Sie das Abendessen zubereiten und über einen Gefrierschrank verfügen, um es aufzubewahren, werden Sie feststellen, dass es Ihr Leben wirklich vereinfacht, wenn Sie doppelt kochen und eine Mahlzeit einfrieren.
Das Aufwärmen von Schweinelende, Hühnchen oder anderen Lebensmitteln, die gut gefrieren, anstatt nach Hause kommen und kochen zu müssen, macht einen hektischen Tag so viel überschaubarer.
Schweinelende aufwärmen ist wirklich ganz einfach, und es gibt zahlreiche Möglichkeiten, wie es gemacht werden kann. Die Methode, die Sie wählen, hängt davon ab, wie viel Zeit Sie zur Verfügung haben, sowie Ihre persönlichen Vorlieben.
Beim Aufwärmen von Schweinelende kann es sehr trocken werden, wenn Sie nicht die notwendigen Vorkehrungen treffen. Sie können es entweder ganz aufwärmen und dann kurz vor dem Servieren in Scheiben schneiden, oder Sie können es zuerst in Scheiben schneiden und dann aufwärmen.
Ich ziehe es vor, zuerst zu schneiden, wenn ich Schweinelende aufwärme, aus verschiedenen Gründen. Wenn Sie das ganze Stück aufwärmen, dauert es länger, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist, und es kann austrocknen.
Wenn Sie ein großes Stück Schweinelende haben, möchten Sie möglicherweise nicht alles in einer Mahlzeit verwenden. Wenn Sie es zuerst in Scheiben schneiden, können Sie nur so viel aufwärmen, wie Sie für diese Mahlzeit benötigen, und den Rest für den folgenden Tag sparen. Geschnittene gekochte Schweinelende macht eine fabelhafte Füllung für ein Sandwich zum Mittagessen – eine gute Möglichkeit, jeden Schrott der Reste zu verwenden.
Wenn Sie es eilig haben, dauert das Aufwärmen von bereits geschnittener Schweinelende viel weniger Zeit als das Aufwärmen eines ganzen Stücks Schweinelende.
Schweinelende im Ofen aufwärmen
Das Aufwärmen von Schweinelende im Ofen ist meine bevorzugte Methode, obwohl ich auch einige der anderen Methoden erläutern werde.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 325 ° Fahrenheit vor, wobei sich Ihr Backblech in der Mitte des Ofens befindet. Wenn ich Schweinelende im Ofen aufwärme, füge ich immer gerne etwas Flüssigkeit hinzu. Dies verhindert das Austrocknen und hält das Fleisch schön feucht.
Nehmen Sie eine ofenfeste Schüssel und gießen Sie etwas Rind- oder Hühnerbrühe in die Schüssel, die ausreicht, um den Boden der Schüssel zu bedecken. Fügen Sie die Scheiben Schweinelende hinzu und bestreichen Sie sie mit ein paar Tropfen Öl oder geschmolzener Butter. Fügen Sie etwas mehr Brühe hinzu und bedecken Sie sie fest mit Alufolie.
Stellen Sie die Schüssel für etwa 20-25 Minuten in die Mitte des Ofens. Das Fleisch sollte dann heiß genug und köstlich feucht und saftig sein.
Wenn Sie es vorziehen, ein ganzes Stück Schweinelende aufzuwärmen, anstatt es zuerst zu schneiden, folgen Sie den obigen Schritten, aber anstatt die Scheiben in die Schüssel zu legen, legen Sie das ganze Stück Schweinelende in eine Schüssel und bürsten Sie es gut mit Öl oder geschmolzener Butter.
Etwas Brühe in die Schüssel geben und fest mit Folie abdecken. Je nach Größe Ihres Fleischstücks etwa 30-40 Minuten in den Ofen stellen. Wenn Sie ein Fleischthermometer haben, sollte das Innere des Fleisches eine Temperatur von etwa 140 ° erreichen.
Wenn Sie ein ganzes Stück Schweinelende aufgewärmt haben, lassen Sie es nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwa 10 Minuten stehen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Wenn Sie versuchen, es zu schneiden, sobald es aus dem Ofen kommt, kann es auseinanderfallen.
Schweinelende in der Mikrowelle aufwärmen
Wenn Sie es eilig haben und Schweinelende schnell aufwärmen müssen, ist die schnellste Methode die Mikrowelle.
Legen Sie die Schweinelendenscheiben in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Fügen Sie ein wenig Rind- oder Hühnerbrühe hinzu und bürsten Sie das Fleisch leicht mit Öl oder geschmolzener Butter. Decken Sie die Schüssel mit einem belüfteten Mikrowellendeckel ab.
Wenn Sie keinen belüfteten Mikrowellendeckel haben, decken Sie ihn fest mit Frischhaltefolie ab und stechen Sie einige Löcher mit einem Zahnstocher durch. Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und Mikrowelle auf 70% Leistung für
1 Minute pro 200 g Fleisch. Versuchen Sie, nicht zu viel auf einmal zu tun. Wenn Sie kleine Mengen aufwärmen, erwärmt sich das Fleisch gleichmäßiger.
Nach dem Aufwärmen der Schweinelende in der Mikrowelle muss das Fleisch vor dem Essen mindestens 5 Minuten stehen gelassen werden. Die Hitze diffundiert auch nach dem Abstellen der Mikrowelle noch einige Minuten im Fleisch. Sie haben dann eine perfekt erhitzte Schweinelende, wobei die Hitze gleichmäßig verteilt ist.
Schweinelende in einer Pfanne auf dem Herd aufwärmen
Das Aufwärmen von Schweinelende in einer Pfanne auf dem Herd ist auch eine schnelle Möglichkeit, Ihr Schweinefleisch aufzuwärmen, aber Sie müssen sehr vorsichtig sein, damit es nicht übertrieben und trocken wird.
Diese Methode eignet sich am besten zum Aufwärmen von fertig geschnittenen Schweinelenden anstelle eines großen ganzen Fleischstücks. Wenn Sie versuchen, ein ganzes Stück Schweinelende in einer Pfanne auf dem Herd aufzuwärmen, erwärmt sich die Außenseite sehr schnell, aber die Innenseite braucht so lange, bis sie heiß wird, dass die Außenseite hart und trocken wird.
Eine Pfanne mit etwas Olivenöl besprühen. Legen Sie die Schweinelendenscheiben mit etwas Brühe in die Pfanne, um zusätzliche Feuchtigkeit zu erhalten. Erhitzen Sie es vorsichtig über einer mittleren Flamme und drehen Sie es jede Minute, um zu verhindern, dass das Fleisch austrocknet und verbrennt.
Sie sollten nur 3 oder 4 Mal wenden müssen, und das Fleisch sollte nach etwa 4-5 Minuten durchgewärmt sein.
Können Sie Schweinelende in einem langsamen Kocher aufwärmen?
Wenn Sie zur Arbeit gehen und zu Abend essen möchten, sobald Sie nach Hause kommen, ist das Aufwärmen von Schweinelende in Ihrem Slow Cooker eine großartige Idee. Sie können ein vorgekochtes, gefrorenes Stück Schweinelende in den Slow Cooker legen, bevor Sie den Tag verlassen. Fügen Sie genug Rindfleisch oder Hühnerbrühe hinzu, um sie abzudecken, und schalten Sie sie auf die niedrigste Einstellung ein.
Wenn Sie am späten Nachmittag oder frühen Abend nach Hause kommen, wird Ihr Abendessen heiß und essfertig sein. Wenn Sie es jedoch in Scheiben schneiden, kann es ein wenig auseinanderfallen, daher ist es besser, es auseinander zu ziehen, als zu versuchen, es genau zu schneiden.
Beachten Sie, dass das Aufwärmen von Schweinelende in einem Slow Cooker nur mit einem ganzen Stück Schweinelende gut funktioniert. Scheiben Schweinelende fallen auseinander und zerfallen, wenn sie im Slow Cooker erhitzt werden.
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Können Sie Schweinelende auf dem Grill aufwärmen?
Das Aufwärmen von Schweinelende auf dem Grill ist zwar nicht ideal, kann aber durchgeführt werden. Wenn Sie ein paar übrig gebliebene Scheiben Schweinelende haben und diese zum Barbecue-Dinner am nächsten Abend hinzufügen möchten, benötigen Sie etwas Sauce und Alufolie.
Jede Scheibe Schweinelende großzügig mit einer Bratensauce Ihrer Wahl bestreichen. Eine Barbecue-Sauce auf Ölbasis funktioniert gut. Sie können es auch großzügig mit Mayonnaise bestreichen. Wickeln Sie jede Scheibe einzeln in Alufolie und legen Sie sie bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang auf den Grill. Es wird durch Erhitzen und sollte schön und feucht von der Sauce sein.
Können Sie Schweinelende in einer Luftfritteuse aufwärmen?
Eine Luftfritteuse ist ein wunderbares Gerät in Ihrer Küche. Ich benutze meine für so viele verschiedene Dinge und ich liebe es. Ich habe jedoch mit vielen verschiedenen Arten von Lebensmitteln experimentiert, sowohl mit dem Kochen von Grund auf als auch mit dem Aufwärmen.
Durch Versuch und Irrtum habe ich festgestellt, dass das Aufwärmen von Schweinelende in einer Luftfritteuse nicht gut funktioniert. Ich empfehle es nicht, weil das Fleisch sehr trocken wird und die Textur nicht sehr appetitlich ist.
Wie stellen Sie sicher, dass das Fleisch beim Aufwärmen der Schweinelende nicht an Geschmack verliert?
Wenn Sie sicherstellen möchten, dass die Schweinelende beim Aufwärmen nicht an Geschmack verliert, können Sie einige Tipps verwenden.
- Anstatt mit Öl oder Butter zu bürsten, bürsten Sie leicht mit Mayonnaise. Dies gibt dem Fleisch einen schönen Geschmack.
- Fügen Sie ein wenig vorbereiteten Senf zu etwas geschmolzener Butter hinzu und bürsten Sie das Fleisch damit.
- Streuen Sie ein wenig Grillgewürz auf das Fleisch, nachdem Sie die Flüssigkeit hinzugefügt und das Fleisch mit Öl bestrichen haben.
- Machen Sie eine Sauce mit etwas Ketchup, etwas Barbecue-Sauce, einem Schuss Zitronensaft und einem Teelöffel braunem Zucker und ¼ Tasse Wasser. Die Schweinelende vor dem Aufwärmen großzügig mit dieser Sauce bestreichen.
Die Zubereitung Ihrer Schweinelende im Voraus und das Aufwärmen mit einer der oben genannten Methoden vereinfachen Ihr Leben und Sie müssen sich nicht darum kümmern, eine ganze Mahlzeit von Grund auf neu zuzubereiten.
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