私はあなたについて知らないが、毎年十一月の周りに、私は私が自分自身と私の愛する人に”本当のシェフのエッジ”を与えるこの”ブランドの新しいオールインワン電気包丁研ぎ器”を試してみる必要があることを示唆している薄くベールに包まれたスパムで完全に圧倒されるようです。 私はこれらのマーケティングの仕掛けを購入した多くの人々を知っています(私自身の家族の一部&友人が含まれています),その多くは、ちょうど数十年のためにガレージに隠し持ってしまうママのためのあまりより有用なクリスマスプレゼントを購入することにだまされました,しかし、彼らの個人的なコレクション内のナイフに迅速かつ簡単なエッジを取得する本物の欲求のうち、自分自身のためにこれらのいずれかを購入することにだまされたいくつかの不幸な魂.
この種のスパム広告に対する私のデフォルトの反応は、単にでたらめを呼び出し、アーカイブやスパムをヒットし、それを無視することですが、私はこの醜い面に対処することが重要だと信じていますカトラリー、それが私が今日の問題に対処するために時間を割いている理由です。 あなたのナイフのために必要とするものをに関するマーケティングのナンセンスは特に削ることに来るとき、率直にばかげている。
Benchmade Adamas275BKSN折りたたみナイフ-Amazon
私が核心に入り、なぜこれらの主流の電気砥器がばかげているのかを説明する前に(私の非常に偏った、しかし十分な情報に基づいた意見で)、私はまっすぐになり、電気砥器が理論的にはあなたの人生を楽にすることができ、間違いなくナイフをより速く研ぐことができる間、彼らが置くエッジは確かに特別なものではなく、あなたは最も確かにそれらを必要としないことを指摘するつもりです。
あなたはまだ私が彼らに反対している理由の周りにあなたの頭を包むことができない場合（多分あなたは主張したいでしょう：”まあ、彼らは彼らが何 彼らは便利です。 使いやすい。 リーズナブルな価格。 かなり安い、実際に。 そして、彼らは私が’日を必要とする場合に備えて、ちょうど家の周りに横たわっているのは簡単です。”）、シャープに粘土レンガだけを使用して、標準的なシェフのナイフに栄光のエッジを置く崖スタンプという名前のCanukのこのビデオをチェックしてくださ ああ 電気包丁のとぎ器を忘れてください。 あなたは粘土のレンガでより良くすることができます（コストを考慮に入れて）。
今、あなたは役に立たない電気砥器は、彼らが単純なレンガによって恥に入れている検討している方法の現実を理解しているので、のは、ナイフの人々ではな
Spyderco SharpmakerトライアングルSharpmakerナイフとぎ器-Amazon
あなたがテレビで宣伝されていることがわかります標準的な電気ナイフとぎ器–とすべてのネット上のシルのウェブサイト上でスライスされたパン 標準的な電気砥器は、彼らはあなたがを通してあなたのナイフをドラッグし、あなたの刃の端を修正するための研磨剤（一般的にナイフをシャープに使 何Spyderco Sharpmakerとは異なる電気ナイフシャープナーを作ることは、あなたが手動で（あなたがSharpmakerとしなければならないように）ブレード上のエッジを置くために何度も何度も前後にあなたの手を移動する必要はありませんように、これらの石が急速に回転するということです。
これまでのところ大丈夫に聞こえますが、これらの電気包丁研ぎ器はまだこの特定の理由のために理想的ではありません：これらの電気包丁研ぎ器 この主な違いは、まさにSharpmakerが常にこれらの電気シャープナーのいずれかよりも無限に優れている理由です。
なぜ誘導角を変更できないことが問題なのですか？ 時には、あなたは（非常に便利になりますが、より迅速に鈍くなります）ナイフにかみそり薄いエッジが必要になりますが、他の回は、あなたが（長く続くが、そ 電気ナイフのとぎ器は働くが、一貫して一貫した角度で”適当な”働く鋭さの基本的な端を置く。 あなたは決して厚いか薄いエッジを持っているかどうかを自分で選択することはできません。 あなたは常に間に何かを得るでしょう。
それだけでなく、彼らは本当にあなたの刃をf*ckします。
これらのギミックシャープの良い例は、わずか30ドルのための分であなたに専門的な結果を与えるためにワンステップのソリューションとして推進されているプレストEversharpシリーズです。 ええいや あなたも、イケアは、このような包丁とぎ器で彼らの包丁のいずれかに置くエッジの同じ種類を取得するつもりはありません。
私がこれらの”専門の”電気砥器のまわりで広告の誇大宣伝を信じられないほど警戒している理由を丁度見るために下を見てみましょう。 これらの理由は十分に私が強くペストのような電気砥器のマーケティングの仕掛けを避けるべきであることをなぜ信じるか要約する。
Kershaw Leek1660なめらかなEDCナイフ–Amazon
あなたが電気包丁を手に入れてはならない6つの理由
“プロの”電気包丁のマーケティング担当者は、あなたが愚かだように扱います。
たぶん、ナイフユーザーはナイフをまっすぐに握ることができない馬鹿の束です。 神は私達が私達の自身の角度を選ぶことができるべきである禁じる。 それはあまりにも多くの責任です！
“ナイフはここに行く”とラベルされたスロットにナイフを入れて、スイッチを押して、引っ張って！ 出来上がり！ あなたは今、プロの包丁研ぎ師です！ 手数料の男の子と女の子の受け入れを開始し、誰もがその栄光の”シェフのエッジ”（皮肉を示すために引用符）を見てもらいます。
明らかに、ナイフを研ぐことになると、複数のステップを持つという考えが本当に好きではない人がいます。 しかし、あなたがそれらの人々の一人であれば、ちょうど知っている（私は前にそれを言ったし、私は何度も何度もそれを言い続けるだろう）：あなたのナイフ 広告は、それが表示される可能性がありますどのように説得力に関係なく、間違っています。 エッジの角度を変更したり、購入したばかりのガジェットで細かい研磨剤を使用したりできない場合は、”シェフのエッジ”を取得するつもりはありま”話の終わり。
Smith’S PP1Pocket Pal手動包丁研ぎ機–Amazon
電気包丁研ぎ機は本当に安くはありません。
粘土の煉瓦がかなり文字通り主流の電気砥器に同等の結果を与えるという事実を考慮すれば、実際にこれらの事を離れて裂くことのどれだけ理解
ローエンドで30ドル、ハイエンドで100ドルをはるかに超えることは、特にバックのために強打することになると、ポケットの変更ではありません。
私はこれらの事が高値であると言うとき、私は冗談ではありませんよ。 例えば、Lansky BlademedicやSmiths PP1Pocket Pal（ここでレビューしました）のように、価格の1/5で提供され、スペースの1/10を占有しています。 彼らは私が反対しているプリセット角度を持っていますが、あなたがシンプルで簡単にしている場合は、再び、これは行くための方法です。
スペースはまた電気ナイフのとぎ器へのこれらの安価な手動代わりとの巨大な資産です。 あなたは文字通りあなたのポケットにLansky Blademedicを滑り込ませ、あなたが望むならキャンプ旅行であなたとそれを取ることができます。 電気砥器でそれをやって幸運。
あなたはちょうどいくつかのシャープスロットを介して自分のナイフを数回ドラッグすることの”肉体労働”に耐えることができれば、あなたは自分
Kershaw Chill折りたたみフリッパーナイフ–Amazon
あなたがナイフの人なら、電動ナイフとぎ器を使用すると、悪い習慣
ほんの数枚の紙やすりを使って、引っ張ったり引っ張ったりすることなく、きれいに髪を剃るためにナイフを研ぐことができます。
このレベルまで研ぐのにはしばらく時間がかかりましたが、私のナイフの刃の鋼がどれほど超であっても、私はそれにかなり良い刃を置くことがで
私は今、多くの場合、私のナイフをシャープにベルトグラインダーを使用していますが、私はまだ少なくとも基本的な手動シャープ技術を学ぶことをお勧め 彼らのナイフを削ることを学ぶことの興味がないナイフの人々は私に多くの意味を成していない:なぜ最終的にあなたの意図されていた目的のための完全なナイフを見つけ、次にそれを維持する方法を学ぶ1分以下を使うためによい研究をする時間に時間を使うか。
あなたが長年にわたってナイフについて一つか二つを学ぶことができ、あなたが所有するナイフを研ぐという考えに少し脅かされているなら、私は 確かに、あなたのより高価なナイフをシャープにしようとしてオフを開始するが、安価なカーショウをピックアップし、行くをシャープに与えるしたくな あなたは馬鹿ではありません;いくつかの良い紙やすりをつかむし、自分で練習に数時間を与えます。 電気砥器が付いているあなたのナイフの端を殺さないでそして実際に大きい端を得るために専門家にそれを送らないであなたのセクシーで新しい
私は間違いなく（サンドペーパーで）底から始めて、手動でシャープを習得した後にのみ機械的に行くことを検討することをお勧めします。 しかしナイフ人なら;正直に、あなたのナイフをあなた自身削ることを学ぶことは多分あなたがあなたのナイフのためにしたあることが最もよい事
4. 電気ナイフのとぎ器は安いナイフのために設計されています。
研ぎ澄まされますか？ はい。. しかし、それは大きな偉業ではありません（再び、ナイフにまともなエッジを置くことができる粘土のレンガについて考えてみてください）。 研ぎは、あなたのナイフの端から材料を除去するために研磨剤を使用する以外の何ものでもありません。 電気砥器の場合には、酸化アルミニウムの石は一般に端でより薄い頂点を作成するのに使用される研摩剤です。 ナイフの刃の99%は鋼鉄から余分な圧力なしでティッシュ/材料をきれいに分けるので（明らかに削られたとき）、製造業の点では低い記入項目の費用で、使
しかし、これらのオールインワンの解決策の大きな問題は、彼らが主流の周りに製品を設計しなければならないということです。 ほとんどの人は素敵なナイフを持っていないし、最も人気のあるポケットナイフはkickass Kershaw CQC-6ksやSpyderco Sage IIsではなく、むしろ中国製のノーブランドのガソリンスタンド それは現実であり、電気砥器の会社は平均以上の硬度の極度の鋼鉄また更に鋼鉄を削るように設計されている用具を造らない。
残念ながらそれは平均的な消費者のためのものです。
これが私の次のポイントにつながります…
あなたはあなたのナイフに起こっているダメージに盲目です。
モーターを備えられた研摩剤とつながれるプラスチック囲い板はあなたのナイフに非常に危ない。 電気砥器にあなたのナイフを置くとき、どの位材料が取除かれて、刃、化粧品または別の方法への損害を与えているかどうか単に見ることができない。 私のナイフの多くは、あなたの平均的な携帯電話よりも多くの費用がかかり、今日の市場では：thatsは多くのことを言っています。
これらの大量生産された電気仕掛けは、どのくらいの鋼が除去されているかに関係なく、真新しい斜角を明らかにするために、端で大まかに食べる 安いIkeaのナイフで-誰が本当に気に？ あなただけの新しいものを購入することができます。 簡単に交換可能です。 しかし、私は今までもリモートでそのスリットを通して私の光沢のあるスパイダーコパラミリタリー2または私の珍重Benchmadeアダマスを置くことを どれだけの鋼が外れたか知ってるのか? 私は完全に私の刃を破壊することになる可能性があります：地獄はありません！
6. 電気ナイフのとぎ器によってゼロ多様性を得る。
私は前にこれを言ったが、それは繰り返してbares。 あなたがナイフの人である場合、またはあなたがあなたのナイフに望むエッジの種類を制御したい場合は、電気包丁研ぎ器はあなたのためだけでは
私のCRKT Hissatsu、Cold Steel Recon1、およびCondor Bushloreは、単に電気砥器ではうまくいかないナイフの例にすぎません。 どうして？ よくCRKT Hissatsuおよび冷たい鋼鉄偵察1に両方tantoの刃がある:これらはとぎ器を通した引きのために完全に設計されていない、元のtantoの端にできるだけ近い新しい端を保つように幾分より注意深い粉砕を要求するので。 ワンステップのプルスルーナイフシャープナーを介してそれらを置くことの結果はcatastropicになります。 Spyderco Sharpmakerを使用してエッジを置くことができますが、タントエッジの二つの角度を別々にシャープにする必要があるので、それは二段階のプロセスになります。Sharpmakerで行うことができます。
コンドルブッシュロールの場合、プリセット角度のナイフシャープナーを介して実行した場合、スカンジナビアグラインドは文字通り失われます。 その結果、それは素晴らしいbushcrafting能力が大幅に減少するだろうです。
ナイフ、エッジ、研削、鋼は白黒の問題ではありません。 一部はEDCの使用のためのより鋭敏な端を好む。 それは彼らのエッジに来るときKukris、山刀、軸、包丁、および三徳のすべては、多様性の多くを持っている：そして、あなたはおそらくすでにあなたの家の切削工具 非常に同じ電気砥器を通してこれらのそれぞれを単に動かし、よい結果を見ると期待することができない:結果は陰気である。
Wusthofからの単一目的のとぎ器よりWorksharpからの小型ベルトの粉砕機のような非常に多目的な組み立てに投資することは大いによくある。 確かにWusthof electric knife sharpenerには存在しないWorksharp sharpには学習曲線がありますが、少なくともWorksharpはナイフをよく研ぐために必要な汎用性を提供します。
Spyderco Sharpmaker手動ナイフシャープナー–Amazon
（Longwinded）結論
要するに、彼らは大量のスペースを取ると、あなたが切断ツールの異なるタイプを持っている場合、実際にすべてのこと有用ではない非常に限られたツールだとして、電気ナイフシャープナーに良いお金を無駄にすることには本当に意味がありませんシャープ（山刀、軸、包丁、三徳など）).
それはちょうどSpyderco Sharpmakerのようなマニュアル、まだ汎用性の高いシステムで行く方が良いです、またはあなたが本当にあなたがナイフを置くエッジの種類を気にしない場合（あなたは一般的にすべきですが、あなただけのEDCや包丁に簡単なエッジを取得するための迅速な方法をしたい場合に備えて）、私は価格の十分の一（とスペースの五分の一）未満のためにLansky Blademedicを購入することをお勧めします！ 製造所の電気砥器のあなたの操業の）。
ナイフ人なら、私は強くよい紙やすりが付いているナイフを削る方法を学ぶのに時間をかけ、次にベルトの粉砕機が付いているノッチの上のあなたの技術を取ることを助言する。 あなたは最終的に生産が通常提供していますよりもはるかに優れたレベルにあなた自身のナイフをシャープにする方法を学ぶとき、あなたは巨大なラッシュを得るでしょう、そしてそれはあなたの全体の寿命のためにあなたに有用であろうスキルです。 それは本当にどこにも見えないほど難しいです–ので、自分自身に好意をして、それに打撃を与えてください（あなたの安価な生産ナイフで最初に、もちろん）。 私はあなたが学ぶために時間を割いて後悔しないことを約束することができます！
電気砥器は市場でその場所を持っていますか？ はい。. それらがナイフを定期的に使用する人々によって設計されていれば、ナイフおよびユーザーのための両方を気遣いなさい–電気砥器は大きい場合もある。 これは私が前にあなたをリンクしたこのWorksharpの本当です：Ken Onion（Kershaw Leek&CRKT Rippleのような信じられないほどのナイフに感謝することもできます）によって作られました。
しかし、ミルのワンサイズのものは、すべての電気包丁研ぎ機に適合する市場での場所を持っていますか？ あなたが常に大きい木びき台の店及びshillのウェブサイトによって促進されることを見るそれらの物か。 私の意見ではない。 誰もそれらを買うべきではありません。 彼らはかなり露骨なリッピングオフです。 離れて行け
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実用性の普及した欠乏および率直に危ない(あなたのナイフのために)鋼鉄を取除く方法は用具を削る深刻なナイフであることにそれ自身を貸し あなたがサインアップしたもので終わるつもりはないので、”プロのエッジ”を得るために一つを使用してみてはいけません。
地獄、私が無料で与えられたとしても、私は私のナイフの一つでそのことに近づくことはありません。 一般的な$6生産のものでさえありません…
私は何人かの人々がまだ無限の終わりに彼らのシェフの選択スタイルのシャープナーによって誓うことを知っていますが、私はあなたがまだあなたがこれらの事を愛するか憎むかについて選択をしていないならば、私はあなたに考えることを何かを与えたことを願っています。 私は、あるよりよい代わり製造所の砥器のあらゆる操業があることができるよりあなたのお金の価値がはるかにあることを保証する。
ナイフをあまり気にしなかったなら、そもそもこの記事を読んでいないだろう。 そうあなた自身にあなたのナイフを得ることの好意をしなさい(およびあなたの札入れ!）これらの神ひどい事の明確な操縦によって可能な最もよい心配。