寒い月の間に私のお気に入りの健康的な食事の一つは、野菜スープです。 それはスロークッカーで作られている場合は特に！ それはハンズオフ、簡単だし、私の全体の家族を養う大きなバッチを作ることができます。 それのような本当に何もありません！
このCrockpotの野菜スープ調理法は幾年もの間私の世帯の平日の夕食のための定番であった。 私はあなたたちが私と同じくらいそれを愛することを知っています！ それを調整し、それをあなた自身のものにするための非常に多くの方法だけでなく、それをトップオフ、小さなもののためにそれを変更する方法など あなたの毎週の秋と冬のメニューで良い、健康的な主食スープが必要な場合は、これは古典的でお気に入りです！
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成分についての注意事項
あなたはこのおいしいレシピのためにいくつかの簡単な成分が必要です！ ここに必要なものがあります:
ブロス-野菜や鶏のスープは、このスープのための両方の素晴らしいオプションです。 あなた自身の好みに量を調節すること自由に感じなさい!
タマネギ–黄色のタマネギは、このレシピに最適です。 手の新しいタマネギを持たなかったら、乾燥されたタマネギの薄片を代りに使用して自由に感じなさい!
ニンニク–挽きたてのニンニクまたはガーリックパウダーは、このスープに風味を加えます。 それは本当に別のレベルにそれを取ります！
ニンジン–刻んだニンジンは、野菜スープのベース野菜の一つです。 私は規則的なにんじんを使用し、それらを皮をむかなかったが、それらを最初に皮をむくか、または赤ん坊のにんじんを代りに使用して自由に感
セロリ–セロリ（みじん切り）は、そんなに栄養と風味を追加します！
ジャガイモ–新ジャガイモと赤ジャガイモの組み合わせを使用しました。 もう一つの選択肢は、ラセットポテトやサツマイモを使用することです！ ここのキーは均等に調理するようにそれらが約1/2の”部分に立方体にされることを確かめることである。
ひよこ豆–調理または缶詰のひよこ豆は、この野菜スープにタンパク質を追加し、栄養価の高いベジタリアンやビーガンの夕食のレシピとして最適です。
その他の野菜–刻んだズッキーニやスカッシュ、ブロッコリー、さいの目に切ったトマト、緑豆もこのスロークッカー野菜スープに栄養価の高い追加です！
調味料–このレシピの調味料は非常に簡単です：塩、コショウ、オレガノ。 味に塩とコショウの量を調整し、このスープの調味料に独自の創造的なアイデアを追加すること自由に感じてください！
パセリ–新鮮なパセリは、このスープを一緒にもたらします！ 乾燥したパセリも素晴らしい選択肢として機能します。
野菜スープの作り方（3つの簡単なステップ！)
鍋で野菜スープを作るのは簡単ではありませんでした。 ここでは、このレシピを作る方法です:
- ブイヨン、タマネギ、ニンニク、および”より堅い”野菜（にんじん、セロリ、ポテトおよびブロッコリーのような）を加え、そして2時間高く調理しなさい。
- ズッキーニを加え、さらに1.5時間調理を続けます。
- 最後に、缶詰の野菜、調味料、新鮮なハーブを加え、さらに1時間調理を終了します。
スロークッカーで野菜スープを作るためのヒント
このレシピに従うと、美味しく健康的な野菜スープが簡単に作れます。 ただし、独自のバリエーションを追加する場合は、ここにいくつかのヒントがあります！
冷凍野菜をスープに使う
野菜スープで新鮮な代わりに冷凍野菜を簡単に使うことができます！ キーはそれに応じて時間の量を調整することです。 冷凍野菜は調理するのに時間がかかり、スープではかなり柔らかくなる傾向があるので、レシピの後半に追加するのが最善です。
このCrockpot野菜スープのために、私はズッキーニ/夏のスカッシュステップで任意の冷凍野菜に追加することをお勧めします！ また、小さなカット野菜（みじん切りニンジンやエンドウ豆のような）を調理するのにも時間がかかるので、缶詰の野菜と一緒に追加するのが最善です。
使用する野菜の他のタイプ
このレシピをあなた自身にする方法はたくさんあります！ ここでは、野菜スープで使用する野菜の他のタイプがあります:
- 豆
- レンズ豆
- エンドウ豆
- サツマイモ
- 夏スカッシュ
- ケール
- トウモロコシ
- ネギ
もう一つのオプションは、キノアや米
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鶏肉/牛肉を追加
あなたはまた、このCrockpot野菜スープにタンパク質を追加することができます！ 鶏肉と牛肉を加えるのは簡単です。 缶詰の野菜がスープに入るときに、レシピの最後に調理された肉を加えるだけです。 提供する前に、タンパク質が完全に暖かいことを確認してください！
収納ポット野菜スープ
スロークッカーで作られた野菜スープは、気密容器に簡単に収納できます！ 保存するには、スープを完全に冷やしてから、冷蔵庫に1週間保管してください。 また、冷凍庫に最大3ヶ月間保存することができます！
Q&A
野菜スープは暖かい鍋にどれくらい残すことができますか？
野菜スープは、鍋の”暖かい”設定で最大4時間放置することができます！
野菜スープを高く調理するにはどうすればいいですか？
ハイで調理する場合、野菜スープを鍋で完全に調理するのに約4 1/2時間かかります。
クロックポットの野菜スープにどれくらいの液体が入っていますか？
良い経験則は、スープの成分をカバーするのに十分な液体を追加することです。 これは、典型的には、野菜は、多くの場合、サイズが縮小され、いくつかの缶詰の野菜は、液体の量に追加されますことを念頭に置いて、一食当たりの液体の約1-2カップになります。
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最高のCrockpot野菜スープ
成分
- ▢ 1/2 ミディアムイエローオニオン、みじん切り
- ½小さじ2ニンニクのみじん切り
- ½3カップ刻んだニンジン（約4-5)
- ▢ 2 カップみじん切りセロリ（約1頭）
- ≤3カップさいの目に切ったジャガイモ（約1/2インチの作品）
- ≤2カップブロッコリー小花
- ≤10カップ野菜ブロス（またはチキンブロス）
- ≤2カップさいの目に切ったズッキーニ（または夏のスカッシュ）
- ≤2カップさいの目に切ったズッキーニ（または夏のスカッシュ）
- )
- ▢ 1 14.5オンス缶さいの目に切ったトマト
- ▢1 14.5オンス缶インゲン豆（排水)
- ▢ 1 15.5 オンス缶ヒヨコ豆（水切り）
- 小さじ1乾燥オレガノ
- 塩/コショウ（味に）
- 新鮮なパセリ1/4カップ（または乾燥大さじ2）
指示
-
タマネギ、ニンニク、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、ブロッコリーをみじん切りにする。
-
細断された野菜をゆっくりとした炊飯器に加え、それらの上にスープを注ぐ。
-
スロークッカーを高く設定し、2時間（または野菜が柔らかくなるまで）調理します。
-
刻んだズッキーニとさいの目に切ったトマトを加えます。
-
別の1.5時間のために高い上で調理します。
-
緑豆、ひよこ豆、オレガノ、塩、コショウ、パセリを追加します。
-
別の1時間のために高い上で調理します。
-
提供し、お楽しみください！