Kan du tro det er November allerede? Det kan ikke stemme. Var det ikke bare sommer? Er du klar for høytiden? Moro og galskap er nesten her, og jeg er opptatt med å prøve en ny del av utstyret som kan revolusjonere hvordan du forberede din ferie middager. Pluss at du kan få en rabatt – det blir ikke noe bedre enn dette!
hvert år nyheten er pepret med historier om folk blir skadet mens du prøver å frityr en kalkun. Lokke av slicing i perfekt, fuktig og øm kalkun med sprøeste huden er for mye for mange mennesker å motstå. Det svikter aldri, noen vil prøve å jury-rigge en contraption, sikker på at de vil være trygge, og altfor ofte de ender opp på sykehuset. Er det noen måte å oppnå samme kvalitet på tyrkia uten risiko? Char-Broil ‘ S Big Easy Oil-Less Kalkun Frityr er løsningen!
Char-Broils TRU-Infrared-teknologi lar deg plassere kalkun, stek, kylling, ribber, etc. i denne lille åpne toppet tromme, og magisk det kokker mat uten å snu eller oppstyr og uten å ta opp verdifull plass i ovnen på de travleste dagene i året. Den leverer dypt farget, skarp hud og fuktig kjøtt, akkurat som du får fra steking uten noen risiko.
det er langt mer funksjonelt enn en tradisjonell frityrgryte fordi du kan lage så mange forskjellige typer mat i den, noe som gjør det til en mye bedre avtale. Det er også mye raskere fordi du ikke trenger å vente på at oljen kommer opp til temperatur. Den Store Enkle trenger ikke å forvarmes. Bare slå den på og gå bort. Det kunne ikke vært enklere!
jeg trodde det ville være morsomt å bruke det til En Av Artisten og mine favorittmåltider, prime rib! Ikke alle elsker tyrkia, noen ganger har du så mange som kommer at du trenger et andre hovedrett, og Når Det gjelder Jul eller Nyttårsaften, er det ikke noe mer elegant.
jeg har kokt mange steker gjennom årene, og de kommer vanligvis ut velsmakende og vi nyter dem. Men jeg kan ærlig si at jeg aldri har hatt en så perfekt tilberedt. Hver skive var øm, fuktig og dypt smakfull. De utvendige flatene var strålende brunet og sprø. Kjøttet ble jevnt tilberedt hele veien gjennom steke. Bare de to utenfor skiver var litt mer godt gjort enn resten.
L: den krydrede steken i kurven, satt til matlaging; R: den ferdige steken, perfekt tilberedt og klar til hvile og carving
Du kan også legge til pakker med grønnsaker i kurven og tilberede dem samtidig, noe som gjør det enda enklere å få middag på bordet. I de varme månedene er Dette en fin måte å holde kjøkkenet kjølig på – la Big Easy gjøre alt arbeidet for deg!
hvis du planlegger å bruke Din Nye Big Easy til en spesiell anledning, oppfordrer jeg deg sterkt til å gjøre en prøvetur en uke eller to før. På den måten vil enheten være fullt krydret, du kan gjøre endringer i oppskriften din om nødvendig, og du vil få et mye mer nøyaktig estimat av timing. Å være forberedt og erfaren vil ta mye av spenningen ut av en veldig travel dag på kjøkkenet. Du kan forberede resten av måltidet vite sikkert at hovedretten er lykkelig matlaging utenfor og vet nøyaktig når det vil bli gjort.
Flere Av Char-Broil All-Stars legger ut om maten de har tilberedt I Big Easy, og jeg kan ikke vente å se hva de kommer opp med. Kontroller at du sjekke dem ut ~ du kan finne linker Til deres nettsider her.
hvis du vil kunne lage et stort familiemåltid med liten eller ingen oppmerksomhet, kjøp En Big Easy i dag. Char-Broil har gode priser, og du kan bruke min rabattkode for en enda bedre avtale! Bare skriv INN C14HC4 i kassen og spar 25%!
Ingen muss, ingen oppstyr, perfekte resultater og en utrolig deilig middag på bordet med minst innsats jeg noensinne har hatt. Jeg er spent på å bruke den til å lage kyllinger, kalkuner, svinekjøtt ribber og steker, og mange flere middager. Jeg anbefaler Den Store, Enkle Oljeløse Kalkunfryseren.
Har du noen gang sett en vakrere høstferie middag? Dette er en vinner!
Janes Tips Og Hint:
ikke glem å preseason enheten før matlaging i den første gang. Det tar bare ca 30 minutter og vil beskytte det mot rust og hjelpe det til å bli mer non-stick.
Glutenfrie Tips:
En Prime Rib-stek inneholder ikke gluten. Sørg for at slakteren vet du trenger det pristinely glutenfri hvis du er matlaging for alle med alvorlig følsomhet eller Cøliaki. Du vil ikke ha noen problemer med krysskontaminering. For den andre feriefavoritten, tyrkia, vær oppmerksom på eventuelle injeksjoner eller tillegg i preparatet av produsenten. Noen ganger kan tilsetningen av gluten være sneaky. Sjekk online og med produsenten om nødvendig for å være sikker på at merket du ser på, vil være trygt.
- 5 til 6 lb stående ribstek (3 til 4 ribber), ribber skilt og bundet på (for den enkleste carving)
- Kosher eller havsalt
- nykvernet svart pepper
- Løkpulver
- Sett Opp Din Char-Broil Big Easy etter instruksjonene i brukerhåndboken. Spray eller tørk hele interiøret med en høy røykpunktsolje og slå på komfyren. Når oljen har sluttet å røyke, slå av brenneren og la enheten avkjøles. Det er nå krydret og klar for matlaging. Hvis du har tid, gjenta prosessen for best beskyttelse og for å skape en nesten non-stick overflate.
- Sett steke på en kraftig stekeplate og la den hvile i 30 minutter ved romtemperatur for å varme opp litt. Plasser steke i kurven Av Big Easy, bein ned, sentrere den på bunnen. Smak til med salt og pepper, og bland godt sammen. Sett termometeret (følger med enheten) dypt inn i steke uten at det berører noen bein.
- Slå På Big Easy, sett varmen til middels høy (litt til høyre for full flamme), sett toppen på og gå bort. Omtrent en time senere, bruk en varm pute, fjern lokket og dryss steken med løkpulveret. Sett på lokket og fortsett å lage mat til termometeret registrerer 140°F til 145°F for middels sjeldne, en annen time eller så; planlegg 15 til 18 minutter per pund. Timing vil avhenge av størrelsen på steke, temperaturinnstillingen, været, etc. Sjekk dette matlagingskartet hvis du foretrekker kjøttet sjeldnere eller mer godt utført.
- du kan dobbeltsjekke temperaturen ved å sette inn et øyeblikkelig lesetermometer i siden av stekeovnen. Termometeret fulgte Med Big Easy registrert om 142°F (kortere sonde) og øyeblikkelig lesing, satt dypere inn i steken registrert 137°F. da den hadde hvilt 30 minutter, var den perfekt og jevnt tilberedt hele veien gjennom.
- Trekk kurven med steken Ut Av Big Easy Ved hjelp av en varm pute og sett den på et solid bakeplate. Hvis din ikke er veldig sterk, doble dem. Du vil ikke slippe steken! Sett kurven på kjøkkenbenken i ca 10 minutter for å avkjøle litt, så tipp den på siden og slipp steke ut og på bakeplaten. Løst telt med folie og la den hvile i ytterligere 10 til 20 minutter før carving. Dette gjør at steke å fullføre matlaging og juice å bli reabsorbert tilbake i kjøttet.
- Overfør steken til et skjærebrett. Klipp strengene og fjern dem. Hvis slakteren skilt beinene, vil de falle bort. Ved hjelp av en meget skarp carving kniv, skjære steke i 1/2-tommers tykke skiver og tjene umiddelbart.
- Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet.
- Utbytte: ca 6 til 8 porsjoner (ca 2 porsjoner per ribbe)
lag En Ny Tradisjon I Dag!
La oss koble til! Hvis du elsker Heritage Cook, kan du følge meg På Pinterest, Facebook Og Twitter. Hvis du trenger noen underholdende eller matlaging råd, trenger å endre en oppskrift på glutenfri, eller ønsker oppskrift forslag, ikke nøl med å email meg. Takk for at du ble Med I Heritage Cook-Familien!
Uautorisert bruk, distribusjon og/eller duplisering av proprietært materiale fra Heritage Cook uten forhåndsgodkjenning er forbudt. Dette inkluderer kopiering og opptrykk av innhold og fotografier. Hvis du har spørsmål eller ønsker tillatelse, kan jeg kontaktes via e-post. Føl deg fri til å sitere meg, bare gi kreditt der kreditt skyldes, link til oppskriften, og kan du sende folk til min hjemmeside, www.theheritagecook.com. Vennligst se Ansvarsfraskrivelser side for ytterligere detaljer.
dette nettstedet er ikke ment å gi medisinske råd. Forslagene her er ikke ment som kostholdsråd eller som erstatning for å konsultere en dieter, lege eller annen medisinsk faglig. Det er leserens eget ansvar å avgjøre hvilke matvarer som er passende og trygge for familien å konsumere. Rådfør deg alltid med legen din. Forfatteren gjør ingen krav om tilstedeværelse av matallergener og fraskriver seg alt ansvar i forbindelse med bruk av dette nettstedet.
Opplysning: Char-Broil ga utstyr til gjennomgang og jeg ble kompensert for dette innlegget. Men som alltid er mine meninger mine egne.
Takk!
