Vous pouvez déguster des noix de coco lors de la cuisson, dans une boisson fraîche ou même dans un sauté ou un plat de curry.
Cependant, saviez-vous qu’il existe de nombreux types de noix de coco?
La plupart du temps, lorsque vous mangez une noix de coco, vous ne pensez probablement pas au type que vous avez.
La plupart des gens supposent simplement que toutes les noix de coco sont identiques.
La vérité est qu’il existe des dizaines de types de noix de coco cultivées partout dans le monde.
Une chose que toutes ces noix de coco ont en commun est qu’elles prospèrent par temps chaud.
Examinons certains des types de noix de coco les plus courants.
17 Types de Noix de Coco
Cocotiers nains
Comme vous pouvez probablement le dire par son nom, les cocotiers nains sont très petits.
Un cocotier nain peut être l’un de plusieurs types différents car il s’agit d’un groupe entier de cocotiers.
La grande chose à propos de ces variétés de noix de coco naines est qu’il est beaucoup plus facile d’accéder au fruit réel de la plante.
Ces arbres poussent aussi assez rapidement et commencent à produire des fruits même lorsqu’ils ne sont pas complètement cultivés.
Ne soyez pas surpris si certains des cocotiers nains que vous voyez sont assez grands.
La taille globale des noix de coco produites par le cocotier nain va encore être de taille standard.
Noix de coco Naine orange Chowghat
La noix de coco naine orange Chowghat produit des noix de coco d’apparence unique.
Avec ce modèle, vous obtiendrez une noix de coco de couleur plutôt orange.
La plante est un producteur rapide et est très populaire en raison du volume de noix de coco qu’elle peut produire au cours de sa durée de vie.
De plus, la noix de coco de l’orange Chowghat est très grande et crée une grande quantité de nourriture pour les gens à manger.
Ceux-ci pousseront dans des régions plus chaudes du monde comme l’Inde et peuvent atteindre environ 16 pieds de haut.
Vous ne voudrez pas marcher sous ces arbres lorsque les noix de coco commenceront à tomber, car les grosses boules orange peuvent être très dangereuses.
Cocotiers Nains Jaunes Malais
Un autre type de noix de coco naine est le Nain Jaune Malais.
Ces noix de coco vont être un peu plus jaunes, et c’est ce qui les distingue des autres autour d’elles.
Le nain jaune malais est un peu différent en ce sens que, même s’il s’agit d’un nain, l’arbre peut devenir très haut.
Un nain jaune malais adulte atteindra environ 50 pieds de haut.
Cependant, ceux-ci sont faciles à cultiver et produisent beaucoup de nourriture pendant leur durée de vie, même si la taille globale de la noix de coco est un peu plus petite que certaines des autres.
Noix de coco Naine malaisienne dorée
Maintenant, vous comprenez probablement que certaines de ces noix de coco sont nommées pour la couleur de leur extérieur.
La plupart des gens supposent qu’une noix de coco aura cet extérieur brun et fibreux que vous voyez avec votre boisson tropicale.
Ce n’est pas à quoi ressemble une noix de coco lorsqu’elle pousse sur un arbre.
La noix de coco Naine malaisienne dorée est d’une jolie couleur jaune-orange qui ressemble un peu à de l’or.
Le fruit global est assez gros, et la taille complète de l’arbre sera d’environ 50 à 60 pieds.
Encore une fois, c’est assez grand pour un cocotier nain.
Ces noix de coco naines malaises dorées ont tendance à conserver leur humidité et leur saveur même si ce sont des plantes très tolérantes à la sécheresse.
Noix de coco naine verte
La noix de coco naine verte se démarquera de la foule car elle ne tournera jamais la couleur plus foncée que nous attendons d’une plante de noix de coco.
La noix de coco naine verte reste verte même lorsqu’elle est complètement mûre et prête à être récoltée.
C’est une variété très commune qui poussera bien dans toute la Malaisie.
L’un des avantages de mettre dans un cocotier nain vert est que la hauteur maximale de cet arbre est un peu plus courte que la hauteur maximale de certaines autres variétés de noix de coco naines.
Vous verrez la Noix de coco naine verte atteindre environ 30 pieds à son maximum absolu.
C’est assez grand, mais il est certainement plus maniable qu’un arbre de 60 pieds comme certaines des autres variétés naines.
L’une des choses à retenir de ces noix de coco particulières est qu’elles produisent beaucoup d’eau de coco.
Vous devrez travailler un peu plus pour extraire la viande d’une noix de coco comme celle-ci, et vous aurez peut-être besoin d’extras si vous préparez un plat spécifique, mais il y a certainement beaucoup d’eau que vous pourrez utiliser.
Il est important de tenir compte du rendement en viande et en eau des noix de coco pour décider quelle plante choisir.
Étant donné que la quantité de viande et d’eau varie selon les espèces, vous voudrez vous assurer que le fruit produit par votre arbre répondra à vos besoins.
Noix de coco de Macapuno
La noix de coco de Macapuno est unique en ce qu’elle est faite pour être très sèche.
Ces noix de coco ont été créées pour la première fois dans les années 1930.
La mutation génétique qui a provoqué le développement de la noix de coco Macapuno signifiait également qu’elle n’avait presque pas d’eau à l’intérieur.
Le fait qu’il n’y ait presque pas d’eau la rend également un peu plus sucrée que les autres noix de coco sur le marché.
Si vous préparez un dessert ou une boisson fruitée, ce type de noix de coco serait un choix parfait à considérer.
Même si cela a commencé comme une mutation, le style de Noix de coco Macapuno a été poursuivi pendant de nombreuses années.
Les gens trouvent que ne pas avoir autant d’eau mais obtenir beaucoup de viande très sucrée de la noix de coco est un avantage important à avoir.
Ces noix de coco sont parmi les meilleures que vous puissiez trouver, et si vous êtes un fan de noix de coco, c’est sans aucun doute un type que vous devriez essayer.
Bien que ces noix de coco Macapuno soient originaires des Philippines, elles sont cultivées dans plusieurs endroits tropicaux différents.
Fiji Dwarf
L’essor de la noix de coco Naine des Fidji est assez différent de celui de certaines autres noix de coco sur le marché.
La raison pour laquelle le Nain des Fidji est devenu si populaire est venue par nécessité.
Les noix de coco naines des Fidji se sont révélées résistantes à une maladie de jaunissement qui détruisait les cocotiers.
La maladie est apparue et il n’y avait pas de remède.
De nombreux arbres en Floride et dans les Caraïbes n’étaient plus capables de survivre sans remède, et à l’époque, il n’y avait pas de remède.
Le besoin de cocotiers était évident dans ces zones, et le nain des Fidji a fini par être résistant à la maladie.
Par conséquent, le nain des Fidji est devenu un arbre très populaire dans ces régions.
Le nain des Fidji a permis aux régions de Floride et des Caraïbes de restaurer leur population de cocotiers avec ces arbres de taille moyenne qui culminent à environ 25 pieds.
De nombreux résidents de Floride ont ce type d’arbres dans leurs cours.
Ils sont un excellent ajout à la cour car vous pouvez généralement retirer les noix de coco sans avoir à faire venir un coupe-arbre pour les obtenir.
Beaucoup de gens considèrent le nain des Fidji comme l’un des cocotiers les plus beaux du monde, et le fruit est tout aussi bon que toute autre variété que vous pouvez trouver.
Noix de coco King
Les noix de coco King sont connues pour leur teneur élevée en sucre.
Étant donné que ces fruits contiennent à la fois de l’eau et de la viande de noix de coco à haute teneur en sucre, ils sont souvent vus le long des routes dans les zones où la nourriture et la faim sont un problème.
Les gens ont intégré ces fruits à une alimentation complète pour les aider à rester nourris et bien nourris.
La noix de coco royale est de couleur orange, et vous pourrez les voir assez facilement lorsqu’elles seront dans les arbres.
Si vous êtes dans un pays où il n’y a pas beaucoup de nourriture et d’eau, une noix de coco comme celle-ci peut réellement vous aider à survivre.
Il a un goût très rafraîchissant, et ils poussent naturellement d’eux-mêmes.
Tant que la plante a le plein soleil et une quantité moyenne d’humidité, elle poussera assez facilement.
VHC1 Noix de coco
Comme vous pouvez l’imaginer, avec le nom de cette noix de coco, ce n’est pas l’un des types originaux qui ont été trouvés naturellement.
Le VHC1 est une variété hybride de noix de coco.
De nombreux scientifiques prendront des plantes et les croiseront les unes avec les autres.
Ils le feront pour essayer de créer des options qui ont meilleur goût ou qui produisent plus de viande ou plus d’eau.
Parfois, ils le font pour essayer de rendre quelque chose de plus résistant à la sécheresse ou tolérant aux fortes pluies.
Cette noix de coco particulière est un mélange entre la Grande noix de coco de la Côte Est et la noix de coco Naine verte.
La raison pour laquelle les noix de coco de la Côte Est et les noix de coco Naines vertes ont été croisées était qu’elles pouvaient produire un grand nombre de noix de coco.
Plus de 50 noix de coco par an, c’est beaucoup, mais ce VHC1 peut produire plus de 100 noix de coco.
Certainement, cela devrait être assez de noix de coco pour tous vos besoins.
Grandes Variétés de Noix De Coco
Nous avons mentionné qu’il existe toute une gamme de noix de coco naines, mais il existe également de nombreuses variétés de noix de coco hautes.
Dans de nombreuses régions du monde, il est plus courant de voir les variétés hautes de ces plantes.
Avec de grandes variétés de noix de coco, vous devrez grimper pour obtenir le fruit ou avoir une très grande échelle.
Les grandes variétés de noix de coco ont tendance à vivre un peu plus longtemps car elles sont plus résistantes et plus durables.
Si vous n’êtes jamais allé dans une zone tropicale où poussent ces arbres, il est difficile d’imaginer la hauteur et la force que peuvent avoir les grandes variétés de noix de coco.
Grand cocotier de la côte Est
Comme vous pouvez le voir dès le début, les grandes variétés de noix de coco seront considérablement plus hautes que les variétés naines.
Si vous pensiez qu’il était difficile d’atteindre une noix de coco à 30 pieds du sol, essayez d’aller chercher quelque chose à 90 pieds dans les airs.
Ce sont de très grands arbres qui ont besoin d’une exposition complète au soleil et de beaucoup d’espace en dessous.
La noix de coco haute de la côte Est va commencer à produire des fruits après environ sept ans de croissance.
De plus, vous pouvez obtenir environ 60 noix de coco par an à partir d’un seul arbre.
Noix de coco Haute de la Côte Ouest
La noix de coco Haute de la côte Ouest a tendance à bien se porter dans les zones où un peu plus de hauteur est nécessaire pour obtenir le plein soleil qu’elle désire.
Avec une noix de coco Haute de la Côte Ouest, vous verrez encore plus de hauteur que celle de la Côte Est.
Ces cocotiers poussent à plus de 100 pieds dans les airs.
L’une des choses que vous remarquerez à propos de la noix de coco haute de la côte Ouest est qu’elle a une teneur élevée en huile.
La différence pourrait être la hauteur de l’arbre ou simplement les caractéristiques de cette variété, mais la consistance changera un peu le goût de la noix de coco.
La teneur globale en eau est à peu près la même qu’une noix de coco moyenne, mais seule la viande a tendance à être plus riche en huile.
Certains produits à base d’huile de noix de coco se marieront bien avec ce type de noix de coco.
Grande noix de coco jamaïcaine
Comme vous l’avez peut-être deviné, la grande noix de coco jamaïcaine est originaire de Jamaïque.
Ceux-ci sont similaires à ceux de la côte Ouest en ce sens qu’ils vont atteindre un peu plus de 100 pieds.
L’une des choses qui distingue le grand cocotier jamaïcain est le nombre de noix de coco qu’il peut produire en une année.
Un cocotier plus âgé et plus mature pourrait produire jusqu’à 200 noix de coco par an.
C’est plus qu’une famille peut gérer, et c’est pourquoi ceux-ci constituent une excellente option pour les entreprises ou pour les quartiers où les voisins travaillent ensemble pour nourrir tout le monde.
Étant donné que ces arbres peuvent vivre jusqu’à 80 ans produisant à ce niveau, c’est quelque chose qui se transmettra probablement d’une génération à l’autre.
Si vous cherchez à profiter des noix de coco pour les années à venir, pensez à mettre un grand jamaïcain en place.
Les grands lots de noix de coco vertes vous fourniront des fruits au goût vraiment frais à manger.
Panama Tall
Le Panama Tall est un peu plus petit que certains des autres grands arbres, car il ne pousse généralement qu’à environ 90 pieds de haut.
Le fruit qui vient du Panama Tall va être durable, fort et de saveur assez douce.
Il y a une caractéristique unique du Panama Tall qui le distingue de certains des autres.
Vous remarquerez que le Grand Panama peut survivre dans des zones où la température se situe parfois entre 60 et 70 degrés.
Pour de nombreuses variétés de noix de coco, ce n’est pas le cas.
Ceci est considéré comme une plante tropicale, et quelque chose qui est tropical ne survivra généralement pas si la température descend en dessous de cette marque de 70 ou même 75 degrés.
Le Panama Tall est également connu pour être capable de gérer des tempêtes très difficiles.
Ces arbres peuvent se plier et se tordre par des vents violents, et cela ne les arrachera pas du sol.
La canopée du Panama Tall ressemble un peu à un parapluie sous lequel toutes les noix de coco vont pousser.
Vous ne pourrez pas vous attendre à des centaines de noix de coco de cet arbre chaque année, mais il y en a certainement assez pour vous garder bien nourri.
Noix de coco Maypan
Nous avons déjà vu quelques variétés hybrides de noix de coco sur notre liste, et le Maypan en est un autre.
C’est une variété de noix de coco originaire de Jamaïque, et ce qui la distingue parmi la foule, c’est sa résistance aux maladies.
Typiquement, lorsque les scientifiques croisent deux variétés de noix de coco, ils se retrouvent avec une variété hybride plus forte ou meilleure qu’une variété actuelle.
C’est vraiment tout le but du processus.
La noix de coco Maypan a été élevée pour aider à lutter contre la maladie du jaunissement qui était devenue quelque peu courante dans les Caraïbes.
Nous l’avons déjà vu avec le Nain des Fidji que nous avons également expliqué.
Ces deux types de cocotiers ont tendance à être quelque peu résistants à la maladie, ce qui est une excellente chose.
Le Maypan est un hybride d’un Nain malais et d’un Grand Panama.
Le fait que le nain soit robuste et durable et que le Grand Panama résiste bien aux intempéries, les deux font une très bonne combinaison.
De plus, parce qu’il s’agit d’un mélange d’un grand et d’un nain, vous ne verrez que ces arbres atteindre environ 60 pieds de haut.
Tiptur Tall
Le Tiptur Tall est originaire d’Inde et il est connu pour sa facilité d’entretien.
Dans l’ensemble, les cocotiers vont très bien se débrouiller seuls avec très peu d’attention portée à eux.
La plus grande chose à surveiller est la maladie.
C’est pourquoi tant de croisements sont mis en place qui peuvent aider à assurer la création de croisements plus forts et plus stables.
Avec le Tiptur Tall, vous pouvez obtenir environ 70 à 80 noix de coco par an, et il semble produire cette même quantité de fruits année après année.
Le Tiptur Tall est très facile à cultiver et ne nécessitera pas beaucoup d’attention ni de fertilisation.
Ce sont des producteurs de cultures très prospères une fois que vous les avez mis en place et produits.
Le fruit ressemble à une noix de coco traditionnelle avec une quantité moyenne d’eau et de viande à l’intérieur.
Faire produire l’arbre environ 70 ou 80 par an est sans aucun doute une culture d’excellente taille, surtout lorsque les arbres ne nécessitaient pas beaucoup d’attention de votre part.
Comme la plupart des cocotiers, le plein soleil et l’humidité moyenne ont tendance à être la meilleure combinaison pour une production et une santé vraiment excellentes de la plante.
Chandrakalpa Coconut
Le dernier mais certainement non le moindre est la Chandrakalpa Coconut.
C’est une noix de coco que vous verrez probablement de plus en plus avec le temps.
La raison en est qu’il s’agit d’un cocotier à production rapide et à volume élevé.
Si vous vous engagez dans un type d’entreprise qui vous oblige à cultiver des noix de coco, vous serez agréablement surpris par la production de cette espèce particulière.
Le cocotier Chandrakalpa moyen va produire plus de 100 noix de coco chaque année.
Si vous n’avez pas les bons outils, vos mains vont être épuisées d’arriver au lait et à l’eau de ces noix de coco.
Une autre grande chose à propos du Chandrakalpa est qu’il est très facile à cultiver.
L’arbre a tendance à tolérer une variété de sols, et le type de sol n’a vraiment pas d’impact sur le nombre de noix de coco qu’il est capable de produire.
Bien sûr, vous allez vouloir vous assurer que cet arbre a le plein soleil si vous voulez voir des noix de coco de la meilleure taille et du meilleur goût.
Pour les régions du monde où la température fluctue un peu, le Chandrakalpa devient le type de cocotier à planter.
Comme nous n’avons aucun contrôle sur la météo, il est parfois logique de choisir un type de noix de coco qui gérera toutes les conditions qui vont se présenter.
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreux types de noix de coco sur le marché, et chaque année, nous découvrons de nouvelles variétés que les scientifiques mettent sur le marché.
Il est difficile de dire laquelle de ces noix de coco est la meilleure car la plupart d’entre nous n’ont pas accès à toutes les essayer et à les comparer.
La plupart des experts vous diront que les différences entre les goûts sont très légères.
Où Trouver Différentes Variétés de noix de coco
Il peut sembler incroyable d’avoir tous ces différents types de variétés de noix de coco, mais en réalité, ils sont difficiles à mettre la main.
Comme les noix de coco ont tendance à pousser dans les régions tropicales, c’est là que vous devrez aller pour essayer un autre type de noix de coco.
La plupart des épiceries vont simplement vous donner un type de noix de coco parmi lequel choisir.
Ils s’approvisionneront en noix de coco dans la région du monde la plus facile à travailler et peuvent apporter le plus de noix de coco.
Cependant, après avoir ouvert les yeux sur les différentes variétés de noix de coco qui sont sur le marché, vous commencerez peut-être à lire certaines des étiquettes des produits que vous achetez.
Il y a de fortes chances que vous puissiez voir certaines des régions du monde où ces noix de coco sont cultivées et les façons dont vous pouvez essayer différentes saveurs et variétés.
Dans l’ensemble, la plupart des noix de coco vont avoir un goût très similaire.
Ils font tous partie de la même famille de plantes et poussent dans des conditions très similaires.
La plus grande différence que vous allez voir d’un type à l’autre est l’état de la noix de coco lorsque vous ouvrez la coquille.
Parfois, la noix de coco va avoir une tonne d’eau, et d’autres fois, elle n’en aura pas.
Vous constaterez peut-être que vous n’en avez besoin que d’un pour faire une recette pour un type de noix de coco, tandis que pour un autre, vous devrez peut-être en ouvrir trois ou quatre.
Les niveaux de viande et d’eau dans chaque noix de coco varient beaucoup, et il est essentiel d’y prêter attention.
Dans l’ensemble, vous apprécierez probablement une noix de coco provenant de l’un des types d’arbres de notre liste, mais un amateur de noix de coco expérimenté remarquera une différence entre les variétés.