Tacos er en hæfteklammer til det japanske køkken, og de fleste mennesker er ikke klar over, hvor meget kød der går i at lave skålen.
med hvor let de er at lave, og hvor mange variationer der er på skålen, er det ikke underligt, at tacos er blevet så populære i de senere år.
der er mange misforståelser om, hvor længe dit taco-kød varer, som om du skal fryse det eller ej.
vi er her for at rydde op i disse myter for dig.
Hvad er Taco Kød?
Taco kød er en krydret, flavorful behandler, der har været nydt i Japan i århundreder.
de vigtigste ingredienser er hakket oksekød og krydderier som spidskommen eller chilipulver for at give det sit krydrede spark.
oksekød bruges typisk til at lave taco kød, men andet kød er ofte billigere og blandet ind for sparsommelighed.
nogle variationer af taco Kød omfatter tomater, løg og hvidløg for at skabe en lækker blanding til tacos eller burritos.
hvis du leder efter nogle kreative måder at nyde denne skål på, kan du prøve at fylde den i salatindpakninger.
Taco kød er også fantastisk som en del af en lækker morgenmad med æg–du kan sætte det i tortillas eller oven på toast.
Hvordan opbevares Taco Kød?
Taco kød er ikke den eneste del af tacos, og det er også vigtigt at vide, hvor længe du skal opbevare det i køleskabet.
holdbarheden for kogt hakket oksekød kan være alt fra en til fem dage, afhængigt af hvilken type skåret og fedtindhold der er til stede.
malet kalkun eller kylling vil have mindre smag end hvidt (magert) kød, men smager stadig godt med ostesaucer, salatblade, tomater og løg som påfyldninger.
du skal også vide, at du kan fryse hakket oksekød, men det anbefales ikke i lange perioder.
den bedste måde at opbevare taco kød på er at opbevare det i køleskabet eller fryseren i en lufttæt beholder.
frys i passende portioner.
dette hjælper med madens struktur og smag, når den optøes eller koges igen.
sæt en “brug inden” – dato på dine containere for at vide, hvor længe du kan opbevare kødet, før du fryser det.
en god tommelfingerregel er cirka tre måneder efter tilberedningen, men dette kan ændre sig afhængigt af visse faktorer som fedtindhold og skåret type.
Mærk alle rester med dato og brug af (hvis relevant).
datoen for “brug” er en indikator for friskhed, ikke sikkerhed.
Brug din bedste vurdering af, om produktet skal bruges eller smides ud på denne dag.
Hvor Længe Varer Taco Kød?
Taco night er et dagligt syn for mange familier.
det kan dog være svært at vide, hvor længe taco kød vil vare i køleskabet, før du skal lave en anden batch tacos.
i køleskabet varer taco kød normalt i ca.tre til fire dage.
det er masser af tid, hvis du vil have et hurtigt måltid eller serverer tacos ved et arrangement, hvor mad serveres buffetstil, og folk kan gå tilbage i sekunder.
ulempen ved at opbevare dit taco kød i køleskabet er, at det måske begynder at blive vandigt, hvilket gør det smag underligt selv med krydderier tilføjet på toppen.
du kan forlænge holdbarheden af taco Kød, hvis du fryser det.
det varer i fryseren i cirka to til seks måneder, så længe du følger et par retningslinjer:
- Frys dit taco-kød med det samme efter madlavning, og inden rester begynder at blive spildt.
- brug en lufttæt beholder eller pakket pose inden frysning, hvilket skal hjælpe med at minimere fugttab ved optøning senere.
- optø grundigt ved at lade dine frosne fødevarer være ude natten over (ikke mikrobølgeovn.).
- køles kogte tacos straks efter afrimning, så de ikke går dårligt for hurtigt. Dette vil også bevare deres tekstur og smag bedre end ved genopvarmning af resterende tacos lavet tidligere.
derfor er det bedst at forbruge taco kød inden for tre til fire dage i køleskabet eller inden for to til seks måneder, når det er frosset.
Hvad Skal Man Gøre Med Resterende Taco Kød?
hvis du ikke spiser alt dit taco-kød med det samme, og der er rester, skal du opbevare dem i op til et par uger i en lufttæt beholder (eller placere dem inde i den forseglede pose) i køleskabet.
hvis du har brug for noget andet end tacos næste dag, så gør dem til morgenmad burritos ved at pakke røræg omkring dem med ost som et eksempel.
opskrifter, der bruger rester taco kød kan findes på mange fødevarer blogs online.
traditionelle opskrifter inkluderer enchiladas og hvadillaer ved hjælp af enten mel tortillaindpakninger eller majs tortillas.
du kan også prøve vores opskrift på en let taco gryderet, som simpelthen er en blanding af resterende hakket oksekød og refried bønner bagt i ovnen med dine foretrukne påfyldninger.
du kan også bruge taco kød til at fylde til en morgenmad eller frokostsmad sammen med ost, æg og andre ingredienser.
hvordan man fortæller, om Taco Kød er dårligt?
det er ikke let for den uerfarne person, der aldrig har tilberedt kød før.
det giver normalt en anelse om, hvor længe det har siddet på din tæller eller i sin pakke uden at blive kølet.
hvor som helst fra 2 timer op til 3 dage efter køb, og du bør være bekymret for ødelæggelse.
der er usædvanlige lugte som en sur, vinegary eller ammoniak lugt, der kommer fra selve kødet.
et andet tegn er, hvis kødet er slimet og har skimmel vokser på det.
hvis der er synlige tegn på ødelæggelse, såsom sorte eller hvide pletter, så er det en ret god indikation, at noget ikke er rigtigt med din mad.
selvom du ved en fejltagelse har kogt forkælet taco-kød før (sig, at du var ude midt i intetsteds og ikke kølede noget kyllingebryst), så kog ikke alle dine tacos på en gang uden at kontrollere, at de stadig er sikre at spise.
det er bedst at fejle på siden af forsigtighed og smide noget forkælet ud.
konklusion
for mange mennesker er tacos den ultimative komfortmad.
når det kommer til fødevaresikkerhed, er ting som køling og udløbsdatoer sandsynligvis den første ting at tænke på.
men der er meget mere, du bør vide om, hvad der kan få dine tacos til at gå dårligt – eller ej.
køling af dit taco-kød er en fantastisk måde at holde det frisk på, så du kan nyde dem i flere dage og ikke bekymre dig om madforgiftning.
glem ikke at efterlade plads i køleskabet eller fryseren.
Deling er omsorgsfuld!
- del
- Kvit
- Pin