welke maat braadpan schotel heb je nodig?
om u te helpen het juiste gerecht voor uw huishouden te kiezen, stelt BBC Good Food Recept expert Anna Glover voor welke braadpan gerechten U kunt kopen voor koppels en gezinnen.
beste braadpan schotelgrootte voor een koppel: 20cm / 2,4 liter ronde braadpan schotel
beste braadpan schotelgrootte voor een familie van vier: 24cm / 4.2 liter ronde ovenschotel
Grotere ovenschotelschotels zijn ook beschikbaar, zodat u meer dan vier personen kunt voeden of restjes kunt eten om in de koelkast te knallen.
Lees verder om te ontdekken welke ovenschotels u kunt kopen. Voor meer dan 200 koper gidsen, bezoek onze reviews sectie en vind beoordelingen van slow cookers, snelkookpannen en nog veel meer.
de beste ovenschotels voor kookplaat en oven
MasterClass 4-liter aluminium ovenschotel
- VOORS: super lightweight, large capacity
- Cons: oven-safe up to 200C
- voors: lovely design
- Cons: kleine capaciteit voor het prijskaartje
- voors: zou acht uit één pot voeden
- Cons: zwaar wanneer leeg, zeer zwaar wanneer vol
- Voors: goede verdeling van de warmte en de goede waaier van vormen en maten
- Nadelen: u betaalt premie voor de Le Creuset merk
- Voors: praktische handgrepen voor gemakkelijk tillen
- Nadelen: losse passende deksel
- Voors: PFA, PFOA -, lood-en cadmium vrij eenpansgerecht
- Nadelen: prijzig
- voors: duurzame gietijzeren constructie
- nadelen: klein formaat beperkt hoeveel je in één keer kunt koken
Best lightweight braadpan dish
in een oogopslag ziet de MasterClass dish eruit als een gietijzeren braadpan. Pak het op en je zult aangenaam verrast zijn door hoe lichtgewicht het eigenlijk is.
het is een diepe, dus we raden aan om het te proberen tussen uw ovenplanken in een koude oven, voor het geval u ze moet herschikken om te koken.
er was geen kleven bij bruinende kippenpoten op de antiaanbakbasis, die snel en gelijkmatig verwarmde. Het is ook PFOA-en BOA-vrij; een goede optie voor chemisch-vrij koken.
de schotel is voorzien van een zelf rijgend deksel dat met succes vocht in een pan liet circuleren, die zacht en dik uitkwam.
het is veilig voor oven gebruik tot 200C, dus er zijn beperkingen aan de functionaliteit van dit gerecht als het gaat om het gebruik in zeer hete ovens; het is een voor laag en langzaam koken.
omdat het zo licht en vaatwasmachinebestendig is, krijgt het echter punten voor het algemene gemak. Het wordt ook geleverd met een 25 jaar garantie.
verkrijgbaar bij:
Staub 2,2 liter gietijzeren Cocotte
Best casserole pot for Esthetic
de Staub Cocotte is een statement, pronkstuk ovenschotel, bijna net zo lekker om naar te staren als de maaltijden die je erin kunt maken. Als je geld hebt om te besteden aan een klassieke braadpan, is de Staub een kleine maar perfect gevormde optie ontworpen om lang mee te gaan.
met een doorsnede van 24 cm is de schotel ongeveer even breed als elke gewone pan en compact genoeg om in de gemiddelde kast te stapelen.
we hebben vier kippenbouten tegen het matzwarte kookoppervlak aangebracht en vonden dat er aanvankelijk enige plak was terwijl we de huid, zelfs met een laagje olie, aanschroeiden. Echter, na verloop van tijd is het gerecht ontworpen om een natuurlijke non-stick patina op te bouwen en heeft een erfenis van lange termijn prestaties.
gietijzer houdt de warmte gelijkmatig over het oppervlak vast en verdeelt deze. Met zulke hoge kanten vonden we onze braadpan goed gestoofd.
kleine picots Onder het deksel leiden al het gecondenseerde vocht terug in de braadpan zelf. Plus hoewel de kleine handgrepen niet hittebestendig zijn, zijn ze een praktische vorm voor het grijpen en zijn ze handig voor het in en uit de oven tillen.
verkrijgbaar bij:
Samuel Groves 27cm ovale gietijzeren ovenschotel
beste schotel met grote braadpan
deze Samuel Groves gietijzeren ovenschotel is groot-zodat u voor maximaal acht personen tegelijk kunt koken.
niet alleen is het ovale ontwerp bevorderlijk voor het koken van hele gewrichten vlees op het bot of een extra grote kip, je kunt er ook brood in maken.
met een doorsnede van 27 cm op het breedste punt past hij nog steeds in een standaardoven. Het deksel is strak passend dankzij zijn pure gewicht, dus brood als zuurdesem, dat aanvankelijk stoom nodig heeft om te voorkomen dat een korst te vroeg ontstaat, zou het goed doen om hier binnen te worden gekookt.
met een kleine hoeveelheid olie zagen we geen plakken bij het bruinen van vlees of het frituren van knoflook. Met de juiste verzorging kunt u de markering voorkomen die soms voortbouwt op lichtgekleurde ovenschotels.
geëmailleerd gietijzer geeft u een lange levensduur en zou waarschijnlijk de tand des tijds doorstaan. We raden aan om ruimte te maken voor het opslaan van dit gerecht in de bodem van een vloerkast, omdat het erg zwaar is.
Beschikbaar via:
Le Creuset handtekening 26cm ondiepe eenpansgerecht
Beste gietijzeren braadpan schotel
Voor een scala van kleuren, vormen en maten, Le Creuset is gietijzeren pannen en schalen niet worden geslagen. Dit gerecht is duur, maar we kunnen uit ervaring zeggen dat de producten van het merk de tand des tijds doorstaan en de kookresultaten uitstekend zijn.
met een efficiënte warmteverdeling hebben deze pannen niet veel olie nodig in vergelijking met andere gietijzeren merken en bouwen ze bij langdurig gebruik een natuurlijke patina op die helpt bij Anti-aanbakmiddelen.
we kozen deze ondiepe pan voor gelegenheden waar een diepe pan gewoon niet doet-denk romige risotto ‘ s, gehaktballetjes in tomatensaus of viscurries. Het gaat over oppervlakte, niet diepte, en zou ook een geweldige optie voor pilaf rijst, gratins en roosteren hele kippen.
groot genoeg om voor zes te koken, dit is het soort ovenschotel dat je graag op tafel wilt zetten, plus het wordt geleverd met een levenslange garantie.
verkrijgbaar bij:
M&S gietaluminiumschotel van 5 liter
verkrijgbaar bij: Marks and Spencer (£49.50).
Beste eenpansgerecht voor eenvoudige batch koken
Als je, zoals wij, hou batch koken of catering voor een volle tafel, dit 5-liter gegoten aluminium eenpansgerecht door M&S is een functionele optie.
wij houden vooral van de prijs. Voor minder dan £ 50 is dit een lichtgewicht alternatief voor de traditionele gietijzeren opties die overweldigend zwaar kunnen worden wanneer ze vol zijn. De twee brede handgrepen hebben een praktisch formaat en zijn gemakkelijk vast te pakken om in en uit de oven te tillen. Veilig tot 240C, het gaat goed om in hete ovens.
het heeft een grote, praktische basis die snel op een inductiekookplaat wordt verwarmd. Acht kippenborsten kunnen in één keer gelijkmatig over het anti-aanbakoppervlak worden gebruind – we hebben geen bewijs van plakken gezien.
het deksel van deze schotel zit plat, dus als deze eenmaal is aangebracht, draagt het niet bij aan de totale hoogte van de pan – goed voor kleinere ovens. De afdichting is relatief los, dus we raden aan om slechts twee derde vol te vullen om te voorkomen dat er vloeistof over borrelt.
bij het schoonmaken konden we al het residu met een vochtige doek verwijderen voordat we het snel met heet zeepwater konden wassen. Het kan ook in de vaatwasser.
verkrijgbaar bij: Marks and Spencer (£49.50)
GreenPan 5.De 3-liter Lichtgewicht
Beste chemische-gratis eenpansgerecht
Als chemisch koken is een beslissende factor voor u, de GreenPan Vedergewicht is een hoogwaardige, niet-toxisch alternatief voor een traditionele non-stick pan pot.
het is groot. De inhoud van 5,3 liter kan comfortabel acht hongerige monden voeden in één keer. Je kunt 12 kippenborsten tegelijk bakken zonder bang te zijn dat ze blijven plakken.
zoals de naam al doet vermoeden, is het lichtgewicht. Ondanks zijn formaat en traditioneel donker gietijzeren ontwerp weegt hij minder dan een normale koekenpan als hij leeg is-dus geen problemen met tillen als hij vol is.
twee aangepaste siliconenhoezen glijden goed op de handgrepen van de schotel, maar als u de pan tussen twee ovenbakken schuift, raden we u aan ovenhandschoenen te gebruiken voor extra hand-en polsbescherming tegen elk heet metaal.
we waren ook onder de indruk van de goede pasvorm van het deksel van de ovenschotel, die er niet af zou glijden, zelfs niet als er in drukke keukens werd geklopt of geschopt.
een terugbetaling zou de prijs van het gerecht kunnen zijn. Bij meer dan £ 100 krijg je niet de ‘levensduur’ van een gietijzeren pot. Maar rekening houdend met zijn niet-toxische eigenschappen, is de GreenPan een geweldig presterende ovenschotel.
verkrijgbaar bij:
VonShef 3,8 liter gietijzeren ovenschotel
verkrijgbaar bij: Vonshefâ (£24.99).
Best budget braadpan dish
vergelijkbaar met de Staub is dit een kleine en gewichtige toevoeging aan de pankast – maar met een meer eigentijds design en gevoel. Beide delen gietijzeren constructie die houdt en verspreidt warmte notoir efficiënt.
hoge zijden geven deze schotel een goede diepte en gaan de kleine voetafdruk tegen, die slechts 25 cm breed is. Misschien is een van de belangrijkste verschillen tussen deze gerechten is de prijs. De Vonshefis minder dan £ 40 en daarvoor krijg je een duurzaam gerecht voor het leven.
het is niet de grootste ovenschotel, maar je zou vier maaltijden uit zijn capaciteit krijgen-een geweldige optie voor individuen of koppels die een kostenefficiënte ovenschotel voor kookplaat en oven willen.
verkrijgbaar bij: VonShef (£24.99)
beste ovenschotelrecepten voor koppels en gezinnen
BBC Good Food cookery expert, Anna Glover deelt haar toptips en favoriete ovenschotelrecepten voor thuis.
Ovenschotelrecepten voor twee
Toptip: u kunt een partij van iets in een ovenschotel maken en het porteren voor de vriezer. Slow cooks en braises zijn vaak soms een beetje meer tijdrovend, dus het maken van 4-6 porties kan toekomstbestendig uw vriezer. Soms wil je gewoon iets voor twee – hier zijn enkele van onze favoriete recepten voor twee die je kunt maken in een braadpan.
Worstschotel en instant knoflookbrood
dit is een heerlijk diner voor twee. Gebruinde worsten zijn genesteld in een tomaat en bonensaus. Een braadpan is perfect voor dit recept – het moet een deel van de kooktijd worden bedekt, waardoor de tomaten worden afgebroken tot een rijke saus die de worst bedekt.
Worstschotel en instant knoflookbrood recept
eenvoudige visstoofpot
een eenvoudige visstoofpot is altijd het beste vers geserveerd – hier kookt alles samen in een braadpan, zodat de vis tijdens het koken een gelijkmatige hitte krijgt om heerlijk schilferig en mals te worden.
eenvoudige visstoofpot recept
Easy caponata
de dikke basis van een ovenschotel betekent dat je uien gelijkmatig kunt karameliseren zonder aan te branden, perfect voor deze easy caponata stoofpot, waar aubergine en uien tot goud worden gekookt en vervolgens worden gestoofd in een tomatensaus met veel basilicum en pittige kappertjes.
gemakkelijk caponata recept
lams-en abrikozenstoofpot
deze lamsstoofpot is geurig met kruiden uit het Midden-Oosten, bezaaid met zoete abrikozen en verpakt met zacht lamsvlees dat bruin is voordat het weer aan de pan wordt toegevoegd. Een braadpan is geweldig voor het karameliseren en schroeien van stukjes vlees. Al die vlezige smaak gaat ook niet verloren in de pan, omdat het in de saus wordt opgepikt zonder op de bodem van de pan te branden, wat de saus een duidelijke bitterheid geeft.
Lam & abrikoos stoofpot recept
Lemongrass beef stew met noedels
Langzaam gekookt rundvlees is perfect voor een eenpansgerecht – dit recept maakt gebruik van citroengras, pepers, vijf kruiden en soja naar smaak rund, die gaar met de deksel op voor meer dan een uur op een laag vuur tot de herfst-apart-inschrijving.
Citroengras stoofvlees recept
Ovenschotel recepten voor gezinnen van vier
Tomaat en harissa stoofpot met knoedels
Stoofpot en aardappelen zijn in een eenpansgerecht als je ze kunt overbrengen van kookplaat naar de oven zonder swap gerechten. Probeer deze gekruide Vegetarische stoofpot met cheesy knoedels.
tomaat & Harissa stoofpotrecept
eenpotkipschotel
Eenpotdiners zijn zo gemakkelijk met een braadpan, omdat je kunt bakken, dan langzaam kunt koken of sudderen. Probeer deze voorjaarskipstoofpot met wortelen, mosterd en veel kruiden.Garnalen en wilde rijst braadpan recept
Mexicaanse kip stoofpot
‘getrokken’ kip in een rijke, gekruide saus zal een favoriet van de familie worden. De kippendijen worden in de saus gestoofd voordat ze worden versnipperd. Een braadpan schotel is geweldig voor dit als er zelfs warmte door de basis, die helpt de kip kookt gelijkmatig.
Mexicaanse kippenstoofpot recept
Kip & chorizo jambalaya
rijstgerechten zijn geweldig in stoofschotels omdat de gelijkmatige hitte en het stevige deksel de rijst helpen perfect en gelijkmatig te koken, zonder dat de korrels op de bodem van de pan verbranden of vangen. Probeer dit Cajun-geïnspireerde recept of een pilaf, in plaats daarvan.Knoflook garnalen met asperges recept
eenvoudige zeevruchten chowder
een eenvoudige zeevruchten chowder wordt iets specialer gemaakt in een braadpan als uien en spek worden gekookt tot knapperig, dan wordt de vis en romige saus zachtjes gekookt zodat de zeevruchten lichtjes stropen, en de room niet splitst.Knoflook garnalen met asperges recept
hoe we ovenschotels
testten we hebben een representatieve reeks ovenschotels beoordeeld en beoordeeld aan de hand van de volgende criteria:
duurzaamheid: een ovenschotel die tegen een bepaalde hoeveelheid slijtage kan.
veelzijdigheid: we wilden een pan die ten minste drie van de volgende dozen aankruiste – geschikt voor alle soorten kookplaten, de oven, het serveren, de vaatwasser en/of de magnetron.
diepte: het hebben van een pot die diep genoeg is om dikke ingrediënten onder te dompelen in als hele kippen geeft je flexibiliteit over wat je kunt koken.
oppervlakte: als het gaat om bruinen ingrediënten zoals kippenbouten, een groot oppervlak kunt u dit gelijkmatig doen.
goede warmteverdeling: de sleutel tot het uitpluizen van een rijke smaak van ingrediënten.
Looks: stoofschotels zijn voor het delen, dus haal een gerecht dat je trots op tafel kunt brengen.
goed afgesloten: we wilden dat alle smaken en vocht intact bleven.
warmte: hoe heter de schotel aankan, hoe beter.
Verwante beoordelingen
Beste hand blenders
Beste waterkokers
Beste stamper en mortieren
Beste broodroosters
Beste kommen
Beste vaatwassers
9 van de beste paella pannen
Ovenschotel recepten
Onze beste ooit ovenschotel recepten
Vegetarische ovenschotel recepten
Één-pot recepten
Tajine recepten
Deze review werd het laatst bijgewerkt in juni 2020. Als u vragen, suggesties voor toekomstige beoordelingen of spot iets dat is veranderd in prijs of beschikbaarheid neem dan contact op op [email protected].