az egyik leginkább pályázati darab marhahús szem kerek sült. Ha nem ismeri a főzési időt kerek sült szeme, akkor nagy az esély arra, hogy a sült nem megfelelően szakács szakács. Lehet száraz, túlfőtt vagy alul főtt.
amikor úgy dönt, hogy szemet készít kerek szakács, a legjobb, ha ismeri a marhahús vágásához szükséges főzési időt. Ez a marhahús egyik gyengéd vágása, azonban nincs sok zsírja, ami miatt sokan inkább ezt a vágást részesítik előnyben. Amikor ezt a vágást megsütjük, ügyelni kell arra, hogy ne szárítsuk meg a már száraz vágást. Ha a hús kiszárad, akkor nem csak szakács, hanem enni is nehéz lesz. A marhahús vágásának megfelelő főzési ideje a vágás méretétől, valamint attól függ, hogy mennyire szeretné a szakács szakácsát.
mennyi ideig kell szakács egy szem kerek sült a sütőben
bár szem kerek sült hasonló a bélszín, ez keményebb, mint a bélszín és közepes ízű. Mivel nincs sok zsírja, kevésbé lédús, mint a bélszín. Öt különböző doneness szintre főzhető, nevezetesen ritka, közepes ritka, közepes, közepes jól szakács. Mivel a kerek szem száraz vágás, a pácolás fontos szerepet játszik a receptekben. A lehető leghosszabb ideig pácolni kell. A legjobb az lenne, ha egy éjszakán át pácolnánk.
| sütő sült egy serpenyőben a 325 .. Fahrenheit* | |||
| Doneness | leírás | belső hőmérséklet. az F | idő req. |
| ritka | hideg, mégis puha közepű vörös hús | 140 db 6465> | 35-38 perc |
| közepesen ritka | meleg, de kemény közepű vörös hús | 145 db 645 perc F | 35-45 perc |
| közepes | rózsaszín hús, de szilárd az egész | 160 ons F | 45-53 perc |
| közepes jól | középen rózsaszín hús, de meglehetősen kemény hús | 165 65 db F | 45-60 perc |
| jól sikerült | összességében szürke barna hús és teljesen szilárd | 170 délután F | 55-68 perc |
| kemencében sült egy kemencében zsák 325 db Fahrenheit* | ||
| Doneness | belső hőmérséklet (Ft) F | idő szükséges |
| ritka | 140 ons O | 60 perc |
| közepes ritka | 145 645 Ft | 70-75 perc |
| közepes | 160 ons O | 80-85 perc |
| közepes kút | 165 665 O | 85 – 90 min |
| szép munka | 170 db 6465> | 90-100 perc |
az egyik leggyakoribb kérdés, amely a kerek sült főzési idővel kapcsolatos, mennyi ideig tart 5 font kerek sült szem szakács szakács. Ha a táblázatban említett súlynál kisebb vagy nagyobb súlyú húsdarabot kell megsütnie, akkor egyszerűen meg kell szoroznia az alábbi táblázatban megadott idővel a kívánt tömeggel, majd el kell osztania 2-vel, ha alacsonyabb időt vesz igénybe, és el kell osztania 3-mal, ha magasabb időt vesz igénybe.
bármelyik közül választhat a kerek sült receptek szeme közül. A húsdarab pácolásához leggyakrabban használt összetevők a fokhagymás só. Sóval, borssal is fűszerezheti. Más szavakkal, a száraz fűszerek a legjobbak. Gyakori hiba, amelyet számos ember követett el, kivéve a rossz szakácsidőt, az, hogy gyakran levágják a zsírt. Ez azonban nagyon szárazvá teszi a húst, és nem biztos, hogy finom. A hús pörkölésekor vegye ki a húst a sütőből, amikor a hőmérséklet körülbelül 5-10-10 F-rel kevesebb, mint a kívánt. A hús belső hőmérséklete tovább emelkedik, amikor a hús a sütőből való eltávolítása után áll.
