アイスワインはどのくらいの期間保存されますか？ 事実を知っている
あなたは前に氷のワインを持っていたことがありますか？ アイスワインは、その、明るく、複雑な味のためにますます人気が高まっています。 それはまた、夕食後の飲み物のためのお気に入りです。 ブドウが収穫されたときの状態（凍結している）にちなんで命名されたアイスワインは、おいしい消化物です。 しかし、氷のワインはどのくらいの期間保存されますか？
アイスワインは糖度の高い強化ワインなので、適切に保管すればアイスワインは長年保管されます。 これは温度の高い変動がない暗く、涼しい位置でそれを貯えることを意味する。 あなたは氷のワインのボトルを開いている場合、それはトップが密封された冷蔵庫で七から十日間続きます。
しかし、氷のワインとその貯蔵寿命を延ばす方法について学ぶべきことはもっとたくさんあります。 この記事では、私たちは最高のアイスワインを楽しむ方法と、それが保持するどのくらいの時間を改善する方法について説明します。
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なぜ氷のワインはそんなに長く続くのですか？
前述したように、アイスワインは適切に保管すれば長期間保管されます。 これは、ほとんどのアイスワインは、ワインのアルコール含有量が高い（20％以上）だけでなく、それらの砂糖の高い量を持っているためです。 彼らはまた、かなり酸性になる傾向があり、長年にわたって風味を保持するのにも役立ちます。
これらすべての要因により、アイスワインは風味が壊れたり劇的に変化したりすることなく、長年（20年から30年）貯蔵中に安定した状態を保つこ しかし、熟成したアイスワインを利用するためには、ボトルを適切に保管する必要があります。
アイスワインを適切に保存する方法
あなたの知っているアイスワインは何年も続くことができるので、おそらくアイスワインを保存する最良の方法が何であるか疑問に思っています。 心配しないで！ 私たちは、以下の適切に氷のワインを格納するためのトップのヒントのリストをまとめました。
ヒントとコツ
- 氷のワインボトルを冷たく暗い場所に保管してください。 好ましくは、50-59度に設定されているセラーまたはワインクーラーで。 冷やしたアイスワインを提供したいと思うのに温度を貯える正常な最適ワインでそれを貯えることが最善です。 あなたはワインクーラーやセラーを持っていない場合は、氷のワインを涼しく、暗く保つためにあなたの家の下にcrawlspaceを使用することができます。 あなたが最も慎重でなければならない時間は、夏（暑すぎることができるとき）と冬（寒すぎることができるとき）です。
- アイスワインを適切に保管するために次のルールに従う必要があるのは、それを暗闇の中に保つことです。 太陽からの紫外線は、時間をかけて氷のワインのためにひどいです。 紫外線は氷のワインの構造を破壊し、ワインの好みを平らおよび悪くさせます。
- 氷のワインは、カバーされたワインクーラーに保管し、クーラーをどこか暗い場所に保つことで、比較的簡単に暗く保つことができます。 またはあなたの這うスペースか家に熱心な部屋があれば、これは明らかにまた仕事をする。 窓がないことを確認してください！
- アイスワインを熟成させる際に考慮する必要があるもう一つの重要な要素は、比較的湿度の高い場所で熟成させることです。 高湿度は氷のワインのびんのコルクが脱水され、可能性としては失敗するようになることを防ぐ。
- あなたはまた、それらが頻繁にまたはまったく移動されないようにしたいと思います。 氷のワインのあなたのびんを動かすことは老化プロセスを妨げる氷のワインの敏感な化学反応そして開発を分割する。
- 最後に、熟成しながらアイスワインのボトルを配向させるための適切な方法もあります。 すべてのワインは水平に保管する必要があります。
アイスワインは年齢とともに良くなりますか？
すべてのワインと同様に、それはあなたが最も好きな味のプロファイルに依存します。 氷のワインが多くの年を老化させることができるのでちょうど必ずしも待つべきであることを意味しない。 ここでは、氷のワインを老化させるためのいくつかの一般的なルールと、ボトルを開くのを待つべきであるかどうかの理由があります。
- 酸度が高くフルーティーなハイノートの強い風味豊かなワインを楽しむ場合は、後でではなく早くアイスワインを開く必要があります。 若いワインは、より明るく、より堅牢な風味プロファイルを持つ傾向があります。 アイスワインはデザートワインであるので、これはしばしば望ましく、ちょうど良いです。
- 一方、よりトーンダウンした微妙な味を楽しむ場合は、アイスワインを熟成させることを検討する必要があります。 若いアイスワインの明るい味は、それがより微妙な、微妙な味を明らかにする年齢としてまろやかになります。
だから、それは本当にあなたが持っているしたい味の経験の種類に依存します。 私たちはアイスワインのためのより多くのが好きですか？ 私たちは新鮮なアイスワインの大胆さが好きなので、後でではなく早くそれを開くと言います。
アイスワインはどのように保管していますか？
私たちが得るもう一つの本当に一般的な質問は、開いたアイスワインを適切に保存する方法です。 どんなワインと同じように、あなたがそれを開くとすぐにワインが酸化し始め、味が変わります。 あなたは氷のワインの開いたボトルを維持したい場合は、このプロセスを遅くしたいと思うでしょう。
ここでは、開いた氷のワインを格納するためのいくつかのヒントとトリックです。
- 氷のワインのボトルをできるだけ短い時間開いたままにしておきます。 それを開け、あなたのガラスを注ぎ、そしてすぐにコルクを戻しなさい。 これにより、ワインの外部酸素への暴露が制限され、酸化プロセスが遅くなります。
- 常に、常に、常にあなたの冷蔵庫に氷のワインを開いた店。 ワインを冷たく保つことはまた酸化プロセスを減速し、あなたのワインが細菌をだめにするか、または育てることを防ぐ。
- もし4分の1以下のボトルが残っていれば、それを仕上げるだけの方が良いでしょう。 残っているワインのこの少し量とチャンスはあなたがそれを飲みたいと思う次の時間までにワインは平らで、悪い味見である。 あなたはそれを楽しんでいるか、すぐに飲むために友人にそれを与える方が良いです。
- ワインを数日以上保管することを本当に真剣に考えているなら、開いた氷のワインのボトルを上に二酸化炭素のタンクを得ることができます。 どうして？ 二酸化炭素はあなたの開けられたびんにあり、酸化することを防ぐ空気を取り替えます（二酸化炭素の酸素無し）。
あなたは氷のワインで何ができますか？
冗談はさておき、アイスワインによく合う料理がたくさんあります。 ここでは、適切に氷のワインを楽しむためのいくつかのヒントがあります。
- 私たちは、消化やデザートワインとしてアイスワインを飲むことを最も楽しんでいます。 それは最高の大きな夕食（クリスマスディナーや感謝祭を考える）の後に冬に提供しています。 あなたがそれらを持っている場合は、伝統的な白ワイングラスやシェリーグラスでそれを注ぎます。 そして、少しは長い道のりを行く、覚えておいてください！ それはすべての後に強化されたワインです。
- 前菜や料理をアイスワインとペアリングしたい場合は、強い味のバランスをとるために塩辛い料理やスパイシーな料理とペアリングすることをお勧 スパイシーなケイジャン、カレー、タイ料理、あるいはメキシコ料理は、アイスワインとよく行くことができます。 夕食後のお菓子のために、アイスワインは暗い無糖チョコレートと素晴らしい行きます。
- ポートや他のデザートワインとペアリングする食品や料理を考えます。 これらはまた頻繁に氷のワインと大きく行く。
なぜアイスワインはそんなに高いのですか？
私たちがたくさん得るもう一つの質問は、なぜ氷のワインはとても高価ですか？ すべてのアイスワインが高価ではありませんが、アイスワインが高価になる最大の理由は、それを作ることの難しさのためです。
アイスワインを作るために使用されるブドウは、他のブドウ品種よりも長くブドウに放置し、独自の収穫セッションを必要とする必要があります。 これらのブドウは、多くの場合、労働者が霜の最初のカップルの後にそれらを収穫しなければならないように長い間ブドウの上に残されています。 これがアイスワインと呼ばれる理由です。
小ロットのブドウが収穫された後、それらは絞られ、ジュースは他のタイプよりもはるかに密なワインに濃縮されます。 これは、すでに少量のブドウがさらに少量のワインを作り出すことを意味します。
ワインが凝縮された後、ワインメーカーはワインにアルコールを追加して発酵プロセスを停止させます。 これはまた、そのアルコール含有量を所望の量に増加させる。 ポルトガルのデザートワインであるポートを作るときにも同様のアプローチが取られます。
これらの要因の両方が、アイスワインの小さなボトルを通常のワインよりも発酵させることを困難にするので、利益を上げるためにはより高い価 それは需要と供給の単純なケースです。 ポートは、同様に非常に高価なことができ、別のデザートワインです。
エンディング思考
アイスワインは多くの理由で私たちのお気に入りのデザートドリンクの一つです。 しかし、あまり多くの人がそれについて多くを知っているわけではありません。 この記事を読んだ後、あなたは今、氷のワインは長い時間のために保持することを知っています。
うまくいけば、あなたはまた、氷のワインについてもっと多くのことを学びました–どのような料理がペアリングされているかから、ボトルを開けた後に氷のワインをどれくらい保つことができるかまで。
この記事が有益で有用であることを願っています。 アイスワインは確かに伝統的なタイプのワインではありませんが、私たちはそれが飲むのが最も楽しいワインの一つだと思います。 それはまた夕食会に持って来る大きいギフトである。