Tacos sind ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche, und die meisten Menschen wissen nicht, wie viel Fleisch in die Zubereitung des Gerichts fließt.
Angesichts der einfachen Zubereitung und der vielen Variationen des Gerichts ist es kein Wunder, dass Tacos in den letzten Jahren so beliebt geworden sind.
Es gibt viele Missverständnisse darüber, wie lange Ihr Taco-Fleisch hält, z. B. ob Sie es einfrieren sollten oder nicht.
Wir sind hier, um diese Mythen für Sie zu klären.
Was ist Taco-Fleisch?
Taco-Fleisch ist ein würziger, würziger Genuss, der in Mexiko seit Jahrhunderten genossen wird.
Die Hauptzutaten sind Rinderhackfleisch und Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chilipulver, um ihm seinen würzigen Kick zu verleihen.
Rindfleisch wird normalerweise zur Herstellung von Taco-Fleisch verwendet, aber anderes Fleisch ist oft billiger und wird aus Sparsamkeit beigemischt.
Einige Variationen von Taco-Fleisch enthalten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch, um eine köstliche Mischung für Tacos oder Burritos zu kreieren.
Wenn Sie nach kreativen Möglichkeiten suchen, dieses Gericht zu genießen, füllen Sie es in Salatwickel.
Taco–Fleisch eignet sich auch hervorragend als Teil eines köstlichen Frühstücks mit Eiern – Sie können es in Tortillas oder auf Toast legen.
Wie lagere ich Taco-Fleisch?
Taco-Fleisch ist nicht der einzige Teil von Tacos, und es ist auch wichtig zu wissen, wie lange Sie es im Kühlschrank aufbewahren sollten.
Die Haltbarkeit von gekochtem Rinderhackfleisch kann zwischen einem und fünf Tagen liegen, je nachdem, welche Art von Schnitt und Fettgehalt vorhanden sind.
Putenhackfleisch oder Hühnchen haben weniger Geschmack als weißes (mageres) Fleisch, schmecken aber trotzdem gut mit Käsesaucen, Salatblättern, Tomaten und Zwiebeln als Belag.
Sie sollten auch wissen, dass Sie Rinderhackfleisch einfrieren können, dies wird jedoch nicht für längere Zeit empfohlen.
Der beste Weg, Tacofleisch aufzubewahren, besteht darin, es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren.
In geeigneten Portionen einfrieren.
Dies hilft bei der Textur und dem Geschmack des Essens, wenn es aufgetaut oder wieder gekocht wird.
Setzen Sie ein „Verfallsdatum“ auf Ihre Behälter, um zu wissen, wie lange Sie das Fleisch lagern können, bevor Sie es einfrieren.
Eine gute Faustregel ist etwa drei Monate nach dem Kochen, aber dies kann sich abhängig von bestimmten Faktoren wie Fettgehalt und Schnitttyp ändern.
Kennzeichnen Sie alle Reste mit dem Datum und der Verwendung bis (falls zutreffend).
Das „Verfallsdatum“ ist ein Indikator für Frische, nicht für Sicherheit.
Beurteilen Sie nach bestem Wissen, ob das Produkt an diesem Tag verwendet oder weggeworfen werden sollte.
Wie lange hält Tacofleisch?
Taco nacht ist ein grundnahrungsmittel für viele familien.
Es kann jedoch schwierig sein zu wissen, wie lange Tacofleisch im Kühlschrank hält, bevor Sie eine weitere Charge Tacos zubereiten müssen.
Im Kühlschrank hält Tacofleisch normalerweise drei bis vier Tage.
Das ist viel Zeit, wenn Sie eine schnelle Mahlzeit wünschen oder Tacos bei einer Veranstaltung servieren, bei der das Essen in Buffetform serviert wird und die Leute für Sekunden zurückgehen können.
Der Nachteil bei der Aufbewahrung Ihres Taco-Fleisches im Kühlschrank ist, dass es anfangen kann, alles wässrig zu werden, was es sogar mit Gewürzen komisch schmecken lässt.
Sie können die Haltbarkeit von Taco-Fleisch verlängern, wenn Sie es einfrieren.
Es hält etwa zwei bis sechs Monate im Gefrierschrank, solange Sie einige Richtlinien befolgen:
- Frieren Sie Ihr Taco-Fleisch sofort nach dem Kochen ein und bevor Reste verschwendet werden.
- Verwenden Sie vor dem Einfrieren einen luftdichten Behälter oder verpackten Beutel, um den Feuchtigkeitsverlust durch späteres Auftauen zu minimieren.
- Tiefkühlkost über Nacht gründlich auftauen lassen (nicht in der Mikrowelle.).
- Kühlen Sie gekochte Tacos sofort nach dem Auftauen, damit sie nicht zu schnell schlecht werden. Dies behält auch ihre Textur und ihren Geschmack besser bei als beim Aufwärmen von übrig gebliebenen Tacos, die zuvor hergestellt wurden.
Daher ist es am besten, Taco-Fleisch innerhalb von drei bis vier Tagen im Kühlschrank oder innerhalb von zwei bis sechs Monaten, wenn es gefroren ist, zu konsumieren.
Was tun mit übrig gebliebenem Tacofleisch?
Wenn Sie nicht sofort Ihr gesamtes Tacofleisch essen und Reste vorhanden sind, bewahren Sie diese bis zu ein paar Wochen in einem luftdichten Behälter (oder legen Sie sie in den versiegelten Beutel) im Kühlschrank auf.
Wenn Sie am nächsten Tag etwas anderes als Tacos brauchen, verwandeln Sie diese in Frühstücks-Burritos, indem Sie Rührei mit Käse umwickeln.
Rezepte, die übrig gebliebenes Taco-Fleisch verwenden, finden Sie auf vielen Food-Blogs online.
Zu den traditionellen Rezepten gehören Enchiladas und Quesadillas, die entweder Mehl-Tortilla-Wraps oder Maistortillas verwenden.
Sie können auch unser Rezept für einen einfachen Taco-Auflauf probieren, der einfach eine Mischung aus übrig gebliebenem Rinderhackfleisch und gebratenen Bohnen ist, die mit Ihren Lieblingsbelägen im Ofen gebacken werden.
Sie können Taco-Fleisch auch als Füllung für ein Frühstücks- oder Mittagssandwich neben Käse, Eiern und anderen Zutaten verwenden.
Wie erkennt man, ob Taco-Fleisch schlecht ist?
Es ist nicht einfach für unerfahrene Personen, die noch nie Fleisch zubereitet haben.
Das gibt normalerweise einen Hinweis darauf, wie lange es auf Ihrer Theke oder in seiner Verpackung gesessen hat, ohne gekühlt zu werden.
Überall von 2 stunden bis zu 3 tage nach dem kauf, und sie sollten besorgt über verderb.
Es gibt ungewöhnliche Gerüche wie einen sauren, Essig- oder Ammoniakgeruch, der vom Fleisch selbst ausgeht.
Ein weiteres Zeichen ist, wenn das Fleisch schleimig ist und Schimmel darauf wächst.
Wenn es sichtbare Anzeichen von Verderb gibt, wie schwarze oder weiße Flecken, dann ist das ein ziemlich guter Hinweis darauf, dass etwas mit Ihrem Essen nicht stimmt.
Selbst wenn Sie versehentlich verdorbenes Taco-Fleisch gekocht haben (sagen Sie, Sie waren mitten im Nirgendwo und haben keine Hühnerbrust gekühlt), kochen Sie nicht alle Ihre Tacos auf einmal, ohne zu überprüfen, ob sie noch sicher zu essen sind.
Es ist am besten, auf der Seite der Vorsicht zu irren und alles Verdorbene wegzuwerfen.
Für viele Menschen sind Tacos das ultimative Komfortessen.
Wenn es um Lebensmittelsicherheit geht, sind Dinge wie Kühlung und Verfallsdaten wahrscheinlich das erste, was Ihnen in den Sinn kommt.
Aber es gibt noch viel mehr, was Sie darüber wissen sollten, was Ihre Tacos schlecht machen kann – oder nicht.
Das Kühlen Ihres Taco-Fleisches ist eine großartige Möglichkeit, es frisch zu halten, sodass Sie es tagelang genießen können und sich keine Sorgen um Lebensmittelvergiftungen machen müssen.
Vergessen Sie nicht, Platz im Kühl- oder Gefrierschrank zu lassen.
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