ce fel de mâncare de caserolă aveți nevoie?
pentru a vă ajuta să alegeți mâncarea potrivită pentru gospodăria dvs., expertul BBC Good Food recipe Anna Glover sugerează ce feluri de mâncare să cumpărați pentru cupluri și familii.
cea mai bună dimensiune a vasului de caserolă pentru un cuplu: 20cm/2,4 litri farfurie rotundă
cea mai bună dimensiune a vasului de caserolă pentru o familie de patru: 24cm/4.2 litri rotund caserola antena
feluri de mâncare caserola mai mari sunt de asemenea disponibile și vă va permite să se hrănească în sus de patru persoane sau au resturi de popping în frigider.
citiți mai departe pentru a descoperi ce feluri de mâncare să cumpărați. Pentru peste 200 de ghiduri ale cumpărătorilor, vizitați secțiunea noastră de recenzii și găsiți recenzii despre aragazuri lente, aragazuri sub presiune și multe altele.
cele mai bune caserole pentru plită și cuptor
MasterClass de 4 litri din aluminiu turnat caserola
- Pro: super ușor, Capacitate mare
- contra: cuptor sigur până la 200C
- pro: design minunat
- contra: capacitate mică pentru eticheta de preț
- Pro: ar alimenta opt dintr-o oală
- contra: greu când este gol, foarte greu când este plin
- Pro: distribuție atractivă, bună a căldurii și o gamă bună de forme și dimensiuni
- contra: plătiți premium pentru marca Le Creuset
- Pro: mânere practice pentru ridicare ușoară
- contra: capac de montare slăbit
- Pro: PFA, PFOA, fără plumb și cadmiu caserolă
- contra: scump
- Pro: construcție durabilă din fontă
- contra: limitele de dimensiuni mici cât de mult puteți găti la un moment dat
cel mai bun vas ușor de caserolă
dintr-o privire vasul MasterClass arată ca o oală de caserolă din fontă. Ridicați-l și veți fi plăcut surprinși de cât de ușor este de fapt.
este una adâncă, așa că vă recomandăm să o încercați între rafturile cuptorului într-un cuptor rece, doar în cazul în care trebuie să le rearanjați pentru gătit.
nu s-a lipit când a venit vorba de rumenirea pulpelor de pui pe baza sa antiaderentă, care s-a încălzit rapid și uniform. Este, de asemenea, fără PFOA și BOA; o opțiune bună pentru gătitul fără substanțe chimice.
vasul are un capac de auto-ungere care a păstrat cu succes umezeala care circulă într-o caserolă, care a ieșit fragedă și groasă.
este sigur pentru utilizarea cuptorului până la 200C, deci există limitări ale funcționalității acestui fel de mâncare atunci când vine vorba de utilizarea în cuptoare foarte fierbinți; este unul pentru gătit scăzut și lent.
cu toate acestea, fiind atât de ușor și sigur în mașina de spălat vase, primește puncte pentru confortul general. De asemenea, vine cu o garanție de 25 de ani.
disponibil de la:
cocotă din fontă Staub de 2,2 litri
cel mai bun vas de caserolă pentru estetică
cocotă Staub este o declarație, showpiece caserola fel de mâncare, aproape la fel de delicios să se holbeze la ca mesele pe care le puteți face în ea. Dacă aveți bani de cheltuit pe o oală clasică de caserolă, Staubul este o opțiune mică, dar perfect formată, concepută să dureze.
la o lățime de 24 cm, vasul are aproximativ aceeași lățime ca orice tigaie generică și este suficient de compact pentru a fi stivuit în dulapul mediu.
am montat patru coapse de pui pe suprafața de gătit neagră mată și am găsit că există o lipire inițială în timp ce am ars pielea, chiar și cu un strat de ulei. Cu toate acestea, în timp, vasul este conceput pentru a construi o patină naturală antiaderentă și are o moștenire de performanță pe termen lung.
fonta deține și distribuie căldura uniform pe suprafața sa. Cu laturi atât de înalte, ne-am găsit caserola la foc mic.
picoturile mici de sub capacul său ghidează toată umezeala condensată înapoi în caserolă. În plus, deși mânerele sale mici nu sunt rezistente la căldură, ele sunt o formă practică pentru prindere și sunt utile pentru ridicarea acestuia în cuptor.
disponibil de la:
Samuel Groves 27cm farfurie ovală din fontă
cel mai bun vas mare de caserolă
acest vas de caserolă din fontă Samuel Groves este vast-permițându – vă să gătiți până la opt persoane simultan.
nu numai că designul oval conduce la gătirea articulațiilor întregi de carne pe os sau a unui pui foarte mare, puteți face și pâini de pâine în interiorul acestuia.
având o lățime de 27 cm în punctul său cel mai larg, se va potrivi în continuare într-un cuptor standard. Capacul este bine fixat datorită greutății sale mari, astfel încât pâinea ca aluatul, care inițial are nevoie de abur prins în interior pentru a opri formarea unei cruste prea devreme, ar fi bine gătită aici.
cu o cantitate mică de ulei nu am văzut niciun fel de lipire la rumenirea cărnii sau prăjirea usturoiului. Cu grija potrivită, puteți preveni marcarea care se bazează uneori pe vase de caserolă de culoare deschisă.
fonta emailată vă oferă longevitate și probabil va rezista testului timpului. Vă recomandăm să faceți spațiu pentru depozitarea acestui vas în fundul unui dulap de podea, deoarece este foarte greu.
disponibil de la:
Le Creuset signature 26cm caserola de mică adâncime
cea mai bună caserolă din fontă
pentru gama de culori, forme și dimensiuni, vasele și vasele din fontă Le Creuset nu pot fi bătute. Acest fel de mâncare este scump, dar putem spune din experiență că produsele mărcii rezistă testului timpului, iar rezultatele gătitului sunt excelente.
cu o distribuție eficientă a căldurii, aceste tigăi nu au nevoie de mult ulei în comparație cu alte mărci de fontă și construiesc o patină naturală cu utilizare prelungită care ajută la antiaderent.
am ales această tigaie superficială pentru ocazii în care o tigaie adâncă pur și simplu nu va face – gândiți-vă la risottos cremoase, chiftele în sos de roșii sau curry de pește. Este vorba despre suprafață, nu adâncime și ar fi, de asemenea, o opțiune excelentă pentru orez pilaf, gratine și prăjirea găinilor întregi.
suficient de mare pentru a găti pentru șase, acesta este genul de farfurie pe care te entuziasmezi să o aduci la masă, plus că vine cu o garanție pe viață.
disponibil de la:
M&s vas pentru caserole din aluminiu turnat de 5 litri
disponibil de la:Marks and Spencer (49.50).
cel mai bun fel de mâncare pentru caserole pentru gătit ușor în lot
dacă, la fel ca noi, vă place gătitul în lot sau catering pentru o masă completă, acest vas de caserolă din aluminiu turnat de 5 litri de M&S este o opțiune funcțională.
ne place în special prețul. Pentru Sub 50 de ani, aceasta este o alternativă ușoară la opțiunile tradiționale din fontă, care pot deveni copleșitor de grele atunci când sunt pline. Cele două mânere largi sunt de dimensiuni practice și ușor de prins pentru ridicarea și ieșirea din cuptor. Sigur până la 240C, se descurcă bine în cuptoarele fierbinți.
are o bază mare, practică, care se încălzește rapid pe o plită cu inducție. Opt piept de pui pot fi rumenite uniform pe suprafața sa antiaderentă la un moment dat-nu am văzut nicio dovadă de lipire.
capacul acestui vas stă plat, așa că, odată pornit, nu se adaugă la înălțimea totală a tăvii – bună pentru cuptoarele mai mici. Sigiliul este relativ slăbit, așa că vă recomandăm să umpleți doar două treimi pentru a evita orice lichid care se fierbe.
când a venit vorba de curățare, am reușit să ștergem toate reziduurile cu o cârpă umedă înainte de a le spăla rapid cu apă fierbinte cu săpun. Poate merge și în mașina de spălat vase.
disponibil de la: Marks and Spencer (£49.50)
GreenPan 5.Greutate pană de 3 litri
cel mai bun vas de caserolă fără chimicale
dacă gătitul fără substanțe chimice este un factor decisiv pentru dvs., GreenPan Featherweight este o alternativă de înaltă performanță, netoxică la o oală tradițională de caserolă antiaderentă.
e mare. Capacitatea de 5,3 litri poate alimenta confortabil opt guri flămânde dintr-o dată. Puteți căuta 12 piept de pui la un moment dat, fără teama de a le lipi.
după cum sugerează și numele, este ușor. În ciuda dimensiunii sale și a designului tradițional din fontă întunecată, cântărește mai puțin decât o tigaie normală atunci când este goală – deci, fără probleme de ridicare atunci când este plină.
două huse personalizate din silicon alunecă perfect pe mânerele vasului, deși dacă alunecați tigaia între două tăvi de cuptor, vă recomandăm să folosiți mănuși de cuptor pentru o protecție suplimentară a mâinilor și încheieturii mâinii împotriva oricărui metal fierbinte.
am fost, de asemenea, impresionați de potrivirea confortabilă a capacului vasului de caserolă, care nu ar aluneca chiar dacă ar fi bătut sau zdruncinat în bucătăriile aglomerate.
un dezavantaj ar putea fi prețul vasului. La peste 100 de mii de euro, nu veți obține ‘durabilitatea pe viață’ a unui vas din fontă. Dar, ținând cont de proprietățile sale netoxice, GreenPan este o farfurie excelentă.
disponibil de la:
vonshef de 3,8 litri caserolă din fontă
disponibil de la: vonshef (24,99).
cel mai bun fel de mâncare cu caserolă bugetară
Similar cu Staub, acesta este un plus mic și greu la dulapul pan-dar cu un design și o senzație mai contemporană. Ambele împărtășesc construcții din fontă care dețin și răspândesc căldura notoriu eficient.
laturile înalte conferă acestui vas o adâncime bună și contracarează amprenta sa mică, având doar 25 cm lățime. Probabil, una dintre principalele diferențe dintre aceste feluri de mâncare este prețul. VonShef este sub 40 de ani și pentru asta, veți obține un fel de mâncare durabil pentru viață.
nu este cea mai mare farfurie, dar veți obține patru mese din capacitatea sa – o opțiune excelentă pentru persoane fizice sau cupluri care doresc o farfurie rentabilă pentru plită și cuptor.
disponibil de la: vonshef (24.99)
cele mai bune rețete de caserole pentru cupluri și familii
BBC Good Food cookery expert, Anna Glover împărtășește sfaturile sale de top și rețetele preferate de caserole pentru prepararea acasă.
Rețete de caserolă pentru două
sfat de Top: puteți face un lot de ceva într-o farfurie și o puteți porționa pentru congelator. Bucătarii și braisurile lente sunt adesea uneori puțin mai consumatoare de timp, astfel încât realizarea a 4-6 porții vă poate proteja congelatorul. Uneori vrei doar ceva pentru doi-iată câteva dintre rețetele noastre preferate pentru doi pe care le poți face într-o caserolă.
caserola de cârnați și pâine instantanee cu usturoi
aceasta este o cină minunată pentru doi. Cârnații rumeniți sunt așezați într-un sos de roșii și fasole. O tigaie cu caserole este perfectă pentru această rețetă – trebuie acoperită o parte din timpul de gătit, făcând roșiile să se descompună într-un sos bogat care acoperă cârnații.
caserola de cârnați și rețetă instantanee de pâine cu usturoi
tocană simplă de pește
o tocană simplă de pește este întotdeauna cel mai bine servită proaspătă – aici totul se gătește împreună într-o caserolă, astfel încât peștele să se încălzească uniform pe tot parcursul gătitului pentru a deveni delicios și fraged.
rețetă simplă de tocană de pește
easy caponata
baza groasă a unei farfurii cu caserole înseamnă că puteți carameliza ceapa uniform fără a arde, perfectă pentru această tocană ușoară de caponata, unde vinetele și ceapa sunt gătite până devin aurii, apoi fierte la foc mic într-un sos de roșii cu mult busuioc și capere înțepătoare.
easy caponata recipe
tocană de miel și caise
această tocană de miel este parfumată cu condimente din Orientul Mijlociu, împânzită cu caise dulci și ambalată cu miel fraged care a fost rumenit înainte de a fi adăugat înapoi în tigaie. O caserolă este excelentă pentru caramelizarea și arderea bucăților de carne. Toată acea aromă cărnoasă nu se pierde și în tigaie, deoarece este preluată în sos fără a arde pe fundul tigaiei, ceea ce conferă sosului o amărăciune distinctă.
miel & rețetă de tocană de caise
lemongrass beef stew with noodles
carnea de vită gătită lent este perfectă pentru o farfurie-această rețetă folosește lemongrass, ardei iute, cinci condimente și soia pentru a aromatiza carnea de vită, care este gătită cu capacul aprins timp de peste o oră la foc mic până se destramă – fraged.
rețetă de tocană de vită Lemongrass
Rețete de caserolă pentru familii de patru
tocană de roșii și harissa cu găluște
tocană și găluște sunt excelente într-o farfurie, deoarece le puteți transfera de la plită la cuptor fără a fi nevoie să schimbați vasele. Încercați această tocană de legume condimentată cu găluște de brânză.
Tomato& harissa stew recipe
caserola de pui cu o oală
Cinele cu o oală sunt făcute atât de ușor cu o caserolă, după cum puteți prăji, apoi gătiți lent sau fierbeți. Încercați această tocană de pui de primăvară cu morcovi, muștar și o mulțime de ierburi.
rețetă cu caserolă de pui cu o oală
friptura mexicană de pui
puiul tras într-un sos bogat și condimentat va deveni un favorit al familiei. Coapsele de pui sunt fierte în sos înainte de a fi mărunțite. O farfurie cu caserole este excelentă pentru asta, deoarece există chiar căldură prin bază, ceea ce ajută puiul să gătească uniform.
rețetă mexicană de tocană de pui
pui& chorizo jambalaya
mâncărurile de orez sunt excelente în caserole, deoarece căldura uniformă și capacul robust ajută orezul să gătească perfect și uniform, fără riscul ca boabele de pe fundul tigaiei să ardă sau să prindă. Încercați în schimb această rețetă inspirată de Cajun sau un pilaf.
pui & rețetă chorizo jambalaya
supă simplă de fructe de mare
o supă simplă de fructe de mare este făcută puțin mai specială într-o caserolă, deoarece ceapa și slănina sunt gătite până când sunt crocante, apoi peștele și sosul cremos sunt gătite ușor, astfel încât fructele de mare să se prăjească ușor, iar crema nu se împarte.
rețetă simplă de supă de fructe de mare
cum am testat vasele cu caserole
am analizat o gamă reprezentativă de vase cu caserole și le-am evaluat în funcție de următoarele criterii:
durabilitate: o caserolă care ar putea suporta o anumită uzură.
versatilitate: ne – am dorit o tigaie care să bifeze cel puțin trei dintre următoarele cutii-potrivite pentru toate tipurile de plită, cuptor, servire, mașină de spălat vase și/sau cuptor cu microunde.
adâncime: a avea o oală suficient de adâncă pentru a scufunda ingredientele groase în puii întregi îți oferă flexibilitate în ceea ce poți găti.
suprafață: când vine vorba de rumenirea ingredientelor precum coapsele de pui, o suprafață mare vă permite să faceți acest lucru uniform.
distribuția bună a căldurii: cheia pentru a scoate o bogăție de aromă din ingrediente.
se pare: caserolele sunt pentru partajare, așa că obțineți un fel de mâncare pe care sunteți mândru să îl aduceți la masă.
bine sigilat: am vrut ca toate aromele și umezeala să rămână ferm intacte.
căldură: cu cât vasul este mai fierbinte, cu atât mai bine.
recenzii înrudite
cele mai bune mixere de mână
cele mai bune Ceainice
cele mai bune pistil și mortare
cele mai bune prăjitoare de pâine
cele mai bune boluri de amestecare
cele mai bune mașini de spălat vase
9 dintre cele mai bune tigăi de paella
Rețete de caserolă
cele mai bune rețete de caserolă
rețete vegetariene cu caserole
rețete cu o oală
rețete tagine
această recenzie a fost actualizată ultima dată în iunie 2020. Dacă aveți întrebări, sugestii pentru comentarii viitoare sau ceva la fața locului, care sa schimbat în preț sau disponibilitate vă rugăm să luați legătura la [email protected].