tacot kuuluvat meksikolaiseen keittiöön, eivätkä useimmat tajua, kuinka paljon lihaa menee annoksen tekemiseen.
kun ottaa huomioon, kuinka helppoa niiden tekeminen on ja kuinka paljon annoksesta löytyy variaatioita, ei ole ihme, että tacoista on tullut viime vuosina niin suosittuja.
on monia harhaluuloja siitä, kuinka kauan taco-lihasi kestää, kuten pitäisikö sitä pakastaa vai ei.
olemme täällä selvittämässä näitä myyttejä puolestasi.
mitä on Taco-liha?
Taco-liha on mausteinen, makuinen herkku, jota on nautittu Meksikossa vuosisatojen ajan.
tärkeimmät raaka-aineet ovat jauheliha ja mausteet, kuten kumina tai chilijauhe, jotka antavat sille mausteista potkua.
Taco-lihan valmistukseen käytetään tyypillisesti naudanlihaa, mutta muut lihat ovat usein halvempia ja sekoitetaan joukkoon säästäväisyyden vuoksi.
joitakin tacolihan muunnelmia ovat esimerkiksi tomaatit, sipulit ja valkosipuli, jotka luovat herkullisen sekoituksen tacoille tai burritoille.
jos etsit luovia tapoja nauttia tästä annoksesta, kokeile tunkea se lehtisalaattikääreisiin.
Taco–liha on myös mainio osa herkullista aamiaista kananmunilla-voit laittaa sen tortilloihin tai paahtoleivän päälle.
miten Taco-lihaa säilytetään?
Taco-liha ei ole ainoa osa tacoja, ja oleellista on myös tietää, kuinka kauan sitä kannattaa säilyttää jääkaapissa.
kypsennetyn jauhelihan säilyvyysaika voi vaihdella yhdestä viiteen päivään riippuen siitä, minkä tyyppistä paloiteltua lihaa ja minkä verran rasvaa on.
jauhetun kalkkunan tai kanan maku on heikompi kuin valkoisen (vähärasvaisen) lihan, mutta maistuu silti hyvältä juustokastikkeiden, salaatinlehtien, tomaattien ja sipulien kanssa.
myös jauhelihan voi pakastaa, mutta pitkiksi ajoiksi sitä ei suositella.
paras tapa säilyttää taco-lihaa on säilyttää sitä jääkaapissa tai pakastimessa ilmatiiviissä astiassa.
jäädytä sopivissa annoksissa.
tämä auttaa ruoan rakennetta ja makua, kun se sulatetaan tai keitetään uudelleen.
merkitse astioihin” käytä ennen ” – päivämäärä, jotta tiedät, kuinka kauan voit säilyttää lihaa ennen pakastamista.
hyvä nyrkkisääntö on noin kolme kuukautta keittämisen jälkeen, mutta se voi muuttua tiettyjen tekijöiden, kuten rasvapitoisuuden ja paloitellun tyypin mukaan.
Merkitse kaikki tähteet sekä päivämäärä ja käyttö (tarvittaessa).
viimeinen käyttöpäivä on tuoreuden, ei turvallisuuden indikaattori.
käytä parhaasi mukaan, pitäisikö valmistetta käyttää tai heittää pois tänä päivänä.
Kuinka Kauan Taco-Liha Kestää?
taco-ilta on monelle perheelle tuttu.
voi kuitenkin olla vaikea tietää, kuinka kauan taco-liha säilyy jääkaapissa, ennen kuin tarvitsee tehdä toinen erä tacoja.
jääkaapissa taco-liha kestää yleensä noin kolmesta neljään päivää.
siinä on paljon aikaa, jos haluaa pikaisen aterian tai tarjoilee tacoja tilaisuudessa, jossa ruokaa tarjoillaan buffet-tyyliin, ja ihmiset voivat palata takaisin sekunneiksi.
taco-lihan säilyttämisen huono puoli jääkaapissa on se, että se saattaa alkaa vetistyä, mikä saa sen maistumaan oudolta, vaikka päälle olisi lisätty mausteita.
taco-lihan säilyvyysaikaa voi pidentää, jos sen pakastaa.
se säilyy pakastimessa noin kahdesta kuuteen kuukautta, kunhan noudattaa muutamaa ohjetta:
- pakasta taco-liha heti kypsennyksen jälkeen ja ennen kuin tähteitä alkaa valua hukkaan.
- käytä ilmatiivistä säiliötä tai pakattua pussia ennen pakastamista, jolloin sulatuksen aiheuttama kosteushäviö voidaan minimoida myöhemmin.
- sulata pakastettu ruoka huolellisesti jättämällä se ulos yön yli(älä laita mikroon.).
- laita keitetyt tacot jääkaappiin heti sulatuksen jälkeen, jotta ne eivät pilaantuisi liian nopeasti. Näin myös niiden rakenne ja maku säilyvät paremmin kuin aiemmin tehtyjen tacojen ylijääneiden tacojen lämmityksessä.
näin ollen taco-liha kannattaa nauttia kolmesta neljään päivässä jääkaapissa tai kahdesta kuuteen kuukauteen pakastettuna.
Mitä Tehdä Tähteeksi Jääneelle Tacolihalle?
jos et aio syödä kaikkia taco-lihojasi heti ja tähteitä on, säilytä niitä enintään pari viikkoa ilmatiiviissä astiassa (tai laita ne suljettuun pussiin) jääkaapissa.
jos tarvitset seuraavana päivänä jotain muuta kuin tacoja, muuta ne aamiaisburritoiksi käärimällä munakokkelia niiden ympärille esimerkiksi juustolla.
reseptejä, joissa käytetään ylijäänyttä taco-lihaa, löytyy monista ruokablogeista verkosta.
perinteisiä reseptejä ovat enchiladat ja quesadillat, joissa käytetään joko jauhoisia tortillakääreitä tai maissitortilloja.
voit myös kokeilla ohjettamme helppoon taco-pataan, joka on yksinkertaisesti sekoitus ylijääneestä jauhelihasta ja uunissa paistetuista pavuista lempitäytteidesi kanssa.
taco-lihaa voi käyttää myös aamiainen-tai lounasleivän täytteenä juuston, kananmunien ja muiden ainesten rinnalla.
Mistä tietää, onko Taco-liha huonoa?
ei ole helppoa kokemattomalle ihmiselle, joka ei ole koskaan aiemmin valmistanut lihaa.
siitä saa yleensä vihjeen, kuinka kauan se on istunut tiskillä tai paketissaan kylmettymättä.
missä tahansa 2 tunnin tai 3 päivän kuluttua ostosta, ja sinun on syytä olla huolissasi pilaantumisesta.
on mitä tahansa epätavallista hajua, kuten hapan, etikan tai ammoniakin haju, joka tulee itse lihasta.
toinen merkki on, jos liha on limaista ja siinä kasvaa hometta.
jos on näkyvissä pilaantumisen merkkejä, kuten mustia tai valkoisia pilkkuja, niin se on aika hyvä osoitus siitä, että ruoassasi on jotain vikaa.
vaikka olet aiemmin vahingossa keittänyt pilaantunutta tacolihaa (sano, että olit keskellä ei-mitään etkä säilyttänyt kananrintaa kylmässä), älä siis keitä kaikkia tacojasi kerralla tarkistamatta, että ne ovat edelleen turvallisia syödä.
kannattaa erehtyä varovaisuuden puolelle ja heittää pois kaikki pilaantunut.
johtopäätös
monelle tacot ovat lopullinen lohturuoka.
elintarviketurvallisuudesta puhuttaessa tulee varmaan ensimmäisenä mieleen sellaiset asiat kuin pakastaminen ja viimeinen käyttöpäivä.
mutta on paljon enemmän, mitä sinun pitäisi tietää, mikä voi tehdä tacosi pilaantumaan-tai ei.
Taco-lihan pakastaminen on mainio tapa pitää se tuoreena, joten voit nauttia niistä päiväkausia ilman huolta ruokamyrkytyksestä.
älä unohda jättää tilaa jääkaappiin tai pakastimeen.
jakaminen on välittämistä!
- osake
- twiitti
- Pin