je krijgt altijd de beste en knapperigste resultaten als je eenmaal weet hoe je Bacon in de Oven kookt! Deze foolproof methode maakt gebruik van een draadrek voor zelfs bakken en folie voor een snelle en eenvoudige reiniging. Zowel varkensvlees als kalkoen spek zal blijken perfect elke keer!
het koken van spek in een koekenpan op het fornuis is een verworven vaardigheid die veel geduld vereist. Vaak, als je zelfs maar een paar minuten wegkijkt, kan het gaan van perfect knapperig en heerlijk tot een verbrande puinhoop die het zelfs niet waard is om verkruimelde stukjes spek te worden.
terwijl een zeer select aantal de speciale touch hebben om teder zorg voor spek strips in een gietijzeren koekenpan (mijn schoonvader is ‘ s werelds absolute beste in!), is er een manier voor degenen onder ons ontbreekt dergelijke vaardigheden om onszelf te verlossen… door het bakken van spek in de oven!
maar hoe kook je spek in de oven? Op welke temperatuur moet de oven worden ingesteld? En heeft u speciale gereedschappen of keukenapparatuur nodig?
de antwoorden op al uw brandende vragen zijn hieronder te vinden!
(en als je een andere manier wilt, kijk dan hoe je luchtfriteuse Bacon of zelfs magnetron Bacon maakt!)
hoe Bacon te selecteren
de eerste stap om het beste bacon te maken is het kiezen van de juiste soort in de supermarkt.
de slagerij heeft absoluut de beste kwaliteit en smaak. Nitraatvrij en voorverpakt is een andere goede optie.
kijk ook op de zijkant van de verpakking en controleer op marmer. Hoe meer vlees je ziet, hoe minder vet de bacon zal zijn, en hoe beter het eruit zal komen!
Hoe wordt spek in de Oven gekookt
de basisstappen voor het maken van spek in de oven zijn eenvoudig te volgen. Zie het recept kaart hieronder voor meer gedetailleerde Ingrediënt hoeveelheden.
maak de Pan
Maak een grote bakplaat met aluminiumfolie. De rand op de pan helpt om eventuele extra vet te vangen van het raken van de bodem van uw oven en het veroorzaken van een smokey puinhoop. En, de aluminiumfolie zal u toelaten om een uiterst eenvoudige clean-up te hebben!
plaats een rooster bovenop de bakplaat. Dit helpt om lucht onder het spek te laten circuleren en laat overtollig vet in de bakplaat druppelen, wat resulteert in een ultra knapperige textuur.
leg het spek
leg de plakjes op een rooster in één laag, waarbij u erop moet letten dat u elkaar niet overlapt.
til op 3-4 plaatsen uw spek iets van het rooster om “rollen” in de strips te maken. Dit zal een meer natuurlijke uitstraling te creëren.
-
overlapping vermijden. -
maak vouwen.
bak in Oven
bak het spek in een voorverwarmde oven van 400°F gedurende 15-25 minuten, of tot het gewenste niveau van knapperigheid is bereikt.
laat uitlekken en afkoelen
verwijder voorzichtig het spek uit de oven.
plaats 4-5 papieren handdoeken op een groot bord.
gebruik een tang om 3 stroken over te brengen op de met papieren handdoeken beklede plaat en dep ze met extra papieren handdoeken.
herhaal dit proces totdat alle deppen droog zijn.
maaltijdvoorbereiding en-Opslag
- bewaren: bewaar het gekookte spek gedurende maximaal 3-5 dagen in een luchtdichte container in de koelkast.
- Bevriezen: Bewaren in een diepvriesbestendige luchtdichte container voor maximaal 3 maanden.
- opwarmen: zet de oven gedurende 4-5 minuten of tot de oven is verhit in een luchtfriteuse die op 350°F is ingesteld. U kunt het ook Magnetron op een papieren handdoek bekleed plaat voor 20 seconden intervallen.
FAQs
de tijd die nodig is om bacon te koken hangt af van de dikte van elke strook. Bij 400°F zal de regelmatige-snede 15-20 minuten duren terwijl de dikke-snede dichter aan 20-25 minuten zal nemen.
wanneer u het spek op een rooster legt, hoeft u het niet om te draaien tijdens het koken in de oven, omdat de lucht alle kanten kan bereiken. Als een draad rek niet wordt gebruikt dan moet halverwege worden omgedraaid.
u kunt absoluut kalkoenspek in de oven koken. Volg gewoon de algemene richtlijnen hierboven (15-20 minuten voor regular-cut en 20-25 minuten voor thick-cut)en je krijgt super knapperige kalkoen spek, ook!
tips en trucs van experts
- controleer de zijkant. Kijk naar de marmer op het spek voor veel roze vlees versus wit vet.
- vermijd een rokerige puinhoop. Een omrande plaat pan zal al het vet bevatten en morsen te voorkomen.
- Maak het extra knapperig. Schik spek in een enkele laag op een rooster zodat de hete lucht rond het hele plakje kan circuleren.
- easy cleanup. Bestrijk de bakplaat met folie zodat u niet al het vet van de pan hoeft te reinigen.
recepten met spek
hier zijn enkele manieren om spek in heerlijke recepten op te nemen:
romige spruitjes met spek
broccolisalade met veenbessen
geladen Hasselaardappelen
hartige wafels
Spaghetti Squash Carbonara
hoe Bacon in de Oven te koken
de beste knapperige resultaten zijn waterdicht als je eenmaal weet hoe Bacon in de Oven te koken! Zowel varkensvlees als kalkoen spek zal blijken perfect elke keer!
Ingrediënten
- 8-10slicesbaconregular of dik gesneden
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
lijn een grote bakplaat met aluminiumfolie en plaats er een draadrek op.
-
plaats bacon plakjes op rek in een enkele laag, wees voorzichtig niet te overlappen. Maak lichte plooien in de plakjes spek om ze een meer natuurlijke look te geven.
-
bak spek in de oven voor 15-25 minuten. Regelmatig gesneden spek duurt 15-20 minuten, terwijl dik gesneden spek dichter bij 20-25 minuten duurt.
-
haal spek uit de oven en leg 3 reepjes op een met papieren handdoeken beklede plaat. Dep droog met extra papieren handdoeken om overtollig vet te verwijderen. Geniet ervan!
Receptaantekeningen
- de voedingswaarde wordt berekend op basis van 8 plakjes spek en 1 spekstrip/portie.
- bewaren: bewaar het gekookte spek gedurende maximaal 3-5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
- invriezen: bewaren in een luchtdichte vriezer gedurende maximaal 3 maanden.
opmerking: Sommige van de links in dit bericht kunnen affiliate links zijn.