grönsaker är fyllda med en myriad av näringsämnen och packade med vitaminer. Vitaminer är viktiga för människokroppen, för de stöder uppbyggnaden av immunitet.
därför är det viktigt att inkludera grönsaker i din dagliga måltid, antingen som sidovägg eller huvudrätt.
de flesta bladgrönsaker kännetecknas av sin gröna färg, vilket gör att de kan producera för växten. Broccoli är en av de mest näringsrika grönsakerna eftersom den är full av näringsämnen och vitaminer.
det har fördelaktiga näringsämnen som gör det till ett toppval för dieters över hela världen. För att få bästa möjliga nytta av broccoli är det bäst att konsumera det när det är friskt och krispigt. Så det är viktigt att veta om din broccoli är i god form eller om den har gått dåligt.
Ingen vill äta dålig mat, särskilt när det gäller grönsaker, och jag vet att detta gäller dig också.
för att undvika den obekväma situationen att äta dålig mat kommer den här artikeln att lyfta fram sätt och åtgärder för hur du kan upptäcka broccoli som har gått dåligt och är olämpligt för konsumtion. Här är några saker att se upp för.
1. Färg
färsk broccoli är distinkt i färg, och den har en mörkgrön topp och en ljusare nyans av grönt på stammen. Om du märker att din broccoli har börjat bli gul, har den börjat bli bortskämd.
du kan också använda look – testmetoden genom att titta på bladen under broccolihuvudet.
dessa löv, som vanliga bladgrönsaker, vissnar och vissnar när de inte är färska. Om du upptäcker skovlade löv under huvudet, vet att broccolin börjar bli dålig. Dessa löv har också en annan ledtråd för att mäta Broccolis färskhet.
om bladen ser grå eller vitaktig, innebär det att mögel har börjat växa på broccoli och är i ett fruktansvärt tillstånd. Det skulle vara tillrådligt att inte konsumera broccoli när du märker dessa tecken.
om du ser bruna fläckar på broccolihuvudet betyder det helt enkelt att det är mögelinfekterat och att det ska kastas så snart som möjligt. Detta för att förhindra matförgiftning som kan uppstå om den mögelodlade broccoli konsumeras.
2. Textur
denna kontrollmetod kräver att du använder din känsla av beröring för att mäta färskheten i din broccoli. Färsk broccoli har en hård stam när den berörs. Stammen måste vara fast och inte squishy. Om du känner Broccolis stam och tycker att den är squishy betyder det att broccolin har börjat bli dålig.
om mögel börjar växa på stammen kan den också ha en slemmig konsistens; om stammen har en slemmig konsistens är broccolin för långt borta och bör inte konsumeras eftersom den är osäker.
3. Lukt
detta är ett pålitligt sätt att berätta om broccoli har gått dåligt eller fortfarande är färskt. Färsk broccoli har en lätt doft; å andra sidan har broccoli som har gått dåligt en bitter lukt. Lukt är ett pålitligt test eftersom näsan är mycket känslig för bitter och syrlig lukt.
färsk broccoli ska inte ha en stark doft, och den ska vara mild och fräsch; när du tar upp en bitter lukt än vanligt, helt enkelt bli av med den.
hur länge håller broccoli?
varaktigheten eller livslängden för din broccoli beror på din lagringsmetod. Om du lagrar din broccoli på disken har den en livslängd på en till två dagar, och det är viktigt att förvara den vid rumstemperatur, borta från direkt solljus och på en torr yta.
detta förhindrar att din broccoli blir gul och blir dålig innan du använder den. Att lagra broccoli är det bästa stället för det när det är friskt. Om den förvaras korrekt i kylen kan broccoli hålla sig fräsch i cirka fyra till fem dagar.
du kan inte förvara den ändå i kylen, så det är viktigt att förpacka den ordentligt innan du kastar den i kylen. I kylskåpet bör du inte hålla det öppet i produktavsnittet. För att din färska broccoli ska behålla sin distinkta gröna färg kan du löst täcka dem med en fuktig handduk eller pappershandduk.
detta lagringsmedel gör det möjligt för broccoli att behålla lite fukt och därför inte spruta ut och förvandlas till en gulaktig nyans. Se också till att det inte finns för mycket fukt runt broccolin. Detta innebär att det inte finns något behov av att tvätta broccolin innan du lägger den i kylen.
tvätta broccolin kommer att få mögel att växa på den och påskynda ruttningsprocessen, som vi försöker undvika genom att förvara den i kylen. Men kom ihåg att tvätta broccolin ordentligt innan du konsumerar den.
för kokt broccoli är det viktigt att antingen använda aluminiumfolie eller plastfolie för att täcka broccolin före förvaring. Se till att det du sveper in är så lufttätt som möjligt. Broccoli som lagras i frysen kan dock vara ätbart i ett år.
för att vara möjligt måste du först skära tvättad broccoli i blommor och skära av stjälkarna. Du ångar dem sedan i ungefär fyra minuter innan du kyler dem i isvatten. Det bästa du kan göra är att klappa dem torra, lägga dem i förseglade påsar eller lufttäta behållare och förvara dem i frysen.
fryst broccoli som har förberetts och lagrats på detta sätt kan tillsättas direkt i en maträtt medan du lagar mat. Låt dig inte frestas att tina broccoli och använda den rå eftersom frysprocessen förstör dess cellstruktur, vilket gör den grumlig när den tinas.
nackdelarna med broccoli?
Broccolis fördelar uppväger dess nackdelar. Broccoli är syltfylld med näringsämnen och vitaminer, som är fördelaktiga för att ha en hälsosam kropp. Det finns dock mindre hälsoeffekter som kan uppstå när du konsumerar dålig broccoli.
det mesta som kan hända dig har magont, diarre eller kräkningar tills den dåliga broccolin är ur ditt system.
varför luktar min broccoli som ruttna ägg?
ett av sätten att upptäcka dålig broccoli är genom din luktsinne. Om din broccoli luktar ruttna ägg är det en indikation på att din broccoli är dålig och inte längre lämplig för konsumtion. Det bästa är att kasta bort det för att undvika matförgiftning.
slutligen
det skulle vara mycket svårt att konsumera dålig broccoli utan att märka några tecken. Tecknen ovan är tydliga och lätta att upptäcka, och de hjälper dig att upptäcka när din broccoli är dålig.
det skulle vara tillrådligt för dig att inte ignorera dessa tecken; att ignorera dem kan leda till konsumtion av ohälsosam mat, vilket kan orsaka matförgiftning, vilket är obekväma. Om du börjar märka symtom på magont, kräkningar och diarre, skulle det vara viktigt att se en läkare omedelbart.