bananenbrood Mini-broden
van alle snelle broden in de wereld, Ik weet niet of er een meer universeel aangename dan bananenbrood. De geur van een bananenbrood bakken wekt de gelukkigste ziel-rustgevende gevoelens.
en veel recepten voor bananenbrood en muffins zijn vergelijkbaar. Velen zijn hetzelfde. Maar dat geeft niet.
Basic bananenbrood
omdat je de verhoudingen een beetje kunt aanpassen, maar met wat eieren, suiker, meel en vet in de vorm van boter of ghee of olie, of zuivel (of meer dan een van de bovenstaande), en een groep overrijpe bananen, zal je eindigen met iets dat de moeite waard is, en dat zal je geliefd maken bij vrienden en familie, overal.
als ik iets kan bedenken dat je meer waard is dan een muffin of een snel brood, laat ik het je weten.
Mini bananenbrood
dus toen ik ‘ s werelds meest schattige mini broodpan vond op de rommelmarkt ga ik bijna elke zondag in de zomer naar 8 2 x 4-inch broden, allemaal genesteld in een enkele bakplaat, dacht ik er niet eens aan om te onderhandelen over het prijskaartje van $2. Ik greep en rende weg. Dus nu maak ik 8 ontvangers blij voor de prijs van één recept. (Je kunt ook een soortgelijke broodpan vinden op Amazon.)
Wegwerp Mini-Loaf Pannen
er zijn ook heel wat kleine papieren mini-loaf (en muffin/cupcake) pannen beschikbaar. Als je niet een van deze pannen hebt, kun je de kleine jongens nog steeds gemakkelijk maken, met behulp van deze wegwerp mini broodpannen. Ik vind dit merk erg leuk. Geef ze een spray met anti-aanbakspray of als je je ijverig voelt een lichte veeg van zachte boter.
je vult de kleine broodblaadjes behoorlijk vol, en dan krijg je die mooie bruine Kroon.
elke mini is ongeveer de grootte van twee muffins, dus je kunt delen met een vriend, of je kunt beslissen dat je twee muffins verdient in de vorm van een mini bananenbrood brood. Serveer ze met boter of jam of jam die je lekker vindt .
als er minstens één nog warm is uit de oven, plan dat dan.
de leukste Mini bananenbrood broden: schattig als een knop en perfect om te delen, geweldig om op te slaan in de vriezer. Ook een geweldig vakantiecadeau.
Tweet This
bananenbrood cadeau geven
vraagt u zich af aan wie u deze moet geven? Hier is een lijst van mogelijke ontvangers. Of neem ze mee naar een werk, een ouderavond, een voetbalwedstrijd voor je kinderen of je boekenclub. Wikkel ze in plastic wrap, of perkamentpapier, en bind ze met een mooi lint als je ze extra gifty wilt maken.
sommige mensen zien bruine bananen. Ik zie een mini bananenbrood broden op het punt om geboren te worden. (Geez, wat een sukkel.)
andere Bananenrecepten:
- bananenbrood met chocolade en gekristalliseerde gember
- bananenbrood Pudding
- bananenbrood Cupcakes met roomkaas glazuur
- chocoladekoek
zoals dit recept? Pin het op uw favoriete bord op Pinterest.
Pin dit
Mini bananenbrood
Apparatuur
Ingrediënten
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel baking soda
- 1 theelepel kosher of grof zout
- 3 super rijpe bananen
- 1 ½ kopje bruine suiker
- ½ kopje kristalsuiker
- ¾ kopje (1 ½ – sticks) ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld
- 3 grote eieren
- 1 theelepel zuiver vanille-extract
richtingen
-
Verwarm de oven voor op 350° F, en licht en olie 8 (2×4-inch) mini broodpannen.
-
in een grote kom, meng de bloem, zuiveringszout en zout; zet opzij. Plaats de bananen in een andere grote kom en pureer ze goed met een garde of een aardappelpuree of een vork. Voeg de bruine en gegranuleerde suikers en de gesmolten boter toe en klop met een elektrische mixer of een garde tot goed gemengd (er zullen kleine stukjes banaan zijn die niet perfect glad worden). Klop in de eieren een voor een, en dan klop in de vanille. Voeg de droge ingrediënten toe, schakel over op een lepel en roer tot de bloem is verwerkt.
-
schep het mengsel gelijkmatig in de blikken (ze zullen vrij vol zijn), en bak tot een houten spies in het midden van de mini broden komt schoon, ongeveer 25 tot 28 minuten. Laat een paar minuten afkoelen in de blikken op een rooster, draai de broden vervolgens op het rooster om de koeling af te maken. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Voedingswaarde-Informatie
de voedingswaarden worden als schatting gegeven. Het is niet bedoeld als vervanging van het advies van een gekwalificeerde beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg.
dit recept gemaakt? Plaats een foto van je heerlijke creatie op Instagram met onze hashtag #dinnersolved