Les légumes sont remplis d’une myriade de nutriments et remplis de vitamines. Les vitamines sont essentielles pour le corps humain, car elles favorisent l’accumulation de l’immunité.
Par conséquent, il est important d’inclure des légumes dans votre repas quotidien, soit en accompagnement, soit en plat principal.
La plupart des légumes à feuilles se caractérisent par leur couleur verte, ce qui leur permet de produire pour la plante. Le brocoli est l’un des légumes les plus nutritifs car il est bourré de nutriments et de vitamines.
Il contient des nutriments bénéfiques qui en font un choix de choix pour les personnes à la diète du monde entier. Pour tirer le meilleur parti du brocoli, il est préférable de le consommer lorsqu’il est frais et croquant. Il est donc essentiel de savoir si votre brocoli est en bon état ou s’il a mal tourné.
Personne ne veut manger de la mauvaise nourriture, surtout en ce qui concerne les légumes, et je sais que cela s’applique également à vous.
Pour éviter la situation inconfortable de manger de la mauvaise nourriture, cet article mettra en évidence les moyens et les mesures permettant de détecter le brocoli qui a mal tourné et est impropre à la consommation. Voici quelques choses à surveiller.
1. Couleur
Le brocoli frais est de couleur distincte et son dessus est vert foncé et sa tige est plus claire. Si vous remarquez que votre brocoli a commencé à jaunir, il a commencé à se gâter.
Vous pouvez également utiliser la méthode de test d’apparence en regardant les feuilles sous la tête du brocoli.
Ces feuilles, en tant que légumes à feuilles ordinaires, se fanent et se flétrissent lorsqu’elles ne sont pas fraîches. Si vous apercevez des feuilles pelletées sous la tête, sachez que le brocoli commence à mal tourner. Ces feuilles contiennent également un autre indice pour évaluer la fraîcheur du brocoli.
Si les feuilles sont grises ou blanchâtres, cela implique que des moisissures ont commencé à pousser sur le brocoli et sont dans un état terrible. Il serait conseillé de ne pas consommer le brocoli lorsque vous remarquez ces signes.
De plus, si vous voyez des taches brunes sur la tête du brocoli, cela signifie simplement qu’il est infesté de moisissures et qu’il doit être jeté dès que possible. Il s’agit de prévenir les intoxications alimentaires qui peuvent survenir si le brocoli cultivé en moisissure est consommé.
2. Texture
Cette méthode de vérification vous oblige à utiliser votre sens du toucher pour évaluer la fraîcheur de votre brocoli. Le brocoli frais a une tige dure au toucher. La tige doit être ferme et non visqueuse. Si vous sentez la tige du brocoli et trouvez qu’elle est visqueuse, cela signifie que le brocoli a commencé à se détériorer.
Si la moisissure commence à pousser sur la tige, elle peut également avoir une texture visqueuse; si la tige a une texture visqueuse, le brocoli est trop éloigné et ne doit pas être consommé car il est dangereux.
3. Odeur
C’est un moyen fiable de savoir si le brocoli a mal tourné ou s’il est encore frais. Le brocoli frais a un léger parfum; d’autre part, le brocoli qui a mal tourné a une odeur amère. L’odeur est un test fiable car le nez est très sensible aux odeurs amères et acidulées.
Le brocoli frais ne devrait pas avoir un parfum fort, et il devrait être doux et frais; une fois que vous avez une odeur amère que d’habitude, débarrassez-vous simplement de celui-ci.
Combien de temps dure le brocoli?
La durée ou la durée de vie de votre brocoli dépendra de votre méthode de stockage. Si vous stockez votre brocoli sur le comptoir, il a une durée de vie d’un à deux jours, et il est essentiel de le conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil et sur une surface sèche.
Cela empêchera votre brocoli de jaunir et de se détériorer avant de l’utiliser. Le stockage du brocoli est le meilleur endroit pour cela lorsqu’il est frais. S’il est conservé correctement au réfrigérateur, le brocoli peut rester frais pendant environ quatre à cinq jours.
Vous ne pouvez de toute façon pas le conserver au réfrigérateur, il est donc essentiel de l’emballer correctement avant de le jeter au réfrigérateur. Au réfrigérateur, vous ne devez pas le garder ouvert dans la section des produits. Pour que votre brocoli frais conserve sa couleur verte distincte, vous pouvez le recouvrir d’une serviette humide ou d’une serviette en papier.
Ce moyen de stockage permet au brocoli de retenir un peu d’humidité et donc de ne pas s’évanouir et de prendre une teinte jaunâtre. Assurez-vous également qu’il n’y a pas trop d’humidité autour du brocoli. Cela implique qu’il n’est pas nécessaire de laver le brocoli avant de le mettre au réfrigérateur.
Laver le brocoli fera pousser de la moisissure dessus et accélérera le processus de pourriture, ce que nous essayons d’éviter en le stockant au réfrigérateur. Mais n’oubliez pas de bien laver le brocoli avant de le consommer.
Pour le brocoli cuit, il est essentiel d’utiliser du papier d’aluminium ou une pellicule plastique pour couvrir le brocoli avant de le stocker. Assurez-vous que ce que vous enveloppez est aussi hermétique que possible. Cependant, le brocoli stocké au congélateur peut rester comestible pendant un an.
Pour être possible, vous devez d’abord couper le brocoli lavé en fleurons et couper leurs tiges. Vous les faites ensuite cuire à la vapeur pendant environ quatre minutes avant de les refroidir dans de l’eau glacée. La meilleure chose à faire est de les sécher, de les mettre dans des sacs scellés ou des récipients hermétiques et de les conserver au congélateur.
Le brocoli congelé qui a été préparé et stocké de cette manière peut être ajouté directement dans un plat pendant la cuisson. Ne soyez pas tenté de décongeler le brocoli et de l’utiliser cru car le processus de congélation détruit sa structure cellulaire, le rendant pâteux une fois décongelé.
Les inconvénients du brocoli?
Les avantages du brocoli l’emportent sur ses inconvénients. Le brocoli est bourré de nutriments et de vitamines, qui sont bénéfiques pour avoir un corps sain. Cependant, il y a des effets mineurs sur la santé qui peuvent survenir lorsque vous consommez du mauvais brocoli.
Le plus qui peut vous arriver est d’avoir mal au ventre, de la diarrhée ou des vomissements jusqu’à ce que le mauvais brocoli soit hors de votre système.
Pourquoi mon brocoli sent-il les œufs pourris?
L’un des moyens de détecter le mauvais brocoli est de détecter votre odorat. Si votre brocoli sent les œufs pourris, c’est une indication que votre brocoli est mauvais et ne convient plus à la consommation. La meilleure chose sera de le jeter pour éviter les intoxications alimentaires.
Enfin
Il serait très difficile de consommer du mauvais brocoli sans remarquer certains signes. Les signes notés ci-dessus sont clairs et faciles à détecter, et ils vous aideront à découvrir quand votre brocoli est mauvais.
Il vous serait conseillé de ne pas ignorer ces signes; les ignorer pourrait conduire à la consommation d’aliments malsains, ce qui peut provoquer une intoxication alimentaire, ce qui est inconfortable. Si vous commencez à remarquer des symptômes de maux d’estomac, de vomissements et de diarrhée, il serait essentiel de consulter immédiatement un médecin.