aproape întotdeauna primul loc la care se îndreaptă toți vizitatorii când merg la Carcassonne este orașul vechi. O puteți vedea de la kilometri în jur și este o priveliște memorabilă. Un castel cocoțat pe vârful unui deal înconjurat de metereze presărate cu turnulete ascuțite de basm care conțin un întreg oraș medieval. Este fără îndoială unul dintre cele mai glorioase locuri în care am fost în Franța, unul care se ridică la înălțimea hype-ului și a fotografiilor fabuloase.
A tale of two cities
desigur, trebuie să mergi în orașul vechi, ai fi nebun dacă nu ai merge la Carcassonne, dar dacă nu traversezi Pont Vieux la baza meterezelor și nu vizitezi Bastide Saint-Louis, atunci vei pierde cu adevărat. Merită o vizită în sine, Acest cartier medieval din Caracarssonne este o mică bijuterie care este trecută cu vederea datorită vecinului său mai faimos și mai popular. Este la doar zece minute de mers pe jos de metereze – du-te, îmi vei mulțumi!
ce să vezi și să faci în Carcassonne – orașul vechi
orașul Medieval este un monument viu, de fapt există 50 de locuitori, numeroase magazine și restaurante, hoteluri și evenimente pe tot parcursul anului. Unii oameni se plâng de numărul de magazine turistice din orașul vechi, dar nu credeam că este atât de rău. Există și câteva magazine fabuloase, haine, încălțăminte și Genți, iar prietenii mei locali îmi spun că fac cumpărături acolo. Nu e tot tat turistice și o mulțime de vizitatori place să fie în măsură să ia acasă un suvenir.
vin și luați masa în orașul vechi Carcassonne
ai o mulțime de alegere și o parte din distracție este rătăcitor rotund și se uită la D și meniul de la xccor, dar aici sunt unele dintre preferatele mele:
mese rafinate: La Barbacane în inima orașului vechi, mâncăruri clasice, cu o poftă de mâncare inteligent, alimente gourmet care nu trebuie să fie grăbit. Locul Auguste Pierre Pont.
Comte Roger este recomandat de localnicii care merg acolo pentru terasa fabuloasă și mâncărurile fabuloase. 14 Rue Saint-Louis
mergeți la Place St Jean, Restaurantul Le Saint Jean este considerat unul dintre cele mai bune locuri pentru specialitatea locală – Cassoulet. O puteți vedea în fotografia din partea de sus a paginii.
aperitive la: Brasserie a Quatre Temps, care este deținută de 2 stele Michelin Chef Franck Putelat. Există, de asemenea, un meniu bistronomic excelent, inclusiv un meniu formule (set) la doar 16 euro pentru trei cursuri. Dacă doriți să mâncați aici, rezervați în avans dacă puteți, Acest loc este întotdeauna popular, localnicii îl iubesc. 2 Boulevard Barb Unquxs
Hotel de la Citit_lux-unul dintre cele mai bune hoteluri din Carcassonne, foarte elegant, vechi și are vederi uimitoare asupra orașului din grădinile private. Stând aici, enjoyig un pahar de localnici favorit, Rosa, ca Soarele apune peste castel este o experiență care nu este uitat.
unde să mănânci În Carcassonne chiar în afara cetății
localnicii iubesc: blocul G se aglomerează cu localnicii din Carcassonne care iubesc acest loc pentru mâncarea de sezon gătită acasă, cum făcea maman.
nu este un meniu imens, este sezonier și totul este gătit de la proaspăt în bucătărie. Mâncărurile sunt frumos prezentate de proprietarul Sophie și echipa ei minunată, iar mâncarea este cu totul nemaipomenită, dacă este în meniu, încercați starterul „tellines”, pește mic, delicat, într-un ulei de măsline, sos de usturoi și pătrunjel și cu adevărat delicios. Nu mănânc niciodată pâine, dar nu am putut rezista să șterg castronul, fie asta, fie să-l ling! Chef Michel este mult iubit în aceste părți, nu sunt surprins, felurile de mâncare sunt delicioase. M-am întâlnit cu renumitul internațional Carcassone 2 Michelin star chef Franck Putelat și a menționat Bloc G, el a fost de acord, mâncarea este fabulos.
blocul G este, de asemenea, un B&B și este la doar câteva minute de mers pe jos până la orașul vechi. Great spot-mare valoare, mare alimente și o primire călduroasă minunat.
Franck Putelat, bucătar legendar
vin și luați masa în stil: la 2 stele Michelin Franck Putelat restaurant Le Parc, în hotelul său, la o plimbare ușoară de orașul vechi. Am fost destul de norocos pentru a apuca câteva minute cu el. Mi-a spus că e în Caracarssonne de 21 de ani, adăugând că îi place cu adevărat aici. Originar din regiunea Jura, bucătarul Putelat a lucrat la unele dintre cele mai mari restaurante din Franța înainte de a-și înființa propriul În Carcassonne. Chiar și după tot acest timp, „este pasiunea mea să gătesc”, spune el cu convingere. Când îl întreb cine gătește acasă râde ” eu desigur „el spune”soția mea este foarte fericită pentru mine să gătesc, mâncarea ei preferată este Tataki de Thon Rouge cu o salată roșie și Oeuf parfait”.
„nu mă obosesc niciodată, îmi place ceea ce fac”, a spus el înainte de a pleca la bucătărie pentru a se pregăti pentru restaurantul complet. Am fost acolo pentru a încerca meniul său de degustare, dar am reușit să se strecoare un vârf la un cuplu de camere în bijou, 7 camere de hotel în prealabil. Nu poți să nu te îndrăgostești de ideea de a lenevi într-o cadă cu hidromasaj de pe acoperiș, la umbra orașului la citific. Camerele sunt simple și elegante, nu culori arogant, nu discordant mobilier, zen-ca este modul în care le-aș descrie.
nu am luat multe note de degustare pentru că eram atât de ocupat să mă bucur de mâncare și de ambianță. Nu sunt sigur că cuvintele pot transmite cât de specială este mâncarea. Restaurantul este, fără îndoială, teatral. Placa de pâine este un dulap de sticlă, ținut cald de flăcările unui foc adevărat. Serverele roata Cabinetului la mesele pentru a oferi pâinea, vorbesc despre wow factor. De la pâinea de casă, inclusiv baghetele în miniatură care te fac să zâmbești, până la mâncărurile care arată ca opere de artă și au un gust divin, acesta este un restaurant pe care nu îl vei uita niciodată. Pricey desigur, este un restaurant cu 2 stele Michelin, dar pentru o noapte specială și o masă memorabilă în captivantul Carcassonne, merită fiecare centime.
mai multe lucruri de făcut în și în împrejurimi Carcassone
faceți o plimbare cu barca ghidată pe Canal du Midi, vă puteți alătura unui tur de o oră sau mai mult. Există câteva companii lângă gară (unele dintre ele au și biciclete de Închiriat). Vă veți bucura de un degustător liniștit al acestui canal istoric și de vederi fabuloase La Cetate.
Picnic la: Chateau Pennautier deținut de Comte și Comtesse de Lorgeril, la doar 3 km de Cetatea Carcassonne. Parcul de 30 de hectare a fost proiectat de Andre Le Notre, care a proiectat și grădinile din Versailles. Bucurați-vă de o sticlă de vin fabulos de la magazinul chateau și, dacă nu aveți chef de un picnic, restaurantul de aici este fabulos.
faceți un Selfie: întrebați localnicii din Carcassonne și 9 din 10 vor spune Porte d ‘ Aude, faimoasa poartă din secolul 12 care duce în cetate.
nu ratați: celălalt oraș vechi din Carcassonne, Bastide St Louis. Mulți vizitatori nu sunt conștienți de existența sa, petrece câteva ore în metereze și du-te vesel pe drumul lor, fără a fi chiar conștienți de faptul că doar peste podul de la baza orașului vechi este un alt oraș vechi!
informații practice
unde să stați: stați la: La Maison Vielle, 8 Rue Trivalle la poalele cetății, este un fermecător B&B în partea de jos a metereze. Cereți o cameră cu vedere la oraș pentru o priveliște minunată, mai ales noaptea. Există o grădină terasă frumoasă, cameră comună și o bucătărie mare în cazul în care vă veți bucura de un mic dejun elegant, care, atunci când am fost acolo, a inclus un mini CR-uri Brul-uri. Am înghițit la calorii mi-ar fi piling pe „ești în vacanță și, în plus, nu va fi capabil să reziste mers pe jos-l în La cititexclusiv alături” mi sa spus!
Noțiuni de bază pentru Carcassone: trenul de la Paris durează de la 5 ore 22 minute.
cel mai apropiat aeroport: Aeroportul Carcassonne, serviciu de transfer către centrul orașului (conexiuni cu Marea Britanie, Bruxelles și Franța).
informații despre Biroul de turism: www.tourism-carcassonne.co.uk; www.tourisme-occitanie.com