Drukuj Przepisprzejdź do przepisu
Czy wiesz, że papryka pięknie zamarza do wykorzystania we wszystkich Twoich ulubionych przepisach? Przeprowadzam Cię przez bardzo proste kroki, aby nauczyć się zamrażać paprykę!
więc po co zamrażać paprykę? Cóż, jak w zegarku, wiosna przynosi szaloną kreskę do jedzenia, prezentów lub zachowania wszystkich smakołyków, które pochodzą z naszego ogrodu. A papryka nie jest wyjątkiem! Zawsze jemy nasze napełnienie surowej papryki zanurzonej w hummusie, fajitas, zupach, sałatkach, ale nigdy nie możemy jeść ich wystarczająco szybko!
rozwiązanie? Nauczyłem się zamrażać paprykę! Nawet jeśli nie masz ogrodu, choć może się okazać, że papryka zaczyna „iść”, zanim masz je zjeść. Nawet jeśli stają się trochę pomarszczone i miękkie, nadal są w porządku, aby zamrozić.
za każdym razem, gdy używam mrożonej papryki w przepisie w moich historiach na Instagramie, dostaję to pytanie: „jak zamrażać paprykę?!”Więc układam to dla Ciebie i dzielę się kilkoma prostymi wskazówkami i wskazówkami, jak zachować je w zamrażarce. Czytaj dalej!
Możesz również polubić: jak zamrażać truskawki, jak zamrażać słodkie ziemniaki.
instrukcje krok po kroku
paprykę można zamrozić w trzech prostych krokach :najpierw umyć i pokroić paprykę w pożądany sposób, w długie paski lub w kostkę. Następnie par zamrozić paprykę przez godzinę, rozłożyć na pergaminie wyłożonym blachą do pieczenia. Na koniec przenieś do torby z zamrażarką i przechowuj, aż będziesz gotowy do użycia.
gdy nauczysz się, jak ta metoda, będziesz w stanie zamrozić większość innych rodzajów papryki, nawet ostrych papryczek, takich jak jalapeños!
Krok 1: Przygotuj paprykę
po pierwsze, upewnij się, że dobrze umyj paprykę. Użyj ostrego noża, aby odciąć miąższ od nasion i łodyg.
możesz następnie pokroić paprykę w cienkie paski lub pokroić je w kawałki wielkości kęsa, w zależności od osobistych preferencji. Czasami robię jedno i drugie! Dłuższe paski są dobre dla fajitas i wymieszać frys, kawałki pokrojone w kostkę są lepsze dla omletów.
Krok 2: najpierw zamrozić
dobra wiadomość: w przeciwieństwie do innych warzyw, nie musisz najpierw blanszować papryki! Cudownie zamarzają, gdy są surowe.
delikatnie osuszyć paprykę papierowym ręcznikiem, następnie położyć paprykę na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i oddzielić kawałki tak bardzo, jak to możliwe. Trochę dotykania jest w porządku!
Ustaw patelnię w zamrażarce na godzinę. To rozpocznie proces zamrażania. Dlaczego to robimy? Czytaj dalej!
częściowe zamrożenie papryki, gdy są oddzielone od siebie, zapobiegnie kończeniu z gigantyczną zamrożoną kępą mrożonych papryczek, które są przyklejone do siebie i trudne do ugotowania.
Krok 3: przenieść & zamrozić
wreszcie, przenieść paprykę do worka do zamrażarki lub pojemnika szczelnego. Wyciśnij tyle powietrza, ile możesz, zamknij i przechowuj w zamrażarce, aż będziesz gotowy, aby cieszyć się!
mrożona papryka FAQ
mrożona papryka może być używana zamiennie ze świeżą papryką w każdym przepisie, który wymaga gotowania. Niektóre z najlepszych sposobów wykorzystania mrożonej papryki są w zupach, gulasze, fajitas, mieszać Fry i omlety. Gotować je dokładnie tak, jakby były świeże, ale pozwalają na nieco więcej czasu gotowania.
paprykę przechowywać w szczelnym worku w zamrażarce.
aby uzyskać najlepszą jakość i świeżość, użyj mrożonej papryki w ciągu 3-4 miesięcy.
przepisy, które wykorzystują paprykę
istnieją nieograniczone sposoby korzystania z papryki podczas przygotowywania posiłków! Gdy masz je zamrożone, dodać garść następnym razem gotujesz omlet, wymieszać smażyć, zupa, i więcej, aby dodać kilka dodatkowych warzyw i smaku! Oto więcej moich ulubionych zastosowań:
- Southwest Waffle Iron omlet
- łatwe Shakshuka
- Chicken Pad Thai z Daikon
- kurczak Fajita Sałatka
- meksykańska Sałatka z tuńczyka
więcej receptur papryka: kurczak Kung Pao, pieczony Dip papryka, faszerowany pieprz Zapiekanka.
Drukuj Pin Zapisz Zapisany!
jak zamrozić paprykę
- 2 papryka
instrukcje
-
umyć paprykę. Odetnij miąższ od łodygi i nasion. Kostkę, cienko pokroić, lub połowę papryki, jednak wolisz je pokroić do jedzenia później. Osuszyć ręcznikiem papierowym.
-
przenieść paprykę do blachy do pieczenia, rozkładając kawałki od siebie tak, że dotykają jak najmniej. Umieść w zamrażarce na 1 godzinę.
-
wyjmij blachę do pieczenia z zamrażarki i przenieś paprykę do hermetycznego worka lub pojemnika. Wycisnąć całe powietrze z worka i uszczelnić. Włóż z powrotem do zamrażarki, aż będziesz gotowy do użycia.