Gemüse ist mit einer Vielzahl von Nährstoffen gefüllt und voller Vitamine. Vitamine sind essentiell für den menschlichen Körper, denn sie unterstützen den Aufbau von Immunität.
Daher ist es wichtig, Gemüse in Ihre tägliche Mahlzeit aufzunehmen, entweder als Beilage oder als Hauptgericht.
Die meisten Blattgemüse zeichnen sich durch ihre grüne Farbe aus, die es ihnen ermöglicht, für die Pflanze zu produzieren. Brokkoli ist eines der nahrhaftesten Gemüse, da es vollgepackt mit Nährstoffen und Vitaminen ist.
Es hat nützliche Nährstoffe, die es zu einer Top-Wahl für Diätetiker auf der ganzen Welt machen. Um den besten Nutzen aus Brokkoli zu ziehen, ist es am besten, ihn frisch und knusprig zu verzehren. Daher ist es wichtig zu wissen, ob Ihr Brokkoli in guter Verfassung ist oder ob er schlecht geworden ist.
Niemand möchte schlechtes Essen essen, besonders wenn es um Gemüse geht, und ich weiß, dass dies auch für Sie gilt.
Um die unangenehme Situation des Verzehrs von schlechtem Essen zu vermeiden, werden in diesem Artikel Wege und Maßnahmen aufgezeigt, wie Sie Brokkoli erkennen können, der schlecht geworden ist und für den Verzehr ungeeignet ist. Hier sind ein paar Dinge zu beachten.
1. Farbe
Frischer Brokkoli hat eine ausgeprägte Farbe, eine dunkelgrüne Oberseite und einen helleren Grünton am Stiel. Wenn Sie bemerken, dass Ihr Brokkoli angefangen hat, gelb zu werden, dann hat er angefangen, verwöhnt zu werden.
Sie können die Look-Testmethode auch anwenden, indem Sie die Blätter unter dem Kopf des Brokkolis betrachten.
Diese Blätter verdorren und welken als normales Blattgemüse, wenn sie nicht frisch sind. Wenn Sie geschaufelte Blätter unter dem Kopf sehen, wissen Sie, dass der Brokkoli schlecht wird. Diese Blätter enthalten auch einen weiteren Hinweis, um die Frische des Brokkolis zu messen.
Wenn die Blätter grau oder weißlich aussehen, bedeutet dies, dass Schimmel auf dem Brokkoli zu wachsen begonnen hat und sich in einem schrecklichen Zustand befindet. Es wäre ratsam, den Brokkoli nicht zu konsumieren, wenn Sie diese Anzeichen bemerken.
Wenn Sie braune Flecken auf dem Kopf des Brokkolis sehen, bedeutet dies einfach, dass er schimmelbefallen ist und so schnell wie möglich weggeworfen werden sollte. Dies soll eine Lebensmittelvergiftung verhindern, die auftreten kann, wenn der schimmelgewachsene Brokkoli verzehrt wird.
2. Textur
Bei dieser Prüfmethode müssen Sie Ihren Tastsinn verwenden, um die Frische Ihres Brokkolis zu messen. Frischer Brokkoli hat bei Berührung einen harten Stiel. Der Stiel muss fest und nicht matschig sein. Wenn Sie den Stiel des Brokkolis spüren und feststellen, dass er matschig ist, bedeutet dies, dass der Brokkoli schlecht geworden ist.
Wenn der Stiel eine schleimige Textur hat, ist der Brokkoli zu weit weg und sollte nicht verzehrt werden, da er unsicher ist.
3. Geruch
Dies ist eine zuverlässige Methode, um festzustellen, ob Brokkoli schlecht geworden ist oder noch frisch ist. Frischer Brokkoli hat einen leichten Geruch; Auf der anderen Seite hat Brokkoli, der schlecht geworden ist, einen bitteren Geruch. Riechen ist ein zuverlässiger Test, da die Nase sehr empfindlich auf bitteren und würzigen Geruch reagiert.
Frischer Brokkoli sollte keinen starken Duft haben und mild und frisch sein.
Wie lange hält Brokkoli?
Die Dauer oder Lebensdauer Ihres Brokkolis hängt von Ihrer Lagerungsmethode ab. Wenn Sie Ihren Brokkoli auf der Theke aufbewahren, hat er eine Lebensdauer von ein bis zwei Tagen und es ist wichtig, ihn bei Raumtemperatur, vor direkter Sonneneinstrahlung und auf einer trockenen Oberfläche zu lagern.
Dies verhindert, dass Ihr Brokkoli gelb wird und schlecht wird, bevor Sie ihn verwenden. Die Lagerung von Brokkoli ist der beste Ort dafür, wenn er frisch ist. Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank kann Brokkoli etwa vier bis fünf Tage frisch bleiben.
Sie können es sowieso nicht im Kühlschrank aufbewahren, daher ist es wichtig, es ordnungsgemäß zu verpacken, bevor Sie es in den Kühlschrank werfen. Im Kühlschrank sollten Sie es im Produktbereich nicht offen halten. Damit Ihr frischer Brokkoli seine deutliche grüne Farbe behält, können Sie ihn locker mit einem feuchten Tuch oder Papiertuch abdecken.
Diese Art der Lagerung ermöglicht es dem Brokkoli, etwas Feuchtigkeit zu speichern und daher nicht zu verpuffen und sich in einen gelblichen Farbton zu verwandeln. Stellen Sie außerdem sicher, dass sich nicht zu viel Feuchtigkeit um den Brokkoli befindet. Dies bedeutet, dass der Brokkoli nicht gewaschen werden muss, bevor er in den Kühlschrank gestellt wird.
Wenn Sie den Brokkoli waschen, wächst Schimmel darauf und beschleunigt den Verrottungsprozess, den wir zu vermeiden versuchen, indem wir ihn im Kühlschrank aufbewahren. Denken Sie jedoch daran, den Brokkoli vor dem Verzehr gründlich zu waschen.
Für gekochten Brokkoli ist es wichtig, entweder Aluminiumfolie oder Plastikfolie zu verwenden, um den Brokkoli vor der Lagerung zu bedecken. Stellen Sie sicher, dass das, was Sie einwickeln, so luftdicht wie möglich ist. Im Gefrierschrank gelagerter Brokkoli kann jedoch ein Jahr lang essbar bleiben.
Um möglich zu sein, müssen Sie zuerst gewaschenen Brokkoli in Röschen schneiden und ihre Stiele abschneiden. Sie dämpfen sie dann etwa vier Minuten lang, bevor Sie sie in Eiswasser abkühlen. Am besten tupfen Sie sie trocken, legen Sie sie in versiegelte Beutel oder luftdichte Behälter und lagern Sie sie im Gefrierschrank.
Gefrorener Brokkoli, der auf diese Weise zubereitet und gelagert wurde, kann während des Kochens direkt in eine Schüssel gegeben werden. Seien Sie nicht versucht, Brokkoli aufzutauen und roh zu verwenden, da der Gefrierprozess seine Zellstruktur zerstört und ihn nach dem Auftauen matschig macht.
Die Nachteile von Brokkoli?
Die Vorteile von Brokkoli überwiegen die Nachteile. Brokkoli ist vollgepackt mit Nährstoffen und Vitaminen, die für einen gesunden Körper von Vorteil sind. Es gibt jedoch geringfügige gesundheitliche Auswirkungen, die auftreten können, wenn Sie schlechten Brokkoli konsumieren.
Das Meiste, was Ihnen passieren kann, sind Bauchschmerzen, Durchfall oder Erbrechen, bis der schlechte Brokkoli nicht mehr in Ihrem System ist.
Warum riecht mein Brokkoli nach faulen Eiern?
Eine Möglichkeit, schlechte Gerüche zu erkennen, ist der Geruchssinn. Wenn Ihr Brokkoli nach faulen Eiern riecht, ist dies ein Hinweis darauf, dass Ihr Brokkoli schlecht und nicht mehr zum Verzehr geeignet ist. Das Beste ist, es wegzuwerfen, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.
Schließlich
Es wäre sehr schwierig, schlechten Brokkoli zu konsumieren, ohne Anzeichen zu bemerken. Die oben genannten Zeichen sind klar und leicht zu erkennen, und sie werden Ihnen helfen, herauszufinden, wann Ihr Brokkoli schlecht ist.
Es ist ratsam, dass Sie diese Anzeichen nicht ignorieren. Wenn Sie sie ignorieren, kann dies zum Verzehr ungesunder Lebensmittel führen, was zu einer unangenehmen Lebensmittelvergiftung führen kann. Wenn Sie Symptome von Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall bemerken, ist es wichtig, sofort einen Arzt aufzusuchen.