Mini Pains à la banane
De tous les pains rapides au monde, je ne sais pas qu’il y en a un plus universellement agréable que le pain à la banane. L’odeur d’une miche de pain aux bananes engendre les sentiments les plus heureux qui apaisent l’âme.
Et de nombreuses recettes de pain aux bananes et de muffins sont similaires. Bon sang, beaucoup sont pareils. Mais c’est tout à fait correct.
Pain aux bananes de base
Parce que vous pouvez modifier un peu les proportions, mais avec des œufs, du sucre, de la farine et de la graisse sous forme de beurre ou de ghee ou d’huile, ou de produits laitiers (ou plus d’un de ceux ci-dessus), et un groupe de bananes trop mûres, vous allez vous retrouver avec quelque chose qui vaut bien le petit effort requis, et qui vous fera aimer vos amis et votre famille, tout autour.
Si je peux penser à quelque chose de plus garanti qu’un muffin ou un pain rapide, je vous le ferai savoir.
Mini Pains à la banane
Alors quand j’ai trouvé le mini pain le plus adorable du monde au marché aux puces où je vais presque tous les dimanches pendant l’été, 8 pains de 2 x 4 pouces tous nichés dans une seule plaque de cuisson, je n’ai même pas pensé à négocier le prix de 2 $. J’ai attrapé, et j’ai couru. Alors maintenant, je peux faire plaisir à 8 destinataires pour le prix d’une recette. (Vous pouvez également trouver un moule à pain similaire sur Amazon.)
Mini-moules à pain jetables
Il existe également une très belle gamme de petits moules à pain (et à muffins / cupcakes) en papier. Si vous n’avez pas une de ces casseroles, vous pouvez toujours faire les petits gars facilement, en utilisant ces mini moules à pain jetables. J’aime beaucoup cette marque. Donnez-leur un spray antiadhésif ou, si vous vous sentez industrieux, un léger coup de beurre ramolli.
Vous remplirez les petites boîtes à pain assez pleines, puis vous obtiendrez cette jolie couronne dorée.
Chaque mini a à peu près la taille de deux muffins, vous pouvez donc partager avec un ami, ou vous pouvez décider que vous méritez deux muffins sous la forme d’un mini pain à la banane. Servez-les avec du beurre ou de la confiture ou des conserves que vous aimez.
Si vous pouvez en avoir au moins un encore chaud du four, prévoyez de le faire.
Les Mini pains aux bananes les plus mignons: Mignons comme un bouton et parfaits pour le partage, parfaits pour les ranger au congélateur. Aussi un excellent cadeau de vacances.
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Offrir du pain aux bananes
Vous vous demandez à qui les donner? Voici une liste de destinataires possibles. Ou amenez-les à un travail, à une réunion de PTA, au match de football de vos enfants ou à votre club de lecture. Enveloppez-les dans une pellicule plastique ou du papier parchemin et attachez-les avec un joli ruban si vous voulez les rendre plus cadeaux.
Certaines personnes peuvent voir des bananes brunies. Je vois un mini pain aux bananes sur le point de naître. (Bon Sang, quel idiot.)
Autres Recettes de Bananes:
- Pain aux Bananes au Chocolat et Gingembre Cristallisé
- Pudding au Pain aux Bananes
- Cupcakes aux Bananes avec Glaçage au Fromage à la Crème
- Gâteau aux Bananes au Chocolat
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Mini Pains aux bananes
Équipement
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel casher ou grossier
- 3 bananes super mûres
- 1 ½ tasse de cassonade
- ½ tasse de sucre granulé
- ¾ tasse (1 ½ bâtonnet) de beurre non salé fondu et refroidi
- 3 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
Itinéraire
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Préchauffez le four à 350 ° F et huilez légèrement 8 mini-moules à pain (2 ×4 pouces).
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; réserver. Placez les bananes dans un autre grand bol et écrasez-les bien avec un fouet ou un presse-purée ou une fourchette. Ajouter les sucres bruns et granulés et le beurre fondu et battre au batteur électrique ou au fouet jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés (il y aura des petits morceaux de banane qui ne seront pas parfaitement lisses). Battez les œufs un à la fois, puis battez la vanille. Ajouter les ingrédients secs, passer à une cuillère et remuer jusqu’à ce que la farine soit incorporée.
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Verser le mélange uniformément dans les boîtes (elles seront assez pleines) et cuire jusqu’à ce qu’une brochette en bois insérée au milieu des mini pains en ressorte propre, environ 25 à 28 minutes. Laisser refroidir quelques minutes dans les boîtes sur une grille, puis retourner les petits pains sur la grille pour terminer le refroidissement. Servir chaud ou à température ambiante.
Informations nutritionnelles
Les valeurs nutritionnelles sont fournies à titre d’estimation. Il n’est pas destiné à se substituer aux conseils d’un professionnel de la santé qualifié.
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